【www.gbppp.com--饮食常识】
篇一：餐饮单位承诺书
餐饮
服务单位食品安全承诺书
为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建
诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视，
强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。
二、认真落实进货
查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”
和不合格的食用油及肉制品，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止
生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。
三、加强废弃油脂
管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、
去向，不乱堆乱倒。
四、加强对从业人
员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训；要求从业人员必须持有健康证
明后方可上岗；监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不
留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉
工作服，出厕后必须洗手等。
五、保证餐饮店内
外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，
严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、
专室、专工具、专消毒、专
冷藏。
六、在食品生产经
营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品；不使用过期
变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包装材料。
七、严格落实餐(饮)
具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，
绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗
茶杯、酒杯等餐饮具。
八、加强业主(法人
代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物
损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行
以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
承诺单位: 负责人签名：
年 月 日
篇二：餐厅安全承诺书
安全
承诺书
为保障消费者的饮食安全,营造餐厅良好的用餐环境，保证餐厅的正常经营秩序，我们必须把
顾客和员工的安全放在工作的首位，同时也应保障公司财产不受损失，依据《中华人民共和
国食品安全法》，《中华人民共和国消防安全法》的有关规定，公司特与各店管理者制订本安
全承诺书：
总公司：责任人：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等
相关法律,法规,从思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任，严格执行餐饮服务行业
规范,牢固树立安全第一,诚信经营的经营理念。
二、加强对从业人
员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱
离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留
长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工
服，出厕后必须洗手。
三、保证餐饮店内
外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，
严格遵守食
品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工
具、专消毒、专冷藏。
四、在食品生产经
营过程中郑重承诺不非法使用食品添加剂，不
使用非食品原料加
工食品,不超量使用食品添加剂；不使用过期变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、
包装材料；不使用未经消毒合格的餐饮具、食品容器。
五、把好食品采购
验收关，建立食品进货查验记录制度,严格索
证索票，进货时查
验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、霉变生
虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。
六、严格落实餐(饮)
具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消
餐(饮)具,保证达
到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆
