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 　　现在很多家庭里面都有高压锅，其实利用高压锅做菜是非常方便的，不用看火，操作简单，适合平时比较忙的人群用来烹制晚餐和午餐，可以作为懒人偷懒的方法喔。利用高压锅炖猪蹄，也是超级方便的，高压锅还能有特定的炖制时间，方便极了，这道菜式味道可口，还能有养颜的功效呢，适合一家大小食用。

　　高压锅炖猪蹄做法简单，又能够保持住猪蹄的营养物质，是一款居家必备的好菜式。不同的食材可以做出不一样的炖猪蹄，下面为大家介绍高压锅炖猪蹄的两款比较常见的做法，供大家学习和参考。

　　一、高压锅炖猪蹄

　　猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

　　原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料。

　　做法：

　　1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄。

　　2、凉水下锅，焯出血水。

　　3、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。

　　4、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟。

　　5、再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。www.3lian.com烟花美文网转载请保留

　　二、高压锅萝卜炖猪蹄

　　提到猪蹄，大家都知道是美容补充胶原蛋白的佳品，也是很多爱美的女孩们爱啃的肉食，而白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效。

　　食材

　　主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。

　　配料：酱油、盐、味精等适量。

　　厨具：高压锅、盆子等。

　　方法/步骤

　　1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

　　2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

　　3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

　　4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

　　5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

　　6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

高压锅菜谱做法大全

　　注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。

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