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鸡尾酒配方大全
新加坡司令(SingaporeSling)
口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3
容器：平底杯
饰物：红樱桃、柳橙各一
调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
<B-52 轰炸机>
甘露咖啡甜酒
百利甜酒
伏特加
:将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制 杰克丹尼1/3
在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面。
不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。
曼哈顿
1点安哥斯特拉苦酒 15mL红色味美思酒
40mL美国裸麦威士忌酒
调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
特其拉日出
40mL特其拉酒 80mL橙汁
10mL红石榴糖浆
兑和法，先将特其拉酒和橙汁兑入加满冰块的平底高杯中，用调酒棒调混，加入红石榴糖浆，加入之后无需再搅拌。
杯口装饰1片橙片和1粒红樱桃，杯中插入1支吸管和1支调酒棒奉客。
猫爪
1个生鸡蛋黄 2点红石榴糖浆
30mL柠檬汁 30mL青柠汁
80mL橙汁
摇和法，摇妥之后将其滤入高脚杯中或加满冰块的平低高杯中。杯口装饰1片橙片和1片柠檬片、1粒红樱桃，插入1支吸管奉客。
百家得鸡尾酒
5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁
40mL百家得白老姆酒
摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
百家得鸡尾酒
5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁
40mL百家得白老姆酒
摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
飘仙1号（Pimm’s No.1）
在飘仙酒杯中加入适量冰块
1份飘仙酒，加满冰镇苏打水（或汤力汽水或雪碧汽水）
杯中装饰半片橙片、2粒樱桃、柠绞的柠檬皮、1条新鲜黄瓜条、鲜薄荷叶若干，调酒棒1支，吸管1支。
半只新鲜香蕉 5mL柠檬或青柠果汁
20mL香蕉甜酒 40mL白老姆酒
搅和法，将上述材料和碎冰一起放入电动搅拌机中混合，之后一起倒入高脚大水杯中，用香蕉装饰，酒中插1支短吸管奉客。
天使之吻（Angel’s Kiss）
在钵酒杯中加入40mL咖啡利口酒，再将10mL优质淡奶沿匙柄轻轻倒入，使淡奶浮在咖啡利口酒之上。
1、 红粉佳人
金酒1QZ、鸡蛋清1个、柠檬汁少许、君度0.5QZ、红糖浆少许
制法：将材料放入调酒壶，加冰块摇匀，滤入鸡尾酒杯中，饰以红樱桃。
2、 天使之吻
棕包可可0.4QZ、炼奶0.4QZ、白兰地0.2QZ
制法：先将炼奶倒入力乔杯，再倒入棕可可酒，最后把白兰地漂浮在表面。
3、 青蚱蜢
白可可0.5QZ、绿薄荷0.5QZ、炼奶2QZ、糖水少许
制法：将材料倒入调酒壶，加冰块摇匀，滤入香槟杯，饰以绿樱桃。
4、 玛格丽特
特其拉1QZ、君度0.5QZ、柠檬汁(浓缩)0.5 QZ、
制法：将材料放入调酒壶内,加冰摇匀，滤入有盐池边的鸡尾酒杯，饰以青柠角。
5、 血玛利
伏特加1QZ、蕃茄汁少许、辣椒油三滴、蛋清半个
制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入冰块的古典杯中，饰以青柠角。
6、 干马天尼
金酒2QZ、飘仙一号少许
制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯，饰以柠檬角。
7、 新加坡司令
金酒1QZ、菠萝汁（柠檬汁）1QZ、红糖浆0.5QZ、白兰地0.5QZ
制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以橙片、红樱桃。
8、 金菲士
金酒1QZ、柠檬汁3QZ
制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀，滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以樱桃。
金酒1QZ
制法：将金酒放入装有冰块的古典杯中,注满八分汤力水，再放一片柠檬片，稍稍搅匀即可。
10、
长岛冻茶
朗姆酒（白色）0.5QZ、伏特加0.5QZ、金酒0.5QZ、君度0.5QZ、特其拉0.5QZ、柠檬汁0.5QZ 制法：将材料放入摇酒壶中摇匀，滤入直身杯，注满八分的可乐，饰以柠檬片。
11、 蓝色夏威夷
朗姆（白色）1QZ、蓝橙0.5QZ、柠檬汁0.5QZ、波萝汁1QZ
制法：将材料放入调酒壶摇匀，滤入直身杯，注满八分的苏打水，饰以菠萝和樱桃。
4.七色彩虹
咖啡甜
红糖水
蓝橙
香蕉
鲜桃
君度
Whizkg
9.椰林飘香
兰姆酒1/2安士
椰林2/3安士
椰奶40m
菠萝汁60m
11.椰林迷情
揶林2/3安士
揶奶30m
菠萝汁60m
雪碧
14.杂果宾治
菠萝汁40m
橙制30m
红梅汁30m
青柠少许
雪碧
杂果肉
mojito 莫吉托 1，将青拧角半个，薄荷叶，白沙糖放入杯中捣碎。 2，加满碎冰并到入60ml百加德朗姆。
. 3，加满苏打水并用薄荷叶装饰，一长一短吸管
Aetos lovers
1.杯中放入10ml红糖水打底，并加冰粒
2.加七喜至七分满
3.将15ml百加德朗姆，15ml蜜桃甜酒，10ml蓝橙混合后到入杯中，分层
4.红樱桃柠檬片装饰
彩虹果汁鸡尾酒
1橙汁三分之一杯，浓缩橙汁稀释要注意浓度。
2.低入5-10ml红糖水沉入底部。
3加满冰粒
4蓝橙加白金武士，七喜 。再到入分层
b52轰炸机 最原始是咖啡甜，百利甜，金巴利。 也有在第三层用君度，也有151加君度。
缤纷色彩