水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具陋习的发生。
七、在制作菜品时
食品安全由该菜品制作人全权负责。
八、加强各店管理
者做为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮
服务各项食品安全
管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法
律法规的规定接受处理。【酒店服务承诺书】
九、 建立本部门防火责任制，带领部门员工共同参与消防安全小组，认真贯彻执行《中华人
民共和国消防法》等消防法规及条款。
十、 防火责任人有
义务经常教育本部门员工树立防火意识，该部门员工有义务参与消防主管部门组织的消防演
习及宣传活动、进行消防知识培训及火警发生后逃生自救技能，指导学习和熟练掌握本餐厅
配备的消防设施和器材的使用。
十一、 定期对部门
区域的消防设施进行自检、自查，发现问题及时报告消防主管部门，保证消防疏散通道的畅
通；消防器材不得擅自挪用、占用和损坏。
十二、 部门区域内
的仓库商品摆放不得超高，应低于喷淋头及日光灯至少0.5米，货架与货架之间通道保持畅
通。
十三、 餐厅内的电
器设备安装和电源线路设施应符合用电防火设施规范要求；电线应套管保护，并安装防漏电
开关装置，配电房无杂物堆放，保证仓库通道畅通。
十五、 在紧急情况
下组织扑救初期火灾和指导安全疏散、抢救餐厅物资、财产，听从现场指挥员统一指挥。
十六、 责任人有责
任保护火灾事故现场，协助消防机关调查火灾原因。
十七、 国家所规定的有关责任人所应有的权利、义务和相应的法律责任。
十八、 为保证本责
任书的有效执行，对发现有违反上述条款造成安全事故等情况 ，相关部门有权追究责任人按
国家相关法律法规予以处理或处罚。
本责任书从年日起至年止有效，各部门如中途更换责任人则另行签订安全责任书，更换责任
人未重新签订责任书的，其前任部门责任人承担责任人的责任。
本责任书一式二份，
总公司与责任人各持一份，具有同等法律效力。
云南伟悦奇商贸有限公司 承诺人 （盖章）
年月
篇三：饭店诚信经营承诺书
免费
饭店诚信经营承诺
书
饭店作为建设社会主义xx的亮点，决不辜负社会各界的期望我，我决不为建设脸上抹黑。我
饭店面向社会各界承诺以下几条望社会各界的监督；
一、守法守规。自
觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重服务的良好形象。
二、文明经营。遵
守社会公德，注重保护环境，重视精神文明，语言文明；尊重客人宗教信仰和民族风俗，提
供健康、文明的经营项目。
三、朴实诚信。履
行服务承诺，公开标准，明码标价；反对欺诈行为，货真量足，不出售过期、变质和假冒伪
劣商品。
四、优质服务。突
出xx村特色，弘扬xx传统文化，坚持“以人为本”、“顾客至上”，热情待客用敬语，服务主
动有耐心，规范操作讲礼仪。
五、确保安全。强
化安全管理，完善安全措施，确保客人的人身、财物安全；加强食品卫生管理，确保饮食安
全，严防食物中毒。
六、公平交易。对
客一视同仁，平等服务；遵守商业道德。
七、接受监督。自
觉接受社会各界的监督，加强行业自律。当有客人投诉时，应主动配合旅游、工商等部门妥
善处理。
八、团结协作。农
家乐业主之间提倡团结互助，客源共享，服务互助，，共同提高，打造具有xx特色的农家乐
品牌。
分享
篇四：酒店会议服务承诺书
酒店
会议服务承诺书
一、及时准确提供
酒店、大小交通（机票、火车票）、旅游信息，针对您所需的服务项目第一时间的策划与报价。
二、如果您需要亲
临现场考察，我们会有专人协助您的工作。
三、执行双方确认
的协议条款，在保证您所需的服务的前提下，保护双方合法权益。
四、提供会议签到
台，并有专人协助会务组分发资料，办理相关入住手续。
五、会议期间及时
叫早、叫醒服务使参会代表安心休息。
六、参会代表离店
前，有专人协助办理离店手续节某某大家时间，同时为部分延住、晚离店代表办理相应手续。
七、会议期间，根
据具体情况，适时提供会务人员部分免费房（1-2间）。
八、免费给会议重
要领导住房赠送鲜花和水果。
九、协助会务组布
置会场和绿化。
十、如果您需要在
会议答谢宴会上穿插即兴的文娱活动，我们能为您安排最好的节目与演员、乐手，提长现场
气氛。
十一、免费为会议
提供会议提示牌、水牌和席位卡。
十二、根据实际情
况，提供收费/免费机场、火车站接送服务，如有参会者需提前返程，可在会堂一角设返程机
票预定。
十三、如果您在会
后需要为参会嘉宾提供一份具有当地特色的纪念品，我们会提供必要的服务及信息，并协助
您采购。
十四、如果您在会后需要为参会嘉宾提提供一次难得的旅游活动，我们会为您提供最优质的
旅游行程、游览到最好景某地景点、安排最佳时间段飞机航班、品尝到当地最具代表性的风
味餐、最好的导游、驾驶技术一流的师傅和车况良好的旅游车辆，同时报给您一个合适公道
的价格。
十五、公关礼仪：
礼义小姐（现场礼仪接待，派发资料，形象展示）文艺演出（专业表演团，可挑选节目）空
飘（氢气球充气、升空）花蓝（大、中、小号订做）主持人（男、女均可）签到笔薄（专业
用品）摄影摄像（专业摄影公司、专业摄影师）。
十六、印刷设计：
很多文字性的宣传资料，由于量大不便携带，我们愿意在当地为客户解决这些资料的制作工
作。名片单色/多色制作；意见调查表格；相关资料打字、复印、印刷；彩旗的制作；背景牌：
有材料做夹板，进口萤光纸。
十七、物品运输：
会议中若是需要很多相应物品和设备的，我们愿意为客户解决这些物品的运输、搬运问题。
