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便利店利润

时间:2018-02-05   来源:新秀美文   点击:

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便利店利润 第一篇_如何开一家赚钱的便利店

如何为便利店选址?

1.人数能保证客流的转化率,收入能保证购买力,确保便利店的溢价能力。

2.想在新建住宅小区开店,一定要搞清真实的入住率。

3.便利店所处位置的车流动线多,则意味着流动顾客多。

如何抓住顾客的心和钱?

1.“回”字形的店铺,让顾客看到你最想卖的东西

2.中心货架不要过高,商品摆放“头轻脚重”

3.利用好面朝收银台的第一个货架

选择“好市口”,不要看表面

和所有零售行业一样,便利店这门生意也离不开一个地址优越的“好市口”,但它不一定是你以为的那些“黄金地段”。

比如,罗森在上海就关掉了地段绝佳的外滩店和一些办公楼门店。原因在于,逛外滩的大多是外地游客,对便利店的需求有限;办公楼门店开张那天可能是生意最好的一天,周边消费选择一旦增多,客流就会减少,而晚上和周末更是人流寥寥,几乎没有生意。

所以,对于便利店来说,真正的“好市口”不仅要看地段,更要分析隐藏在地段背后的秘密:

在一二线城市,一家便利店可以覆盖大约500米的范围。那么你要确保这500米范围内至少有3?000人以上的稳定住户或者是工作人群,而且月均收入不低于3?500元。人数能保证客流的转化率,收入能保证购买力,确保便利店的溢价能力。

想在新建住宅小区开店,你最好晚上到小区楼下去数数灯,并确认外墙上空调是否安装。因为开发商说这个小区已经卖完了,但实际情况也许并非如此,所以一定要搞清真实的入住率。

研究车辆的移动路线,即车流动线,便利店所处位置的车流动线多,则意味着流动顾客多。比如,十字路转角处的店铺有东、西、南、北四条车流动线,那么位

于双向车道马路的店铺有两条,单向马路的店铺则只有一条。另外,车站的“回归动线”也很重要,“回归动线”是上下车客流必须经过店铺门口的移动路线,如果店铺位置不在这条移动路线之内,即使紧临车站,客流也会受到影响。

选货

走货数量是一家便利店的生命线,所以你要懂得选货。

选择货品是有科学性的,在相关机构面向20至49岁互联网用户的调查中,这个群体在便利店最主要的消费品类分布于食品与酒水饮料,占到所有商品的70%以上。

你要根据便利店所处地点、主力客群等一系列的因素,合理配货。比如,写字楼附近的便利店可以增加速食品的比重,而住宅小区附近的则可以多备一些日化用品。

在便利店,大多数商品的利润都在20%至30%之间,但你可以根据实际情况,增添烘焙、甜品和鲜食类食品等毛利高、购买频次高的商品。另外,据统计,在便利店单次花费在20元以内的消费者占70%左右,因此没有必要购进一些高档商品。至于进货的数量,要在充分保证品类丰富的前提下,做到“量少次多”,少进货,常进货。毕竟,库存低,周转快才是便利店赚钱的王道。

在进货的渠道方面,除了传统零售业的上级批发商、代理商以及加盟店总部,近年来兴起的B2B采购平台也是不错的选择。诸如进货宝、订货宝、易订货这样

的采购平台,厂商与零售终端卖家进行了无缝链接,将商品流转过程中费用进行压缩,可以让便利店节约采购成本。

陈列兵法,抓住顾客的心、眼和钱 你有没有发现,全家、7-Eleven、罗森这三个品牌便利店的货架永远放得满满当当,但总是整齐有序,想找什么一目了然。这里头的陈列逻辑值得学习与借鉴。

1.“回”字形的店铺,让顾客看到你最想卖的东西

一家标准的便利店,使用面积一般在80至120平米左右。和普通杂货铺不同的一点是,便利店很少会让顾客走回头路。从入口到收银台,一直走到最里面的日配商品,然后出门,正好绕一圈。

在这条“主动线”上,顾客会途经便利店主推的“促销端架”、自产商品货架、营收占比高的鲜食产品……收银台在店门的一侧,大门一般不会开在正中,这样方便顾客结账后以最短距离出门。关东煮、包子等散装即时食品的柜台紧靠收银台旁,通常会挨着一个放饮料的候补冷库,引导顾客搭配着饮料一起购买。

2.中心货架不要过高,商品摆放“头轻脚重”

货架的高度应当照顾到女性主顾,中心货架不应高于165厘米,最好不要超过6层。同时要注意端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。

