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 　　我们在煮饭和炒菜的时候最常用到的就是锅了，但是用久的锅底就会出现一层厚厚的黑垢，那么，锅的外面黑垢怎么去除呢?一起来看看锅外边的黑垢清洗方法吧。

　　一、3分钟轻松清洗锅底黑垢的几个小妙招

　　1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,再用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的。

　　2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。

　　3、西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置，5分钟后就很容易刷洗干净。

　　5、苹果皮或梨皮去糊锅底。用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉。

　　6、橙子去糊锅底。切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。

　　7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅.做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢. 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净。注意,刮时并不需太用力.如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢。

锅外边的黑垢怎么清洗

　　8、加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉。

　　9、有一个绝招,轻易不外传。夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵.2天后闻见酸味后,手到灰除。

　　10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底,不留糊味。

　　11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

　　12、涂上牙膏，用布灒点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力。

　　13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水,50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦.如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉.以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色。

　　14、平底锅焦垢去除:锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去.擦洗干净后须一层油。

　　15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新。

　　16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

　　17、铝锅污垢巧除法

　　(1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。

　　(2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。

　　(3)洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。

　　(4)把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。

　　(5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。

　　二、家里适合买什么样子的锅

　　1.苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)

　　2.双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)

　　3.双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)

　　4.爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)

　　5.爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)

　　6.康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)

　　7.菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)

　　8.司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)

　　9.WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)

　　10.膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)

　　三、刚买回家的锅要怎么开锅

　　1.先把锅底的标签撕去

　　2.用洗洁精清洗后放水，没过锅子一半以上

　　3.把水煮开，3分钟后关火

　　4.把水倒掉

　　5.把锅子重新加热一下让水分蒸发

　　6.用脱脂棉或者干净的布沾点食用油，把锅子里面都擦一遍再开火热锅一分钟左右就可以直接用了

　　四、教你如何挑选质量好的锅

　　1、一看锅的表面是否光滑。锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。

　　2、看锅底。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料;锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。

　　3、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。

　　4、购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。

　　5、看锅面有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。

　　如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对锅的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。

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