小件展品的运输：展柜，展桌，椅子，小型设备，小件货物的运送；大件展品运输：大型器
械，大件物品的运送；特种展品运输：化学用品，医药用品以及复杂物品的运送；远程展品
运输：远距离的展品运送；参展资料运输：宣传资料，印刷品，纪念礼品的运送：贵重展品
运输：电脑、服务器、钢琴等贵重物品的运送。
十八、物品配送：
洒水食品：如会议期间会务方需要烟、饮料、矿泉水、食品等日常用品，我方可代购：办公
用品：代办会议期间，会务组所需的办公用品：纪念礼品：提供礼品、旅游纪念品的咨询、
选送等服务。云南民族服饰：参会嘉宾若能身着统一、最具特色的云南民族服饰，会对外界
（其他人群）产生一种特殊的感觉与影响：旅行袋：印有会议主办方指定的图案和文字的旅
行袋，除能帮助参会喜宾装载物品外，更多一份纪念意义；笔记本：特殊纪念意义的笔记本，
能让客户铭记本次活动与会议主办方。
十九、翻译服务：
中英对译口译中日对译笔译中韩对译笔译中俄对译口译。
二十、订票服务：代订各大航空公司及相应各大航线优惠折扣机票；免费代全国各地返程火
车硬（座）卧铺车票。【酒店服务承诺书】
二十一、邮政速递：
文件资料包含印刷品，信函、明信片、大、小件包裹的代为发送寄出。
二十二、汽车租赁：
专车免费全天接站；优惠价格提供会议期间用车服务。丰田面包车、依维柯、金龙中巴（大
酒店管理人员责任承诺书 为了更好保证企业的良性运行和发展，提高酒店服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为酒店的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：
1、 坚决保证部门的设备设施正常运转\人员正常流动.【酒店服务承诺书】
2、 严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务
3、 严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例
4、 严格按照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导
5、 善于发现总结问题,对待工作中出现的各种问题及时沟通协调,做到遇事不推诿\做事不拖沓,避免或杜绝问题进一步的扩大和发展
6、 贯彻垂直管理\直线沟通的管理原则,在了解反映处理问题时必须坚持实事求是,客观公正,坚决杜绝搬弄是非,恶意中伤等现象的发生
7、 对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于倾听思考员工反映的问题和意见,对于企业的持续发展不断提出合理化建议.
8、 工作中能够身先士卒\以身作则,团结关心爱护员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通激励手段鼓励员工.
以上内容本人已阅读且通晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述问题且给企业造成不良影响和损失,愿承担酒店给予的任何行政\经济处罚以及连带的民事或刑事责任.
员工签字: 签字日期:
酒店会议服务承诺书范文
一、及时准确提供酒店、大小交通（机票、火车票）、旅游信息，针对您所需的服务项目第一时间的策划与报价。
二、如果您需要亲临现场考察，我们会有专人协助您的工作。
三、执行双方确认的协议条款，在保证您所需的服务的前提下，保护双方合法权益。
四、提供会议签到台，并有专人协助会务组分发资料，办理相关入住手续。
五、会议期间及时叫早、叫醒服务使参会代表安心休息。
六、参会代表离店前，有专人协助办理离店手续节省大家时间，同时为部分延住、晚离店代表办理相应手续。
七、会议期间，根据具体情况，适时提供会务人员部分免费房（1-2间）。
八、免费给会议重要领导住房赠送鲜花和水果。
九、协助会务组布置会场和绿化。
十、如果您需要在会议答谢宴会上穿插即兴的文娱活动，我们能为您安排最好的节目与演员、乐手，提长现场气氛。
十一、免费为会议提供会议提示牌、水牌和席位卡。
十二、根据实际情况，提供收费/免费机场、火车站接送服务，如有参会者需提前返程，可在会堂一角设返程机票预定。
十三、如果您在会后需要为参会嘉宾提供一份具有当地特色的纪念品，我们会提供必要的服务及信息，并协助您采购。
十四、如果您在会后需要为参会嘉宾提提供一次难得的旅游活动，我们会为您提供最优质的旅游行程、游览到最好景区景点、安排最佳时间段飞机航班、品尝到当地最具代表性的风味餐、最好的导游、驾驶技术一流的师傅和车况良好的旅游车辆，同时报给您一个合适公道的价格。
十五、公关礼仪：礼义小姐（现场礼仪接待，派发资料，形象展示）文艺演出（专业表演团，可挑选节目）空飘（氢气球充气、升空）花蓝（大、中、小号订做）主持人（男、女均可）签到笔薄（专业用品）摄影摄像（专业摄影公司、专业摄影师）。
十六、印刷设计：很多文字性的宣传资料，由于量大不便携带，我们愿意在当地为客户解决这些资料的制作工作。名片单色/多色制作；意见调查表格；相关资料打字、复印、印刷；彩旗的制作；背景牌：有材料做夹板，进口萤光纸。
十七、物品运输：会议中若是需要很多相应物品和设备的，我们愿意为客户解决这些物品的运输、搬运问题。小件展品的运输：展柜，展桌，椅子，小型设备，小件货物的运送；大件展品运输：大型器械，大件物品的运送；特种展品运输：化学用品，医药用品以及复杂物品的运送；远程展品运输：远距离的展品运送；参展资料运输：宣传资料，印刷品，纪念礼品的运送：贵重展品运输：电脑、服务器、钢琴等贵重物品的运送。
