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有时候眼见却不为实 顶级奢侈的“分子料理”
大家知道分子美食怎么做吗?中国分子美食培训也只有王森学校有哦~下面王森学校就给大家介绍下分子美食吧!
蛋黄悬浮于明黄色的液体上，这是蛋黄液与蛋黄的结合体，还是果汁与蛋黄混合体呢?看着硬生生的蛋黄，有种不敢尝试的畏惧。切不要被自己的双眼所蒙蔽了，这蛋黄实为吹弹可破的薄皮裹着芒果汁化妆成的，这整体组合即为让你咂舌的分子美食!
单面煎蛋，蛋黄蛋白分明，边缘却不见煎蛋该有的焦边，蛋白也工整的太过娇好。汤匙舀上去，蛋白还是半液态，这样的半生“鸡蛋”吃下去未免有些心理障碍„„浅尝之后却是惊奇!这蛋白竟是酸奶，那这蛋黄?
逼真的单面煎蛋
这便是分子料理：将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，简单说就是打破食材原貌，重新搭配和塑形，你所吃的并非你所见的。
吃分子料理要记住一点：相信谁都不要相信自己的眼睛
当然分子料理的手法也不完全是打破其原有形状，针对比如肉类，他所讲求的"分子"那部分就更多偏向于烹饪时的温度掌控，将食物加热到52到54摄氏度的温度，真空包装的环境下，肉类能烹饪熟而肉色保持鲜嫩。
分子料理，即用特殊的工艺和科研的态度，将食物重塑成另外的样子，先骗过你的眼睛，再让你的味觉脱离视觉的引导，去真正的品尝，一种食物的味道。
这真的是煎鱼吗?
分子料理被视为全球最为奢侈的美食之一，料理的工具也不是常见的锅碗瓢盆，而更像是科学试验的针筒、试管、量杯等。2008年，王森西点学校对分在蛋糕的研发投入了大量的人力物力，并取得可喜的价值，成为国内最早、最全面、也是最系统的分子美食机构。 利用一些化学分子的特性，可以制作出各种味道的泡沫酱汁，或者伪装成鱼籽的各种液体或酒类，超乎想象的菜品令人瞠目结舌，在王森西点学校，时尚西点师乔金波偶尔就会变身魔法师，变出一道道令人惊奇的菜品。
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年西式料理班——一年咖啡甜点创业班——三年酒店西餐大专班
苏州市王森教育咨询有限公司是经苏州市政府有关部门批准成立的一家企业教育机构,成立于1998年，是一所集学历教育,技能教育及社会短期培训,职业技能鉴定为一体的民办技能培训机构，也是咖啡西点西餐培训行业标准定制者机构，自1993年创办以来,专业从事西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、下午茶、寿司、糖艺、面塑、水果雕刻等各项技能培训，位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、珠海、马来西亚均有
发展历程
苏州市王森教育咨询有限公司2002年建立开始
主营业务
王森国际咖啡西点西餐培训学院专业从事西点、蛋糕、咖啡、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、
调酒、糖艺、面塑等各项技能培训，开设创办一年蛋糕甜点创业班、一年烘焙西点创业班、一年咖啡甜点创业班、一年西式料理创业班、一年法式甜点创业班、一年调酒创业班、三年酒店西餐大专班、三年蛋糕甜点创业班、日本留学班、韩国留学班、法国留学班专业，以及国际名厨精英教育培训。王森国际咖啡西点西餐学校以全国顶级师资组合，致力于打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。
所获荣誉
2001年全国烘焙大赛6项第1名
2001年荣获上海国际烘焙展17项金奖
2002年参加新加坡酒店国际大赛金奖
2005年参加德国酒店国际比赛银奖
2006年参加日本酒店国际比赛金奖
2006艺术面包金奖
2006年获国际烘焙大赛4枚金牌5枚银牌
2008年受中央台邀请参加《奥运来了》美食节目
2009年设计与制作了北京巧克力主题梦公园，受到世界的关注，并有5项已破吉尼斯世界纪录
2009上海糖艺大赛金奖
2011年与韩国彗田大学、日本东京制果学校建立合作关系，为中国烘焙业培养更多国际型人才
2011年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类22枚奖项
2012年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类18枚奖项
国际糖艺比赛金奖
德国烘焙世界杯铜牌
