【www.gbppp.com--美食知识】

 最佳用电压力锅做饭的人是越快的多，不用想着要做什么菜饭而苦恼，只有把有的食材都放入电压力锅中就可以了，这样煮饭相当的方便，因此很多比较懒的人都会用电压力锅煮饭。那你知道电压力锅可以做哪些比较好吃的食物吗?下面我们就来看看适合懒人的电压力锅食谱大全以及做法，让你15分钟就能做出美味的美食。

懒人版电压力锅食谱以及做法

一、排骨焖饭

主料：大米170克、红糙米10克、排骨1小碗、胡萝卜150克、包菜240克

辅料：欧芹少许

做法：

1、胡萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块。包菜清洗干净，撕掰成大片。排骨用微波炉略加热，将冻油汁融化。

2、然后先将汤汁倒入淘好的米中，再加入合适的清水。 这样做是为了方便把控好水的量。水的量要比平常煮米饭的水少一些，因为蔬菜里有水分。将胡萝卜块放入锅中。再将包菜平铺在锅中。最后将排骨码在包菜上。盖上锅盖，按正常煮饭程序煮饭。加压15分钟。解压后将饭翻一翻，试试味道，是否要加盐。而后加点香菜、蒜苗翻翻会更香。

二、电压力锅焖饭

材料：子排300克、胡萝卜大半个、洋葱小半个、土豆一个、姜、葱、油、酱油、盐

做法：

1、子排剁成2厘米长的小段，胡萝卜、土豆、洋葱分别切丁，姜切片

2、排骨洗干净后入冷水锅焯一下，捞出来用凉水冲干净血沫

3、炒锅内放油烧热，放入排骨煸炒，炒至排骨稍微有些发黄时，放入姜片，翻炒几下后，加酱油翻炒至均匀上色，加入适量水盖过排骨，大火烧开后小火焖三十分钟，然后加入土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁，加入适量盐翻匀

4、大米洗干净倒入电压力锅，再把排骨等所有材料倒入，跟平时一样，按上煮饭的键，焖熟后，翻拌均匀，香喷喷的排骨焖饭就做好了。

三、酱焖鱼

主料：鱼600克、白萝卜400克

辅料：油50克、盐适量、花椒粒3克、八角1个、姜10克、老抽5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克

做法：

1、把鱼洗净收拾干净切块，撒上盐腌制10分钟以上，白萝卜洗净切厚块

2、热锅凉油油热8成下鱼块，煎到两面金黄色。把鱼块拨在一边，加姜、花椒、八角、爆出香味。把鱼块一起小火煸炒出香味，加老抽、甜面酱、豆瓣酱。加白糖、小火炒均匀上色

3、把白萝卜铺在电高压锅底部，把鱼块倒在上面，加盖，通电，按下无水焗功能，开始工作，等到滴滴的声音，等着保温状态，自动放气即可出锅

四、营养早餐粥

主料：大米100克、小米100克、土豆2个、胡萝卜1根、红烧肉150克、秋葵2个

辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量

做法：大米和小米淘洗干净放入压力锅内胆里，土豆胡萝卜去皮，红烧肉块待用，土豆、胡萝卜、切滚刀块，红烧肉改小块，将土豆、胡萝卜、红烧肉块通通倒入锅里，添加适量的清水，扣上锅盖按煮饭键，饭煮好了调味放少许盐和蒸鱼豉油，盛在碗里秋葵点缀就可以吃了

五、南瓜银耳汤

主料：银耳1朵、南瓜150克

辅料：冰糖适量、蔓越莓适量

做法：银耳泡发2-3小时。将银耳黄色的根部去掉，撕成小朵，加入适量水。选择电压力煲的煲汤模式，20分钟。20分钟，待排完气后打开锅盖，倒入南瓜。倒入蔓越莓。倒入冰糖，冰糖的量根据自己的喜好。再选择8-10分钟，程序结束后，排出气压，开盖即食，如果没有电压力煲，可以用普通高压锅，时间也差不多。

六、紫米红豆薏仁甜汤

食材：红豆1量米杯,紫米1量米杯,薏仁1量米杯,水10~12量米杯,二砂糖10汤匙量

做法：将红豆、紫米、薏仁清洗干净后，倒入约10-12量米杯的水，按"豆类"键，约30分钟后，泄压。倒入适量的二砂糖，自行调整甜度，即可享用

七、懒人版猪脚姜

主料：猪蹄1000g、姜 150g

辅料：添丁甜醋一瓶、醋一大勺、盐适量、煮熟的鸡蛋三个

做法：

1、将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用。姜去皮切大片。鸡蛋煮熟去皮

2、用炒锅不放油将姜片干煸一会儿，姜片煸到稍微变干就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里。去好皮的鸡蛋也放进去加入一瓶添丁甜醋，再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀。

3、将内胆放入煲内盖上盖子，定时30分钟，定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了，再用汤汁浸泡2小时味道更好。

本文来源：http://www.gbppp.com/ys/516075/