十八、物品配送：洒水食品：如会议期间会务方需要烟、饮料、矿泉水、食品等日常用品，我方可代购：办公用品：代办会议期间，会务组所需的办公用品：纪念礼品：提供礼品、旅游纪念品的咨询、选送等服务。云南民族服饰：参会嘉宾若能身着统一、最具特色的云南民族服饰，会对外界（其他人群）产生一种特殊的感觉与影响：旅行袋：印有会议主办方指定的图案和文字的旅行袋，除能帮助参会喜宾装载物品外，更多一份纪念意义；笔记本：特殊纪念意义的笔记本，能让客户铭记本次活动与会议主办方。
十九、翻译服务：中英对译口译 中日对译笔译 中韩对译笔译 中俄对译口译。
二十、订票服务：代订各大航空公司及相应各大航线优惠折扣机票；免费代全国各地返程火车硬（座）卧铺车票。
二十一、邮政速递：文件资料包含印刷品，信函、明信片、大、小件包裹的代为发送寄出。 二十二、汽车租赁：专车免费全天接站；优惠价格提供会议期间用车服务。丰田面包车、依维柯、金龙中巴（大巴）、瑞典沃尔沃、韩国现代（大宇）、德国凯斯鲍尔等进口豪华大巴及各种品牌的中高档轿车，任你们选择。
二十三、医疗保建：如客户需要，我们可派出随团医生，保障会议期间客人的身体健康。 二十四、我社将全程依照《中华人民共和国旅游人身意外伤害保险条例》的规定，进行相应的保险（不论参会嘉宾国籍）。
二十五、我社根据客户的意愿、要求，策划、组织、执行会议的各项接待工作，让会议客户放心、满意最大化；让会议接待服务优质最大化。
酒店优质服务承诺书
进一步加强行风建设和文明创建工作，转变职能，改进作风，提升优质服务质量，全局同志共同承诺，自觉做到以下几点：
1、办事程序要公开，相关事项要告知。向群众公开相关办事程序，节省群众办事时间，严禁推拉扯皮，推卸责任。
2、依法管理要规范，签字盖章要仔细。规范执法程序，依法办事，对需要签名盖章的文件仔细翻阅，多人负责，实行连带责任制。
3、团结共事要搞好，办事效率要提高。团结同事，共同努力，提升办事效率。
4、不作为者要追究，乱作为者要受罚。面对问题不作为者，按照优质服务管理办法相应进行惩处，乱作为者，在全局范围内通报批评，并进行惩处。
5、有问必答要热情，排忧解难要耐心。对前来办事的群众、企业热情服务，积极践行一个微笑、一声问好、一杯热水的服务要求，对前来投诉的群众企业要热情接待，耐心听取，做好记录，解决问题。
6、礼貌待人要真诚，热情服务要周到。认真学习机关礼貌用语，服务忌语，文明礼仪，真诚待人，真心服务。
7、创新务实要发扬，作风端正要增强。创新工作方式，求真务实，提升工作效率，切实改变工作作风，杜绝吃拿卡要。
8、规章制度要遵守，廉洁自律要牢记。一切行为以国家及单位规章制度为依据，加强自身廉洁教育，克己奉公，秉公执法。
青岛光大国际旅行社优质服务承诺书青岛光大国际旅行社有限公司积极响应国家旅游局和青岛市旅游局倡议的“诚信旅游”理念，为树立青岛旅游-行业良好形象，加快推进青岛旅游诚信建议的各项工作，保证旅游消费者的合法权益，体现旅游产品线路和价格组成的透明度，提高游客的满意度，创造诚信经营氛围,现向旅游消费者郑重作出以下承诺：
1、 维护国家形象，尊重旅游者人格；
2、 遵守行业规定，恪守经营范围；
3、签订有效合同，信守协议内容：重点明示住宿标准、自选旅游项目及其价格、旅游购物次数；
4、 规范旅游广告宣传，不提供虚假服务信息：
a)、不出现所谓的旅游“豪华标准”提法；
b)、不出现所谓的旅游价格“全包”“半包”的提法；
c)、不出现所谓的“送保险” 模糊提法。
5、提倡文明服务，亮证挂牌上岗；拒用因违法乱纪被旅行社除名、辞退人员。
6、拒用无运营证旅游车，提供安全配套设施；
7、公开服务内容，不随意增减旅游项目；
8、坚决抵制“零、负团费”和购物团；
9、 不参与低价恶性竞争，维护旅游市场公信力；
10、拒绝挂靠承包经营，强化企业内部管理
11、投诉电话：
青岛光大旅行社质检部：0532- 82827776
青岛市旅游局 0532-85912000
特此承诺。
饭店服务承诺书
食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。
本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。
本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
承诺单位名称（盖章）：
法定代表人签字: 承诺日期： 年 月 日
本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。
餐饮服务企业食品安全承诺书样本为切实保证餐饮服务食品安全，我单位做出如下承诺：
一、认真履行食品安全主体责任，遵法诚信经营，确保食品安全。
二、保证取得餐饮服务许可证，不超许可范围经营。
三、严格落实食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。
四、严格按照国家标准使用食品添加剂，不超范围、超限量使用。
五、绝不向食品中非法添加非食用物质，不购买、不存放、不使用亚硝酸盐
六、遵守食品安全法律法规，主动接受社会监督。
投诉举报电话：12320
单位名称（并盖章）：
餐饮服务关于食品安全保证书为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。
以上承诺如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。
承诺单位名称（盖章）： 法定代表人(负责人或业主)签字：
