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 　　维生素E是一种强大的抗氧化剂并能增强硒的作用。巧的是，硒和维生素E协同工作，可增加谷胱甘肽的产生。是排毒的非常重要的两种元素。

　　排除体内重金属的饮食原则

　　1、益生菌排毒

　　益生菌在重金属排毒过程中也起着重要的作用。先吃益生菌和酶让肠道为排毒做好准备。

　　食物来源：

　　①奶酪;②红酒;③豆豉;④康普茶;⑤开心果;⑥味噌;⑦朝鲜泡菜;⑧香蕉、蜂蜜、麦粥。

　　2、含硫的食物

　　硫保护细胞免受毒素的影响，也有助于胆汁的形成。

　　食物来源：

　　豆制品(包括豆腐、豆浆、豆腐脑等)。

　　3、含高淀粉的产气类食物

　　如萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。

　　4、富含纤维的食物

　　纤维有助于排毒，因为毒素会吸附在纤维上并随之排出。

　　食物来源：

　　①富含纤维的粮食类：有大米、小麦、玉米、麦麸、粗加工的谷类、爆米花等。

　　②富含纤维的豆类：有大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆等。

　　③富含纤维的蔬菜类：有青菜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、红薯、山药、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等。

　　④富含纤维的水果类：有苹果、犁、桃、杏、枣、柑、橙、香蕉、山楂、杨梅、李子、葡萄、西瓜、无花果、猕猴桃等。

　　5、含硒的食物

　　我们大多数人都非常缺乏的营养素，可以与砷结合，使其变为无毒物质，从体内排出。维生素E是一种强大的抗氧化剂并能增强硒的作用。巧的是，硒和维生素E协同工作，可增加谷胱甘肽的产生。

　　食物来源：①坚果(尤其是巴西坚果);②葵花籽;③麸(小麦，大米和燕麦)。

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