国际翻糖婚庆蛋糕金奖
亚洲A3糖艺大赛团队优秀奖
文化理念
王森国际咖啡西点西餐学校以培养专业的咖啡烘焙西餐优质技术人才，推动中国乃至亚洲的咖啡烘焙行业发展为己任，通过二十多年的不懈努力，至今已培养出上万名具有国家承认学历及技术等级证书的专业人才，不仅解决了中国大批青年的就业，还为中国的咖啡烘焙业发展起到了巨大的推动作用。
王森国际咖啡西点西餐学校把每一个学生都当作一个有血有肉、有独立人格、独特价值和潜能的人，点对点帮扶关注每个学生的成长，给他们最需要的指导和帮助，给每个学生展示的平台和机会，确保学员技术全学会、学精、学透，这也是王森学校这个品牌价值的体现。
分子料理介绍 -- 了解食物分子 做料理像变魔术
如果你是个爱下厨做菜的人，那建议你到台
北国际书展走一趟，去听听法国
「分子厨艺」
专家安娜‧卡卓告诉你什么是分子料理，去
看看她在现场示范的「分子厨艺」作品，运
气好你还能试吃到。
分子厨艺？分子料理？这什么东东？这么
说吧！它是藉由了解食物的基本物理、化学法国「分子厨艺」专家安娜‧卡卓，
现场示范「分子厨艺」作品。
特性，再用这些特性运用在料理上头，而这
些特性的运用就能让你在做料理时像变魔术一样，做出一般料理不会出现的形貌、色彩、口感及风味。
美食旅游作家叶怡兰就举了一个日本拉面的例子说，拉面有很多种口味，到拉面店最烦恼的是选择口味，要吃豚骨拉面还是酱油拉面？还是味噌拉面或盐味拉面？叶怡兰在日本碰到的这家拉面店就用了分子料理的技巧，结果这碗面吃起来有盐味拉面的味道，也有豚骨拉面的风味，妙的是吃到一半竟然变成味噌拉面。 道理很简单，这碗面里有个利用分子厨艺技巧做的味噌球，在汤中会缓慢地融化，等到面吃一半时刚好融出，面就立刻转性。
安娜‧卡卓指导开平餐饮学院
的学生做了一种巧克力，她建议
试尝的人把巧克力含在嘴里，慢
慢地等它融化，等待惊喜出现。
这颗巧克力含在嘴里，开始时就
是巧克力的味道，慢慢地就在某分子厨艺示范作：跳跳糖巧克力。
个瞬间突然在舌间出现哔哔剥剥的感觉，没错，它是跳跳糖，这颗巧克力吃到一半会变成跳跳糖。
跳跳糖是用糖把二氧化碳包起来，吃的时候当外包的糖融掉后，二氧化碳就会跑出来，像气泡一样，不断地按摩舌头。
「糖会融于水，但不融于油。」安娜‧卡卓说：「巧克力是一种油脂，所以跳跳糖包在其中不会融掉，二氧化碳不会跑掉。」
安娜‧卡卓也教他们做薄荷珍珠，把藻酸盐
跟薄荷混合在一起，用滴管滴在加了钙的水
中，神奇的事发生了，这些液状的水珠一进
入水里就变成一颗颗晶莹剔透的绿色薄荷
球，咬在嘴里，浓浓的薄荷味在舌间回荡，
棒透了！ 分子厨艺示范作：薄荷珍珠。
原理很简单，因为藻酸盐跟水中的钙作用，就会凝结，而且是从外围向中心凝结，所以一颗颗的薄荷珍珠是从原本饱含液体的水球变成整粒凝结的晶球。
分子料理基本上并不是新玩意儿，在世界各地10年前就开始流行了，现在甚至已进入冷却期，但台湾对这一个流行跟进很慢，积木文化在这次台北国际书展推出「认识分子厨艺」及「创新前卫的分子料理」，前者是分子厨艺之父艾维‧提斯所作，后者则是安娜‧卡卓写的，前者是理论，后者是食谱。
艾维‧提斯的书中有很多让人瞠目结舌的理论，而且很多都是过去大家认为理所当然的东西，无数的烹饪食谱书籍、专业教学中认为是真理的烹调「知识」，在他的显微镜下，全都无所遁形。
烤肉时先以大火烧炙表面，就能把肉汁封住吗？
煎牛排时，应该先煎好再洒盐，还是先洒盐再下去煎？
煮高汤时，一开始应该先用冷水煮还是先用热水煮呢？
将冰块投入熬煮中的高汤，并不能有效让浮渣全数沉淀至底层。
意大利面疙瘩煮到浮起时，并非真的就一定熟透。
白水煮蛋时先在水里加盐，根本不能阻止蛋壳裂开。
将煮好地蛋放在冷水中并不会比较好剥。
打发的蛋白一旦消泡后就不可能再打发的说法是错的。艾维‧提斯自己就在实验室中将同一个蛋白重新打发到七次之多……。
而在显微镜下看到的真相是，改用绞肉可以做出好汤，以离心过滤法使高汤清澈，以针孔戳蛋更能有效在水煮时避免蛋壳碎裂，将蛋放到酸性环境中使钙质受到侵蚀就可以轻松剥除蛋壳
了解原理就可以进行各种应用，安娜‧卡卓的书就是要告诉大家，分子料理一点都不难，而且很好玩。
漫谈分子料理
今天抛个砖，学习一下「分子料理」。、虽说我天然对这些犹如「现代巫术」般的烹饪风潮不是很感冒，但是毕竟任何讨论，还是要建立在知道自己到底在说什么的基础上嘛，因此还是有必要粗略学习一下滴。
特别感谢十榛法菜的合伙人 mlle WANG 老师的帮助，解答了很多问题。本篇大部分内容来自她的介绍，经编辑（干货是她的，立场大部分是我的…）。内容较多所以分两期发出。友情提示：第一期着重对背景介绍；第二期会再说到更具体的例子。
