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7-11便利店加盟策划
一、选择加盟的原因：
多销售和技术方面的建议；后期进货和渠道都可以省去很多的麻烦，并且非常的有保证，没有后顾之忧 ；加盟总部如果有品牌意识的话，宣传方面也很受益的。这样来说相对投资少，风险小，每年有固定的保底收入，破产的几率低。 加盟的优势在于：加盟总部为加盟商提供丰富的货品，提供很
二、品牌介绍
7-11便利店的名称最早源于1946年的美国，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本伊藤洋华堂于1974年引入日本，并从1975年开始变更为24小时全天候营业，成为在日本广受欢迎的连锁便利店。发展至今，店铺遍布美国、日本、中国大陆、新加坡、中国台湾、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、印尼等国家和地区，全球店面数目逾三万家，是全球最大连锁店体系。
由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。目前7-Eleven店铺遍及全世界18个国家和地区。 7-11便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，给顾客新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则：(1)必需品齐全；(2)实行鲜度管理；(3)店内保持清洁、明快；(4)亲切周到的服务。这四项原则即是7-11便利店成功的秘诀。 三、可行性分析
芜湖中央城地处芜湖城市规划中心及大学城核心区域，中央城项目处于芜湖行政区规划区的中心位置，即芜湖城区的“中央”,项目定位为以国际会展中心为龙头，集大型生活区、国际会展中心、五星级酒店、高档写字楼和现代化商业为一体的地标性复合地产项目。该项目具有地价、区位、规模、品质和土地储备充足等方面的竞争优势，且商业地产蕴涵的潜力巨大。目前，项目紧靠的大学城日趋充满活力，滨江大道、中山南路即将开通，周边市政和商业服务设施在不断完善，交通、环境优势日益突显。中央城是位于芜湖“正中央”的一座城，中央城是抢占城市“制高点”的一座城，中央城是众星捧月“生态化”的一座城，中央城是英才汇集“人文化”的一座城，中央城是功能齐全“多样化”的一座城。
便利店选址在中央城看中了其极大的商业潜力，和未来广阔的发展空间，作为芜湖市的未来的第二商圈中心中央城对于广大商家具有很大的吸引力，吸引商家纷纷前来投资。711便利店作为国际连锁便利店对于同行业竞争者具有很大优势，711国际连锁便利店在中央城的商业服务设施为全面建成，商家为大规模进入时选在此处抢占了商业先机。我们选择在中央城开一家100平米的7-11便利店。
一 便利店的外部环境分析
（一）外部宏观环境分析
1．政治法律环境分析
（1）政府采取了扩大城市消费刺激措施，支持有实力的连锁企业拓展服务项目，加快零售业节能行动，并且得到政府的支持。则能起到事半功倍的效果，这对于便利店的发展来说是一个巨大的机会。
（2）政府采取了扩大节庆消费刺激措施，结合传统和现代节庆日，组织开展各种“购物节”等促销活动。整合各地活动资源，组织开展全国性促销活动，培育消费热点，可以借此机会提高武商量贩的知名度和信任度，让人们对其有更加深入的了解。
2．经济环境分析
（1）宏观经济发展良好，经济快速迹象明显，各行业发展状况良好，消费者信心提振，这是刺激消费的重大利好。
（2）经济持续发展，人们的可支配收入增多，从而提高了人们的消费需求，使得武商量贩的销售额成递增趋势。
（3）特许经营体系正在日趋走向成熟，各方面都在不断完善，有利于便利店特许加盟店的发展。
3．社会文化环境分析
芜湖市是一个快速发展的三线城市，其人口数量比较多，既消费需求很大，同时随着中部的崛起，消费水平的提高使得人们对零售业态的商品需求会进一步增加，但仍有大部分的芜湖居民人均收入不是很高。
4．技术环境分析
科学技术日益发展，物流配送中心也在不断的发展和完善，越来越多的仓库核算系统、自动化系统、销售系统也在不断的开发中，给便利店的管理带来了更多的便利，从而使便利店的运作更加简化，降低了运营成本。
（二）外部微观环境分析（五种竞争力量分析）
1．潜在进入者的威胁
如今零售行业的进入壁垒不高，产品差异性也不大，对于便利店这样的运营成本相对较小的行业来说，其潜在进入者的威胁较大。
