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上海保健食品市场调查报告
终端分析
概述
本次调查范围为上海市区，共统计410份有效样本，涵盖连锁药店、零售药店、批发市场、超级市场(卖场)和便利店几种业态。调查日期为2003年3月至8月底。各业态所占比例有较大差别(如图1所示)，从分析图中可知：目前，保健食品的主要经营渠道是连锁药店和部分规模尚可的零售药店。另外，随着超级市场(卖场)和连锁便利店在消费者商业生活中占据越来越重要的位置，这一阵营也已经引起一些实力雄厚的生产厂商的注意。在批发市场，是各品牌竞争较为激烈的阵地，这是一个既定的事实。 各类型终端优劣势简要分析
国家对药品和保健食品的生产和销售在未来一段时期内会逐步走向一个规范的管理体制，这既包括对生产厂家的GMP规范认证，也包括对销售渠道的GSP要求，所以从长远角度考虑，连锁药店仍应该是保健食品的前锋阵地，多数消费者会从此渠道中寻求产品和质量信誉保证的双重利益。零售药店也将逐步朝连锁和集约化的方向发展。超级市场(卖场)以其商品种类齐全、价格实惠、购物方便等诸多优点也会吸引一部分保健食品消费者的关注，尤其重要的一点是这类终端更适合作品牌形象的推广，若是选择节日等契机强化品牌宣传，效果是很明显的。批发市场最明显的优势在于其商品价格对于消费者的吸引，尤其是对于持续性消费者而言。但是批发市场的部分不规范营运也很容易将产品带入一个价格竞争的恶性竞争圈，部分假冒伪劣产品的掺杂其中也会对产品的质量和信誉带来负面的影响。
各终端区域分布情况简要分析
本次调查较多样本取自徐汇、虹口、长宁等区(如图2所示)。总体而言，在徐汇、虹口、杨浦、长宁、普陀这种或商业较为发达或有效居住面积较大的行政区内，呈现出终端较多的趋势。就连锁药店而言，区域化现象颇为明显：⑪得一大药房的各点主要分布于长宁区；⑫上海第一医药商店尽管市区门面较少，但是分布比较均匀；⑬复星大药房主要分布于普陀区；⑭国大药房同上海第一医药商店情形类似；⑮海王星辰是一家新兴的医药连锁公司，现在上海的网络较小，各区域分布不等；⑯华氏大药房总数很多，是上海医药连锁的龙头之一，其在普陀区布点最多，其余区域也均有广泛的分布；⑰华源大药房主要布点于杨浦区和普陀区；⑱上海汇丰医药药材有限公司(汇丰大药房)在徐汇区的分布极其广泛和众多；⑲雷允上药业连锁旗下又组建为北区和西区等有限公司，目前在虹口区和静安区都有较多布点；⑳上海长宁药材有限公司门面多以中药店的形式存在，主要经营范围均位于长宁区；⑴上海药房连锁有限公司布点规律有二，一是集中分布于卢湾区，二是在许多大型卖场的结帐台处设有门面；⑵上实联合大药房在普陀区有部分门面，其总量较少；⑶童涵春堂作为一家老字号药房，其根据地则是老市区黄浦区；⑷养和堂药业连锁则在浦东新区占有举足轻重的位置；此外，蔡同德堂、联华复星、青青药房、闸北医药有限公司、信谊大药房、新龙虎药局等也是几家较为知名的连锁药店，但由于其总量很少，不具有典型意义，在此不做分析。就批发市场而言，市区规模较大的，一是城隍庙保健品批发市场，位于黄浦区，旅游中心城隍庙附近，依托旅游人气；二是位于上海火车站附近的凯旋门保健品批发市场，交通位置较为优越，依托交通人气；还有一处规模较小的枫林路医大绿源生物医药科技特色(园区)街，其附近医学院校和医疗机构较多，依托医疗和科研人气。就卖场和零售药店而言，其分布基本上是以较大的住宅区或连锁药房不曾涉足的地方为主，没有较为明显的分布规律。
优质网络分布情况简介