Restaurant Adara 出品的「新英格兰周打鱼汤」。调羹上面的是贝类泡沫。
1.「分子料理」是谁发明的？
说到「分子料理」是谁发明的，还得提到「分子美食学」（Molecular Gastronomy）。贴一段来自维基百科的介绍：「分子和物理美食学」（Molecular & Physical Gastronomy）理论是由 Nicholas Kurti 和 Hervé This 于 1988 年共同提出的，这俩位一个是物理学家出身，另一位是化学家出身，两位年纪相差近 50 岁。1998 年，Kurti 去世后，This 将该理论名字简化为 MG ，也就是我们常说的「分子美食学」。
Nicholas Kurti 本人。
This （图右）和分子料理界的法国明星大厨 Pierre Gagnaire（米其林星星
餐厅 Fat Duck 餐厅主厨，图左）合作开发菜式。
说到这里再简单介绍一下此二老的背景，以便更好地理解这个运动和理论。作为物理学家的 Kurti 是个厨艺爱好者，热衷于用科学的视觉解读和再创造烹饪工艺，他早在 1969 年就发表过名为《厨房里的物理学家》的演讲。Hervé This 作为这个学派的在世传人，继续发光发热，他顶着多个研究吃的院士头衔，擅长用浅显的文字阐明烹饪制作中的科学道理（在中文亚马逊上可买到他的著作《厨室探险:揭示烹饪的科学秘密》）；为人熟悉的「65度糖心蛋」就是他实验成果之一，而他现在更广为人知的身份可能是 “Note by Note Cuisine” 的领军人物。（注：Note 应该取了「音符」之意，也是在分子美食学基础上搞出来的一个烹饪主张的分支，比传统意义的「分子料理」更接地气、更有人文关怀，篇幅有限在此不赘述。）
2. 分子料理和分子美食学是一个东西吗？
翻译里经常混用，但严格来说不是一个概念。「分子料理」既用于指分子烹饪法，也用于指应用分子烹饪法做出来的菜式，总之，它偏重于 “know-how”；而「分子美食学」（Molecular Gastronomy）更多强调 “know-why”。换句话说，分子美食学是一门科学研究，而应用这些研究理论做出来的料理则是「分子料理」。
分子料理被提得比较多，也有它比分子美食学更加外在、更贴近我们生活的缘故。
你未必认同他、但一定绕不开他：Ferran Adrià ；图右是他在巴塞罗那和纽
约分别展出过的「创意笔记」，记录了他思考的过程。
今天只要一提到「分子XX」，大家首先会想到那些造型花哨繁琐的「工艺菜」，再专业点的同学还会联想到制作这些菜的厨师们。比如西班牙人 Ferran Adrià（知名到不知道应该怎么形容了…简直就是当代分子料理运动的带盐人），英国人 Heston Blumenthal （米其林星星餐厅 Fat Duck 主厨，这家餐厅的厨房简直就是一个分子料理实验室），法国人 Pierre Gagnaire （巴黎 Pierre Gagnaire 餐厅老板，也被誉为「无国界料理运动」，即 “fusion cuisine movement” 的带盐人）；当然还有不能被忽略的是美食学作家 Harold McGee 。他的著作《食物与厨艺》（相信你可能见过）是向普罗大众传播分子料理的最通俗读物，他本人多年来更是充当了分子美食学的——如果不能称作布道者，至少也是观察者和诠释者。
Harold McGee 的中译本《食物与厨艺》。
正是在这些分子料理名厨（请注意，他们当中的不少人本来在厨艺领域就已经是佼佼者）和 McGee 的影响下，分子料理的真正「布道者」——那些用科学方法制作出来的菜肴，开始在餐厅菜单中出现，一开始是在米其林级别的高级餐厅，现在在像雕爷牛腩这样的高级快餐里也能见到分子料理的影子。
3. 所以分子料理其实就是工艺菜吗（它们看上去造型都花里胡哨的）？
非要叫的话，我觉得叫做「科研创新菜」可能更合适…分子料理是食物科学和烹饪艺术的结合。几乎在所有来自分子料理大师们的官方表述里，食物的形态，都不是他们关注的重点——虽然他们做出来的往往是打破传统甚至有点让人诈舌的「工艺菜」。
甜瓜鱼子酱。通常都会介绍这是球化技术展现食物不同以往外形的代表。偏重
口感和味觉。因为入口咬破，在口中啵的炸开和鱼子酱很像，然后获得不是鱼
子酱的咸鲜而是清甜的味觉和嗅觉刺激。
说到这里，我们可能需要再次强调一下分子烹饪法这个流派本质上做的是什么事：