2．已有的竞争者
中央城内部已经开设了一家小型超市，已有固定的消费人群，且规模较便利店大，竞争将十分激烈。因此，需要采取一定的差异化策略，吸引居民的消费，增加客流量。
3．购买者讨价还价的能力
由于特许加盟店的进货由总部进行统一采购，规模较大，因此对于供应商来说，其购买的产品数量占供应商产出的比例偏大。并且其购买产品的标准化程度高，可以同时像多个供应商购买，即其转换成本低，同时供应商由于竞争激烈，则向总部妥协，所以便利店的讨价还价的能力较强。
4．供应商讨价还价的能力
现今经济危机余波扔在影响全球经济的情况下，供应商对于一定规模的特许加盟店需求较之前越发强烈，即供应商之间的竞争比较激烈。且芜湖地区乃至全国还没有出现能占垄断
地位的供应商，连锁超市转换供应商的转换成本很低，所以供应商讨价还价的能力很弱。
5．替代品的威胁
便利店的替代品可能是日益发达的电子商务网上购物。作为一种新型的购物与销售模式，网上购物越来越受到年轻一代的欢迎，网上购物在家就能买到自己所需的一切商品打破了原有销售模式的地域性和时空性。蓬勃发展的网上购物已经带给武商量贩等连锁超市想当大的压力。但是人类对于购物的感情使大型超市的存在不会消失，实地购物依旧是大多数人休闲的选择之一，所以替代品网上购物会对其造成冲击，但是并不威胁其存在。
三 便利店内部环境分析
（一）内部资源分析
1．有形资源分析
（1）资产分析
便利店单店的总资产不大，资金不是很雄厚，但随着销售额的提高，可能会提高其资产总值。
（2）产品分析
对于中央城内部的便利店来说，其产品将着重满足小区居民的需求，如食品、生活用品等，并将提供特殊的便利措施，提高便利性，达到吸引居民的效果。
2．无形资源分析
（1）内部人力资源分析
对于人力资源方面，可以聘请高校园区一些勤工俭学的学生，一方面其成本稍低，另一方面学生做事踏实、认真思维比较灵活可以向便利店提供一些很有建议性的主意，有利于便利店在中央城内更快的发展。另外总部也有对员工的培训。
（2）内部信息资源分析
由于有加盟总部的支持，便利店的时点销售系统(POS)、财务核算管理系统等都运用的很好，信息来源也十分快速和便捷。但总部还需推进企业信息化建设，稳步扩大电子商务，促进电子商务迈上新台阶。
（3）服务价值分析
便利店将秉承“便利、舒适”的服务宗旨，不断的在提高其服务价值，店员每天都用微笑使消费者能够在购物的同时享受到被尊重、被服务的感受，以提到消费者内心的满足感，从而使便利店的服务不断的改进和增值。
（二）能力分析
组织能力分析
（1）业务运作能力
便利店将坚持每天对货物的整理工作和财务的收银核算工作，同时用最热情的态度来招呼顾客，使其业务运作能力尽量提高，带动便利店的整体发展。
（2）创新的组织文化
便利店的资金不是很雄厚，为了提高销售额，将推广一系列活动来吸引居民的消费，如定
期开展食品试吃比赛、购物定价比赛、一定的促销活动等，提高居民的兴趣和忠诚度，激发居民的购买欲望，使他们不仅进行目的性购买，还将进行突发性购买。
四 便利店的SWOT分析
（一）机会分析
1．便利店特许加盟模式越来越普及，发展十分迅速，市场份额不断扩大。
2．城市居民的消费水平不断的提高，购买力有一定的增强。
3．信息技术不断的发展。【711便利店如何加盟,】
4．消费者对零售业的依赖性较大。
（二）威胁分析
1．大型连锁超市（例如中央城临近大型超市欧尚）占据了市场很大的份额，而且资金雄厚。
2．消费者的议价能力不断加强。
3．消费者的品牌忠诚度在下降
4．同类竞争较为激烈。
（三）优势分析
1．规模较小，容易管理。
2．营业时间较长，满足需求。
3．拥有固定的消费人群
（四）劣势分析【711便利店如何加盟,】
1．便利店在中央城较少，新的消费方式需要时间培养。
2．经营项目不够全面。
五 芜湖城南便利店现在存在的几个问题：
问题一
目前，我市的便利店还不够便利，还不能真正体现“便利乃生存之本”的内涵，没有准确的市场定位、缺乏市场竞争力等成为了便利店发展的主要障碍。本市繁华地区的便利店虽然不少，但服务却不尽如人意。另外，本市大多数便利店尚未完全脱离传统副食店的形象，除具备日常生活必需用品的购物功能外，服务项目还很少。
问题二
从营业时间来说，不能满足全天候服务需求。目前本市便利店营业时间大多为12-14小时，24小时营业的便利店较少，这与当前人们尤其是年轻人日益丰富的夜生活方式不相适应。
问题三
