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正宗陕西油泼辣子
配方： 八角 180克 花椒 220克 姜片 150克 良姜
50克 甘草 100克 毕卜 55克 桂枝 100克 桂皮 100克 白胡椒 100克 茴香 50克 肉扣 80克 白扣 50克 丁香 25克
大红袍辣椒面，调料和辣子的比例大约1：5吧。再加盐、芝麻，混合均匀。一般这些东西总共放容器的1/3左右，多了怕泼油的时候溢出来。
油泼辣子
油一定要用菜油，色拉油、调和油之类的激不出香味来。大火热油到冒烟，关火冷却片刻，不冒烟了端起来倒进辣子盅里。为什么要凉一下呢，滚油下去辣子可就黑了。 油要多倒，至少要能完全覆盖辣子面。泼好放上个五、六分钟后，给里面滴几滴醋，香味马上就能被勾起来。
油泼辣子的做法：
1、烧热油，等待稍微有点凉，将一点油放入干的辣子中，搅拌均匀。
2、把剩下的油再烧热，关火，稍微等一分钟，然后将热油倒入刚才的辣子里。 好了。
将配方中的香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合 取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以
要做出香气逼人、颜色红亮的油泼辣子，还是需要一些技巧： 1.辣子：取当年的干红辣椒，粉末状和颗粒状的都可以，有辣子籽的油泼辣子比没有籽的更香，没有辣子籽的油泼辣子比有籽的颜色更加红亮。 2.油：油最好选择用菜油，其它油激不出香味来。 3.油温：往辣椒
面里浇热油，但要注意油温，太高辣椒会焦，太低会降低辣椒的香味。 4.激香：倒完油后搅动辣子到不冒泡时，倒入食醋数滴，
马上搅动辣子，可见辣子再次沸腾冒泡一股香气腾起，激香的后辣子色泽鲜红油亮，闻之散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味。 5.润色：激香后再等辣子不冒泡的时候，在辣子中加入少量的白糖，搅拌均匀。润色后的油泼辣子颜色方面
显得红润厚重，辣子油显得较为粘。
制作步骤
6. 泼后搅动辣子到不冒泡时，倒入1茶匙食醋，马上搅动辣子，可见辣子再次沸腾冒泡一股香气腾起，等不再冒泡时再1/2茶匙白糖，加醋是为了更香，加白糖会显得颜色红润厚重。
自制辣椒红油和油泼辣子
陕西油泼辣子秘方
做法：
将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合
取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)
八角 170克
花椒 220克
姜片 150克
良姜 50克
甘草 100克
毕卜 50克
桂枝 100克
桂皮 100克
白胡椒 100克
茴香 50克
肉扣 80克
白扣 50克
丁香 25克
网址
陕西省食用植物油企业名录2016最新248家【陕西隔地油哪家好】
《陕西省食用植物油企业名录2016最新版》全面汇总了截止到2016年陕西省248家食用植物油企业信息，覆盖率达100%。名录信息通过呼叫中心等多渠道调查核实。该名录定期更新，删除已注销企业信息，增加新注册企业信息，保证名录的及时性、有效性和准确性。
序号 1
企业名称
陕西绿宝鲜调味品有限公司
省 陕西省
市 咸阳市
区县 三原县
详细地址 大孝
邮政编码 主营业务 713800
食用植物油加工
企业类型 私营有限责任公司
2
吴起头道川粮油加工专业合作社
3
西安邦淇制油科技有限公司
陕西省
西安市
临潼区
陕西省
延安市
吴起县
陕西省延安市吴起县铁边城镇铁边城村 新丰
710608
食用植物油加工
其他有限责任公司
4
陕西三原明欣四方食品有限公司
5【陕西隔地油哪家好】
宝鸡市宝龙商贸有限公司油脂公司
6
咸阳通宇油脂有限公司
陕西省
咸阳市
秦都区
咸阳市秦都区世纪大道东段胡家村
7
陕西三原四季溢香调味有限公司
陕西省
咸阳市
三原县
东街
713800
食用植物油加工
712000
食用植物油加工
其他有限责任公司 其他有限责任公司
2007 2011
陕西省
宝鸡市
渭滨区
陕西省
咸阳市
三原县
陕西省咸阳市三原县城关镇解李村 下沟村
721013
食用植物油加工
私营独资企业 2007
713800
食用植物油加工
私营独资企业 2015