从小到大、从轻到重是便利店货架上下陈列商品的规则之一。比如,农夫山泉桶装水大多放在货架的底层,因为从视觉上头重脚轻确实会有问题,如果是小物件,放在底层就更不容易被看见。

便利店陈列的首要标准,就是尽可能让顾客看到更多商品,因此你可以根据物件的包装特征,在货架里设有挂钩,并设置“架中架”。这种集成方式可以让不同品类的小物件整齐地摆放在一起。

3.利用好面朝收银台的第一个货架

这个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经之地,排队结账的时候也不免在此逗留。

全家管这个货架叫“促销端架”,7-Eleven 称其为“特设货架”,在这个货架上,没有一件商品会平白无故出现。以全家为例,第一层是专门为节日推出的活动商品,第二层是话题性商品,比如《星球大战》《功夫熊猫》的电影周边。再往下数,“买一送一”“两件八折”……每一件商品前都打上了促销标签。

7-Eleven的“特设货架” 是店内更新频率最高的货架,平均两三周就会更新一次商品。它们一般是新品和最好的商品,因为只有让顾客了解它们,才有可能培养持续购买的习惯。

便利店+,打造黄金入口

便利店利润 第二篇_便利店怎样提高盈利 这些你想到过吗

渠道建设全营销

行业特点 □吸粉□留客□增利□小本加盟项目□省心□赚钱商机

立即预约

传统的超市已然是不能满足现代消费者对生活物品的随时需求,如果大型超市也是24小时营业是不赚钱,所以他们是不能常识也不敢尝试的。于是大街上出现了越来越多的24小时便利店加盟店,正是因为需求越大,所以行业的竞争压力也就越大。在这样的情况之下,便利店怎样提高盈利?做好赢得消费者信赖才是经营的根本之所在。这些知识点你都想到过吗?

回想下每家便利店门口都有的面包柜吧,它们甚至还有特殊的灯光烘托,这是因为大部鲜食属于冲动型商品,放在进门处引诱因为感觉饥饿走入店铺觅食的你。那些热气腾腾的便当和新鲜面包总是能够轻易吸引到消费者。

独一无二的自有产品是便利店差异化竞争的重要砝码。便利店怎样提高盈利?事实上,鲜食也是便利店自有商品的一种,除此以外自有商品还包括了各种贴牌商品。自有商品的优势在于能够完全依赖自己的流通渠道,节约在生产、销售等各个环节中产生的交易费用和流通成本。

便利店怎样提高盈利?便利店做到了真正为消费者带来便民服务才是极为重要的,24小时经营的便利店本身在盈利点这方面就占有绝对的优势,如果还能真正做到为消费者带来便民服务的话,那么便利店的经营面就更加高,整体所得到的收益就非常可观。

文章来源:便利店怎样提高盈利 这些你想到过吗

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便利店利润 第三篇_开一家小超市便利店的注意事项

开一家小超市便利店的注意事项?

好处是生意比较稳定,风险较低,但是工作时间较长,一周要营业7天,并且每天都要开到很晚。选择地点对便利店来说都非常重要,较高的人流和车流量是生意成功的保证,因此,可以研究一下附近有没有学校,公 园,体育场和其它客流量大的生意存在。另外有没有竞争对手也很重要,不但要看同一小区有没有别的便利店,还要看有没有超级市场。这些都可能会影响客源。日常的收支,如进货,费用开支的单据等,需要妥善保 存和记录,以备将来税务审查之用。

便利店内装修主要注意三方面

需要装潢的店堂内部主要有三个方面,即天花板、墙壁和地面,因为这些是构成便利店内部环境的主要因素。如果这些因素没有发挥其作用,并与外部装饰相协调,那么就无法达到便利店形象的整体效果,从而会影响经营效率和销售效率。

地面的装修材料,一般有瓷砖、石材、木地板、塑胶地砖以及水泥等,可根据便利店的需要和自己的经济能力选用。

在地面的图形设计上,一般有刚柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案带有阳刚之气,比较适合以男性消费者为主的便利店使用;而以圆形、椭圆形、扇形和几何曲线等组合为特征的图案带有柔和之气,比较适合女性消费者为主的便利店使用。

在地面的材料使用上,可供选择的虽然很宽泛,但也应考虑到其优缺点。瓷砖的品种很多,色彩和形状可以自由选择,它有耐热、耐水、耐火及耐腐蚀等优点,并有相当的持久性,其缺点是保温性差,对硬度的保有力太弱。塑胶地砖的特点是价格适中,施工也较方便,同时还具有颜色丰富的优点,为一般便利店所采用。