首先，他们提倡某种做菜的方法。分子烹饪法是通过观察、认识在烹饪过程中温度变化、烹饪时间长短、不同物质相遇令食物产生各种物理与化学变化，进而分析、重组及再创造。这个流派致力于在传统料理的基础上，扩大味道、口感和形态的组合方式，以及将烹饪技术科学化、系统化。说白了，作为食客，你可以享受到外型崭新的食物（绿色的「鱼子酱」）、口感（充满黄瓜的清香），而这些食物呢，又是用创新的、科学的方法制作出来的（正向球化，添加褐藻胶的黄瓜汁进入钙质溶液）。
最近实在是突然对分子料理产生了兴趣，所以就研究了一下，发现这玩意确实也可以平民化，
而且可以激发广大厨房事爱好者的创造力，所以就写个东西帮大家对分子料理简单了解下，顺便自己也入个门。
首先嘛，分子料理这个东西虽然在国内貌似不多见，但是这玩意绝对离我们不是很远，跳跳糖就是分子料理的一类，而且现在在西方的甜点界非常火这个。
抄个分子料理的定义来，找来找去发现维基的解释和我了解的分子料理最相近：分子料理，是指把葡萄糖、维生素C、柠檬酸、麦芽糖醇等等可食用的化学物质进行组合或改变食材分子结构，再重新组合。也就是从分子的角度制造出无限多的食物，不再受地理、气候、产量等因素的局限。
通俗点，我们吃的豆腐，棉花糖，最近奶茶店里的会爆浆的珍珠，琼浆都可以算作是分子料理，但是这些个东西要做到在家里做还是比较复杂的，所以接下来我要说的就是能让我们在家里做的好玩的料理。
首先要做分子料理的几种最基本的材料，大家都可以在淘宝上面找到，别看单价不便宜，其实每次只用一点点，总的来说想要玩分子料理不是很贵，另外提供一个国外的可购买这些材料的牌子moleculeR，去他们的网站买东西理论上是可以寄到中国的。
Agar-agar：就是我们说的琼浆，粉状物，用来使液体凝结成胶状而且在80多度才会融化成液体
Sodium alginate：海藻酸凝胶，粉状物，用来在液体外形成薄膜，做成像鱼子样的东西
Calcium lactate：乳酸钙，粉状物，用来在液体外形成薄膜的另一种东西
Soy lecithine：大豆卵磷脂，用来使各种液体混合物产生稳定的慕斯，起泡
Gelatin：明胶，作用同琼浆，只不过没有琼浆稳定，不过口感好点
Acidecitrique：柠檬酸用来是原料酸化
Xanthan gum：玉米糖胶，用来增稠，乳化
主要的就这些，还有些不主要的大家自己慢慢了解
各种器具还是要准备一下的，精确的电子称，过滤网，量勺，量杯，孔大点的漏勺，滴管等，剩下的完全看大家的创造力
从上述材料来看，现在流行的分子料理的基础技术可以归结为三点起泡，液体包裹在薄膜中，凝结成胶
下面讲点菜谱，其实这玩意用文字实在是难以讲明白，网上倒是有好些教学视频的，我尽量贴点图和网址
泡沫技术
1,冰冻巧克力云
85g黑巧克力，250ml水，2g大豆卵磷脂
融化水和巧克力，放冰箱冷切，加入2g大豆卵磷脂，用电动打蛋器，打碎器打起泡沫，用
勺子舀出泡沫，冰冻一小时，可以和草莓一起享用
2，酱油泡沫
125ml水，175ml酱油，2g大豆卵磷脂
所有材料放一起用电动打蛋器，打碎器打起泡沫，和寿司一起享用
3
，芝士云
300ml水，400g帕玛芝士，2g大豆卵磷脂
所有材料放一起搅匀，加热融化芝士，冷却，用电动打蛋器，打碎器打起泡沫，用勺子舀出泡沫，冰冻一小时，即可使用【各国顶级分子料理介绍】
由此我们可以看出泡沫技术基础就是300ml左右的混合液体加上2g
大豆卵磷脂就能打起稳定的泡沫，至于是否冰冻这些泡沫就看具体菜的需求
液体包裹在薄膜中
Mojito胶囊
45ml白朗姆，60ml 七喜，新鲜薄荷叶，青柠檬少许，5ml糖，450ml水，1.25ml Calcium lactate，2g Sodium alginate
1.25ml Calcium lactate，糖，柠檬，薄荷叶，捣碎加入汽水和朗姆，混合倒入圆形模具中，加入一小片薄荷叶，冰冻。
另去一容器加入水和2g Sodium alginate，搅匀，把冰冻的调酒加到这个容器里即可在冰块外面形成薄膜，捞到另外一个水里，待里面融化了，便成了mojito胶囊，这玩意相当易破【各国顶级分子料理介绍】
写给党组织的感谢信
写给党组织的一封信言：
前言:年4月8日，我参加了由中共西华师范大学委员会党校主办、由国土资源学院党总支协办的中共西华师范大学委员会第五十期入党积极分子动员大会，会议听罢，为自己能够有机会得到党组织，领导，老师和广大同学们的信任和支持深感荣幸和感谢。另外，当我对加入党校学习班这个团体，感到了较大的压力和重大的责任，在此笔者就参加动员大会这一事情做简单的心得体会，并以书信的形式写给党组织。
我志愿加入中国共-产-党：
