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毕业论文
生物化工工艺专业毕业论文
题 目
专 业
摘要
目前啤酒工业生产技术条件已经非常成熟，本次实验对啤酒的温度、糖度、接种
量等条件进行小试单因素实验，再通过正交实验对啤酒发酵条件进行优化以提高啤酒
的质量。通过本次正交实验结果分析得到最适啤酒的酿造条件为：发酵温度
T=10~15℃；发酵糖度50Bé；发酵酸度PH6.5；接种量0.2%。
关键词：精选 浸渍 发芽 干燥 粉碎 糊化 糖化 酒花 过滤 杀菌 后处理
Test a small beer fermentation process optimization
Abstract
At present, beer production technology industry conditions could have been very
mature, the experiment on the temperature of beer, sugar, acidity, and other conditions of
single-factor test in small experiments, and then through the orthogonal to the beer
fermentation conditions are optimized to improve the quality of beer. The adoption of
orthogonal experimental results of the analysis of the optimal conditions for brewing beer:
fermentation temperature T = 10 ~ 15 ℃; fermentation of sugar 50Bé; fermentation acidity
PH6.5; inoculum 0.2 percent.
Key words: selection of dry impregnation germination saccharification hop smash
pasting post-processing filter sterilization
目 录
1．小试啤酒发酵工艺条件优化摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
2. Abstract„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
3.目录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
一.概述 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
二．啤酒生产工艺过程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
三．啤酒的酿造过程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7
四．麦芽的制备„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
五．麦芽汁的制备工艺„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
5．1麦芽的粉碎 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
5．2麦芽的糖化 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
5．3麦芽醪的过滤 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13
5．4麦汁的煮沸和酒花的添加 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13
六、啤酒的发酵 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„14
七．啤酒的灌装„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15
八．本论文的目的和意义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„16
第二章 实验部分„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„17
参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„21
致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„22
第一章 概述
一、啤酒及其种类
1.定义
由大麦和酒花制成的含有CO2的酒精饮料
2.啤酒的种类按生产方法和酵母种类分：上面发酵啤酒、下面发酵啤酒。
按啤酒的原麦汁浓度分：营养啤酒(麦汁浓度2.5~8％)、佐餐啤酒(麦汁浓度
9~12％)、高浓度啤酒(麦汁浓度13~22％)。
按啤酒的色泽分：浅色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。
按啤酒是否杀菌分：鲜啤酒、熟啤酒、纯生啤酒。
新啤酒品种分：干啤酒、无醇啤酒、稀释啤酒。
二、啤酒生产工艺过程
1.制麦
大麦→粗选→精选→ 浸麦→发芽 →绿麦芽 →烘干、除根
↓ 成品麦芽
2.糖化
麦芽及辅料→粉碎→糊化、糖化→过滤→煮沸→冷却→冷麦汁
↑ ↑
水 酒花
3.发酵 冷麦汁→主发酵→后发酵
4.后处理及包装 后发酵完的酒液需进行过滤，才能包装出售。
三、啤酒的酿造过程
1、大麦（barley）
生物化工工艺毕业论文
系 部：
专 业：
题 目：
生物工程系 生物化工工艺 土霉素的生产工艺
土霉素的生产工艺
目的：土霉素生产工艺的概述。
摘要：土霉素提取工艺是通过黄血盐-硫酸锌作净化剂协同去除
蛋白质等高分子杂质，然后用122-2树脂脱色进一步净化土霉素滤液，
最后调pH至4.8左右结晶得到土霉素碱产品。
关键词：生产工艺；土霉素；黄血盐-硫酸锌
目 录
1 文献综述·················································4
1.1 霉素简介·····················································5
1.1.1 名称与化学结构式 ············································5
1.1.2 性状与理化质 ················································6
1.2 土霉素生产菌种···············································6
2 土霉素生产工艺·······················7
2.1 土霉素的生产工艺流程概述····································7
2.2 发酵工艺流程················································7
2.2.1 斜面孢子制备················································7
2.2.2 一级种子罐发酵··············································7
2.2.3 二级种子罐发酵··············································7
2.2.4 三级发酵罐发酵··············································8
2.3 酸化过滤工艺流程············································9
2.3.1 酸化························································9
2.3.1.2发酵液的纯化···············································10
2.3.2 过滤·······················································10
2.4 脱色结晶工艺流程············································11
2.4.1 脱色························································11
2.4.2 结晶························································11
2.5.1 离心·······················································13