开店准备

诀窍1:参考同业,节省开支

诀窍2:周密考察,具体分析

诀窍3:房租过高,慎重考虑

诀窍4:知已知彼,百战不殆

诀窍5:对周围消费者的具体情况多加分析考察

诀窍6:抛开风水,破除迷信

诀窍7:边边角角地带的选址诀窍

诀窍8:紧密关注,城市规划

诀窍9:治安良好,通讯及时

诀窍10:开店周围的商圈的选择

诀窍11:好店名的几大要素

诀窍12:注册保护,以防侵权

诀窍13:轻松命名,切勿复杂

诀窍14:利用品牌,借鸡生蛋

诀窍15:设计店标要抓住顾客的眼睛

诀窍16:购买设备,注意质量

诀窍17:便利店设备使用的保养知识

诀窍18:便利店常用设备维护保养诀窍

诀窍19:充分利用产品保修单

诀窍20:寻求设备维修厂商注意事项

诀窍21:设备维修表单使用诀窍

诀窍22:因地制宜,合理设计门面

诀窍23:方便顾客,大作文章

诀窍24:门面宽窄,影响顾客多寡

诀窍25:所握招牌设计,安全协调

诀窍26:美丽橱窗,美化市容

诀窍27:招牌的广告功能

诀窍28:橱窗广告,效果独特

诀窍29:橱窗陈列,大有讲究

诀窍30:店面广告设计的诀窍

诀窍31:通道设计,便利优先

诀窍32:掌握不同布局设计

诀窍33:根据销售情况进行布局

诀窍34:便利训布局的一些小诀窍

诀窍35:经济装修,安全环保

诀窍36:真诚致歉,避免扰民

诀窍37:店内装修主要注意三方面

诀窍38:柜以货架设置的诀窍

诀窍39:柜台制作要人性化

诀窍40:色彩搭配,画龙点睛

……

例:说起便利店,大家都会想到7-11,因为便利店是从7-11开始的。7-11从1927年开始做便利店,最初的业务是在德州卖解暑的冰块。

便利店的营业时间和服务特色:7-11便利店一般是24小时营业。出于方便和效率的考虑,在服务方面,店员很少提供除收银以外的其他服务。在传统经营品种方面,我国香港

特区和台湾地区的便利店经营香烟的收入占销售总额的比例最高,分别可达20%和16%,向下依次是饮料(包括矿泉水、软饮料、碳酸饮料、啤酒等)、零食、报纸和杂志。

便利店的操作模式:信息采集。每个门店都要向总部提供相关数据和信息,总部汇总分析后作出经营决策,力求使决策者最大限度地贴近市场和客户。监控成本。每个门店有店长,店长之上设分区经理,每个分区经理管辖8至12个门店;分区经理之上设营运经理,每个营运经理管辖6至8个分区经理。因此监控成本是便利店经营中非常大的一项支出,而门店密度的高低对分区经理和营运经理的工作效率的影响之大不容忽视。

加盟店管理:如前所述,监控成本已经成为便利店企业的沉重包袱,它使得很多便利店企业在扩张时犹豫不决,而特许经营形式的出现较好地解决了这个问题。不管特许经营业务出现的初衷如何,在现阶段,大部分便利店企业开展特许加盟最重要的原因不是为了赚取利润,而是无力再负担高昂的监控成本。但是对加盟店的筛选很重要,一个不赚钱的店铺是无法贯彻企业的经营方针的。在对加盟店的管理中还要注意一点,一定要及时给加盟店足够的商品信息和销售信息,帮助它进行正确的经营决策。

店面管理:货品的选择除了根据销售选择货品外,便利店的特性决定了它选择货品的策略:首先是轻便短小。客户进行大宗采购的首选地点是超市,因此便利店经营商品以小包装最为合适。同时要注意寻找新的利润增长点(如日本的便利店已经开始提供“拿起来就吃”的“快餐服务”,这一点是超市做不到的)。此外还应注意质量的控制。对于零售连锁行业来说,商品质量是企业的生命。一家门店出现质量问题,所有门店的销售都会受到影响。

便利店的配送系统和信息系统:便利店门店数量大、规模小,所以需要一个小而高效的配送系统来保证商品的销售。同时还要注意控制配送的成本,不能让它吃掉过多的毛利(如果有生鲜经营和快餐服务的话,配送的成本会更高)。