很早以前，笔者就通过历史的学习肤浅的认识了我们亲爱的党组织，在许多歌曲和故事当中，我们认识到了许多的优秀党员和他们的先进故事。一曲《东方红》，让我们这些“生在新中国，长在红旗下”的一代人从小就知道，是共-产-党、毛主席领导中国人民推翻了“三座大山”； 曾经的一篇《为人民服务》，使我们懂得了全心全意地为人民谋利益，是中国共-产-党的唯一宗旨，“为人民利益而死，就比泰山还重”；一部波澜壮阔的党史，为我们展开了中国共-产-党从无到有、从小到大、从弱到强的壮丽篇章。南昌起义、井岗星火、万里长征、八年抗战、三大战役，九州解放，昭示着这样一个事实：我们党是一个伟大的党、光荣的党、正确的党。
在上学期尚未交入党申请书的时候，我严肃的问自己了一个问题：“入党为什么，为什么要入党?”最终自己的的觉悟和认识告诉自己，历史上的许多共-产-党员都曾经熠熠闪光，他们那刻骨铭心的故事，无疑令我终身难忘！是呀！“共-产-党员”，这是一个多么神圣的称号，听起来就应让人肃然起敬，瞬间就会有鲜红的人物形象便浮现眼前：从黄继光、董存瑞到雷锋、焦裕禄，耳濡目染他们的光辉事迹，仿佛看到雷锋同志在火车站接送客人，寒风中隆隆的汽笛声切入耳骨；仿佛看到孔繁森为藏族老人治病，皑皑白雪此时更加晶莹。 所以，我们党是一个伟大的党、光荣的党、正确的党。那些鲜红的、光荣的共-产-党员他们以真诚的启迪，建造起我们对共-产主义的信仰；他们以模范的行动，激发起我们积极向上的欲望。“榜样的力量是无穷的”，与他们同行，把自己的政治生命交给党，无疑将会使我的人生道路充满阳光。所以，我选择加入中国共-产-党，并下决心努力为这个理想奋斗加油。
在学习期间我的计划：
虽然 在党校学习的时间会很短暂，但是，我认为我们每一位学员都应该努力学习各方面的知识。我们要在一开始就有明确的计划和目标：一、加强政治理论学习。要认真学习马克 思列宁主义、毛泽东思想、邓-小-平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观这些科学的理论体系，他们是无产阶级解放运动的理论，是指导革命和建设的强大思想武器。有了这个强大的思想武器来武装头脑，才能确定自己正确的人生观、世界观、价值观，才可以防止和排除种种错误思想、错误倾向和干扰，少走弯路，保持正确的发展方向。二、要学习党的基本路线和党的各项方针、政策，只有认真学习理解才能去很好地贯彻执行党的路线、方针、政策，始终与党中央保持一致，参加改革开放和社会主义现代化建设，为经济发展和社会进步做出贡献。现阶段，要认真学习胡-锦-涛总书记的科学发展观理论，它具有很多新思想、新观点，是对党员先进性表现的一种概况，是一篇具有战略性、全局性、前瞻性的重要理论，对加强和改进党的思想政治工作，对全面加强党的建设，对推进建设
有中国特色社会主义事业都具有极度重要的指导意义。三、加倍努力学习科学文化知识。新世纪，新发展，要求我们这一代人要有新的知识结构。只有多掌握一些科学知识，才能适应市场经济发展的需要，才能不被时代所摒弃，做时代的主人，只有这样才能为祖国的强大尽一份力量。
我要全面发展个人素质、学会奉献和牺牲 ：
笔者觉得作为一名入党积极分子，一定要时刻以一名党员的标准来衡量自己，以一名党员的条件严格要求自己，在周围同学当中时时处处体现出先锋模范作用，只有这样才能有资格加入这个光荣而先进的组织。入党是一种特殊的奉献，我们要树立“入党本身就意味着付出和奉献”的理念。立党为公，执政为民，党的宗旨就在于全心全意为人民服务。在奉献中体现人生价值，维护和发展群众利益，是我们入党的现实动机。事实证明，在每个重要时期、特殊时刻，党员总是冲锋在前。因此，“先群众之忧而忧，后群众之乐而乐”应该成为每个共-产-党员的起码品格，吃苦在前，享受在后，不计个人得失则应是对一个合格党员的基本要求。要入党，就要敢于奉献、勇于奉献、甘于奉献、乐于奉献，而入党行动的本身就是在向党组织表白自己的奉献之心。我认为：入党就意味着责任与使命，意味着拼搏与奋斗。入党决不是为了捞取个人的某种政治资本，也不是为了达到升官发财、贪图金钱与名利的目的。入党为的是能比别人多吃苦、吃得亏、吃大苦、耐大劳；为的是不图名不图利，不计个人的得与失；为的是任劳任怨，踏踏实实，抛弃个人私利。作为一个党员来说，就是无论何时何地，在任何条件下都要以党的事业为重，事事当先锋、处处作表率，充分发挥好共-产-党员的模范带头作用，通过自己的先锋模范作用，来体现党的先进性。入党是一种心灵的净化，要树立“入党本身就是净化的理念。共-产-党是一个纯洁的队伍，净化心灵应是我们入党的基本动机。入党的过程就是认识党、热爱党、发展党和捍卫党的过程，不能存在任何私心杂念，不能带有功利欲和虚伪心入党。入党是一种觉悟的提高，要树立“入党本身就标志着思想进入一个新境界”的理念。