2001
717600
食用植物油加工
其他内资企业 2015
成立时间 2004
网址
序号 8
企业名称
勉县金花油脂有限责任公司
省 陕西省
市 汉中市
区县 勉县
详细地址
陕西省汉中市勉县勉阳镇继光村4组
9
泾阳县新辉油脂有限公司
陕西省
咸阳市【陕西隔地油哪家好】
泾阳县
楼子村
713700
食用植物油加工
邮政编码 主营业务 724200
食用植物油生产
企业类型 私营有限责任公司 私营有限责任公司
10
陕西八鱼渭南油脂工业有限公司
11
吴堡县飘香塬油料加工有限公司
12 13
合阳天淇油脂厂
渭南春风油脂有限责任公司
陕西省 陕西省
渭南市 渭南市
合阳县 临渭区
合阳县西环路工业园区创业南路 陕西省渭南市临渭区辛市镇村委会
14
紫阳县富硒茶油有限公司
陕西省
安康市
紫阳县
紫阳县林业局院内
725300
食用植物油加工
私营股份有限公司
15
永寿县聚丰酿造有限公司
陕西省
咸阳市
永寿县
永寿县店头镇西塬边村
713406
食用植物油加工
其他有限责任公司
16
汉中天天粮油有限责任公司
陕西省
汉中市
南郑县
南郑县城关镇草堰村
723100
食用植物油生产、加工
17
三原三友调味有限公司
陕西省
咸阳市
三原县
三原县 西阳镇 西北村委会
713800
食用植物油加工
私营有限责任公司 私营有限责任公司
2001 2005 2015 2001
715399 714000
食用植物油加工 食用植物油加工
陕西省
榆林市
吴堡县
郭家腰村
718299
食用植物油加工
陕西省
渭南市
临渭区
广通南路
714000
食用植物油加工
其他有限责任公司 私营有限责任公司
私营独资企业 2012 股份有限公司 2004
2013 2001 2003 成立时间 2001
网址
序号 18
企业名称
靖边县大成粮油有限公司
省 陕西省
市 榆林市
区县 靖边县
详细地址
陕西省榆林市靖边县中小企业创业园区科技五路
19
商南县木本油料生产专业合作社
20 21
黄陵县百子桥建军粮油加工厂 商洛市朝阳金丝源粮油食品有限公司
22
平利县长安粮油工贸有限公司
陕西省
安康市
平利县
平利县长安镇中坝村
725509
食用植物油加工
陕西省 陕西省
延安市 商洛市
黄陵县 商南县
黄陵县店头镇百子桥 商南县东岗社区居委会
727300 726300
食用植物油加工
其他内资企业 2015
2005
陕西省
商洛市
商南县
富家沟村一组
726300
食用植物油加工
邮政编码 主营业务 718500
食用植物油加工
企业类型 其他有限责任公司
其他内资企业 2010
成立时间 2015
食用植物油油加工 其他有限责任
公司 私营有限责任公司
2010
23 24
旬阳县城关小磨香油粮行 渭南临渭区腾达油脂有限责任公司
陕西省 陕西省
安康市 渭南市
旬阳县 临渭区
城关镇鲁家台社区商贸街196号 官底
725700 714022
食用植物油加工 食用植物油加工
私营独资企业 1995 其他有限责任公司
1984
25 永寿县粮油加工有限责任公司 陕西省 咸阳市 永寿县 永寿县城新永路东段10号 713400 食用植物油加工 私营有限责任公司
2003
26 杨凌飘香食用油脂有限公司 陕西省 咸阳市 杨陵区 小康l路西段 712100 食用植物油加工 其他有限责任公司
2012
27 陕西秦人味调味品有限责任公司
陕西省 咸阳市 三原县 三原县 城关镇 寇家村委会 713800 食用植物油加工 其他有限责任公司
2006
28 陕西永康农业发展有限公司 陕西省 汉中市 宁强县 宁强县大安镇宁强火车站旁 724402 食用植物油加工 其他有限责任1970
网址
陕西省食用植物油行业企业名录2016最新248家
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序号 1 2 3
企业名称 富平县鸿奥油脂厂 勉县同顺油脂厂
西安市临潼区农家香油脂有限公司
4
甘泉瑞通工贸有限公司
陕西省
延安市
甘泉县
南关迎宾路
716100
油井技术服务
省 陕西省 陕西省 陕西省
市 渭南市 汉中市 西安市
区县 富平县 勉县 临潼区
详细地址 尖角村枣林组 同沟寺镇同沟寺村一组 临潼区西泉街道办事处贾村
邮政编码 主营业务 711708 724203 710613
油脂分装 油籽加工销售 油脂生产
