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2016
年度经营规划
目录
一、2016年的经营宗旨与方针 二、2016年的经营目标 （一）核心经营目标 （二）销售目标细分 三、主要经营策略 （一）市场策略 （二）产品策略 （三）品牌与招商策略 四、实现目标的保障措施 （一）生产资源保障 （二）人力资源保障 （三）综合管理保障 （四）财务资源保障 （五）组织管理保障 五、总体要求 六、文件、附件明细
2016年年度经营计划书
一、2016年的经营宗旨与方针
在SWOT分析的基础上，公司对当前竞争形势和市场趋势作出基本判断，将2016年的经营方针确定为：
2016宗旨：标准化、制度化、精细化管理 2016经营方针： 1. 2. 3. 4.
稳固江浙沪直营系统，全面开拓经销体系的全国KA市场，重点是地方性强势连锁系统 新兴渠道的规范经营 降成本、增销量 销售样板、销售管控
经营宗旨是公司阶段性经营的指导思想；经营方针是指导各部门、各渠道的各项经营、管理活动，包括政策制订、制度设计、日常管理，都必须始终不逾地围绕经营方针展开、贯彻和执行。
二、2016年的经营目标
（一）核心经营目标
2016年，公司的核心经营目标是： 1. 2. 3.
年度销售实现营业额亿，冲刺目标 ， 保底销售收入 ，
费用率KA18%,专卖店25%，流通渠道12%，电商渠道 %，醇牛 %
在核心经营目标中，利润是能够反映公司经营质量的唯一指标，也是评价和考核经营团队的“核心之核”。
（二）销售目标细分【2016年度经营管理目标】
上述销售目标的分解，按《2016年度销售目标分解表》执行（附件）。
三、主要经营策略
（一）市场策略
要实现销售收入的大幅度增长，扩大市场覆盖面、扩大实质客户群，进而大幅提升订单量，是必然选择。因此，公司将2016年确定为“市场拓展年”，投入资金开拓市场和专卖店，发展客户争取订单，对此应将采取措施： 1. 2.
全公司必须以市场为导向，以营销为龙头开展经营和管理活动。公司制订相关政策，鼓励公司管理人员参与营销工作。
KA销售渠道必须整合各项资源，在2016年上半年，采取一切措施，集中精力做好外阜经销商的开发、签约工作。江浙沪直营市场做好销售推广工作，模式：市场拓展旗舰店+销控五星评定。 3. 4.【2016年度经营管理目标】
流通渠道6月30前完成全国重点市场布局，下半年渗透至二级市场，2016年形成以牛排为代表的西式食材供应商立足于冷冻食品行业。
上海专卖店应以“强势推进、快速占领”的策略，集中力量发展直营店与加盟店（计划直营店 家，加盟店 家），应以“稳步发展、适度调整”的策略发展直营市场。 （二）产品策略
市场策略需要产品策略和价格策略的强力支撑和支持。
2016年公司的整体产品策略是“亲民路线”，即：在确保品质的基础上，在设计开发、选材和价格上，始终围绕客户需求，以客户需求为出发点和归属点，以适销对路为原则，降低单个产品利润，提升总体销量，降低原料采购月辅料采购成本，实现利润总量最大化。为此，应采取下列措施： 1. 2.