由于本次调查不涉及终端商业数据，故这里所指的“优质”主要依据于感官可视指标来体现，评价标准由综合经营规模、客流量、位置优越程度、CIS建设质量等要素组合而成。从经营规模来看，呈现出一个“两头小中间大”的状况(如图3所示)，即绝大多数终端都属于中小规模经营，经营面积集中于10-100M2区间，这部分比例约占到总数的72%，大规模的终端以卖场为主，而药店依然为数不多。从客流量来看，客流量小的终端占据了六成以上的份额，大中客流量呈逐步减少趋势(如图4所示)，中客流量占到四分之一，其中客流量大的终端仅占有一成左右，而这一成左右的大客流中，又有很大一部分是由于卖场中其它商品消费者和医保定点药店的医保对象而引起的，由此不难发现：事实上在整个保健食品的销售终端，出现热销局面的机率是相当小的。从商业街区的角度细分，主要情况是：黄浦区的南京东路、河南南（中、北）路、南车站路和豫园区域是终端较为集中的地段；卢湾区集中于瑞金二路、制造局路、复兴中路等地段；徐汇区集中于田林路、枫林路、大木桥路、桂林路、零陵路等地段；长宁区集中于愚园路、法华镇路、新华路、江苏路、天山路等地段；
普陀区集中于梅岭南(北)路、兰溪路等地段；静安区集中于石门一(二)路、万航渡路、南京西路等路段；闸北区集中于中兴路、北宝兴路及上海火车站周围地段；虹口区集中于四川北路、保定路、水电路等地段；杨浦区集中于许昌路、双阳路、长阳路等地段；浦东新区主要在潍坊路地段有些集中分布。从各主要连锁药店的综合情况细分：①华氏大药房是上海市医药股份有限公司投资的药品零售连锁企业，在市区约有100家左右的门店，其CIS建设较为规范，多数店内装璜较佳，且占据市区优越位置，另有多家药房获准为“上海市医保定点药房”。综合实力较为雄厚。②上海汇丰医药药材有限公司（汇丰大药房）在徐汇区分布广泛，其门面普遍较为醒目，CIS建设规范，经营门类齐全。综合实力较强。③雷允上连锁药店在门店数量上较为庞大，但其CIS建设不甚规范，下属的西区、北区各公司在门面装璜和经营规模上一致性较差，且店内经营环境一般，但是作为一家老字号的品牌药店，品牌感召力对于稳固客源依然起着一定的作用。
综合实力尚可。④上海药房连锁有限公司普遍经营规模偏小，CIS建设一般，但其经营种类较为齐全，较之其它连锁药房最为明显的一个优势在于其在许多大型卖场的出入口处设有显著门面，人流较旺，消费者选购方便。综合实力尚可。⑤上海第一医药连锁有限公司在门店数量上不占太大优势，但其辐射面相当广泛，在市区、郊区均有分布，点少面广；其CIS建设较佳，门面规模普遍适中，较为一致，且其经营种类齐全，居所有连锁药店中前茅。综合实力尚可。⑥国大药房的情况在许多方面同第一医药连锁有相似之处，分布上比较广泛，但其多数门面在地理位置上并不占太大的优势；其商品采用开放式摆放，且种类较齐全，更便于消费者选购，这是其迥异于其它连锁药房的显著特点。综合实力尚可。⑦复星大药房在CIS建设方面一般，经营种类较多，且其多数门店经营规模适中，辐射范围有限，主要分布于上海北部市区。综合实力尚可。⑧得一大药房总数较少，门面装璜较为统一，经营环境尚可，但其经营种类不够丰富，且辐射范围有较强的局限性。综合实力一般。⑨童涵春堂（童氏大药房连锁）也是一家老字号药店，但其CIS建设不够规范，经营环境一般，规模一般，且品种种类有限。综合实力一般。⑩华源大药房经营品种较为丰富，CIS建设一般，规模尚可，但其辐射能力有限，且多不占据优越地理位置。综合实力一般。
批发市场简析
目前上海市区的保健食品批发市场主要有凯旋门保健食品批发市场、城隍庙保健品批发市场、枫林路医大绿源生物医药科技特色(园区)街、上海越海保健品市场、上海敦达食品商场五处。较为普遍的情况是价格低廉，假冒伪劣产品层出不穷，经营尚待进一步规范。
凯旋门保健食品批发市场位于人流较大的闸北区上海火车站附近，经营面积较大，共有两层，经营范围包括保健食品和保健用品，还有部分药品经营单位。整体经营环境较佳，且商品种类齐全，客流量尚可。
城隍庙保健品批发市场位于城隍庙旅游区内，经营面积中等，商品种类较多。经营环境一般，但客流量很大。
枫林路医大绿源生物医药科技特色(园区)街是由十几家沿街门面构成的，普遍经营规模较小，各家经营品种不是十分丰富。但其周边有中山医院、复旦大学附属儿科医院、复旦大学医学院等医疗和教学机构，客流旺盛。整体经营环境一般。