深思入党与人生：
人生短促,历史悠悠,谁不想在短促的生命中做一些有意义的事。 然而一个人的力量毕竟有限,只有同党站在一起,顺应历史潮流，朝着一个正确的方向共同努力,才能推动历史前进。我们的党是一个光荣,伟大,正确的党,是党把一个遭受了耻辱与悲哀的国家从水深火热中拯救出来,使我们又一次屹立于世界东方,虽然我们的党在建国前后,总有问题出现,但任何人不能否认,我们的党的作用是其他任何一个组织不能替代的,她是中国人民利益的忠实代表,为了祖国的独立,民-主,繁荣统一富强做着长期的,坚持不懈的努力.她有使命感,责任感,优良的传统,坚强的品质和成熟的理论,她汇聚了一批最优秀的中华儿女.当前,改革开放,经济腾飞任重道远,有些人贪图享乐,弃国而去,我们这些矢志报国的青年应当积极加入到党组织中来,紧密地团结在党的周围,肩负起历史和人民赋予的重任,为了国家富强,人民幸福,实现中华民族的伟大复兴而奋斗不息我决心在今后的工作和学习中，注意克服自己的缺点和不足，争取在思想、工作、学习等方面有更大的进步。正确地看待自己的长与短、得与失、名与利，做一个无论在组织上还是思想上都入党的人。
写给党组织的感谢信 [篇2]亲爱的党组织：
伟大的中国共-产-党诞生89周年纪念日即将来临。此时此刻，我这名老党员心情非常激动。感谢多年来党组织对我慈母般的关怀，特别是党建工作开展以来，毛祁屯派出所党支部把组织的温暖送到了我的家中。我再也按捺不住这颗激烈跳动的心，提起笔来向党组织说说心里话。
我叫冯德仁，今年56岁，1976年参加公安工作，由一名帮办、合同制民-警转为正式民-警。1998年由连山区白马石乡派出所调到毛祁屯派出所工作至今，在基层派出所工作已达34 年。
说句心里话，到了我这个年龄的人，已经成为被遗忘的角落。因为自己年岁已高，且身体多病，尽管我拼命地工作，仍感到心有余而力不足。特别是公安工作已经进入信息化的今天，像我这样的老同志，真有点赶不上时代的节拍了。然而，杨家杖子分局党委、毛祁屯派出所党支部对我这名老同志给予了无限温暖和兄弟般的关怀，所以，一直在激励着我带病工作在岗位上，发挥着一个螺丝钉的作用。我时常从内心里呼喊：“党就在我身边，组织就在我的周围，我一定为党的事业奋斗终生！用老骥伏枥的忘我工作精神报答组织上的关怀。”
提起分局领导的关怀和民-警们兄弟般的情谊，至今让我们全家人不能忘怀。我们家上有老下有小，只靠我一人工资维持家庭生活，因母亲刚刚病故，且儿子正在读大学，家里生活十分拮据。但我从来没有向组织表白过，组织上却时刻在关心着我这位穷哥们。每逢年节，分局和派出所都要来我家慰问。
年1月7日夜，我肚子突然疼得要命，浑身冒凉汗。在我神志不清的情况下，派出所的巡逻车把我送到杨家杖子开发区人民医院。经初步诊断为急性阑尾炎，需转院治疗。当时我家属急得团团转，因为手中没有钱又没有车，转院实在困难。就在我万分为难的时候，张建柱所长闻讯后，派所里的车把我送到葫芦岛市人民医院，还为我凑齐了住院费。经观察后，医院及时为我进行了手术。在我住院期间，所领导在百忙之中来看望我。让我万万没有想到的是，赵铁成局长也亲自来医院看望我，再三嘱咐我安心养好病，身体可是工作的本钱。听了领导嘱咐的话语，就好象一股暖流涌进了我的心田！赵局长工作这么忙，还亲自来看望我这名普普通通的民-警，这份情意我将永生难忘！
年1月18日，我刚刚出院，我母亲又病重住院，不久去逝。母亲的病故，我如同雪上加霜。可万万没有料到，就在这个关键时刻，所长张建柱、教导员李国平正在替我安排料理母亲的丧事。次日，分局赵铁成局长带领班子成员及各科室领导来到我家慰问，张建柱所长及所内弟兄们也来到我家，还派来了的一台中型客车。建柱所长对我说：“有什么困难尽管说，我们要让老人家放心地离去！”此时，我的脑海一片空白，没有语言，只有激动的泪水。事后，乡亲们议论说：“看人家那单位，领导对同志象兄弟似的关心。”听到了乡亲们一片赞扬声，我从内心里感到自豪！此刻，我真正明白了同志加兄弟一词的真正含义。
“七.一”建党89周年纪念日快到了，6月25日上午，李国平教导员和其他支部成员带着组织上的关怀，来我家走访，送来了300元慰问金和米、油等慰问品。临走时，李国平教导员紧紧地握住了我的手，一股组织上的温暖又一次滋润了我的心田！
亲爱的党组织，你放心吧！我一定不辜负组织的关怀和希望，我要把自己的一切全部交给党，对党的忠诚和信仰，我海枯石烂心不变！
写给党组织的感谢信 [篇3]尊敬的党组织：
你好!