流通渠道调整好主打产品，牛肉类大众产品到牛排类过渡，以做西餐餐饮与家庭消费渠道供应与主。
KA渠道，产品策略按产品系列推进：
江浙沪直营区域
1) 抓好首季度换牌契机，做好春节期间的销售推广工作
2) 重点节气的促销工作，尤其是暑期挡活动，所有大型活动的策划准备时间必须在3个月前
展开
3) 巩固浙江市场品牌第一，重点拓展苏皖市场，增加苏皖市场占有率。 外阜经销区域
抓住上半年换牌契机，加大空白市场开发力度，结合市场竞争情况，合理布局市场竞争策略，做到“开发市场→建设样板市场→旗舰店→带动市场”，“步步为营，稳扎稳打”的市场拓展策略。
3.专卖店，以上海市场门店拓展为主，7月1日后主要开发加盟店为主，原则上不在开发直营店，外购产品主要以战略合作的形式采购，当门店总数达到150家时，成立专业运营中心，完全脱离上海分公司管理。
4.电子商务，独立运营总部市场部掌控整体市场投入的形式运营 5.醇牛餐饮（略）
6．生产物流部门应根据上述策略和业务实际需求，制订产品的开发、原辅料采购和品质保证的相应计划，采取必要的行政措施，确保产品开发结构和生产结构的调整到位。 （三）品牌与招商策略
品牌是产品营销的催化剂和拉动力。
经过近7年的经营，“名家厨房”已经成为行业的优势品牌，具有较强的号召力；在市场上和消费群中具有良好的美誉度。因此，2016年，公司必须集合品牌资源，区分目标客户群，综合运用网络、专卖店、KA、展会等通路，集中力量向全国区市场推广“名家厨房”品牌。为此，相应措施如下： 1. 2.
专卖店、电子商务、流通渠道以“名家厨房”为主打品牌，以展会、网络等渠道为手段，以消费者和经销商为目标大力开展招商活动与品牌推广活动。
KA渠道以“名家厨房”品牌，采用以商招商、广告招商、人员招商、展会招商等手段，面向KA供应商为潜在客户展开强力招商活动与品牌推广活动。
四、实现目标的保障措施
（一）生产资源保障
1．确保产品生产年度销售实现营业额2亿，冲刺目标2.5亿元和各项营销策略的实现，2016年公司计划新增投资 万元，增加生产设备，扩大生产场地（参股、扩建、代工），扩建物流体系
2．生产物流作为***二线部门，理应成为销售部门的坚强后盾，必须始终围绕客户要求而非生产要求运转，必须按照一线部门的产品策略规划和实际定单需求，组织设计开发、物料采购、产品生产和品质控制等各项生产管理活动。
3．按时交付合格产品，始终是生产管理的不容置疑的核心任务。生产部订立适宜的量化的品质目标，采取适宜的控制措施，以适宜的品质成本，为经营一线准时提供合格产品。
4．生产成本特别是材料成本的控制，将是考验生产部各级主管的关键所在，必须列入各部门主管的首要议事日程，必须以非常手段克服和消化各类涨价因素，以降低材料采购成本为突破口，以提升生产速度、提升单位时间产量、采用计件计酬方式为基本点，带动人工成本、能耗成本等在内的各项产品成本的降低，使主营业务的产品材料成本控制在 %以内。 （二）人力资源保障
2016年度经营管理目标责任书
2016年是面临新机遇，实现新突破的重要一年，公司确立了“”的经营理念与方针，力争全年在创新性大发展。为统一思想认识，实现全年经营管理目标，在充分沟通、协商的基础上制订本责任书。
甲方:
乙方:
甲方聘用乙方担任。
一、乙方的权利
聘用期内，乙方具有如下权利：
1、部门人员的管理权、调配权，
2、在批准的费用预算额度内，费用支配权，
3、要求相关部门、人员的业务配合权。
二、乙方的经营管理目标
见附页1：
三、考核期限
从2016年月日起至2016年12月31日止。
四、乙方的责任与承诺
1、自觉遵守国家各项法律、法规；执行和落实甲方制订的各项经营政策和管理规定、各项规章制度、重大决议、相关协议、本目标责任书以及其它甲方书面要求、任务、安排等，忠实履行职责。
2、发扬拼搏奋斗的精神，切实提升自身领导力，加强内部管理，提升下属员工队伍的业务素质与业务水平，提高部门运行效率。