2.5.2 干燥·······················································13
2.5.2.1湿成品干燥记录·············································13
3 土霉素生产的废水处理····················13
3.2 该生产废水处理方案··········································14
3.2.1 高压脉冲电凝水处理技术进行预处理····························14
3.2.2 复合絮凝(气浮)技术降低抗生素残余效价························15
3.2.3 组合兼氧技术进行水解酸化····································15
3.2.4 生物活性炭滤池进行深度处理··································16
3.3 生产废水处理设备及参数······································17
4土霉素的微生物限度检验方法 ···························18
4.1 材料 ························································18
4.2 方法与结果 ···················································19
4.3 霉菌、酵母菌检查方法验证 ·····································20
4.4 大肠埃希菌检测方法验证 ······································22
5讨论······················································21
参考文献························································22
致 谢························································23
1概述
土霉素又称为地霉素或氧四环素，英文名称（Terramycin Oxytetracycline)属于抗菌素的一种，对多种球菌和杆菌有抗菌作用，对立克次体和阿米巴病原虫也有抑制作用，用来治疗上呼吸道感染﹑胃肠道感染﹑斑疹伤寒等，现今主要用于畜禽药及饲料添加剂。土霉素是一个典型的利用生物工程技术生产的产品，生产工艺涉及种子培养、发酵、提取、过滤、脱色、结晶、离心和干燥等重要的单元操作和工程概念，通过对联邦制药（内蒙古)有限责任公司土霉素的生产工艺的实习，可以提高理论联系实际与综合应用所学知识的能力。
1.1 土霉素简介【生物化工工艺】
1.1.1 名称与化学结构式
中文名：土霉素
英文名：OXYtetracycline
化学名：(4s,4аR，5S，5аR，6S，12аS）-N-4-二甲胺基-1，4，4а，5，5а，6，11，12а-八氢，5, 6，10，12，12а- 六羟基-6-甲基-1，11-二氧代并四苯-2-甲酰胺。
生物化工工艺毕业论文
系部
化工系 专业 生物化工工艺
目 录
摘要 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4
英文摘要 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4
第一章 概述 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5
1.多晶硅的概念„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5
2. 国内多晶硅产业概况及未来发展„„„„„„„„„„„„„„„„„. 5
第二章 多晶硅的生产工艺 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 7
2.1改良西门子法的简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 7
2.2三氯氢硅氢还原反应基本工艺流程„„„„„„„„„„„„„„„„ 7
2.3生产多晶硅主要原料 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 9
2.3.1 三氯氢硅的性质„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 9
2.3.2 氢气的性质„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 11
2.4生产多晶硅的原料质量要求„„„„„„„„„„„„„„„„„ 12
第三章 SiHCI3氢还原反应„„„„„„„„„„„„„„„ 12
3.1 多晶硅反应原理 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 12
3．2 SiHCI3氢还原反应的影响因素 „„„„„„„„„„„„„„„ 13
3．2．1氢还原反应沉积温度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 13
3．2．2 混合气配比„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 14
3．2．3 反应气体流量„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 15
3．2．4 还原反应时间„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„16
3．2．5硅表面积„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16
3．2．6硅棒电流电压的关系„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 17
3.3 还原炉结构示意图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 17
3.4还原炉生产过程物料衡算„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 18
3.4.1三氯氢硅的流量及流速„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 18
3.4.2氢气的流量及流速„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 19
3.4.3混合气体的流量及流速„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 19
第四章 多晶硅的质量标准 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 19
4．1硅棒质量问题及原因„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 19
4.2 多晶硅的用途 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 20
第五章 致谢 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 21
参考文献 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 22
摘 要
多晶硅是单质硅的一种形态。通过化学或者物理方法使硅原子以金刚石晶格形态排列成许多晶核，如这些晶核长成晶面取向不同的晶粒，则这些晶粒结合起来，就结晶成多晶硅。
还原是将经提纯和净化的三氯氢硅与氢气混合通入还原炉中，在1080℃～1150℃下将还原出来的多晶硅沉积的发热体的硅芯上。从而得到纯度很高的单质硅。
而在生产多晶硅的过程中涉及很多的变量因素，都能影响到多晶硅产品的质量和纯度问题，本篇论文主讲在多晶硅的还原生产过程中，如何控制温度，及为获得一定的收率，如何控制流量配比等主要的影响因素，从而能够在生产过程中更好的提高产品的纯度。
关键词： 多晶硅，三氯氢硅，氢气，还原炉
Abstract
Polycrystalline silicon is a new shape. Through chemical or physical method makes silicon atom to diamond arranged into many nuclei lattice form, such as these grow nuclei of different grain, orb orientation is the grain combine, is crystallization into polycrystalline silicon.
