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2016年宾馆及餐厅采购年终总结

时间:2017-05-22   来源:工作总结   点击:

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2016年宾馆及餐厅采购年终总结(一):2016年终公司采购部工作总结

2016年度云南强世建设工程有限公司物资部年终总结

2015年上半年,物资部全体职工,紧紧围绕公司提出的经营目标,结合自身工作,制定了今年物资供应公司的工作方针,并明确了具体工作措施。全体职工团结一致,克服重重困难,迎涨价狂潮,战资金短缺,急公司所急,想生产所想,积极主动做好物资采购供应工 作,保证了生产任务的完成。现就上半年工作总结如下:

一、主要经营指标完成情况

1、物资部完成总供应额为8000万元,计划采购总成本为800万元,实际采购总成本为17500万元。

2、实际存货周转天数为68天,比总公司下达指标超5天。3、厂外、厂内运输费和仓库管理费发生总额为,与总公司下达指标相比节约万元。

二、 以生产经营为重点,保证物料准时供应

1、物资采购不确定因素增多

⑴、物料需求信息传递慢,标准不明确,采购周期短。一些物资配件往往是事先没有工艺图纸,也没有技术通知,只能拿旧的实物去购买。部分物资配件接到技术通知后,立即与供应商联系供货,但由于生产周期问题对总公司生产任务的正常进行有一定的影响。 ⑵、采购资金不到位,一是一些供应厂商因为欠款太多,加上市场原材料价格上涨,不见钱不供货,如:电线电缆、钢材、电力金具以及劳保等,见到货款才组织原材料、排产供货,在时间上已无法满足生产节拍。二是各单位开始重视应收账款问题,多数物资专供厂商提出要先付款,再提货。如电线电缆,工具等,有的要求须清理老欠款再谈业务,如:固力发、龙钺、华晟等。

⑶、点装点修和独家生产产品,供应经常不能及时到位。因多种因素不能及时到货,如灯具、风机。;固力发等,因货款问题,总是拖几天。

2、克服困难千方百计保供应工程物资

物料采购供应是生产经营的前工序,是生产任务完成的保证。为做好物资供应工作,公司物资部年初就制定以公司年度经营目标、生产计划为根本,以台车消耗为依据,以快捷、有效的方式,保证物资配件的准时供应和生产任务完成的工作措施。把准时供应和主动服务作为重点工作之一,一是领导重视精心组织人员到市场落实采购物资配件;二是部门领导和计划采购人员经常主动深入到工程现场了解需求信息,掌握生产动态,主动横向沟通有关处室,争取物料采购的提前量,同时要求管库人员跟踪物料消耗动态,根据仓库物料储备和物料需求及时提报缺料信息。三是要求计划采购人员掌握供应商的供货能力及生产周期,及时向供应商发出采购信息并要求按确定的到货日期供货。四是要求全员发扬大会战精神,提高服务质量,想生产所想,急生产所急,采购不分远和近,卸货不分上班和下班,发料不分白天和黑夜。通过公司物资部全体职工的共同努力,我们克服了种种困难,保证了公司上半年生产任务完成所需的物资供应。

四、 以效益为核心,做好招议标和三比采购工作 降低和控制好采购成本是物资供应公司的头等大事。今年,物资供应公司必须做好的二项工作:一是按照局和总公司招议标文件精神,结合总公司实际情况,在总结去年开展招议标工作的基础上,继续深入开展招议标采购工作,降低采购价格;二是认真开展比价格、比质量、比服务“三比”采购工作,对不纳入招议标采购的项目,主动与兄弟总公司和市场进行对标,控制和降低采购价格。截止6月底,按分期分批进行招议标,我们已进行招议标八次,邀请供应厂商92家,实际参加投标厂商76家,涉及167项物资配件,占应招项目的 %,涉及采购金额万元,其中降价70

项,降价金额万元,维持原采购价61项,涨价50项,涨价金额万元。 但是,招议标工作面临很大的难度,一是点装物料难以进行招议标,截止6月底共发生点装项目约965项,涉及金额约万元,占上半年采购额的%;二是招议标项目货款由于资金紧张,无法按期兑现,