信息系统可以提升便利店的管理层次,提高工作效率,更重要的是它能够及时地收集各门店的销售信息并及时地将这些信息反馈给企业决策层。将这些信息汇总并分析后,决策层将清楚地看到小到每一种单品,大到每一个门店、每一个地区的销售状况并制订相应的经营策略予以正确指导。

便利店商品的淘汰率:淘汰率多少没有标准的答案。零售业都存在进店费的收入。商品淘汰率高、周转快,进店费收入也会很高,但是会对供货商产生不好的影响。日本7-11的商品淘汰率约为60%,而在香港7-11这个数字是65%,但是这两家公司的规模和市场占有率都很高,有很多与供货商谈判的筹码。如果公司规模(门店数和市场份额)较小的话,就没有那么多筹码去和供货商讨价还价了。

便利店选址:便利店的选址没有一定之规,7-11在广东的一家店单纯经营食品,包括茶叶蛋、包子、热狗和饮料,这家门店的日营业额超过一万元,这样的店只能开在闹市区而不能开在居民区。总的来说,便利店的选址是由门店的模式和投资规模决定的。【便利店利润】

便利店的配送:美国的7-11在每个地区都有自己的大仓库,因此它可以一次向供货商订购大量的货品以求降低成本。香港7-11没有自己的大仓库,所以每次的定货量不会超过时段内的需求量,而且货品一般在配送中心不过夜,周转率较高。

经过辛苦的筹备期之后,创业的梦想在开张大吉的那一刻实现了,但是创业之路到此才成功一半,剩下的一半就要想办法维持生意兴隆,才能永续经营下去。因此,想要成为一家有口皆碑的百年老店,如何在开店后吸引顾客上门、维持生意兴隆,要靠经营者绞尽脑汁了。 万事开头难,笔者认为,开了头之后,事实就好办多了,一般人创业后会面临的问题,不外乎是如何开源和如何节流,以创造更多利润。大致上说来,开源就是想办法吸引客人上门,不过在“攘外”的同时也要“安内”,并培训员工,以免因人才的快速流动而影响生意;节流当然就是以少量的资源创造最大的利润。在创业初期,如何创造亮丽业绩就牵涉到客户数多寡,如果能拥有一群忠实顾客,这家店就能屹立不倒。这就好像偶像歌星,到哪里都有一大群忠实fans支持,并购买CD、海报等,他们才会愈来愈红,收入也才能跟着水涨船高。因此,忠实的顾客是利润的来源,创业者应了解客户的种类、掌握新旧客户,同时思考如何争取客户、满足客户。在心态上,创业者应主动、真诚关怀顾客,并与他们建立情谊,商店才能具有魅力。

故创业者想要赚钱,就必须让商店的卖场、商品、服务魅力四射,并搭配促销活动才能成功。 遵循以下开店法则,让你旗开得胜,必赚无疑。

一、维护卖场魅力:开店前,创业者都要针对卖场做了一番规划,尽量呈现出最吸引人的风貌,不过,开店后,不能对这一方面掉以轻心,应时时维护它,秉承“3S法

则”―Somethingspecial、Somethingdifferent、Somethingnew,才能使你的卖场永远抓住顾客的视线。

二、追求商品魅力:企管顾问公司总经理谢志明认为,现在的消费者都喜欢“俗、大腕、满意”的商品,除非是品牌的支持者,否则同等的商品除了要比价位、性质外,还要比谁的功能多、效果好。因此,未来不管是谁的天下,有一点是可以确定的—“更完美的服务”,也就是重“质”重“量”,再加上适当的“精神服务”。在商品部分,就是质量并重。

三、提高服务魅力:卖场、商品的魅力有了,再就是提高服务的魅力,也就是员工要让客人觉得店里面的每个人都很友善,上门消费是种享受。

四、定期举办促销:促销往往是最直接、最有效的提高业绩的方式,尤其在看似景气消费却下滑的内冷外热之时,促销更显重要,可增加新鲜感。谢志明建议,最好依店家的业绩决定促销方式,才能发挥效用。例如属于计划性购买的和冲动性购买的商店促销方式就大异其趣。

五、如何留住员工的心:员工的良莠、稳定性对一家店的影响很大,尤其是在创业初期,而创业中后期则可能面临员工被挖墙脚的情况,因此,如何抓住员工的心,就成为当小老板的必修课程。有些员工并不是非常在意领多少钱,而是在乎有没有成长,如果老板只忙于赚钱而忽略员工,员工的向心力就会大减。想要留住员工的心当然就要激发员工的斗志,让员工