3、根据本目标责任书、部门全年任务与计划，以及甲方2016年度经营管理的有关要求，在签订本责任书15日内制订完成本部门的
目标责任分解实施方案、书面明确部门职责、岗位责任、岗位任务指标，目标实施计划等。
4、乙方有义务定期向甲方提交，或根据甲方要求提交与公司经营管理活动有关的各项文件和资料，包括并不限于：
（1）年度、季度、月度、周的工作计划与工作汇报。
（2）甲方要求提供的其他文件和资料。
五、甲方的责任与承诺
1、甲方积极为乙方的工作创造有利条件，包括人、财、物。
2、乙方考核优秀或超额完成经营管理目标的，甲方将给予奖励。
六、考核
1、甲方按附件1所列内容及本责任书有关内容对乙方进行考核。
2、甲方对乙方的考核分为月考核、季考核、年考核及关键节点考核。
七、奖惩
1、乙方工资总额的10%为考核绩效工资:
（1）月考核不合格的，扣发当年绩效工资；
（2）月考核合格，工资总额100%发放。
2、甲方设立季考核奖金、年考核奖金及关键节点考核奖金
（1）季考核优秀的，甲方视情况给予乙方季度奖励；
（2）年考核优秀的，甲方视情况给予乙方年度奖励；
（3）关键节点业绩显著的，甲方视情况给予乙方关键节点考核奖金
3、乙方在本目标责任书规定的考核期间内，如超额完成经营管理目标另行奖励，办法由考核管理委员会制订,并报集团董事会批准。
4、若乙方在考核期内因个人重大过失或错误发生损失在20000元人民币以上的重大责任事故(包括重大的人身、财产安全事故等)，按损失金额的20％在乙方及直接责任人绩效收入中扣除（扣完为止）。
5、甲方如发现乙方有重大的经济问题或违反甲方财务管理制度的，则视情节轻重扣发乙方绩效收入，并有权随时就地免去乙方岗位职务，同时追究乙方的经济和法律责任。
六、其它
1、本责任书经双方签字或盖章后生效。
2、本责任书一式三份，甲方执两份，乙方执一份。
甲方代表签字：
附：考核内容
考核内容： 乙方代表签字：日期： 年 月 日
经营目标承诺书
为了确保集团公司20xx年度各项经营计划工作指标得以实现，经集团公司与各子公司责
任人共同商讨，确定全年工作责任目标如下：
一、经营目标：
1、全年总收入_____元；
2、全年支出_____元；
3、上缴公司管理费_____ 元；
4、净利润额_____元；
二、管理目标：
1、全年不发生重大安全责任事故：
1）因失职或玩忽职守引发的员工死伤事故；
2）因失职或玩忽职守引发的公司重要财产报废、损毁事故；
3）因失职或玩忽职守引发的火灾、水浸、恶性治安事故；
2、全年不发生重大质量事故：
1）工程项目倒塌或报废；
2）由于质量事故，造成人员伤亡或重伤3人以上；
3）直接经济损失10万元以上；
3、设施设备的使用完好率达96%以上。
4、员工上岗培训合格率达100%。
5、员工对公司的满意率达90%以上；
6、内部资料规范、齐全。
三、服务目标：
1、管理服务工作客户满意率达95%以上；
2、客户投诉处理及时率达到100%；售后服务及投诉回访率98%；
3、重大投诉全年控制在客户总数的2%以内。 重大投诉：
1）子公司承诺或合同规定提供的服务，没有实施或实施效果有明显差错，经客户多次提出而得不到解决的投诉；
2）由于子公司责任给客户造成重大经济损失或人身伤害的投诉；
3）有效投诉在一个月内得不到合理解决的投诉。
4、重要投诉全年控制在客户总数的15%以内。重要投诉：因子公司的管理服务工作不到位，有过失而引起的投诉。
5、轻微投诉限时、随时解决。轻微投诉：因子公司的设施、设备和管理能力问题给客户造成的生活、工作轻微不便而非人为因素造成的影响，可以通过改进而得到解决或改进的投诉。
6、每季度开展一次客户互动或走访活动。 四、经营责任人的权力和义务：
为保证上述经营责任目标的实现，经营责任人的权利如下：
