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2015处暑养生吃什么
暑节气到，秋季慢慢降临了，这时养生要滋阴润肺!在饮食上要把好关，那么处暑节气吃什么呢?处暑最宜吃的肉是鸭肉，南瓜是处暑第一瓜，下面应届毕业生网小编为您介绍处暑节气饮食的8个“第一”，你一定要留意哦!
第一瓜：南瓜
南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
最佳搭配：对于肺部不适、咳嗽等朋友，建议用牛肉和南瓜搭配炖食，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。
第一零食：杏仁
杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有止咳、润肺、止喘作用，特别适合作为干燥的秋天里进补的食材。它还含有丰富的不饱和脂肪酸以及较高的维生素C和维生素E，还能美肤养颜，且能有效降低心脏病的发病危险。
食用方法：可直接食用，也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以磨成粉之后作为菜品原料，或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。
第一肉：鸭肉
处暑之后，炎热的天气一时半会还难以退却，在这个时候，人们就吃点可口的鸭肉吧，既可增加营养，还可除去秋燥。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和在滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。
最佳搭配：清炖老鸭汤宜放姜和萝卜。我国饮食习俗有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康”之说，秋天则可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到一盆老鸭汤里，将健康饮食推向极致。淮扬菜里有一道名菜叫“姜母鸭”，就是做老鸭汤时加进大量的老姜，鸭肉的寒遇上老姜的热，中和成一道性情温和的老汤，颇符合中国中庸、辩证的饮食哲学。而用萝卜炖麻鸭，则有清热、润肺、止咳的功效。
第一菜：白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口，生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有一定帮助。
最佳搭配：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。白萝卜和梨榨汁可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
第一果：雪梨
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
最佳搭配：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用，“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
第一粥：糯米粥
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。
最佳搭配：推荐紫山药百合糯米粥。这道看似普通的粥营养却很丰富，粥中汇集了补中益气，健脾养胃的糯米，还有补肾养脾的山药，养心安神，润肺止咳的百合，吃上一口都让人暖心暖胃。
第一饮：蜂蜜水【处暑吃什么】
秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以非常适合秋天服用。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。
最佳搭配：生姜有养胃的作用，同时蜂蜜又能起到调理作用，还是不错的搭配。实
践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的斑会明显改变，甚至消失。
第一汤：银耳汤
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
最佳搭配：银耳可以搭配的养生食材很多，比如红枣养血安神、莲子养心安神、百合清心安神、黑木耳益气活血、南瓜益气化痰、绿豆清暑解热等。黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。
2013处暑吃什么?处暑吃什么才能保证人体健康：1、注意滋阴润燥。养生小常识指出，处暑后的天气多半以干燥为主，因此这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，避免燥邪伤害。除此之外饮食还应该以清淡为主，随着水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之类的水果，以此来滋阴润燥。
2、多吃有酸味的食物。进入秋季后肺经当值，中医养生专家认为，“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此在秋季应该适量的多吃些酸性食物。过一段时间后，橘子和山楂将要成熟，这个时候不妨多吃这两种食物，以此来达到保肝护肺的功效。参考：七夕情人节是几月几号?3、补充维生素。秋季必须要多吃些含有维生素的食物，比如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等，这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。同样还需要多摄取些碱性食物，比如苹果、海带以及新鲜的蔬菜等，这类食物同时还含有丰富的水分，是秋季里必不可少的食物。
2013处暑吃什么?还应该适量摄入优质蛋白质。秋季养生小常识认为，蛋白是我们人体的生命基础，因此不管是夏季还是秋季，都应该保证优质蛋白的充分摄取。比如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等，秋季是一个增液养津的特殊时段，因此适量的增加一些蛋白质可提高免疫力。
2013处暑吃什么?又该拒绝什么呢?