近年来，面对大型超市的强大攻势，便利店压力不小。大型超市以其价廉物美和吃着用着放心受到居民百姓的青睐，使以方便百姓为优势的便利店感受着前所未有的竞争和生存困境。
7-11的优势：7-11便利店的最大特点就是便捷，它的选址都在消费者日常生活行动范围内，如生活区旁、上班族中转枢纽、大型停车场、交通枢纽地区、办公室密集地区、等等。虽然7-11的店面规模只有100平方米左右，但是提供的日用消费品可达上千种。7-11提供的一些休闲小食品，很多都是日本品牌，除这些独一无二的品牌之外，剩下的是一些著名的
品牌，像德芙、冠生园、和路雪等。不仅仅是快速消费品，7-11还提供给特定的人群特定的服务。例如，商业中心的7-11门店，除了推出简单营养的早点、丰富的午餐和零食，还推出了电讯、订票、代收、订购、送货上门等服务。不仅如此，附加的服务功能是7-11的一大特色。例如，与中国银联合作推出的“金融服务便利联盟”计划，持卡人可以通过刷卡终端，完成包括信用卡还款、公共事业缴费、手机充值、互联网购物线下支付在内的诸多金融支付活动。这不仅吸引了客流，还增加了便利店的其他收入。
特色食品：
好炖：由蔬菜、海鲜、肉类、豆制品、魔芋等多种营养丰富的食品在特制汤汁中长时间炖煮而成的美味炖品。好炖一串在1~4元不等
盒饭：炒菜都是公司统一配送的半成品，在各店由厨师现场烹制，保证了食品的新鲜和卫生，7-Eleven便利店的厨师告诉记者，“怎么烹制，烹制多长时间都有规定，炒菜的调料包也是公司统一配制，配方都是公司机密。”炒菜价格分为4元、6元、8元不等的三个价位。
日本料理2~5元： 7-Eleven的另一大特色就是方便的寿司、饭团和各式色拉。价格在2~5元不等。日式料理清淡健康，成为了许多女性消费者的最爱。
除了这些特色食品之外，7-Eleven还提供北方人喜欢吃的包子和豆浆，价格比普通的包子要贵些，一个叉烧包要五块钱。
六 具备的加盟条件分析
1．单店预计投资额为100--120万元，对于合伙开设便利店有一定的投资能力。
2、店面(自有或承租均可)，年龄50岁以下，高中学历(含)以上
3．有能力接受与特许经营有关的培训课程。
4．愿意按照特许连锁经营的制度和模式运做。【711便利店如何加盟,】
5．拥有良好的个人信誉，身体健康。
6．拥有一定的团队合作精神。
7．对便利店行业的经营特点不是很认识，有待加强。
8．对于加盟店可能获得的利润回报不是很清楚，需要时间来进行了解和分析。
9．缺乏一定的工作经验和管理能力。
七、结论
根据以上分析，以及711便利店总部的强有力的支持，有效地管理和我们所有员工的共同努力，在中央城开一家711便利店是可行的。
四 实施方案 大学生自主创业属于特许加盟，总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备，指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作，还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
一家7-11从申请加盟到顺利开店大约需要3个月的时间，和总部的契约时间是5或10年。
选址地点：荆山西路与花津南路交汇处
选择该地点的理由：此处本区的中心位置且处于两大主干道交汇处，交通便利，人口流动量
大，每天有大量人群消费娱乐。本区还有多处新建小区及学校，消费潜力巨大。另外，店铺装潢及费用由7-11总部出，在店铺窗户边设置简易吧台，人们可以
在店里用餐。
消费群体：休息日逛街娱乐的人群、小区居民、学生及上班族用餐、人们日常信用卡还款、
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今天我们就跟着日本的-11便利店学学如何陈列商品，为什么日本的便利店可以走向国际的大舞台?自然是因为有着过人之处，所以好东西我们就要借鉴和学习，7-Eleven已成为标杆，业内甚至流传着这样一句话：日本只有两家便利店，7-Eleven便利店和其他便利店。作为零售业的标杆店铺，从濒临破产到全球第一，7-Eleven一路崛起的背后，究竟蕴含了怎样的经营秘诀?跟着渠道网小编来看看它的商品陈列。
在解读顾客心理的基础上开展工作
7-Eleven的缔造者铃木敏文认为，在物资匮乏的时代，可以只凭经济学的思维方式来做生意，但在物资过剩的消费型社会，想要做好生意，不仅要懂得经济学，还要了解心理学。
1价格心理学：“中间价格”更受欢迎