对招议标价格影响较大,并且部分供应商不愿参加投标,突出的是今年钢材招议标就流标;三是部定产品无招标意义。 五、 以体系运行为标准,规范基础管理 三体系运行是衡量企业内部管理的标准,关系到业务流程的 改进和提高。上半年我们继续加强对供应厂商的管理,完善供应厂商档案,并进行业绩考核和质量跟踪,严把采购质量关,坚决杜绝不合格物资进入下工序。 今年,物资供应公司还加强了有保质期要求物资的管理,除要求计划采购人员在采购时不准采购临近保质的物资外,也要求管库员严格按程序文件要求,对有保质期的物资入库时时按品种、规格、批次分开存放,并拴挂红色“物资标识签”,发放时严格执行先进先出原则,对超保质期的物资要进行隔离存放、标识,及时填报“保质期物资反馈表”,没有经过质量检查部重新检验或验证和总公司批准同意使用,不能发放给使用单位,以确保总公司的修车质量。 六、 存在的问题1、资金困难仍然存在。采购资金不足,外购物资配件的“点装化”倾向在增多,有色金属、油料价格上涨的因素依然存在,铁道部指定厂家的供货能力有限和资金要求到位,这些是影响我们完成采购料差和准时供应的主要因素。2、库容面积的限制。由于检修车型品种不断增多数量增大,新增许多新材料、新配件,原有的仓储能力已明显不足,很多材料配件堆码在安全通道上或单车棚里,给安全工作造成极大压力,也不利于物资配件的保管保养。3、部分物资配件的采购周期不足。由于检修车型品种杂,新车型不断增多,改造任务加重,很多现车检修无图纸、无标准,而采购周期有时只有一~二天,这对准时供应工作增加很大的压力和难度。4、一些陋习仍然存在。在质量体系运行中,我们日常工作中存在一些陋习,仍在影响着我们,这对保证质量体系能够持续有效的运行极为不利。

七、整改措施1、继续推进三项体系认证工作,加强和完善基础

管理。理顺内部管理关系,加强管理,落实责任,做好绩效考核。2、按照总公司统一布置,逐步建立以看板指令为需求的配送机制,以需求指令为主导,为下工序做好物料配送服务工作。3、克服资金困难,做好物料配件采购供应。4、以效益为中心,合理调整储备结构,压缩存货周转天数。5、继续扩大推进物资招议标采购的范围和金额,努力降低采购成本。篇二:公司2015年度工作总结及2016年工作计划

公司2015年度工作总结及2016年工作计划

2015年是**公司成立后开局的重要一年,在董事会的正确领导下,经过公司全体员工的齐心协力,坚持“以诚取信,互惠共赢”的经营理念,在市场波动风云变幻的2015年赢得了公司的开门红。在**公司的开局关键之年,我作为公司总经理,向大家报告一年来的工作开展情况:

一、促进经营发展,壮大企业实力。

2015年合金市场行情一波三折,国家节能减排政策也给公司发展带来巨大压力,由于国家取消了地方政府自行出台的优惠电价政策,致使公司生产成本大幅上升,利润空间挤压殆尽。为拓宽公司发展之路,提高公司抗风险能力,公司在市场行情低迷的下半年派出多个考察组赴外地进行行业考察,公司主要领导亲自带队,积极做好市场信息调研,巩固原有合作伙伴,先后考察了新疆、内蒙、湖南、广西、贵州等地的相关行业企业,考察行业生产企业共 50 余家,并参加大型行业会议 5 次。广泛的市场调研和前瞻性的战略研究,拓宽了公司的发展眼界,明确了公司在国家对高耗能企业不利政策下的应对之策,在新的形势下,公司积极寻找新的资源和商机,先后形成多个投资合作意向,并重点确定了****项目投资和公司现有设备改造生产其他项目计

划,**生产项目已在年底着手制定改造方案,**投资项目也已与当地政府达成了初步共识。

为大力拓展供销市场,建立稳定、诚信的目标客户群体,公司年内积极推行工贸一体的运营模式,**公司在成立后迅速完善自身结构,配齐对口专业人员,并要求所有员工在工作中不断学习和进步,大幅提高专业能力和对市场行情的把控能力,通过召开周工作例会、行

情分析会等方式对市场变化进行讨论判断,提高市场行情判断的准确性,及时把握市场机遇,抵御市场冲击。建立企业管理制度20项,通过巩固已有客户、开发潜在客户,一年来共建立稳定的国内外供销合作方 13 家,共计签订各类有效合同71单,采购各类**60000吨,** 4800 吨,全年**采购货款支出为:30000万元。完成产品销售25000吨。

二、建立规范体系,实施科学管理。

实行科学管理,是企业发展的前提,也是企业适应市场经济的必然要求。在2015年,从公司自身实际出发,加强购销程序、财务管理、人力资源管理、合同管理、企业文化建设和员工激励等方面的制度建设,堵塞管理漏洞。同时,采取多项措施落实制度化管理:一是全员参与公司的制度建设工作,要求公司员工参与相关制度的制定、修改和实施,并对照实际工作提出改进意见;二是加强内部培训,以业务培训、内部交流的形式讲解工作流程,并将公司管理制度作为员工入职培训的重要内容;三是与实际工作相结合,严格制度实施,引入奖惩机制,推动工作不断进步;