1 金酒30ml 柠檬汁30ml 红糖水15ml 君度10ml 2百朗姆30ml 拧汁30ml 蓝橙15ml 牛奶 10ml 3伏特加30ml 蜜桃调30ml 橙汁30ml
4特基拉30ml 草莓30ml 复盆果汁30ml 5伏特加30ml 绿薄荷15ml 七喜加满
6白朗姆30ml 越曼霉汁加满
鸡尾酒名称中英文对照
rum 朗姆酒
cabernet 卡勃耐酒
tokay 托考依
ratafee 果酒
medoc 梅克多
cider 苹果酒
claret 红葡萄酒
Chang 青稞酒
Martini 马提尼酒
Cinzano 泌扎诺酒
riesling 雷斯林白葡萄酒
dirsch 樱桃白兰地
rye 黑麦威士忌
bacardi 巴卡第（rum一种） maraschino 黑樱桃酒
gin 琴酒（杜松子酒） vodka 伏特加
pisco 皮斯克
tequila 龙舌兰
vermouth 苦艾酒
Liqueur 利口酒
bordeaux 波尔多
sautemes 苏特恩
margaux 玛尔戈
chablies 夏布利
spumante 意大利苏打白葡萄酒 sauterne 法国白葡萄酒
mescal 麦斯卡尔酒
chartre use 查特酒
campari 堪上培利（开胃酒） curacao 库腊索甜酒
cointreau 康塗橘酒
cassis 黑醋粟酒
Amaretto 意大利苦杏酒
Port 泡特酒
Armagnac 阿马尼亚克
Smirnoff 司木露（伏特加） Mint Julep 薄荷朱利酒
Sloe gin 黑刺李琴酒
Bourbon 波旁酒
Bronx 布朗克斯
Negroni 内格罗尼酒
Pink lady 粉红佳人
daiquiri 代基里酒
kir 基尔酒
Black Velvet 烈性黑啤酒
Curacao 柑香酒
Shandy 啤酒的一种
Sherry 雪利酒
Remy Martin V. S. O. P. 人头马V. S. O. P. Remy Martin X O. 人头马X. O.
Remy Martin Louis 13 人头马路易十三
Remy Martin Napoleon 人头马拿破仑 Club De Remy Martin 人头马特级 Hennessy X. O. Cognac 轩尼诗X O.
Hennessy V. S O. P. 轩尼诗V. S. O. P. Hine V. S: O. P. 御鹿V. S. O. P. Hine X O. 御鹿X O.
Raynal V. S O. P. 万事好V. S O. P. Raynal X O. 万事好X0.
Martell Medaillon 金牌马爹利
Martell Corden blue 蓝带马爹利
Martell x O. 马爹利x O.
Augier V. S. O. P. 奥吉尔V. S. O. P. Augier X O. 奥吉尔X O.
Metexerbrandy 5-star 麦迪沙五星
Salignac Cognee V.S.O.P. 雪里玉V. S. O. P. Dunhill V. S. O. P. 登喜路V. S. O. P. Courvoisier X O. 拿破仑X0.
Otard V. S. O. P. 豪达V. S. O. P. Camus X O. 金花V. S. O. P. Bisquit V. S. O. P. 百事吉V. S. O. P. Jim Beam Bourbon Whiskey 占边
Famous Grouse Whisky 威雀
Long John 12 years Whisky龙津十二年 White Horse Whisky 白马
Joannie Walker Red lable 红方
Johnnie Walker Black lable黑方
Old Parr Whisky 老伯
Bell’s Extra Special 金铃
Dimple 15 years 天宝＋五年
Chivas Regal 12 years 芝华士十二年 Passport Scotch Whisky 护照
Queen Anne Scotch Whisky 安尼皇后 Royal Salute 12 years 皇家礼炮12年 Glenlivet Scotch Whisky 兰利
Seagrartis V. O. Whisky 施格兰V. O. Four Roses Bourbon Whiskey四玫瑰 Crown Royal 皇冠
Seven Crown Whiskey 七冠
Grant’s Blended 格兰
Grant’s 12 years Deluxe 格兰12年
Glenfiddich 格兰菲迪
J&B 珍宝
Cutty Sark 顺风
Dunhill 登喜路
Canadian Club 加拿大俱乐部 Jack Daniel’s 杰克丹尼尔斯 Suntory Royal 三得利皇冠 Greenall’s 建尼路金
Gordon’s 哥顿金
Burnett’s 伯纳特金
Boodle’s 布多恩金
Gilbey’s 钻石金
Crystal Palace 水晶宫金 Befeater 必富达金
Lariors 莱利金
Bacardi Rum 百家地
Mount Gry Rum 奇峰
Captain Morgan B/W Rum 摩根船长 Finlandia 芬兰伏特加 Stolichnaya 红牌伏特加 Moskovskaya 绿牌伏特加 Smirnoff 皇冠伏特加 Jose Cuervo White Tequila凯尔弗 Cuervo Special Gold Tequila金快活 Conquistador 白金武士 Galliano Liqueur 佳连露 Amaretto 芳津杏仁 Cointreau 君度
Pimm’s NO. 1 飘仙1号 Coffee Liqueur 咖啡利口
Creme de Cacao Brown 棕可可甜酒 Apricot Brandy 杏仁白兰地
Creme de Cacao White 白可可甜酒 Triple Sec 橙味甜酒 Melon Liqueur 蜜瓜酒
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