年 月 日
餐饮服务承诺书为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺：
一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。
二、 不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意.
五:严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。
三、 严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。
四、 加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。
三、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗 七、 保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。
八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。 十:经常征求贵公司员工的意见，虚心接受膳食监督，努力改进工作.
餐饮服务承诺书为保证餐饮服务环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品安全管-理-员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。
三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明并及时参加食品药品监管部门组织的食品安全知识培训，对患有“五病”的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。
五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。
七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。
九、不断改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施。
十、严格执行食物中毒事故报告及处置制度，确保一旦发生食物中毒事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。
十一、服从食品安全监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生相同的问题。
法人代表（负责人）签字： 承诺单位：（盖章）
年 月 日
酒店管理人员承诺书
我自愿承担现本职岗位工作，并且保证恪尽职守、尽职尽责，现根据本人工作岗位职责要求，在履职期间做出如下承诺：
一、忠诚企业、忠于职守、敬业爱岗，自觉维护公司利益、保守公司秘密，认真履行岗位职责，严格遵守公司各项规章制度。
二、认真执行公司各项决定，切实贯彻公司各项部署和要求。本人在任职期间，均服从公司决定，
三、推进企业精细化、规范化管理，保质保量完成上级下达的各项工作任务。
四、创新管理，诚实守信，以身作则。
五、牢记公司企业文化，认同公司核心价值观。
六、不从事任何与公司有利益冲突的活动，不从事与公司相竞争的业务，不擅自在本公司以外的单位兼职。 七、加强自身学习，积极学习新知识、新技术和新方法，不断提高业务水平和管理能力。
八、任职期间，如违反上述承诺，本人愿承担相应责任，并服从接受组织上的任何处理。
承诺人签名： 年 月 日
酒店管理人员责任承诺书酒店管理人员责任承诺书 为了更好保证企业的良性运行和发展，提高酒店服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为酒店的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：
1、 坚决保证部门的设备设施正常运转\人员正常流动.
2、 严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务
3、 严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例
4、 严格按照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导
5、 善于发现总结问题,对待工作中出现的各种问题及时沟通协调,做到遇事不推诿\做事不拖沓,避免或杜绝问题进一步的扩大和发展
6、 贯彻垂直管理\直线沟通的管理原则,在了解反映处理问题时必须坚持实事求是,客观公正,坚决杜绝搬弄是非,恶意中伤等现象的发生
7、 对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于倾听思考员工反映的问题和意见,对于企业的持续发展不断提出合理化建议.
8、 工作中能够身先士卒\以身作则,团结关心爱护员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通激励手段鼓励员工.
以上内容本人已阅读且通晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述问题且给企业造成不良影响和损失,愿承担酒店给予的任何行政\经济处罚以及连带的民事或刑事责任.