拒绝烧烤。秋季气候变化大，而且还干燥，而辛辣烧烤类食物大部分都燥热伤津液，这些食物会严重影响到人体健康。因此在秋季对于这些辛辣类食物一定要拒绝，比如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等，同时也不要吃得太油腻。
处暑吃什么固然重要，但怎么吃也要提高重视，只有良好的饮食习惯才能保证我们的身体健康。
与处暑有关的谚语
处暑是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。
1、处暑天还暑，好似秋老虎。
2、处暑天不暑，炎热在中午。
3、处暑处暑，热死老鼠。
4、热熟谷，粒实鼓。
5、处暑雨，粒粒皆是米(稻)。
6、干打谷，湿打黍。
7、打黍宜摔，绑笤帚还用穗和秸。
8、七月底，八月边，家家新米桌上端。
9、若要玉米大，不准叶打架。
10、要想苞谷结，不得叶挨叶。
11、七月秋风凉，棉花白，稻子黄。
12、处暑就把白菜移，十年准有九不离。
13、处暑移白菜，猛锄蹲苗晒。
14、处暑栽，白露上，再晚跟不上。
15、处暑栽白菜，有利没有害。
16、处暑栽，白露追，秋分放大水。
17、种菜不拣苗，到老长不好。
18、七月枣，八月梨，九月柿子红了皮。
19、七月枣，八月梨，九月柿子来赶集。 20、七月十五枣红腚，八月十五打干净。 21、七月十五拣枣吃，八月十五打枣吃。 22、七月十五拣枣吃，八月十五拦枣吃。 23、七月十五枣红圈，八月十五晒半干。 24、七月十五花红枣，八月十五晒红枣。 25、农时节令到处暑，早秋作物陆续熟， 26、首先田间选好种，黍棒秫谷精细收。 27、腾出茬口快耕翻，土地得歇收麦厚。 28、处暑棉田见新花，及时采摘善收贮， 29、后期管理莫松劲，整修治虫细松土。 30、晚秋作物要管好，水稻玉米和豆薯。 31、绿肥正逢盛花期，压青正是好火候。 32、抓紧移栽大白菜，大葱继续来壅土。 33、瓜菜大棚垒墙体，陆地蔬菜追浇锄。 34、苹果梨子收下来，喷药治虫把叶护， 35、今秋叶子保得好，来年继续获丰收。 36、骡马彻夜草不断，耕运拉打有劲头。 37、青草鲢鳙鱼速长，增饵防病莫疏忽。 【更多相关内容浏览】
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关于处暑时节的谚语
处暑，是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。《月令七十二候集解》:"七月中，处，止也，暑气至此而止矣。"此后中国长江以北地区气温逐渐下降。
与处暑有关的谚语
1、黍子春玉米，收完快耕地。
2、早耕如上粪，歇地如歇马。
3、早耕不用问，杂草顶茬粪。
4、早耕草作肥，晚耕如种草。
5、秋田耕得早，消灭虫和草。
6、早把地耕好，种麦误不了。
7、枣柿半年粮，不怕闹饥荒。
8、枣树拔地轻，适合搞间种。
9、处暑高粱遍地红。
10、处暑高粱遍拿镰。
11、处暑高粱白露谷。
12、处暑三日割黄谷。
13、处暑十日忙割谷。
14、秋好在管，麦好在种。
15、粮食不到囤，管理莫松劲。
16、粮食没到手，管理不能丢。
17、处暑就把白菜移，十年准有九不离。
18、处暑移白菜，猛锄蹲苗晒。 19、处暑栽，白露上，再晚跟不上。 20、处暑栽白菜，有利没有害。 21、处暑栽，白露追，秋分放大水。 22、种菜不拣苗，到老长不好。 23、黍子春玉米，收完快耕地。 24、早耕如上粪，歇地如歇马。 25、早耕不用问，杂草顶茬粪。 26、早耕草作肥，晚耕如种草。 27、秋田耕得早，消灭虫和草。 28、早把地耕好，种麦误不了。 29、枣柿半年粮，不怕闹饥荒。 30、枣树拔地轻，适合搞间种。 【更多相关信息分享】
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四时养生24节气养生食谱
二十四节气养生都吃什么
春季天气变化多端，因重点养阳与养肝健脾。而夏季天气比较干燥，则要把养生重点放在心脏保养上，记得要多喝水。秋季的天气比较干燥，需要小心保养内守的阴气，健脾、补肝、清肺。最后的冬季天气寒冷，我们养生适宜多晒阳光少躲被窝，养肾防寒。那么，我们来看看二十四节气养生大全都吃什么?