觉得满足,他们就会努力工作,力求有所表现,这时老板如果顺势再补句话:“今天辛苦了,要好好爱惜自己的身体,不要太劳累了”,便可以让员工更加卖力。

便利店利润 第四篇_2015年便利店投资效益估算

便利店投资效益估算

开店的目的无非是为了赚取利润,所以在未开店之前,应对店内的硬件设备投资及所需资金量、建设装潢时间、日常流动资金量及筹集方式、各项商品的利润和经营费用等诸多事项加以深刻的了解和把握。只有在充分的准备下,才能增加便利店开设的成功率。

1.硬件设备投资

在便利店的筹备初期,硬件设备投资需要较大的资金量。店主需要从财务的角度上对其进行认真的分析和论证。便利店的硬件设备主要包括基础设施和经营设施。

(1)基础设施部分

①装潢:在便利店的装潢设计上,店主首要考虑的是商店定位的客户群体。便利店要满足消费者一次性购足商品的需求,店内营业面积则至少要在50平方米以上。在店内装饰方面,要尽可能地大众化,以满足多数消费者的喜好。

②冰箱:冰箱在便利店是一项非常重要的基础设备。目前主要冰箱有冷藏和冷冻两种,店主选择何种类型的冰箱要结合附近商圈的客户结构而定。如果周围的顾客流动性较大或青少年的比重较高的话,就要考虑多增加冷藏冰箱;如果周围的住宅密集,就要多增加冷冻冰箱。

③空调:通过空调节室内温度,能使客户在店内停留较长时间而购买较多的商品。便利店内用的空调主要为吸顶式空调和直立式空调。吸顶式空调优点是不占用地面空间,店内商品货架可以增加,营业额就可以提升,缺点是价格较高,对房屋层高要求高。直立式空调价格相对便宜,但需要占用一定的地面空间,如果店面不大,有时还会影响货架的布置。一般50平方米的店面需要至少2台直立式的空调。

④水电:水电在店内的所有工程中,最为复杂,工程质量要求也最高。在施工期间,从配线、拉管、装开关箱、送照明电、给水与排水、消防安全等,所有过程和材料的品质都需要严格要求,而使整个店能达到安全、美观、使用的标准。

【便利店利润】

⑤货架:便利店货架的功能是陈列商品,让消费者在店内很容易找到所需的商品。货架的组合有单面架、双面架、前护网、侧护网和背网等。

⑥招牌:消费者选择进入店内的原因中,招牌的亮度与色调是其中这一。因此在招牌的设计与装置时,要考虑其色泽是否能被消费者所接受,位置是否明显,亮度是否明亮等。

(2)经营设施部分

①冷冻碳酸饮料机:青少年较喜爱碳酸饮料,其毛利高,资金周转快,因此只要是以青少年为主的商圈,都可以考虑购买。

②咖啡吧:是热食的商品,在冬天饮料普遍销售不佳时,咖啡吧所提供的商品可以提升商店的经营业绩。

③微波炉:有利于消费形态的改变,使速食产品能提供消费者卫生快速的服务,可以节省客户许多时间。

④收银机:提供店主经营管理每天的现金收入,一般一家店最好购置两台,一台用于日常运作,一台则用以备用。

⑤热狗机:目前很多便利店都使用这种经营设备,所提供的商品主要是针对青少年。 在经营设施方面,如果商圈内青少年人潮不是很多,店主可考虑不购买碳酸饮料机,如此可以节省一笔投资费用。而咖啡机和咖啡吧,店主也可任选其一,不需两种都购买。除了以上所提到的基础设施和经营设备以外,店主如再增加设备,则费用要再加入计算。

2.经营费用部分

由于竞争越来越激烈,使便利店的营业额一直无法提升,但经营费用却会逐年增加,在此情况下,店主对店的管理费用必须严格控制,才能不至于因费用的增加而使经营效益下降,造成投资成本回收期的延长。一般经营费用可分为固定费用和变动费用。

(1)固定费用

①人事费用:如工资、资金、加班费、福利金等。

②设备费用:如装潢、经营设备折旧、租金、保险费等。

③维持费用:如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。

(2)变动费用

主要包括广告宣传费、修理费、盘损、营业税等。

便利店的经营费用究竟控制在多少以下才算合理,一般而言,其经营总费用与销售额相比,要控制在18%以内才算可以。这其中房屋租金、人事费用、水电费和设备折旧占有相当重要的比例。在控制经营费用时,店主一般应注意以下六条原则:

①店员薪资总额不要超过总经营费用的一半,即薪资总额除以总费用小于50%。 ②人事费用与销售总额相比应小于7%。

③总费用与销售总额之比要控制在18%以内。

④总费用与销售毛利相比要维持在80%以内。

⑤固定费用占总费用之比应在85%以上。

⑥变动费用占总费用的比例应小于15%。

便利店经营必须遵循上述六项原则,才能达成其经营效益,使店主获得合理的利润。

3.开店资金筹备与运用

在决定经营便利店时,除了对硬件设备、商品毛利、经营费用、损益平衡要充分了解外,对开店的资金筹措及运用也要有详细的规划。在资金筹备方面,如果有足够的资金,就可以独资经营,若资金不足,可以运用很多方法解决,例如找合作伙伴合资、向银行贷款或向亲友借款等,都可以充分利用。

在筹备足够的资金后,首先要有详细的资金运用计划书,而资金运用计划书可能随着用地计划与建设计划的变更而发生变动。但资金运用的数值是开店计划实施上的目标数值,因此在实际筹建时,应力求朝向既定的目标进行,以免造成太大的出入,而影响资金的使用效率,对于筹建中各项难以预测的突发事件,在开始计划时,也要考虑临时应变措施的准备。 资金运用计划大致可分成收支计划、利益分配计划和资金计划三部分。其中值得注意的是,开店前可能需要大量的资金,而在开店后收支的情况对资金的运用也有很大的关系,所以对于经营环境、行业动向、资金计划和公司的经营能力等,在从事收支、资金计划书时均要多方面地、慎重地拟订计划书。此外,开店后5年甚至10年的中、长期计划,也有必要列入整体方案的考虑。

(1)收支计划

营业额估算:对于开店之后第一个年度的营业额,可以依照市场调查、商店位置条件、经营能力与同业之比较而加以估算。第二年以后则可根据宏观经济情况和居民的消费支出情况,结合商店的年度增长情况予以估算。若中途有改扩建计划时,在对营业额的估算时要将其考虑在内。

经营支出计算:依据经营的需要,费用支出可分为变动费用和固定费用。变动费用是依照营业额的高低比例来确定的,比如营业税等。固定费用则包括人事费用、水电费和各项管理费等,固定费用内也有部分与营业额高低相关联的费用。对于固定资产折旧的提取和开办费用的摊销,也应计入经营费用。

(2)利益分配计划【便利店利润】

公司的利益分配,除了交纳各项税收外,可以依照有关财务规定提取公积金,或是作为红利分配给股东。

(3)资金计划

资金计划可以分为资金使用计划和资金调配计划。

资金使用计划包括开店前的计划及开店后的计划,开店前资金使用计划包括土地租凭费用、装潢费用、设备投资、商品费用及加盟资金等。开店后的资金使用计划则包括经营运转费用、商品周转费、维修费用等。在资金的使用计划上,必须针对各项费用使用的必需时期、金额、内容等做明确的划分。

资金调配计划也包括开店前计划和开店后计划。开店前调配计划是配合开店前资金的使用需要而准备的。若能调配得当,对于投资成本的降低很有帮助。开店后的调配计划是配合营业活动的实际情况,使企业在扣除经营费用、折旧等费用后的剩余资金得到灵活的运用。 如何筹备与运用资金,每位经营者都应该深入了解。只要能把握以上所提到的要点,慎重地进行招执行,就一定能顺利完成开店的目标。

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便利店利润 第五篇_连锁便利店盈利模式分享

连锁便利店盈利模式

一, 连锁便利店企业的组织构架的设置绍文分析:(人力资源成本) 便利店构架设置主要是根据岗位的工作量与企业的规模来设计,使工作效率最大化。 企业规模越大,岗位分的越细,企业规模还是不是很大的时候很多岗位就可以合并成一个岗位。便利店构架设计思路是,从“小”做到“强”,由“强”做到“大”的经营理念。企业何为小呢?这里所指的是便利店的店面数量没有达到200家以上。企业何为强呢?这里所指的是企业能赚钱,能盈利不论便利店的店面数量的多少都属强。企业何为大呢?这里不做定论,可能需要一些参考物。

(一),便利店的后勤岗位组织构架分析:

每一个岗位与其它岗位要做到分工明确、合作顺畅,要求企业要建立有效的管理体系。

(二),便利店的店铺岗位组织构架图分析: 分析:便利店的组织构架图(1)涵盖了便利店的所需的后勤职能岗位。图(1)

图(2)