上海越海保健品市场是由上海越海实业公司兴办，位于黄浦区凤阳路，新世界城北侧。保健食品经营只是其中一个产业，市场另外还经营服装、小商品等。目前其保健食品经营业务正呈衰减趋势，经营户越来越少。整体经营环境较差。
上海敦达食品商场位于闸北区曲阜路南侧，苏州河北侧。其经营规模不大，除普通食品外，也经营保健食品，但品种有限。本商场位置偏僻，交通不便，且卫生条件欠佳。经营环境差。
便利店简析
篇一：保健品工作总结
工作
总结
随着龙年的到来，2011年已慢慢的远去，走完了他的历史征程。2011年，总计完成销售回款
117万，比去年增加了52万，取得了较大的进步，完成了年初的既定目标。
2011年，对于保健
品行业来，是一个生死存亡年份，国家的保健品政策越来越明朗，监管越来越严厉，在这一
年里，看见了无数的同行倒了下去，不得不改做其它行业。而我公司的业务不但没有下滑停
止不前，反而还有了较大弧度的上升，深感公司领导决策的正确和公司转换的快速。虽然2011
年我们已度过了危险的转型期，走在了同行业的前面，不过，在2011年的销售过程中，已反
映出了我们的许多不足之处。首先，市场占有率太低，虽然增长率较高，但基准太低，销售
绝对值不大，虽然比当地的一般企业强，但比起当地的大企业来讲，还相差太低。第一，客
户布局不够完善，只有少数市场有货，或者客户的质量太差，不能培养成忠诚大客户，市场
空白还比较多，需要进一步的完善。第二，部份销售人员不能较好的推销产品，销售技巧和
能力都还有待提高，来年需要不断加强学习和培训。第三，产品的规范和完善，目前的保健
品市场，虽然还有一些混乱，但其趋势已明确，必须越来正规，例：公司听筒的销售量占了
全年销售总额的60%，由此可见公司所出的产品，必须按照保健品法规的要求来完善。今年，
有好多市场对于欠完善的产品已经不能正常销售了；为此已造成了较大量的退货，给公司带
来了大量的不必要损失。第四，公司产
品质量有待提高，例，枇杷膏漏液、袋装封口不到位及产品包装、包材的不及时都是影响销
售量上升的因素之一。以上这些，都是需要我们所有员工在来年的工作中需要去完善和提高
的。
明年的工作，我们
不但要逐步解决在今年工作中发现的问题，更要保证产品质量的情况下降低成本，节约开支，
增强产品竞争力，为公司实现利益最大化；力争2012年销售增长率达到100%。
2012年，是一个机
遇与挑战共存的年代，这一年，将会有更多的保健品企业被淘汰，已会有更多的保键品企业
因此而成长起来。相信在公司领导的正确带领下，在公司全体员工的共同奋斗下，到明年底，
公司一定会有一个质的飞跃。愿公司随着2012年龙年的到来，龙腾虎跃，飞速前进！
篇二：保健品销售个人工作总结
保健
品销售个人工作总结
进公司已经两个月
了，通过培训和自我学习了产品知识，通过对各种渠道的拓展，也有自己的一些总结。通过
观察和了解，体会了公司的企业文化，公司的优势，以及还需要努力的地方，两个月来自我
有了提升，但同时也知道还有很多的不足。力争在将来的工作中，发挥自己的长处，弥补自
我的短处。现就此向各位领导，同仁汇报自己的工作及想法。 一：关于对公司产品和销售
方面的认识
但主要是会销产品
及保健营养品，以前做了三年多的保健食品销售。很少接触过名贵中药材提取物，两个月来
的学习，才对石斛，天麻，杜仲，葛根，西洋参有了一些了解，从原材料，石斛种植技术以
及生产加工技术来讲，公司都有一定的优势，种植技术，生产加工技术都已成熟，产品品质
高，功效好，无毒负作用，有消费者健康潜在需求，但通过对大量实地各种渠道的拓展，解
到目前我公司产品的知名度，美誉度还有待提高，从长远来打算，把产品做长久，公司做长
久，只有把产品品牌化，通过各种方式提高产品的知名度，培养消费人群，灌输“药食同源”
养生保健的重要性，消费者才会更容易接受公司的产品，企业才会有更大的发展。所有以后
的工作中，会致力于公司产品的宣传，符合节约成本的情况下，可适量做一些宣传活动，比
如高档小区宣传等。
二：产品渠道拓展
后的总结
医院，跑了很多渠