四是采取年度考核的方式,加深员工对本岗位职责和公司相关管理制度的理解。通过以上措施,公司在年内着力进行各项制度的宣传与贯彻,加大制度的执行力,力求将制度化管理落到实处,推动公司管理体系逐步走向制度化、标准化和秩序化,对公司整体管理水平的提高起到了积极作用。

三、树立人本观念,推进团队建设。

2015年,公司积极完善班子搭建,共招聘到位专职工作人员6人,用人所长,成立采购部、外贸部、财务部、办公室、销售部等机构部室,明确各部门职责做到各司其职。在员工的个人提高方面,加强日常工作中的培训力度,注重员工在专业、技能、经验、品德上的培养,并大力发展岗位成才,以周例会等形式交流分析市场动向,反思总结工作情况,以达到及时交流、认真总结,在工作中提高水平,提高个人能力推动企业发展的目的。

四、凝心聚力抓机遇,拓宽思路谋发展。

为适应不断变化的市场环境和经营环境,公司在抓好主业、强化内部管理的同时,积极优化资源配置、狠抓技术创新、促进技术进步,并不断寻求更有前景的行业发展,在现有经营规模和项目的基础上,根据市场情况和公司资金状况,合理控制生产规模,并大力拓展相关行业项目,以应对目前公司在生产电价上涨后无利经营的局面。经过下半年对行业市场和矿业资源的广泛调查,逐步形成了公司新的发展方向:第一、十月份公司派考察组篇三:2016最新采购部经理工作总结

2016最新采购部经理工作总结

2016最新采购部经理工作总结

xx年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作,我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下,严格要求自己,认真落实领导交给的各项任务,不管在工作、生活、学习上还是在管理上,都取得较大的进步。现将一年以来的工作情况(我就4月份前任公司采购部经理期间及四月份后开始任新产区筹建基建部负责人以来的工作,管理情况)作以下总结:

一、xx年1—5月份任公司采购部经理,在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作,主要完成以下工作:

1、较好完成采购部日常管理和采购计划。

2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购原材料的市场行情。

3、经常在网上了解相关原材料的行情,同时和多个供应商联系,使供应商之间有竞争,我们就有多的选择渠道,在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商,与去年同期相比玻璃价格下降8%,每月为公司节约6万多元。

4、及时与生产部门人员沟通,了解原材料的需求情况,合理控制库存,使资金最有效的利用。

5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑,廉洁奉公、不谋私利,在供应商眼里、心里树立良好的公司形象。

6、做好购货合同的跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。

7、四月至五月公司进行质量管理体系认证,具体负责本部门的审核管理工作,通过努力学习,取得了内审员资格证书,并按管理体系要求进行管理,使得质量管理体系在本部门有效运行。

二、公司快速发展壮大的同时,现有生产场地极大的制约了公司的发展,在这个关键的转折期间,在市委、市政府的高度重视和支持下,公司领导果断的决定,在徐州经济开发区购买90余亩土地,筹建新厂区。作为公司的一位老员工被抽调负责新厂区的建设,心理有一种责任感,也有一种无形的压力,因为深知基建的重要性。本人对基建工程是一窍不通,真是硬着头皮接受了任务,现将基建工作、管理情况汇报如下:

1、开工之前的准备,基本上天天和办公室高主任奔走于开发区管委会的各部门和市建设局各部门办理各种手续,规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各项准备工作。

2、待各种手续基本准备的同时,又根据领导的指示,与高主任、谢工和开发区建管处袁处等人考察施工队伍,在选拔施工队伍的时候,因本人对基建工程还是不太了解,对这一行还是比较陌生,是摸着石头过河,一步一步小心的过,多方面听取袁处和谢工的意见,但本人的原则是公开、公平、透明的去处理招标,防止暗箱操作,及时向领导汇报情况,报名的施工队伍有十家,当时正是农忙之际,我们工期要求紧,听取袁处的建议,考虑南方的队伍,麦收工人不回家,选择三家南方队伍,汉中集团、南通六建、中淮集团。当时中淮集团承建市重点工程,九里区龟山汉墓展览厅,实力当时比较而言,还是比较强。考察之后,经过研究确定此队伍,然后向董事长汇报,确定了中淮集团,签订了土建承包合同。

4、在开工以后,坚持原则,抓安全质量,经常与施工单位和监理部门沟通,预防各种不可遇见的事情发生。2016最新采购部经理工作总结2016最新采购部经理工作总结。警钟时刻在脑海中敲响。

5、在建设期间,自己也在不断的充实自己,在工地里也学到了不少专业的知识,虽然不算太精,也充实了不少建筑知识,学到了不少在别的地方所学不到的东西。

6、工地没有接触,不知道他的复杂。经过在这半年来的工地生活,自己才知道工地的事比较复杂,比较繁琐。也是一个锻炼人的地方。看到工厂顺利搬迁过来,自己也很欣慰。看到漂亮的新厂区,自己也很自豪,有我一份辛勤的汗水。

总结一年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在不足。比如有时自己的脾气比较急,说话方式不对,容易让人误会。个别工作做得不够完善,工作做的还不到位。在新的一年里,我将更认真的改正不足,努力学习,全面的进入一个新的水平,为公司的发展做出更大更多的贡献!