分析:便利店的店铺岗位组织构架图与超市或大型商超都有很大的区别。便利店营业时间是根据所在的商圈及市场盈利情况决定是不是要24小时营业,还是16、18、20小时等等。所以店员的人数也会不同。便利店的岗位最多三个:店长、店长助理(代店长)、店员。要根据营业情况决定有些店可以不需要店长助理,也许20个店有10个店长助理。

二, 连锁便利店企业成本分析:

(一),便利店的店铺成本分析:

1,这里以100M2便利店的店铺固定成本投入费用做预算,固定投入有:装修项目与固定设备(详见表一)。

表(一)

装修分析:装修100M2便利店大概在15000-30000元(RMB)左右。便利店装修要符合便利店的特点。便利店的装修特点是什么:舒适,方便。那为什么同样是100M2的店面装修投入的装修费用会差一半呢?原因主要是:店面有的租来的时候地砖就铺好了,还有玻璃墙也是好的等等都可以利用无须在重新装修了。那不是连锁便利店要有统一的形象吗?我的回答是:“当然要统一形象,但是统一要在重点上统一。真真能让顾客觉的统一的东西,不在于每家店的装修材料。”而在于企业的整体CIS。

设备投入费用分析:1,设备投入大概在35000-50000元(RMB)左右。为什么设备投入大概在35000-50000元(RMB)左右?从35000至50000元相差很大,难道有些设备可以不要用吗?不是的。有些设备可以让供应商提供。比如说冰箱吧,企业店数量不多的时候可以择选供应商免费提供,店数量达到了30-50家以上的时候,可以选择企业自身采购。这时有两个好处,第一个采购量大有价格优势;第二个可以让供应商支持,给予冰箱的陈列位置回报支持的供应商。

那么我们如何评估100M2便利店的固定待摊费用呢?我们要用装修费用与固定设备费用之和除于五年的每个月摊完。这里我们没有实际店面数据,我们就用装修100M2便利店大概在15000-30000元(RMB)左右和100M2便利店固定设备大概在35000-50000元(RMB)左右的平均数之和来做例子。

2,100M2便利店的店铺的月费用支出总预算。

分析:固定待摊费用就是店面前期的投入,分摊到每一个月里进行摊销,一般便利店这行业的固定投入可以分3-5年进行摊销。这里我们用5年做例子。摊销的年限也就是折旧的年限要等于或大于国家税法规定的年限,与税法规定不符,需纳税调整。具体的由企业的会计进行核算,这里只是营运的计算方式。了解企业的费用后加以控管。这也是便利店盈利模式的一部分。

从营经的角度分析,便利店的所有的费用,都与营业额紧密关联再一起。店员的数量,如果新店刚开业店铺营业人数,这里的建议是7-8个人员包括店长在内。人员工资控制在11000元(RMB)左右。其它费用控管如表(2)数据的范围内。表(2)数据的“资金”的费用是指:资金成本(239元RMB)=前期投入资金(1166+10000)*(银行利息)2% ,也就是说:如果不投资便利店,把这些钱存到银行,每个月可以领239元RMB的利息称为资金本成。

(二),便利店总部办公成本分析:

1,便利店总部固定设备投入费用预算。

分析:系统软件、服务器、VPN这几样设备的市场价格差异是非常大的,有的系统软件一套上百万;有的一套1-2万;也有买几千元的。为什么价格差这么大,主要有这么几种原因:a,系统售后的维护期及即时性;b,系统的功能是否要重新开发;c,软件公司的开发实力决定。表(三)里的费用可以根据企业目前发展情况适量投入。

2,便利店总部的月费用支出预算(不包括信息物流部门)。

表(四)

分析:便利店总部费与便利店的店铺费用区别很大,便利店的店铺费用比较固定,而总部费用浮动性比较大,主要是根据企业规模大小有很大的关联,而这表(四)这里举例的费用可以满足30家以内的连锁便利店规模的费用。其它活动军费(聚餐、旅游等活动)除外。

(三),便利店总部配送中心成本分析:

1,便利店的信息物流部固定设备投入费用预算。

分析:配送中心的主要费用投入可以说是车,而且每月的费用里车所需的燃油也是主要的支出费用。车身大小是决定配送的地方,能不能到达店铺门口;车的容积是决定一次性可以配送几个店面。这里所指是厢式货车是单排,容积大约在4立方左右。一次性配送3-5家店面,是指正常情况下。这个要看各店的销售情况而定。仓库货架可根据仓库平面图规划来订做货架,在成本方面可以更省一些。垫板主要是给整件商品堆放而用的。周转箱根据门店数量而定,30家便利店60个是可以周转正常,当然也要有良好的回收流程制度。周转箱的规格可以60cm*40cm*40cm;拖车的规格根据仓库货架间距而定,可以60cm宽*80cm长。货架间距这里指130cm宽。