你像春风化雨般滋润着我的心，你像阳光灿烂般温暖着我的心，你又像慈爱的母亲般关爱着我的心……党啊，我的母亲，在你的哺育和爱护下，我从呀呀学语的婴儿长大成人，从幼小的树苗长大成茁壮的大树——我敬爱的母亲，你的伟大，你的无私，你的温暖，我这一辈子愿意为你遮风挡雨，甘愿为你付出我所有的青春，回报你多年来的栽培！党啊，我的母亲，你不仅养育了我，还给了我的思想和智慧——党的“铁锤”和“镰刀”在你们的碰撞下摩擦出的星星之火，照亮了祖国历史的隧道，让我站在那里看到了祖国美好的未来，摸索到通向未来的光明大道；红色的党旗，是一股由星星之火燎出的不可消灭的烈火，像五月的石榴花一样火红，不仅给了祖国九百六十万平方公里上十三亿人民的希望，而且给了我青春的活力、生命的力量和人生的目标。正因为这样，你又给了我的信念、追求和理想，让我时刻坚信你能够使我走上光明的道路，在迷失方向的大海中或迷失自我的森林里，你是我人生航线上的灯塔或者头顶上璀璨无比的北斗星，折射出耀眼的光芒或闪耀出明亮的星光，让我在迷失中看到了希望，激发出人生的意义和生命的价值，引导我抵达理想的彼岸或走向理想的世界，寻求到人生的真理。所以，你在我心中树立的形象是如此崇高、伟大、可敬，让我深深地敬爱你，仰慕你，让我想亲近你。
我情愿为你付出我的青春、智慧和理想，接受你对我的种种严厉的考验——像党里江姐、刘胡兰、雷锋、焦裕禄、孔繁森等优秀党员那样“苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身行”，饱受风雨的磨练，接受星星之火引向光明的思想洗礼，继承党——母亲的优良传统和美德。让我深深地认识到：一个在母亲的怀抱里长大的青年，应该为党打击人民敌人而付出一份正义，为党建设和-谐社会而付出一份青春，为民族利益而付出一份维护，为领土完整而付出一份支持，为国家富强和壮大而付出一份智慧和力量，为广大人民群众服务，为共-产主义事业奋斗终生！我坚信，母亲在不断考验着我。但让我深知：即使是一个最优秀的青年，也存在着自身的一些缺点和不足：如处理问题不够成熟、政治理论水平不高等。所以，我靠近母亲——党组织还存在着一定距离。我将用党员的标准要求自己，自觉地接受党员和群众的帮助和监督，努力克服自己的缺点，弥补不足，争取早日投进母亲的怀抱——入党！我希望党组织从严要求，在实践中考验我！
此致
敬礼！
张倩雯
9月27日
写给党组织的感谢信 [篇4]尊敬的党组织：
你好!
你像春风化雨般滋润着我的心，你像阳光灿烂般温暖着我的心，你又像慈爱的母亲般关爱着我的心……党啊，我的母亲，在你的哺育和爱护下，我从呀呀学语的婴儿长大成人，从幼小的树苗长大成茁壮的大树——我敬爱的母亲，你的伟大，你的无私，你的温暖，我这一辈子愿意为你遮风挡雨，甘愿为你付出我所有的青春，回报你多年来的栽培！党啊，我的母亲，你不仅养育了我，还给了我的思想和智慧——党的“铁锤”和“镰刀”在你们的碰撞下摩擦出的星星之火，照亮了祖国历史的隧道，让我站在那里看到了祖国美好的未来，摸索到通向未来的光明大道；红色的党旗，是一股由星星之火燎出的不可消灭的烈火，像五月的石榴花一样火红，不仅给了祖国九百六十万平方公里上十三亿人民的希望，而且给了我青春的活力、生命的力量和人生的目标。正因为这样，你又给了我的信念、追求和理想，让我时刻坚信你能够使我走上光明的道路，在迷失方向的大海中或迷失自我的森林里，你是我人生航线上的灯塔或者头顶上璀璨无比的北斗星，折射出耀眼的光芒或闪耀出明亮的星光，让我在迷失中看到了希望，激发出人生的意义和生命的价值，引导我抵达理想的彼岸或走向理想的世界，寻求到人生的真理。
所以，你在我心中树立的形象是如此崇高、伟大、可敬，让我深深地敬爱你，仰慕你，让我想亲近你。我情愿为你付出我的青春、智慧和理想，接受你对我的种种严厉的考验——像党里江姐、刘胡兰、雷锋、焦裕禄、孔繁森等优秀党员那样“苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身行”，饱受风雨的磨练，接受星星之火引向光明的思想洗礼，继承党——母亲的优良传统和美德。让我深深地认识到：一个在母亲的怀抱里长大的青年，应该为党打击人民敌人而付出一份正义，为党建设和-谐社会而付出一份青春，为民族利益而付出一份维护，为领土完整而付出一份支持，为国家富强和壮大而付出一份智慧和力量，为广大人民群众服务，为共-产主义事业奋斗终生！我坚信，母亲在不断考验着我。但让我深知：即使是一个最优秀的青年，也存在着自身的一些缺点和不足：如处理问题不够成熟、政治理论水平不高等。所以，我靠近母亲——党组织还存在着一定距离。我将用党员的标准要求自己，自觉地接受党员和群众的帮助和监督，努力克服自己的缺点，弥补不足，争取早日投进母亲的怀抱——入党！我希望党组织从严要求，在实践中考验我！
此致
敬礼！
张倩雯
9月27日
写给党组织的感谢信 [篇5]尊敬的党组织：
您好！我是一名转业干部，今年计划安置到海口某区的镇政府工作，我非常感谢省市两级军转部门各级领导的关怀，感谢部队多年来的培养，感谢各级党委给予的厚爱。我曾经在部队的基层呆过，也深深地热爱基层工作，因此对于这次工作的安排，我举双手赞同，绝对支持。但是我也有一个温暖的家，妻子长期犯胃病，失业在家多年，现在身孕，临近生产。做为一名军人，做为一个丈夫，长期在外地工作，两地分居多年，原为转业出来可以解决，现又面临分居，男儿也有泪。
希望组织上能给予帮助与照顾，本人无可相赠，只想把自己在部队的军功章送给你们！
我说同志呀，你是一位受党的教育出来的同志嘛，你要以服从大局为重着想嘛，在地方，象你这样家庭困难的还很多，需要照顾的也很多，你不能靠政府来解决困难嘛，你在基层工作虽然艰苦些，这是锻炼人的岗位呀，你要加强学习理论和三个代表思想，提高水平嘛，要有吃苦耐劳，发扬吃苦在先享受在后为人服务的革命传统精神嘛，充分体现部队军人好传统好作风。春节来临了，提钱祝你们家庭春节快乐。这是五百快钱，是慰问你爱人的，让她相信党、相信政府，你们的生活会好的。
五载离家别路悠，送君寒浸宝刀头。欲知肺腑同生死，何用安危问去留？策杖只因图雪耻，横戈原不为封侯。故园亲侣如相问，愧我边尘尚未收。
军人,战死是最好的归宿,
不然愧对于党和人民!