1、 依据岗位任职要求及工作表现对下属员工具有任免、调配、奖惩及员工解聘的建议权。
2、 依据子公司的经营工作进展情况申请专项经营管理资金和其他资金支持。
相关义务：
1、接受集团公司的统一领导，执行集团公司各项管理制度。
2、定期向集团公司做经营管理工作汇报，不得隐瞒经营过程中的实际情况。
3、确保经营责任目标的逐步实现。
4、自觉接受集团公司各职能部门的监控、考评、检查，接受集团公司领导的监察和工作指导。
5、积极配合集团公司完成其他专项工作。
6、积极做好员工的思想教育及技能培训。
五、工作目标考核与奖罚：
1、考核：
1）每月月工资的10%作为预留工资，根据考核结果每半年兑现一次；
2）每月工作实行月考核打分，月考核成绩与收支指标作为预留工资的发放依据。
2、奖罚原则：
1）以净利润额作为提取奖金的基数；
a、未完成净利润目标总额，基础工资按年薪分月发放，子公司总经理10万／年，常务副总6万／年，部长4.5万／年，科员3万／年，其他人员2.5万／年；
b、超额完成净利润目标总额，超额部分按照4／6分成，个人4成，公司6成；
2）奖金提取的系数为0.2，奖金数＝奖金基数*系数；
3）以费用节约或超支作为奖励及惩罚的基数；
节约部分20％作为子公司奖金，80％上缴给集团公司。超支部分必须报集团公司总经理和董事长执行计划外审批手续，经过审批核准的，子公司承担80％，集团公司承担20％，未经计划外审批的，由子公司全额承担。
4）管理目标的完成情况：
发生重大安全责任事故或重大质量事故，扣发直接责任人年度工资50%及集团公司处罚。 5）服务目标的完成情况：
重大投诉、重要投诉超出规定标准，扣发直接责任人年度工资10%。
3、奖金分配：
所得奖金的80%归经营责任人，其余20%由经营责任人拿出分配方案报集团公司后全员分配。
4、其他：
1）绩效挂构的核算期为一年，年度终了，于次年一月份清算；
2）因工作需要调动岗位，以财务帐面为依据按实际情况分别计算原岗位和现岗位应得奖罚；
3）离职和被公司辞退人员不参与奖金分配。
4）若发生不可抗力而致使经营责任目标无法完成，则本目标责任书失效，遗留问题由集团公司与经营目标责任人共同处理
5）本经营目标责任书自签订之日起生效。
6）本经营目标责任书解释权在公司。
子公司经营目标责任人： 集团公司领导：
年 月 日 年 月 日【2016年度经营管理目标】
经营管理承诺书尊敬的领导：
为全面落实公司经营管理责任制，保证公司经营管理目标的顺利实现，本人并代表本部门在此郑重承诺：我将恪尽职守，廉洁自律，团结和带领部门全体员工，人人务实，增效节约，全面完成以下2016年度经营管理目标：
特此承诺。若违承诺，自愿接受公司的考核和处理。
承诺人：
年 月 日
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为了完成县委县政府下达的各项任务指标，全面完成好全局2016年度各项工作，加强机关效能建设，改善工作环境，改变机关干部职工工作作风，使县局的各项工作走上法制化、规范化、科学化、制度化的轨道，激发广大干部职工的积极性、创造性，不断提高工作效率，特制订本方案：
一、目标考核任务
1、办公室：宣传贯彻执行党和国家的方针政策、法律法规；当好领导参谋，协调好各股室站队的关系；及时处理公文，做好文件的撰写、缮印、对稿、归档、保密、会议记录、劳动工资、人事调配、干部职工报表等各项工作；处理机关日常事务，组织机关内部活动；做好电话记录，及时上传下达；搞好机关环境卫生、安全保卫、后勤管理工作；接待好群众来信来访；负责机关车辆安排、来往客人接待工作，确保全年的行政运行成本在去年基础上递减20%；督查县局各项工作和规章制度的执行情况；安排好节假日值班制度；完成好县局交办的其他工作。