2,便利店的信息物流部的月费用支出预算。

表(六)

分析:仓库的大小500平方可以满足50-80家便利店周转。这是所指的

是人工捡货。

三, 连锁便利店企业利润来源分析:

(一),便利店总部采购合同的纯利润来源分析:

以下连锁企业合同费用的一个例子,看过后就知道采购合同的纯利润从哪里来了。当然以下费用都要能入账,那连锁企业自身要有一定的规模才能做到。

(1),档案信息管理费:本费用为供应商进入连锁企业的便利店门店的一次性基础费用,供应商于本合同任一履行节点进行连锁企业的便利店门店开展销售活动,连锁企业的便利店均有权全额收取。

(2),老店档案信息设立费:人民币每家店 元或所有店 店指连锁企业的便利店为供应商首次进入于本协议有效期之前已开业之连锁企业的便利店门店(“老店”)销售商品设立供应商档案(具体包括但不限于供应商名称、地址、法人代表人、规格、增值税号、银行账号等各项相关信息)及商品信息(具体包括但不限于商品名称、规格、税率等各项相关信息)而收取的费用。

(3),新店档案信息设立费:人民币每家店 元或所有店 元指连锁企业的便利店供应商首次进入于本协议有效期之内新开业之连锁企业的便利店门店(“新店”)销售商品设立供应商档案(具体包括但不限于供应商名称、地址、法人代表人,增值税号、银行账号等各项相关信息)及商品信息(具体包括但不限于商品名称、规格、税率等各项相关信息)而收取的费用。【便利店利润】

(4),新品上架费: 人民币每家店 元或所有店 元指连锁企业的便利店为供应商进入连锁企业的便利店下属门店销售除本协议签订之时已由供应商向连锁企业的便利店申请上架销售的商品之外的任何其他商品所提供的货架、仓库,及由连锁企业的便利店派专人对商品进行陈列、补货、仓储整理等相关服务而收取的管理费用。本费用按供应商申请进场的新品数量单件计算。

(5),商品管理费:按合同有效期内含税净购货金额的 %计算。

指供应商的商品按连锁企业的便利店的商品结构进行分类管理,并由连锁企业的便利店提供大卖场的分类商品销售理念而收取的费用。

(6),商品推广促销服务费:

经协商一致,供应商自愿参加连锁企业的便利店为提高供应商商品销售,营造卖场销售气氛所开展的销售推广活动(具体包括但不限于日常推广促销以及店庆、节庆、周年庆等)并向连锁企业的便利店支付下列费用,本费用按自然年度计算,如合同履行期间跨越年度,则本费用自第二年第一天起另行计算。其他单项特别促销,如海报、横幅、卖场广播等应按本协议的约定另行结算。

(1) 人民币每家店 元或所有店 元

(2) 人民币每家店 元或所有店 元

(3) 人民币每家店 元或所有店 元

(4) 人民币每家店 元或所有店 元

其他 人民币每家店 元或所有店 元

(6.1)其它 促 销 费:

(1) 人民币每家店 元或所有店 元

(2) 人民币每家店 元或所有店 元

合计人民币每家店 元或所有店 元

(6.2)商品维护费: 元

指连锁企业的便利店为陈列供应商商品,为维护各项日常销售活动所需收取的费用,不包括如TG、立柱、堆桩等特别陈列。

(6.3)海报费:

指连锁企业的便利店为供应商于本协议有效期内销售之商品进行海报促销所需支付的费用。

(6.3.1)按海报促销次数结算(以连锁企业的便利店发布海报所记载的内容为准):

每次每个单品每家店人民币 元

每次所有单品每家店人民币 元

便利店利润 第六篇_O2O便利店真的是一条绝路吗?敢不敢试试众筹开店

O2O便利店真的是一条绝路吗?敢不敢试试众筹开店

对于互联网怎么结合便利店创新,不少公司尝试过,目前基本没有被普遍认可的成功案例。

这条道路如何突破,笔者在本文中提出一套新的构思:“众筹便利店”,用APP帮助实现众筹便利店组建、运营和分成,大幅度提升便利店销售额,提升便利店竞争力,降低选址难度。也许单单一个众筹便利店创新不足以成功,但它和之前笔者提出的几套方案(见文后的相关文章)结合起来,可能会产生化学反应,实现颠覆式改变。

本文来源:http://www.gbppp.com/yc/416615/

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