Reduction is the purification and purification by silicon and hydrogen trichloramine hydrogen mixed ventilation with reduction furnace, in 1080 ℃ ~ 1,150 ℃ next will restore out of the
heating element of polycrystalline silicon deposition on silicone core. Thus the elemental silicon high purity was obtained.
And in the process of production of polysilicon involves many variables, can affect the quality of the product and purity polysilicon, this paper speaker of reduction in polysilicon production process, how to control temperature, and for access to certain yield, how to control the flow of the main factors affecting the ratio of, so it can be in the process of production of improving the product purity is better.
Keywords: polysilicon, trimethoxysilane, hydrogen, hydrogen silicone reduction furnace
第一章 概述
1.多晶硅的概念
多晶硅是元素的硅的单质，是一种半导体，具有金刚石的结构，呈银灰色金属光泽，性脆易碎。硅不已提纯因为它的熔点很高，而在熔点的附近有很高的活性，所以杂质难以除去，杂质的存在导致电阻率大大降低，在5X1012个硅原子中大约一个杂质原子的硅称为本质硅，其常温下本征电阻率约为2300欧姆米的积。而杂质含量为1X107％的硅电阻率约3欧姆米的积。
硅在地球中的含量很大，但大多数以化合物的形式存在，其中以石英石(sio2)形式存在最多，约占地球27％，我们这里所致的多晶硅是以金属硅为原料，经一系列的物理化学反映提纯后的硅材料，因此又称高纯硅或超纯硅。
它可以直接做成太阳能电池板，也可以作为原料生产单晶硅。目前百分之九十以上的半导体是用多晶硅材料制成的，在电子行业总少不了硅特别是少不了多晶硅，它被视为“微电子大厦的基石”因此一些高科技国家都把自己的高科技基地称为“硅谷”。
晶体又分为单晶体和多晶体两大类。晶体是有许许多多的小晶粒组成，而每一个晶粒都有许多原子组成的，尽管这些原子在晶粒中的排列是整整齐齐的，但在一块晶体中各个晶粒的排列方向彼此是不同的，晶粒与晶粒之间是杂乱无规则的。因此总的来说这样的晶体称为多晶，只有那些晶粒也按照一定规律排列的晶体称为单晶。顾名思义，多晶硅就是多晶体的硅。
2. 国内多晶硅产业概况及未来发展
我国集成电路的增长，硅片生产和太阳能电池产业的发展，大大带动多晶硅材料的增长。
生产能力及产量 我国从20世纪60年代中期开始批量生产多晶硅，后来生产厂家不断增加。据1983年统计为18家，生产能力为150吨；由于经济效益的关系，到1987年剩下7家，生产能力为112吨；到1998年只有两家，四川峨眉半导体厂和洛阳单晶硅厂，其生产能力为80吨，产量约60吨；2000年峨眉厂又立项“年产1000吨多晶硅高新技术产业化示范工程”项目要靠进口。