2、营林股：进一步加强《防沙治沙法》、《省公民义务植树条例》、《省古树名木保护条例》、《省林木种子管理条例》等法律法规的宣传力度，提高全民的造林绿化意识；紧紧围绕生态环境建设，再造秀美山川,抓好全民义务植树基地建设；加强古树名木的保护管理工作，规范林木种子生产经营使用行为，核发《种苗生产经营许可证》及年检工作；完成好县局交办的其他工作。
（1）完成“森林城乡、绿色通道”工程建设造林4.35万亩，其中山上造林3.93万亩、山下平原造林0.42万亩；
（2）完成义务植树绿化点的幼林抚育500亩；
（3）完成义务植树20万株，并抓好县直机关单位“3·12”植树节示范点造林400亩，湿地公园认种认养基地60亩；
（4）完成育苗30亩；
（5）完成荒山造林2万亩，封山育林1.6万亩；
（6）完成中幼林抚育4万亩；
（7）建立以桂花为主的花卉苗木基地10000亩并组织实施；
（8）完成全县机关干部“建设生态文明，打造美丽”植树基地3000亩；
（9）完成速生丰产林建设0.7万亩;
（10）向上争取营造林项目。
3、林政股：宣传贯彻和执行好《森林法》、《森林法实施条例》、《木材运输管理办法》等林业法律法规，负责林业行政案件的查处工作；搞好林地和林木资源的监督管理，严格执行采伐限额计划，进一步抓好封山育林、改燃节能工作，保护好森林资源；搞好木竹经营加工单位的监督管理和年检年审工作。做好林业工作站的业务指导工作，督促各站完成好县局下达的各项工作任务；严格办案程序，做好林业行政案件的审核监督工作；抓好各项林业规费的征收工作；完成好县局交办的其他工作。
4、野生动植物保护管理站：宣传执行好《野生动植物保护法》，加强野生动植物的保护管理，加大对饮食服务行业、野生动物驯养单位、珍贵树种培育单位的管理力度，严厉打击乱捕滥猎野生动物、乱挖滥采珍贵树种以及无证贩运野生动物及名贵树种的违法犯罪活动；完成好县局交办的其他工作。
5、财务股：贯彻执行《会计法》、《预算法》等财务法律法规；制订年度财务收支预算并抓好落实；辅导各基层站的财务工作，监督其执行财务制度，健全完善会计制度；做好各项票据的领核、收发及缴存工作，严格执行票款分离制度；负责行政、事业及专项资金的帐务核算，并提供财务报表；搞好本系统的综合统计测算及现金和银行存款的收付结算工作；完成好县局交办的其他工作。
6、森工股：搞好企业的行业管理工作；按时向省市行业管理部门报送所需文件、资料、报表，做好多种经营、林区公路、技改项目的申请工作；组织储备调运防汛所需的木材和毛竹；抓好全县森工企业的安全生产及林场改制工作；搞好全县的商品木材、柴炭经销业务管理工作，做好木、竹及木竹成品半成品经营市场的规划设计工作；做好国有林场改制的收尾工作和负责国有林场县城剩余房屋土地的管理及租金的收取；指导森林公园管理局做好相关业务工作；完成212户国有林场危旧房改造工程建设任务；完成好县局交办的其他工作。
7、稽查队：督促乡镇林业工作站、木材检查站等基层执法单位依法行政，文明执法；查处执法人员的违法违纪案件；对破坏森林资源的违法犯罪案件，依据《森林法》等林业法律法规进行查处；加强对木竹经营加工单位的木材来源的监督管理；加强对木竹柴炭运输的检查，发现违章运输的行为则根据有关规定进行处罚；完成好县局交办的其他工作。
8、森防站：宣传贯彻森林检疫法规；及时制订森防检疫工作制度；对全县的森林病虫害作出及时准确的预测预报，发现虫情疫情及时进行防治；进一步加强松材线虫的监测防治工作，突出抓好林业有害生物防治和危险性林业有害生物防控工作；争取森防基础设施建设项目；强化林业有害生物防治目标管理，减少森林资源的损失；及时报送各类文件资料及报表；加强对基层业务人员的培训；大力普及森防科技知识；完成好县局交办的其他工作。
（1）森林病虫害发生率、成灾率分别控制在4‰、5‰以内；
（2）无公害总体防治率达
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