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[6一7岁儿童营养餐]【儿童营养餐食谱大全及做法】6岁儿童营养餐食谱,让孩子爱上吃饭

时间:2019-04-12   来源:饮食常识   点击:

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  人体所有的营养所需豪不夸张讲都是靠饮食摄取,而对于六岁正在疯狂长身体,营养需求极高要求的孩子,选择健康营养的食谱就尤为重要。孩子再不爱吃的菜也要想方设法拼凑合成好看的图案吸引他们吃掉,那么适合6岁儿童的营养餐食谱有哪些?下面分享6岁儿童吃什么好?

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  儿童营养食谱

  1、茄汁虾仁

 

6岁儿童营养餐食谱,让孩子爱上吃饭

  所需食材:虾仁300g、番茄酱30g、油适量、盐适量、香葱2g、姜1g、料酒3g、白糖2g。

  制作步骤:

  (1)把虾仁洗净,煮锅加水烧开加盐加虾仁。

  (2)加料酒,大火烧开捞起沥干水分装盘。

  (3)把大蒜切末,姜切末,香葱洗净切末。

  (4)热锅凉油,加姜葱末、大蒜末,小火炒出香味。

  (5)加番茄酱翻炒,加水、盐、白糖、醋,用勺子把番茄酱搅散开。

  (6)大火煮开,加水淀粉煮开,把番茄汁均匀的浇在虾仁上,撒上香葱末即可。

  2、芹菜炒猪肝

  所需食材:芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、油、盐、葱姜适量、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量。

  制作步骤:

  (1)芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。

  (2)把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀,芹菜用淡盐水焯烫过凉。

  (3)炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜,倒入猪肝。

  (4)炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

  (5)再稍倒一点油倒入芹菜翻炒,加入糖和盐,加入酱油。

  (6)翻炒后加入红椒丝,再倒入炒过的猪肝,翻炒均匀淋入香油。

  (7)加少许鸡精翻炒均匀关火。

  儿童营养美食菜谱 儿童的营养美食做法 儿童吃什么营养

  3、紫菜蛋花汤

  所需食材:紫菜10g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片。

  制作步骤:

  (1)姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

  (2)鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好紫菜。

  (3)锅里下少许油煸炒肉末至变色,加入适量的水煮开。

  (4)水开后下紫菜,下适量的盐。

  (5)最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀即可关火。

  4、水果奶酪土豆泥

  所需食材:大土豆1个、火龙果1/2个、奶酪1片、猕猴桃1个、苹果1/2个、蜂蜜适量。

  制作步骤:

  (1)火龙果、猕猴桃去皮切丁,苹果去皮,去核切丁、奶酪切丁。

  (2)土豆去皮,切片,放入蒸锅中,蒸熟。

  (3)放凉后,放入保鲜袋中,压成泥。

  (4)放入大碗中,调入蜂蜜拌匀,再放入苹果丁、奶酪丁、猕猴桃丁、火龙果丁搅拌均匀即可。

  5、蜜红萝卜

  用料:

  红萝卜仔1杯,蜜糖1汤匙,牛油1茶匙。

  做法:

  1.红萝卜仔洗净切短或切片(大只红萝卜去皮洗净切片或切条形)。

  2.把适量的水煲滚,放下红萝卜煲15分钟至粘,捞起沥干水,加入蜜糖及牛油拌匀即可进食。

  说明:

  以蜜红萝卜给小孩子做小食,有益健康。

  营养成分:

 

  新鲜蔬果不但能提供人体所需的维生素C、其他重要的维生素及矿物质,而且也含有纤维质成分。

  6、肉末番茄烧豆腐

  西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等,特别是维生素C,每100克可食部分含有8毫克,还含有苹果苹果酸、柠檬酸、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。此菜儿童常吃,对保健防病有极好的作用。

  原料:

  猪瘦肉50克,番茄(西红柿)100克,豆腐100克,酱油15克,淀粉5克,葱末、姜片各少许,盐5克,花生油适量。

  制作:

  1、将猪皮洗净,剁碎成肉末;豆腐切成小方丁;番茄洗净,去皮去籽,切成块,备用。

  2、锅入油烧热,先下葱、姜炒香,随即下猪肉末,炒后取出备用。

  3、用余油炒番茄,快炒几下,立即将豆腐块放入,并加酱油、盐,再加上炒好的肉末,一同炒熟,烧至豆腐入味,用淀粉勾芡,即成。

  特点:肉烂且细,豆腐、番茄软烂,整个菜软嫩,味道也很好

  7、番茄丸子

  孩子一般都喜欢吃丸子,因为它的味道好,形状大小适合孩子的口形。这道菜里含有幼儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。

  原料:

  肥瘦肉馅50克、青菜25克,番茄酱10克,葱末、姜末各少许,精盐、水淀粉各适量。

  制作

  1、 将肉馅放入碗内,加入葱姜末、精盐、水淀粉,搅匀后加番茄酱,再用力朝一个方向搅上劲,待用;青菜切成小丁。

  2、 肉馅加入调料后,要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅,不易散碎。

  3、 锅内放入清水,刚开后,将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内,再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。

  8、皮蛋瘦肉粥

  原料:猪瘦肉50克,松花蛋1个,粳米50克,精盐、味精、鲜汤各适量。

  制作:将猪瘦肉洗净,放入锅中,用旺火煮沸,再转用小火煮20分钟,撇去浮沫,捞出猪肉切成小丁。松花蛋去壳切成末。粳米淘洗干净,放入锅中,加入鲜汤和水适量用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥,粥稠后加入精盐、味精、猪肉丁和松花蛋末,稍煮即成。

  特点:粥香滑爽,咸鲜味美。

  功效:除烦清热,滋阴清热,益血添精。

  9、老姜鲫鱼汤

  原料:鲜鲫鱼2条(约700克),猪肥膘30克,姜20克,香菜5克,盐、料酒、醋、白糖、葱、味精各适量。

  制作:

  1、将鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,洗净,在鱼身两侧斜切成十字花刀,放入沸水锅内烫一下,捞出,控干水。

  2、将猪肥膘肉洗净,切成小丁;姜洗净,切成片;香菜洗净,切成末;葱去皮洗净,切成丝。

  3、往锅内放入鲫鱼、肥肉丁、添汤,加盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜片,盖上锅盖,将锅置于火上,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加味精、香菜末即成。

  特点:鲜美酥烂,味醇质嫩

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