[立春]
2月3-5日。太阳到达黄经315度时为立春。立春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外，还要注意口鼻保健。
宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
忌：忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。蔬菜有西红柿。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
推荐菜：韭菜炒鸡蛋;豌豆炒牛肉;木须肉;萝卜羊肉羹;白菜炖豆腐。[雨水]2月18-20日。太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。
[雨水]
宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。
忌：忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不宜炒。
推荐菜：银耳莲子粥;红枣粥;红烧鲤鱼;猴头菇煲鸡汤;素炒茼蒿。
[惊蛰]
3月5-7日。太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。
宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。
忌：忌食或少食动物脂肪类食物等，如羊肉、狗肉、鹌鹑;燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡椒。推荐菜：虾仁菠菜;八宝菠菜;锅巴;凉拌银耳;香菇炒肉。
[春分]
3月20-22日。太阳到达黄经0度时为春分。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。【处暑吃什么】
宜：进食辛、甘温偏之物。主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料。
忌：忌油腻、生冷及刺激性食物，禁忌过热、过寒饮食。小提示：在做鱼、虾、蟹等寒性食物时，要放入葱、姜、酒、醋等类的温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉。在食用韭菜、大蒜等类菜肴时，要加入蛋类等滋阴之物，以使阴阳能互补。
推荐菜：白烧鳝鱼;虾干菜花;红豆粥;大蒜烧茄子;荠菜粥。
[清明]
4月4-6日。太阳黄经15度时为清明。清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎。
宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。
忌：忌食用鸡和笋，能动肝火，导致慢性肺炎和高血压复发。避免辛辣寒凉的食物。有慢性病的人忌食“发”的食物，如海鱼、海虾、羊肉、笋等。
推荐菜：香干芹菜;红烧茄子;胡萝卜炒肉;清蒸鲩鱼;百合粥。
[谷雨]
4月19-21日。太阳到达黄经30度时为谷雨。除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物。
宜：食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之过量。【处暑吃什么】
忌：忌过量饮食，减少高蛋白质、高热量食物的摄入。有风寒湿痹的人忌吃芹菜、生黄瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃蟹、田螺、海带等生冷性凉的的食物，热痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之物。
推荐菜：香椿炒鸡蛋;香椿拌豆腐;海带银耳羹;草菇豆腐羹;炒黄豆芽。
[立夏]
5月5-7日。太阳到达黄经45度时为立夏。
立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心”。此时胃病较易发，要注意防范。
宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。
忌：忌大鱼大肉和油腻辛辣的食物，不要过早或过多吃生冷的食物，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等，少食一些苦味食物。
推荐菜：冬瓜鲤鱼汤;炒丝瓜;葱烧海参;桂圆粥;糖醋藕。
[小满]
5月20-22日。太阳到达黄经60度时为小满。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补。
宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等。肉类有鸭肉等。水产类有鲫鱼、草鱼等。水果有西瓜、梨、香蕉等。
忌：忌食甘滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类;酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物及牛、羊、狗、鹅肉类等。推荐菜：熘鱼片;青椒炒鸭块;冬瓜草鱼;木耳黄瓜;芹菜拌豆腐。
[芒种]
6月5-7日。太阳到达黄经75度时为芒种。此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范。
宜：以清补为原则。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等。
忌：忌吃或是少吃油腻食物，以达到养护脾胃的目的;食物过咸、过甜;生冷性凉的食物也应不吃或是少吃。
小提示：做菜时可加点醋，以减少蔬菜中维生素的流失，另外也有杀菌作用。 推荐菜：红烧牛肉;香菇冬瓜球;豆豉苦瓜;西红柿鸡蛋;凉拌莴苣。
[夏至]
6月21-22日。太阳到达黄经90度为夏至日。由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。
宜：清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等。
忌：忌肥甘厚味的食物，不可过量食用热性食物，以免助热。冷食瓜果不可过食，以免损伤脾胃;饮食不可过寒，故冷食不宜多吃，火锅、烧烤和涮菜等，管个时节最好忌口。
推荐菜：凉拌莴笋;汆丸子冬瓜;西红柿炒鸡蛋;绿豆汤;乌梅小豆汤。
[小暑]
7月6-8日。太阳到达黄经105度时为小暑。此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气。