企业类型
成立时间
私营独资企业 2012 私营独资企业 2000 其他有限责任公司 私营有限责任公司
2006 2012
5 6
平利县长安油脂加工厂 定边县红柳沟镇兴柳农产品加工专业合作社
陕西省 陕西省
安康市 榆林市
平利县 定边县
中坝村委会
陕西省榆林市定边县红柳沟镇红柳沟村
725509 718699
油料加工 油脂加工
私营独资企业 1995 其他内资企业 2014
7 旬阳县庆丰油脂有限责任公司 陕西省 安康市 旬阳县 构元 725712 油脂加工 其他有限责任公司
2008
8 陕西秦裕木本油生物有限责任公司
陕西省 商洛市 商南县 张家港村沐河街组 726300 油茶类加工 其他有限责任公司
2009
9 陕西石羊油脂有限公司 陕西省 渭南市 蒲城县 孙镇东陈焦付路 715502 油脂生产 私营独资企业 1999
网址
序号 10 11
企业名称
南郑县金鑫油脂有限公司 西安市临潼区荣光油脂有限公司
12
陕西省汉中市汉江油脂有限责任公司
13
南郑县小江南油茶树生态农业开发有限公司
14
泾阳县振西油脂有限公司
陕西省
咸阳市
泾阳县
泾阳县兴隆镇西苗村
713700
食用植物油加工
陕西省
汉中市
南郑县
陕西省南郑县黄官镇张家湾村
723100
油茶种植
陕西省
汉中市
勉县
省 陕西省 陕西省
市 汉中市 西安市
区县 南郑县 临潼区
详细地址
南郑县胡家营镇王河坎村 西安市临潼区任留街办南屯村三组
新街子镇建国村
724205
油料加工
邮政编码 主营业务 723102 710605
油脂加工 油脂加工
企业类型
成立时间
股份有限公司 2003 私营有限责任公司 私营有限责任公司 私营有限责任公司 私营有限责任公司
2015 2015 1999 2014
15 西安秀俑岭商贸有限公司 陕西省 西安市 临潼区 西安市临潼区新丰街办庆山路东段
710608 食用油制作 私营独资企业 2015
16 宝鸡金星粮油机械有限公司 陕西省 宝鸡市 金台区 宝十路8号 721000 加工粮油 其他有限责任公司
2002
17 陕西戎道粮油食品有限公司 陕西省 咸阳市 杨陵区 董家庄 712100 粮油购销 其他有限责任公司
2013
18 19 20
合阳县洽川油脂有限公司 凤翔县长虹油料加工厂 彬县天由农业有限公司
陕西省 陕西省 陕西省
渭南市 宝鸡市 咸阳市
合阳县 凤翔县 彬县
坊南街道 横水镇尹稼坞村 彬县香庙乡街道
715301 721402 713500
洽川油脂 菜子油加工销售 食用植物油加工
私营独资企业 2009 私营独资企业 2013 其他有限责任公司
2008
网址
序号 21
企业名称
陕西建兴农业科技有限公司
省 陕西省
市 汉中市
区县 勉县
详细地址
邮政编码 主营业务
精炼植物油加工
企业类型 其他有限责任公司
22
宜川县鼎世食品有限责任公司
陕西省
延安市
宜川县
宜川县英旺乡茹坪村
711620
食用植物油加工
私营有限责任公司
23
汉中市留马山粮油加工有限责任公司
24
安康市自坤油脂商贸有限公司
陕西省
安康市
汉滨区
观新村
725000
食用植物油
陕西省
汉中市
汉台区
留马山村1组
723000
粮油加工
其他有限责任公司 私营有限责任公司
25 26
凤翔县朱家小磨香油坊 安康市硒源油脂集团有限公司
陕西省 陕西省
宝鸡市 安康市
凤翔县 汉滨区
县城西大街 安康高新区
721400 725000
加工香油 食用植物油
私营独资企业 2006 私营有限责任公司
27
陕西佰特油脂贸易有限公司
陕西省
西安市
未央区
天台三路13号
710086
生产油脂
其他有限责任公司
28
三原佳香调味品有限公司
陕西省
咸阳市
三原县
西阳镇 西南村委会
713800
食用植物油加工
其他有限责任公司
29
旬阳县豫征油脂加工有限公司
陕西省
安康市
旬阳县
旬阳县金寨镇寨河社区一组
725700
食用油加工
私营有限责任公司
30
西安国盛油脂有限公司
陕西省
西安市
临潼区
相桥
710604
食用棉籽油
其他有限责任公司
2001 2014 1998 2009 2005 2006 2011 2015 成立时间 1997
勉县勉阳镇贾旗村（贾旗路中段） 724200
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