质量与成本 我国多晶硅的质量能满足集成电路用单晶的要求，但不能完全满足高阻区熔硅的要求。
生物化工工艺专业建设工作
总结报告
生物化工工艺专业创办于1999年，先后招收初中后4年制中专、5年制高职；2003年开办高中后3年制高职；2006年被江苏省遴选为高等学校特色专业建设点；2008年起，与加拿大Loyalist学院联合招生培养生物化工工艺国际型高职人才；开办以来招生从未间断。
十年来，本着“以化工为基础，以生物为扩展，重在两者结合与技术应用”的专业建设原则，形成了明显的高职特色。2008.3 生物与化工实训基地被中国石油和化学工业协会、中国化工教育协会联合命名为“石油和化工行业职业教育与培训全国示范性实训基地”；同年，被列入江苏省财政支持计划。目前招生规模为120人/年，在校生362人，共向社会输送毕业生539名，供不应求，特色专业建设目标完成情况如下：
一、专业建设方案与工作目标的执行和完成情况
1．课程体系目标完成情况
制订并修订完善了2006～2009版生物化工工艺专业人才培养方案4部、2008～2009版中加合作办学生物化工工艺专业人才培养方案2部。形成以能力为主线的、具有先进职业教育思想和高职时代特色、符合生物与化工技术复合的高等职业教育要求的课程体系。在理论上，体现够用与适度，并能满足岗位变化的需要、具备发展后劲；在实践上，体现岗位（岗位群）需要，能快速适应岗位工作。
2．师资队伍目标完成情况
探索形成企业锻炼、派出专业技能培训多种形式结合的“双师型”教师队伍建设培养机制。形成一支学历结构、年龄结构、职称结构均合理、富有实践经验、化工生物制药人才比例合理、符合培养目标教学需要的双师型专业教师队伍。10名专业教师中教授1名、副教授3名、讲师3名、助讲3名；在读博士生3名、硕士学位6名，35岁以下教师50％具有硕士学位；双师型教师7名，比例达到70％；中共党员8名。教学团队学术前沿、教学水平高、年轻充满教改和科研创新活力。
3．教学模式目标完成情况
以产学研为主，吸取“工学结合式”、“双证书制”、“订单式”等模式的优点，形成模拟工作过程、以能力为本位、以学生为主体、“教学做”一体的教学模式。
4．教材目标完成情况
Xuzhou college of industrial technology
品牌特色专业建设工作总结报告
完成与“教学做”一体的教学模式配套的教材建设工作，编写教材9部，其中主编4部，省级精品教材1部。使用的全部教材实现“高职高专教材”。并且做到了实践教材自编化，实训教材现行工艺化。
5．产学研目标完成情况
深化产学研合作，努力推行订单式培养工作，建立就业基地19个、稳定的校外实训基地8个、紧密型产学研基地2个。
2008年3月我院生化实训中心被评为“石油和化工行业职业教育与培训全国示范性实训基地”。形成集小试与中式、教学与科研与一体的生化设备体系，师生从事创新、创业、毕业专题、教研、生产技术研究气氛浓郁，效果显著。3年来帮助企业改进生产工艺4个，承担教科研课题19项，发表教科研论文47篇，获教改和学术研究表彰17项。
6．质量目标完成情况
学院出台了“教师教学工作规范”、“教学质量及教师业绩考核办法（试行）”、“毕业设计（论文）工作管理规定”等一系列文件，化工系出台了配套政策，保障了教师按规范开展各项教学工作；网络评教系统已非常完善，实现了学生对任课教师、班主任工作的评价和反馈；高教督导室严格监控课堂教学效果；“学生课程考核与成绩管理暂行规定”对补考、重修、留级与退学等进行了严格规定，“毕业资格网络锁定生成技术”保障了对毕业生质量的有效监控，确保毕业生符合培养方案的规格要求，受到社会欢迎。
7．社会声誉目标完成情况
毕业生就业是实现办学社会价值的重要方式，它是学校办学质量的试金石，是检验培养方案科学与否的关键指标。