像我这样,给组织拖累了!
您说得对.我已深刻认识到自己的错误,目前正打算放弃这份工作,准备过节后到海口市区附近求职.希望有爱心人士提供岗位机会.谢谢了.本人介绍一下自己的情况,在部队里自学会计专业,有会计中级证书,立过三等功.身体健康.有良好的军事素质,具有一定的侦察及反侦察能力.
有同感 我也是一名刚退伍的军人 同样也是一名共-产-党员 首先祝你能找到一份好的工作
第二 做为一名军人 军功章代表着什么吗？我相信你应该知道 所以希望你不要随便说拿来送
永远保持住我们军人的本色 哪种苦哪种累我们没有吃过？
最后向你致于崇高的敬意
敬礼
写给党组织的感谢信 [篇6]敬爱的党组织：
今天对我来说是一个既特殊又特别的日子，经过了8年的考验与等待，此时在这里我终于有机会成为一名正式的中国共-产-党党员，此时，我感慨万千，也想借这个机会向党组织汇报一下这一段时间以来我的思想感悟。
1998年对我来说是难忘的，那一年是我的第一个转折，差3分没有考上我的理想志愿，来到了黑龙江大学，这个当时对我来说一无所知的学校，这个距离我梦想遥远的象牙塔。由于在哈市第九中学读高中的时候就是学的俄语，所以当时俄语成绩并不好的我还是毅然决然的选择了俄语语言文学专业，这个对我来说富有挑战性的专业，这个黑大的王牌专业。
第一次的师生见面会上当时我的政治辅导员看出了我的心浮气躁，我的盛气凌人。老师在黑板上写上了两个字“珍惜”，到现在我还记得这洋洋洒洒的两个大字在我生命中的意义。珍惜最初的那份美好，珍惜最初的那份活力，珍惜最初的那份热情。老师也语重心长的和我说，既来之则安之，心有多大舞台就有多大。就这样我开始了我的大学生活，也渐渐的喜欢上了黑大，这个与我有不解之缘的家。
可能我的口语比较优秀再加上我的群众基础很好和乐观的心态，入学一个月我当选了我们班的班长，我也在1998年12月，抱着对党组织的向往和开始的那份懵懂向党组织递交了我的入党申请书。
从我递交入党申请书的那一刻起，我就开始努力学习党的方针路线政策等等，也开始以党员的标准来要求自己。大学二年级的我有幸当选系学生会副主席，随即在学代会上又当选校学生总会副主席，从而开始了我的学生干部生涯。我也在2000年被校学生会确定为入党积极分子进入党校学习班学习，并以优异的成绩通过考试。可能是机缘的巧合吧，2000年9月我有幸作为我校与俄罗斯远东国立大学第一批联合培养项目的学生赴俄留学，开始了我的在俄求学生涯。
在俄的两年对我来说是意义非凡的。其间有虽然苦辣酸甜无所不有，但是经过了两年的学习，最终以优秀的成绩获得论文答辩通过并作为优秀学生代表全体留学生在发证仪式上发言时，我体味到了作为黑大人的无尚荣耀。我在国外总结了三点，学知识、学生活、学做人。这也是我在回国后面对学弟学妹们作报告时唯一想说的话。虽然两年的出国学习让我从一个毛头小子成长为学生骨干，但是我也错失了党组织进一步考验我的机会，没有实现在大学加入党组织的愿望。但是我无怨无悔，因为我的心中始终有一个信仰，那就是无论是否是一名共-产-党员，都要时刻以党员的标准来要求自己。
2002年6月学成回国的我有幸来到了外事处成为一名光荣的外事工作者。“外事无小事”的工作理念和“众人划桨开大船”的工作作风始终指引着我前进。在近5年的工作中，我在周围的领导和同志们的身上学到了很多值得我一生敬佩的优秀品质。也逐渐的由一个管管外籍专家和接待来访团组的小翻译，成为对俄-国际合作的项目负责人。中俄高层次人才培养工作、国际汉语志愿者教师派遣工作、国际汉语国际推广工作，中俄联合办学学生派遣工作等等这些工作都让我一步一步的走向成熟，从中磨练自己、提高自己。
年对我来说也是收获最多的一年，光荣的成为预备党员的我更加严格的要求自己，注意党性理论学习，注重个人素质修养。俄罗斯年的到来又给我一个施展自己才华锻炼自己能力的舞台
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