2016最新采购部经理工作总结

尊敬的酒店领导:

我是采购部经理,在20xx年3月15日,董事会开过采购部专题会议后,采购部正式成立,6月11日董事会正式任命我为采购部经理,主持采购部日常工作,隶属于董事会财务部,直接领导是耿总监,直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理,提高物资采购质量,降低采购成本。具体职责如下:

一、采购制度建设

1.组织制定采购管理规章制度,上报领导后组织实施;

2.负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行;

3.根据制度的执行情况及时修订,完善各项规章制度及工作程序。

二、采购工作管理

1.参与供应商的谈判与合同的签订;

2.指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核;

3.抽查供应商档案的建立和完善工作;

4.参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。

三、部门内部事务管理

1.处理本部门内部日常行政事务;

2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;

3.负责本部门人员培训、调配和工作安排等;

4.负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议;

5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

接下来,我根据岗位职责对一年来的工作进行述职:

采购制度建设工作:

根据董事会和酒店的要求,制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。2016最新采购部经理工作总结

去年全年,在董事会和酒店的支持下,在各部门的通力配合下,我部全员协调下,圆满完成了全年的采购任务,采购金额总计2200余万元。虽然在过去的一年中,较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在:

1.流程制度,落实不够严格,有流程没走完就提前采购的现象;

2.管理措施不够细致,对采购工作中的一些新问题思考不够。

今年的努力方向:

1.不断探索和改进工作方式、方法,以更加热情的工作态度投入到本职工作中,结合 实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水平,提高驾驭工作的能力;

2.坚持不懈地抓好流程和制度的落实,使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;

3.经常关注市场变化,把握市场先机,抓住市场主动权,保证采购工作更快、更好地发展。

2016最新采购部经理工作总结

首先我先介绍一下有关于采购部的相关事宜。

采购部主要职责

1、审核采购需求

2、决定合适的采购方式

3、分配、选择和维护潜在供应资源

4、负责供应商的调查和实地勘察,评估供应商的生产能力

5、采购合约与订单的起草,签发以及管理

6、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪

7、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题

采购经理的工作重点:

1、制定采购谈判的策略和方案并加以实施

2、处理质量问题,以及退货方案的实施

3、同公司内部其它各功能部门建立并维持良好的关系

4、对公司采购管理的政策和程序进行有益的宣传并提出建设性的改良建议

5、运用一些战术性的方法如供应商伙伴关系;供应链管理等建立良好的供应商关系

6、处理供应商的问讯,异议及要求

2016年宾馆及餐厅采购年终总结(二):酒店员工2016个人年终总结

酒店员工2016个人年终总结

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2016年,是我在公司供职不平凡的一年,也是在公司领导下个人才能得以充分发挥的一年,一年来,我按照公司组织安排,从景区调往xx大酒店商务中心工作,在全新的服务环境里,全力树立xx酒店的窗口形象,与全体员工共同打造xx酒店优质的服务品牌,同时,不折不扣地完成公司临时交付的各项中心任务,并将自己掌握的客户信息及时向公司反馈,当好上级领导的参谋,为酒店的优质运作贡献自己的一份力量。现将本人一年来在酒店的主要工作总结如下

一、服从公司安排,按质按量完成本职工作。

自月份xx大酒店开业以来,我在商务中心对公司交付的一切打字文稿,传真、复印等工作,均以高度的责任心任劳任怨地对待,同时,发挥在景区工作的经验优势,认真做好顾客的旅游接待,以专业型面貌展示给八方游客,赢得了顾客的一致好评。开业以来,本人在工作中无一起责任事故发生,使接待的多游客,和承办的多场大型会议均达到“高效、优质、安全、满意”的效果,受到有关单位和领导的赞许。

二、树立酒店大局服务意识,发挥服务行业的团队合作精神。 绩溪xx大酒店是我县打造徽菜品牌的知名企业,月日开业前后,千头万绪的繁杂工作不是单每个部门各行其是能够解决的,特别是在月日,又恰逢我县首届徽菜美食节,酒店承办个人烹饪比赛,期间,人手少,事物杂,时间紧,为此

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