我院生化专业毕业生广泛受用人单位欢迎，一次就业率高。立项以来2007～2009年毕业的三届学生平均就业率为：总就业率100%、协议就业率88.1%、生物与化工对口就业率90.8%、生物与制药对口率78.2% 。出现企业提前半年争相选聘毕业生、供不应求的局面。
分布岗位既有微生物发酵岗、利用化工单元操作技术的生物提取岗，也有利用现代分离技术如盐析、离交、层析、超滤的生物制品精制岗，尤其是下游现代分离岗。就业单位专业范围广，遍布淮海经济区的生化企业、制药企业、化工企业，如徐州万邦生化制药集团公司、丹阳吉尔生化有限公司、江苏恩华药业集团公司、江苏海慈生物药业有【生物化工工艺】
Xuzhou college of industrial technology
品牌特色专业建设工作总结报告
限公司、洪泽嘉禾蓄禽有限公司、江江苏蓝丰生物化工股份有限公司、浙江义乌颜雪化妆品有限公司、江苏扬农化工有限公司等。我院毕业生表现出扎实的专业功底、具有娴熟的现代精细分离技术，得到用人单位的好评。【生物化工工艺】
二、改革与建设的主要方面及所做的工作
1、踏实建设和发展生物化工工艺专业
专业建设前期，我们对该专业的高职定位和市场需求进行了广泛调查和深入研究。 高等职业教育的最大特点是高等性和职业性的有机结合，这种结合不强调学科体系的完整性，但强调能力与发展的完整性和可持续性。因此，高等职业教育必须以社会需求、就业为导向，以综合职业素质及能力的培养为本位。
21世纪是生命科学的世纪，许多困惑人类的问题将会用生物技术手段加以解决。生物食品、生物药品、生物燃料等已逐渐成为显著改变人们生活的新概念。研究表明，未来几年生物化工工艺产业具有迅速膨胀的发展前景，对生物化工工艺高职人才需求旺盛。
生化企业属于高新技术产业，工艺和设备技术含量高，对工作人员的知识基础和操作技能要求高。生物化工工艺产品的开发、生产与销售是极富挑战性和创造性的工作。技改后的生化工厂，原来的工人远远不能胜任现代化设备的技术操作，急待更新员工。新建规范生化工厂更需专业员工一步到位。生物化工工艺专业就是为了适应这些需要而设置的一个面向岗位需要，具备扎实的基础、较强实践能力、适应性强的高职专业。
针对人才市场需求势头，我院于1999年及时创办生物化工工艺专业，顽强摸索积累生物化工工艺专业建设的经验。先后招收生物化工工艺、生化制药技术、生物技术及应用专业，最后定位于“生物化工工艺专业”。
经8年努力，2006年6月，这一专业被遴选为江苏省特色专业建设点。此时该专业实现了规范办学，符合国家职教政策、满足了社会对高职人才的需要和家长学生对高等教育的需要。2006年12月教育部对我院教学水平评估，全票通过为优秀，生化专业得到全国专家的高度评价。
2006年至今，我院领导、师生共同努力，在规范办学的基础上，加紧扩充实力、充实内涵、提高水平，构建特色。
2008年实现与加拿大LOYALIST学院合作办学。
2、对生物化工专业进行准确的“高职”定位，开发特色培养方案
Xuzhou college of industrial technology
品牌特色专业建设工作总结报告
我院该专业取名为“生物化工工艺”，专业代码为530103，符合教育部颁布的高职高专专业指导名录。不称作“生物工程”、“酶工程”等名称，更加符合高职高专培养目标的定位要求，科学合理。“生物化工”是一个外延很广的概念，包括生物技术领域及其与化工结合的领域，体现“以化工为基础，以生物为扩展，重在两者结合与技术应用”特色。“工艺”蕴涵着生产、技术、技能等内涵，与高职学生的培养目标定位相吻合。用“生物化工工艺”作为专业名称对内函的显示度、专业覆盖面都较宽。由于专业口径较宽，将有利于提高毕业生就业适应性。