宜：以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制。多吃蔬菜和水果。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等。
忌：忌吃荤，最好是少食。另外，还要改变不良习惯，不要吃过多的冷饮。少食荤温燥热、生冷寒凉的食物。
推荐菜：醋烹绿豆芽;素炒豆皮;蚕豆炖牛肉;西瓜西红柿汁;蒜泥黄瓜。
[大暑]
7月22-24日。太阳到达黄经120度时为大暑。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑。饮食上要多吃防暑和健脾的食物。
宜：多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。
忌：忌过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。太多生冷大凉、辛辣香燥的食物及酒、葱、蒜等刺激性食物也应少食。
推荐菜：大蒜茄泥;炝拌什锦;苦瓜菊花粥;百合粥;绿豆南瓜汤。
[立秋]
8月7-9日。太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始。立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物。
宜：适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等。
忌：忌吃或少吃辛辣、热燥、油腻的食物，少饮酒。进补时忌虚实不分、多多益善。另外，食用瓜类水果应谨慎，脾胃虚寒者更应以此为禁忌。梨吃过多会伤脾胃，胃寒腹泻者应忌食。
推荐菜：醋椒鱼;芝麻核桃羹;冰糖莲子羹;炝土豆丝;止彩蜜果。
[处暑]
8月22-24日。太阴到达黄经150度时为处暑。此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。
宜：吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等。
忌：忌油腻食物，不吃或少吃辛辣烧烤类的食物，包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等。少食冷饮。
推荐菜：芝麻菠菜;青椒拌豆腐;百合银耳粥;清炒苦瓜;老醋蜇头。
[白露]
9月7-9日。太阴到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。
宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等。
忌：忌吃或少吃鱼虾海腥、生冷腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有韭菜花、黄花菜、胡椒、带鱼、螃蟹、虾类、狗肉、蛋黄、乳酪等。
推荐菜：新鲜百合蒸老鸭;炒红薯玉米粒;小米枣仁粥;香酥山药;莲子百合汤。
[秋分]
9月22-24日。太阳到达黄经180度时为秋分。此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。
宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。
忌：要尽量少食葱、姜等辛味之品，寒凉食物如瓜类尽量少食，不吃过冷、过辣、过黏的食物。
推荐菜：海米炝竹笋;木耳粥;糯米藕、栗子鸡;蟹肉丸子。
[寒露]
10月8-9日。太阳到达黄经195度时为寒露。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液。
宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等。
忌：忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因为过食辛辣宜伤人体阴精。
推荐菜：百枣莲子银杏粥;酱爆鸡丁;甘薯粥;海米冬瓜;西红柿炖牛腩。
[霜降]
二十四节气【老北京都吃什么】
老北京最讲究个“吃”，随着节气、气候的不同，也是应养生的需要，老北京在不同的节气所吃的东西可是大不相同的，吃的文化自然蕴藏其中。最近，本人根据家庭习惯，并搜集了一些资料，供大家参考，也欢迎提出宝贵意见。
二十四节气歌
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连；
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬大小寒。
每月两节日期定，最多相差一两天，
上半年来六甘一，下半年是八甘三。
立春：立春当天，主食一定要吃春饼。每到这天家里总要准备许多菜，以备卷春饼用。比如菠菜炒肉丝、韭菜炒肉丝、蒜黄炒肉丝、热拌豆芽菜、酱肘子、松仁小肚、摊鸡蛋等等。那叫一个香！此外，这个节气期间，还要多吃萝卜，因为萝卜有很大的药用价值，它可祛痰、通气、止咳，甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒，是春季佳品。
雨水： 雨水节气当天，在吃方面并无特别讲究，只是随着春季气候转暖，又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥等现象，应多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之物。春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。雨水节气期间可以吃地黄粥、防风粥、紫苏粥调养脾胃。可选百合、山药、芋头、萝卜、荸荠等。不宜吃羊肉、雀肉等容易上火的肉类。
惊蛰：惊蛰当天，无特别吃食。期间主要以“春夏养阳”为原则，多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。春天肝气旺易伤脾，所以惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾。
春分：老北京在春分时节讲究吃春饼卷炒合菜，淡雅宜口，也求合美之意。
清明：可以说，清明节最重要的是就是祭拜先人了。而清明节又叫寒食节，过去讲究家家户户不起火，不吃热东西，而是吃前些天预备下的冷食。
谷雨：当天要吃面条，一定要吃煮的。在这个节气里，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，如玉米须大枣黑豆粥等。
