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 薏米属于酸性还是碱性

　　薏米是酸性食物

　　大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

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　　薏米是属于寒性的吗?

　　薏米味甘淡,微寒,有健脾,补肺,清热等功效;

　　临床有祛风湿,强筋骨,补正气,利肠胃,利尿,消水肿等作用. 薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品,且具有消热祛湿,消肿排浓和健脾等功效.饮食常识

　　薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者,虚冷症,孕妇,体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂,口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品.

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