我国经济处于快速发展阶段，尤其是加工制造业，在世界已处于举足轻重的位置。随着加工制造业突飞猛进的发展，对高等职业人才的需求也积聚膨胀。我国高等教育十分重视职业教育的发展，近年的快速发展之后，高职教育从数量上已占高等教育的半壁江山。但是，调查发现，目前走向工作岗位的高职毕业生，还过多地保留了本科生的模式，“高”则有余，“职”则不足，在工业生产中实用性欠缺、不受工厂欢迎。究其根源，主要是因为，过去的培养方案过多地套用了本科方案，教学安排中，高等理论偏深、偏多，技能应用偏简单、偏少。针对上述情况，我们对用人单位的人才需求进行了深入调研，对毕业生就业适应岗位的状况进行了多轮跟踪调查。在充分掌握大量信息的基础上，大胆改革生物化工工艺专业培养方案。使之定位准确，适应市场。
培养方案改革的依据是对市场需求的分析、岗位群的分析、岗位能力需求的分析。改革的方法是，首先大胆进行课程体系改革，理论教学以够用为度，如把原培养方案中的四大化学经典的化学理论课程，改革为《化学基础1、2》、《分析测试技术》等化学基础理论与化学实验技能相结合新的课程体系，突出化学实验技能的培养；其次，加大实验、实训、实习的课时量，使实践教学课时占总课时的45-55%，而在执行中坚持“教学做”一体化，充分保证学生专业操作技能的训练，熟练掌握生物化工工艺基本操作技能，塑造生产一线高等技术应用性专门人才，满足人才市场的真正需求。
3、适应市场需求，确定生物化工工艺专业岗位群
毕业生是学校的产品，他必须具备满足市场需要的属性，才能推向市场。我院组织行业专家认真分析该专业毕业生就业所面向的单位和在相关单位适应的岗位，分析见下表：
最生物化工工艺专业大学生
毕业自我总结优秀范文
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生物化工工艺专业毕业论文答辩完成之际，四年大学生活也即将划上一个句号，而我的人生却仅仅是个逗号，我即将开始人生的又一次征程。作为×××大学（改成自己生物化工工艺专业所在的大学）毕业生的我即将告别大学生活，告别亲爱的生物化工工艺专业的同学和敬爱的老师，告别我的母校——×××大学。
回顾在×××大学生物化工工艺专业的求学生涯，感慨颇多，有酸甜苦辣，有欢笑和泪水，有成功和挫折！大学——是我由幼稚走向成熟的地方，在此，我们认真学习生物化工工艺专业知识，拓展自己的知识面，培养自己的生物化工工艺实践活动能力。
在思想道德上，×××大学（改成自己就读生物化工工艺专业所在的大学）学习期间我系统全面地学习了思政课程的重要思想，不断用先进的理论武装自己的头脑，热爱祖国，热爱人民，坚持四项基本原则，树立了正确的人生观、价值观、世界观，使自己成为思想上过硬的生物化工工艺专业合格毕业生。
在生物化工工艺专业学习上，我严格要求自己，刻苦钻研生物化工工艺相关理论，态度端正，目标明确，基本上牢固的掌握了生物化工工艺专业知识和技能，做到了生物化工工艺理论与实际相联系。除
高职生物化工工艺专业课程体系的构建
摘 要：本文作者承担了教育部教职成司组织的“高等职业教育专业教学基本要求——生物化工工艺专业”编写工作。本文对“要求”中生物化工工艺专业课程体系建立的内容进行了介绍和要点分析。
为了落实好教育部教职成司函[2011]158号文件精神，生物技术教指委组织筛选了部分高职院校专题立项编写生物技术类各专业的“高等职业教育专业教学基本要求”。笔者承担了生物化工工艺专业的要求编写工作。生物化工工艺专业课程体系的建立，是整合了4个开设本专业的院校体色，提炼出普遍适用的要求。考虑到全国各高职院校办学水平的差异，这个要求只是是生物化工工艺专业开设的最低要求和建议。
一、生物化工工艺专业概况
生物化工工艺专业是培养具有现代生物技术和化工基本技术的综合能力，学生的专业。本专业毕业生应该能熟练使用化学与仪器分析手段检验产品，熟悉质量管理体系，具备产品推广与市场维护能力，能够在生物、化工、制药等行业生产、检验和销售环节从事生产操作、技术管理、质量管理与产品营销等工作的高素质技能型专门人才。生物化工工艺专业本专业毕业生就业主要面向生物化工该专业毕业生就业主、化学工业、农药化肥、医药、环保领域及其他与本专业相关的企业或部门。能从事胜任微生物制备、发酵控制、生物转化、化学合成、产品分离精制等生产操作；相关原料与成品检测以及相关产品的营销与市场维护工作。