立夏：立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面食，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有面饼和春卷等。面饼，有甜、咸两种；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。另外，老北京人立夏时还要吃扒糕。
小满：过去，小满节气期间，野菜遍布京城，有句话说：春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。因此，这期间讲究吃野菜，尤其讲究吃一种北京人管叫苦芒菜的野菜。这种菜有安心益气，轻身、耐老的功效。
芒种：芒种期间并无特别讲究。“芒种”也称为——“忙着种”，是农民朋友的播种、下地
最为繁忙的时机。
夏至：此日民间行面食。从小家里经常吃的就是炸酱面和麻酱面。炸酱面：炸一碗肉丁酱，浇在手擀面上， 拌上青豆嘴、黄豆嘴、黄瓜丝、萝卜丝、青蒜末及焯好的绿豆芽，再来上点儿米醋，拌匀后再拿上一根黄瓜两辫蒜，别提有多香了。麻酱面：程序简单，但是麻将料的调配是最见功夫的了，面条煮熟后，一定要过遍水，把调好的麻将料浇在面条上，配点黄瓜丝，嗯，也不错。
小暑：小暑当天没有特别讲究，只是这个节气期间新米下来了，所以要尝新米。由于天气炎热，过去常吃炒豆芽菜（一定要是绿豆芽），它有清热解毒的功效，另外，多吃西瓜、西红柿等。
大暑：大暑当天没有特别讲究，只是从这时开始阳热下降、湿气充斥，所以感受湿邪者较多。所以期间应以清热解暑为宜。可吃拌茄泥、炝拌什锦、绿豆汤。
立秋：“贴秋膘”。夏季，北京人有“苦夏”之说。由于天太热，人们什么都吃不下去，一旦立秋身上再无湿粘不适之感。于是就开始想着多吃些好吃的东西，什么炖肉、酱肘子、炖排骨，该贴就贴膘吧。
处暑：处，去也，即暑气终止的意思。处暑节气宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子等。
白露：这时就到了人们常说的“秋燥”时节。易出现口干、唇干、鼻干、咽干等症状。可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。
秋分：秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这个季节应多吃梨和甘蔗。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。 甘蔗有滋补清热的作用。对大便干结、小便不利、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
寒露：由于天气转燥，因而皮肤易干燥，寒露期间养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，多吃些核桃、银耳、萝卜、梨等。
霜降：霜降期间当然讲究吃柿子，要论补筋骨，秋天里挂霜的新采的红柿子最好。 立冬：老北京立冬那天一定要吃饺子，老人们称之为“安耳朵”。
小雪：小雪期间，天气寒冷，要多吃热性祛寒的食物，如火锅、羊肉汤等。
大雪：大雪期间是“进补”的大好时节。“补”不仅仅是指吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药而已，更要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养。
冬至：冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。这是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 小寒：从饮食养生的角度讲，要特别注意多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。如韭菜、茴香、生姜、葱、大蒜、栗子、狗肉。
大寒：由于大寒节气是一年中的最后一个节气，与立春相接，所以在饮食上与小寒也略有不同。进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。
8月立秋到，不同于北京人立秋贴秋膘，山东立秋的习俗要包饺子、吃“渣”，为什么呢?有什么讲究?今天pincai小编为您介绍山东立秋的习俗。
山东立秋后还热吗?立秋意味着秋天的开始。不过，气象专家却表示，立秋之后，随着海水温度的升高，青岛的海雾天气减少。青岛不同于前一个月的闷热，可能会出现晴热的天气。
在我国范围内，很少有在“立秋”之后，就进入秋季的地区，各地的秋季开始时间也不一致，所以立秋并不等同于真正的秋天的开始。立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，天气总的趋势是逐渐凉爽。但是，我国有“秋老虎”的说法，立秋后暑热天气还要存在一段时间。
一般来说，秋天来得最早的黑龙江和新疆北部地区要到8月中旬入秋，首都北京在9月初入秋，江淮一带秋天从9月中旬开始，10月初浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线进入秋天，11月上中旬雷州半岛才进入秋天。
立秋不是真正秋天的到来，炎夏的余热未消，处暑节气也将在8月23日随之而来，因此防暑热依然必不可少。
专家提醒，为应对立秋后的炎热天气，要注意补充水分，多吃蔬菜;注意饮食卫生，尽量不要吃路边摊和生冷食物;不要长时间呆在空调房间，以免室内外温差过大引起“热伤风”。
西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，身体消耗很大。因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，尽量都不要食用了。立秋后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外，还可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。
山东立秋的习俗立秋当天淄博有“啃秋”的习俗，说的是在立秋这天要“啃西瓜”，据说啃秋不会长秋痱子。在临沂市乡村，立秋这一天有 “咬秋”的习俗，预示着风调雨顺、五谷丰登。立秋这一天，勤劳的果农们都要领着一家老小，到桃园里亲手摘下成熟的蜜桃，全家人聚在一起享用。这天摘的蜜桃很有讲究，要选择又大又红的蜜桃。一家人其乐融融的围坐在一起，先比一比谁摘的蜜桃中看又好吃。
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，
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