所谓价格心理学，是指在价格设定方面，要从解读消费者心理入手。7-Eleven在打造热销品时，就会很巧妙的运用到价格心理学。通过陈列三种相似产品，利用价格区别，来打造”中间价格”产品，使其成为热销品。铃木敏文认为，较之“极端价格”，“中间价格”更受欢迎。打个比方来说，同一个品牌的脱毛膏，店铺中陈列38元和88元两种价位，理所当然，38元的脱毛膏比88元脱毛膏销售的好，但当加入108元的脱毛膏时，88元的脱毛膏则成为
了三种商品里最畅销的。在铃木敏文看来，当脱毛膏只有两种的时候，顾客并不能真正意识到88元脱毛膏质量上的优势，当顾客难以对品质进行比较的时候，自然会将价格作为衡量标准，认为38元脱毛膏价格便宜，品质看起来也不会太差。但当三种脱毛膏陈列在一起，顾客就可以通过价格、品质两方面来评估商品的价值了。
2数据背后的消费者心理
7-Eleven在做数据分析时，也区别于常用的“ABC”分类法。在“ABC”分类法中，A级为“热销品”，C级为“滞销品”，然而，这种方法却有着不容忽视的缺陷。如果X商品销量为100个，Y销量为50个，Z销量为30个，通过“ABC”分类法来看，X商品应该是热销品。但是，倘若Z的库存只有30个，而且一天之内就售完，那么热销品应该是Z才对。所以，铃木先生认为并不能简单的按照ABC分类法分类，在市场营销中，必须要读懂数字背后蕴含的顾客心理和情感，在分析是否为热销品时，不仅要关注数量轴还要关注时间轴，从7-Eleven在的POSl连锁系统中，提取每个商品售完的具体时间，结合具体数字，这样才知道那种商品才是真正的热销品。
支撑7-Eleven经营的“单品管理”
7-Eleven的各连锁门店无不是依据假设来下订单的，然后通过POS数据查看销售情况，来验证商品销售状况是否和假设一致。通过不断的假设和验证，随时掌握每种商品是热销还是滞销，从而提高订货的精确度，这就是7-Eleven的“单品管理”。
“单品管理”概念是7-Eleven的主干，所有的系统都是为实现单品管理而存在。某家分店建立了某种假设，某个商品要引进多少量，总公司都要能应付。7-Eleven必须保证总公司能迅速的处理由分店传来的订货资讯，为此所需的材料掌握，有效的物流，以及不断的推陈出新。如果分店是目前，则幕后的所有工作都是实现单品管理的前提。可以说，“单品管理”象征着7-Eleven的总阀门，用来持续应对瞬息万变的顾客需求。在全日本超过一万家的分店里，执行“单品管理”的不仅有老板、店长，还有兼职人员，也是这种“单品管理”造就了7-ELeven的强盛。
框架效应——表现形式不同，销量也不同
所谓“框架效应”是指改变事物的表现形式和描述方式，或许就会改变人们进行判断和选择时所遵循的框架，并导致不同结果的发生。研究发现，同样的促销活动，同样的服务，同样的商品，只要读懂顾客心理，改变表现形式，就能发掘出顾客的潜在需求和购买欲。例如，7-Eleven经常会实施“百元均价饭团”活动，在打折的表现方式上，与其使用降价的形式，不如直接用“均价100元”更吸引顾客;同样一种绞肉，“80%瘦肉”和“20%脂肪”的描述虽然本质在完全相同，但实际购买时，顾客却毫不犹豫选择后者。在“现金返还”活动中，虽然“现金返还”相当于变相打折，顾客需要去收银台付账，然后去专门服务的柜台返还现金，遇到人多时还得排队，这对于顾客来说比直接打折要麻烦的多，可是，“现金返还”却比打折更具有吸引力。
优化货架的意义——越是精选，顾客在选择时越不会犹豫
7-Eleven连锁便利店为了尽量有效的利用店里有限的空间，会在种类丰富的主力商品中选取最受欢迎的几款，贯彻货架优化战略，从而实现更高的营业额。优化货架为什么重要?如果一件商品能够在货架上占据足够的空间，就能提高自身表现力，更有效的发挥其魅力。同时对于顾客来说，每件商品都能看得更清楚，更容易找到自己想要的商品。一种可以热销的商品，经过优化后在货架上拜访十几二十个，就能够卖出10个以上，可如果不进行优化，只在货架上摆放三四个，就很容易因为不起眼而被消费者错过，变成滞销品。例如，在店内相距较远的地方设置两个货架，一个货架满满陈列着品种齐全的果酱，共24种，而另一个货架上则只陈列了精选出的6种果酱。结果表明，购买陈列6种果酱货架上的果酱的人数更多。在铃木看来，陈列24种果酱虽然也包含了潜在热销品，但由于实在太多，使顾客眼花缭乱，单件商品的表现力不足，绝大数顾客对麻烦的“选择题”敬而远之，而最终造成顾客流失。
文章来源：渠道网带你跟着7-11便利店学学如何陈列商品
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