员工签字: 签字日期:
酒店管理人员责任承诺书为了更好保证企业的良性运行和发展，进步酒店服务职员的专业素养和水平，创造最好的经济效益，本人作为酒店的管理职员在工作中将遵守以下要求和承诺：
1、果断保证部分的装备设施正常运转\职员正常活动.
2、严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务
3、严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例
4、严格依照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导
5、善于发现总结题目,对待工作中出现的各种题目及时沟通调和,做到遇事不推委\做事不拖沓,避免或杜尽题目进一步的扩大和发展
6、贯彻垂直管理\直线沟通的管理原则,在了解反映处理题目时必须坚持实事求是,客观公正,果断杜尽挑拨离间,歹意中伤等现象的发生
7、对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于聆听思考员工反映的题目和意见,对企业的延续发展不断提出公道化建议.
8、工作中能够一马当先\以身作则,团结关心爱惜员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通鼓励手段鼓励员工.
以上内容本人已浏览且知晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述题目且给企业造成不良影响和损失,愿承当酒店给予的任何行政\经济处罚和连带的民事或刑事责任.
员工签字:签字日期:
酒店管理人员责任承诺书为了更好保证企业的良性运行和发展，提高酒店服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为酒店的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：
1、坚决保证部门的设备设施正常运转\人员正常流动.
2、严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务
3、严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例
4、严格按照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导
5、善于发现总结问题,对待工作中出现的各种问题及时沟通协调,做到遇事不推诿\做事不拖沓,避免或杜绝问题进一步的扩大和发展
6、贯彻垂直管理\直线沟通的管理原则,在了解反映处理问题时必须坚持实事求是,客观公正,坚决杜绝搬弄是非,恶意中伤等现象的发生
7、对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于倾听思考员工反映的问题和意见,对于企业的持续发展不断提出合理化建议.
8、工作中能够身先士卒\以身作则,团结关心爱护员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通激励手段鼓励员工.
以上内容本人已阅读且通晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述问题且给企业造成不良影响和损失,愿承担酒店给予的任何行政\经济处罚以及连带的民事或刑事责任.
员工签字:签字日期:
酒店管理公司承诺书
为了更好保证企业的良性运行和发展，提高酒店服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为酒店的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：
1、坚决保证部门的设备设施正常运转\人员正常流动；
2、严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务；
3、严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例；
4、严格按照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导；
5、善于发现总结问题，对待工作中出现的各种问题及时沟通协调，做到遇事不推诿\做事不拖沓，避免或杜绝问题进一步的扩大和发展；
6、贯彻垂直管理\直线沟通的管理原则，在了解反映处理问题时必须坚持实事求是，客观公正，坚决杜绝搬弄是非，恶意中伤等现象的发生；
7、对待工作态度要积极主动，做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤，善于倾听思考员工反映的问题和意见，对于企业的持续发展不断提出合理化建议；
8、工作中能够身先士卒\以身作则，团结关心爱护员工，及时了解员工的思想和心理状态，适时采取沟通激励手段鼓励员工。
以上内容本人已阅读且通晓，并保证在工作中自愿遵守上述条例，如发生上述问题且给企业造成不良影响和损失，愿承担酒店给予的任何行政\经济处罚以及连带的民事或刑事责任。
员工签字：
签字日期：
酒店管理人员责任承诺书为了更好保证企业的良性运行和发展，进步酒店服务职员的专业素养和水平，创造最好的经济效益，本人作为酒店的管理职员在工作中将遵守以下要求和承诺：
1、果断保证部分的装备设施正常运转\职员正常活动.
2、严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务
3、严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例
4、严格依照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导
5、善于发现总结题目,对待工作中出现的各种题目及时沟通调和,做到遇事不推委\做事不拖沓,避免或杜尽题目进一步的扩大和发展
6、贯彻垂直管理\直线沟通的管理原则,在了解反映处理题目时必须坚持实事求是,客观公正,果断杜尽挑拨离间,歹意中伤等现象的发生
7、对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于聆听思考员工反映的题目和意见,对企业的延续发展不断提出公道化建议.
8、工作中能够一马当先\以身作则,团结关心爱惜员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通鼓励手段鼓励员工.
以上内容本人已浏览且知晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述题目且给企业造成不良影响和损失,愿承当酒店给予的任何行政\经济处罚和连带的民事或刑事责任.
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酒店管理人员责任承诺书为了更好保证企业的良性运行和发展，提高酒店服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作
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