道。商超，养生会所，礼品公司，药店等，以前的公司只涉及了保健品在药店的拓展，很少
涉及医院，养生会所，礼品公司等渠道。将近一个半月的拓展，开阔了眼界，解了的保健食
品销售渠道，接触了一些公司的老总，拓展了知识面，但同时也意识到由于公司产品价格比
一般保健食品高，很少有广告，知名度还不足，所以目前在一些渠道很难有发展，比如药店
渠道，大多药店的保健食品价格偏低，有广告支持，没有支持的情况下，产品在药店很难产
生销售，所以暂时不考虑再拓展药店。因为大多医院只能开处方药，有政策制度上的限制，
所以医院方面，目前也很难有突破。养生会所的消费者够买力高，适合公司产品的销售，拜
访了很多养生会所，目前已和一家推拿养生馆合作，后期会继续于这方面的工作。礼品公司
的客户面广，中高低端礼品都有市场，需求面广，合作方式灵活，所以也适合公司产品的销
售拓展，以后会把重点放在这一块，工作方向将会由全面拓展，变为重点拓展。结合公司产
品的特性，多跑一些适合公司产品的渠道，争取在这些方面有突破，少走弯路”。
三：对公司企业文
化的认识
一直认为一家公司
的企业文化和管理都十分重要，进公司以来，早上上班很安静，大家都在做自己的事情，没
有聊天，没有闲玩，同事们都很实干，容易相处，气氛很融合，但同时也感觉管理层与员工
沟通太少，希望获得的沟通与批评，以利于工作和自我缺点的改正。
四：自身在工作上的优点及不足
因为之前从事了三
年保健食品会议营销，也在德维康生物工程有限公司做过保健营养品专卖店店长和区域销售
经理，所在公司十分注重培训，自己也十分注重学习，所以有一定保健食品销售方面的积累。
在德维康上班半年没有迟到，早退，矿工过，严格遵守公司的规章制度，注意同事之间的关
系，不议论公司及同事的是非，维护公司的形象，特别是遵守公司财务上的制度，不贪一分
不属于自己的东西。所关注的是自己能力上的提高，有合适的平台发挥自己的长处，但同时
自己也有很多不足
1.认为自己专业知
识还不完善和精熟，所以以后会的看一些关于天麻，石斛的书籍。
2.营销和管理方面
上的知识还远远不够，所以后期会加强这方面的学习。
3.提高自身业务水
平，熟悉各岗位的工作流程，提高自己发现问题、分析问题、解决问题的能力。
培养经常总结的习
惯，每天总结，没周总结，每月总结，发现自己的不足，通过改进方法提高工作效率及效绩，
提高谈判技能，管理能力，专业知识，执行力等等，总之在以后会致力于学习，总结，改进。
五：一些建议
1.因为目前去拜访
客户还没有完善的产品资料，不利于工作的开展，所以建议及时做出简单，一目了然的产品
资料。
2.各部门的沟通，
领导层与员工的沟通一些，这样才能的了解公司，规划，以及近段时间自身工作的不足等各
方面信息。
六：未来努力的方
向
应聘的是片区销售
经理一职，接下来的工作中
1.会努力于自身素
质的提高，专业知识的完善，营销类管理类知识的学习等等，有了熟悉的专业知识，才能说
服客服，学习的营销管理类知识，才能更详细的了解企业的运作，企业的目标，效绩管理，
社会责任，首要职能等等，同时积极注重锻炼自己的口才交际能力、应变能力、协调能力、
组织能力以及领导能力，不断在工作中学习、进取、完善自己。
2.大量的有针对的
实地产品销售拓展，暂时放弃一些可行性不大
篇三：2012年保健品工作半年总结
2012【保健品批发情况】
年保健品、化妆品经营企业监督管理工作总结
为加强我县保健食
品、化妆品生产经营企业监督管理，规范保健食品、化妆品经营秩序，我局按照市局《2012
年保健食品、化妆品经营企业集中整治工作方案》的要求认真开展了此项工作。
一、 工作开展情况。
为了更好的开展工
作，我局组织开展各相关的业务学习和培训，对涉及保健食品、化妆品安全监管的相关法律
法规经行了学习培训。
本文来源：http://www.gbppp.com/sh/350615/
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