二、生物化工工艺专业的岗位分析
1.初始岗位群
1.1主要职业岗位
1.1.1生物化工相关的生产操作岗位：主要指粉碎、糖化、发酵、菌种操作、生物催化、化学合成等操作岗；蒸馏、过滤、萃取等提取单元操作岗；消毒灭菌、产品包装、生产现场卫生等辅助单元的岗位操作岗。
1.1.2生物化工相关企业的品控岗位：主要指原材料、半成品及产品相关的检验、化验等操作岗、品管、品管等管理岗。
1.1.3产品营销与市场维护岗位：主要指推销，市场督导，售后服务等岗位。
1.2相近职业岗位
1.2.1防疫、商检、技术监督、环境检测等国家部门的检验岗位。
生物化工工艺专业大学生的择业现状的调查
在社会经济发展的浪潮中，随着经济的一体化，全球化，人口数量的增加，大学生就业压力的不断加大，大学生就业事关社会民生和国家安定，为进一步了解大学生就业现状和形势，我在社会实践周对部分高校毕业大学生关于职业的发展可能性、职业的声望、职业的报酬和求职应付出的代价等方面的观点与看法，处理择业问题的总的态度对单位性质和职业类型的要求与就业机会获得和地位获得后月收入水平工资水平期望与地位获得后月收人，职业苦乐意识与职业满意度等相关主要问题为调研内容，采用深入人才招聘市场询问、对身边大学生交流走访，查询书籍等多种调查方式，我作了一次关于该专业大学生择业现状调查。我并分析这种择业观社会因素以及由此对大学生就业产生的影响，我并提出了相关的建议。 一、大学生就业观点的改变及就业的相关问题的看法
我通过调查并做了详细的记录和整理，并把相关内容及数据结论总结如下： 有78.5%的大学生的观点从“统包统分”到“自主择业”，并开始出现“自主创业”的改变。1950年代初到1980年代末，调查显示，大学生选择“先就业再择业”的比例为33.2%，选择“在国内报考研究生”的比例为50.5%，选择“自主创业”的比例为5.6%。关于“自主创业”，认为“可以尝试”的比例达到了58.1%，认为“可行”的占28.2%，1950年大学生择业实行的基本上是国家“统包统分”的模式，对于大学生来说，毕业分配无须自己多操心。1980年代末，随着社会结构的变动和社会利益群体的重新分化，大学生那种安稳守成的择业观正在被挑战的、自我创新的风险择业观所取代。伴随着改革开放的深入进行，人们开始在市场大潮中追求自我价值，社会观念逐渐商品化和个体化，大学生择业开始结合自身的专业、能力和兴趣，原有的“统包统分”观念逐渐淡化。有调查表明70%以上的大学生愿意选择“收入高，但有失业危险的工作”。随着社会主义市场经济体制的逐步发育、完善，到了1990年代，大学生自主选择职业的意识已逐步成为一种普遍认同的价值取向。大学生对就业选择乐观的占35%，而选择“不乐观”的占到了近45%。当代大学生的就业出现了许多不良因素，大学生正逐渐提高自我认知，降低就业期望值应届毕业生的逐年增多以及更多社会职位的趋势饱和，竞争相当激烈。 1、生物化工相关的公司或非事业型科研单位。比如：白酒公司，啤酒公司，磷矿公司，药业公司，药业公司等公司岗位大部分是技术人员，工作比较辛苦。
“经济收入高”作为影响择业重要因素的学生比例为73.7%。进入21世纪以来，人类开始进入一个全新的知识经济时代，大学生的择业观由更看重经济收入开始转变为更看重未来的发展前景。大部分学生认为，一个单位的发展前景决定了它能给员工提供的发展空间和学习机会，有发展前景的企业能给人信任感和拼搏的动力。调查显示，关于“你选择职业首要考虑的问题”，有44.5%的
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