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2014年十大食品安全事件
2014年中食品安全类事件频频发生。人们现在年看待食品也胆战心惊!人们也不发出很多的疑问，未来还有多少食品类安全事件发生?我们对今年的食品安全类事件进行了曝光。共总结出十大事件：
2014年食品安全第一大事件：沃尔玛售含有“狐狸肉“的驴肉
13年低爆出的“宜家肉丸含马肉”事件还未完全淡出人们视线，2014年初，全球零食商巨头沃尔玛又爆出在华部分店面所售驴肉含有其他动物的DNA。沃尔玛召回这些含有“狐狸肉“的驴肉，对于那些购买这些驴肉的顾客将给予8.25美金的补偿(约合人民币50元)。同时将对超市中其他肉类进行DNA测试。
此前，山东出入境检疫局曾在2013年12月底宣布，沃尔玛出售的驴肉产品中含有狐狸肉成分。综合华尔街日报和路透社消息，沃尔玛已不是第一次在中国爆出类似食品类丑闻：2011年，当局称沃尔玛出售的有机猪肉事实上只是普通猪肉，这一“假猪肉门”事件以缴纳罚款57.5万美元(约合人民币269万)、两名雇员被捕告终。同年，媒体又爆出沃尔玛将过期的鸭肉上架销售。沃尔玛又爆出用过期的鸡蛋制作成蛋糕再次销售的丑闻。再次将这一零售巨头推到了食品安全问题的风口浪尖上。而沃尔玛的发言人则表示，这一事件已经得到解决，事态也得到了有效控制。但年初发生的“假驴肉”事件无疑又让沃尔玛陷入“诚信危机”。
2014年食品安全第二大事件：央视曝光，杭州黑心企业售过期烘焙食材
原料都过期了，面包还能吃么?撕标签、换包装、用清洗液擦、拿小刀来刮„„在央视3·15晚会曝光的案例中，最让消费者愕然的是，卧底记者在杭州广琪贸易公司里，发现工作人员将过期食品原料改头换面，变成了合格产品。而这批数量惊人的过期食品原料，其供货对象包括可莎蜜儿、金点、丹比、浮力森林、面包新语、小小涩会、九月生活等杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙企业。
曾供给多家知名烘焙企业，据央视3·15晚会曝光，这家名为杭州广琪贸易有限公司的企业，是杭州多家面包店的原料供应商，曾销售多达10吨过期进口食品原料。最让消费者担心的是，这些过期食品原料瞒天过海、“一路绿灯”地流入其“长期客户”——杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙企业。
被央视“点名”的广琪公司的长期客户，包括可莎蜜儿、金点、浮力森林、面包新语、九月生活、丹比、小小涩会等多家连锁品牌烘焙企业，都是消费者最熟悉、最常消费的品牌。
2014年食品安全第三大事件：上海福喜食品大量采用过期肉
据调查发现，上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。有工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人”。
2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。 对于媒体报道的麦当劳个别供应商存在的问题，麦当劳方面昨晚表示，已第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果。即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。因停用上海福喜产品会造成三款产品出现临时断货。
2014年食品安全第四大事件：台湾统一19款产品涉黑心油
尽管人们对康师傅耳熟能详,但对康师傅背后的老板——魏氏兄弟,却知者寥寥。“就是这个味”，就是这个魏。台湾顶新黑心油事件愈演愈烈，在劣质猪肉之后又查出问题牛油，而这一次康师傅的老对手统一企业也中枪。台湾统一集团出品的19款产品因使用顶新问题牛油而采取预防性下架，其中包括葱烧牛肉风味方便面、7-11麻辣关东煮等。
据台湾食药署介绍，这19款产品几乎都是民众常吃的，包括统一面葱烧牛肉风味、满汉大餐葱烧牛肉、满汉大餐珍味牛肉、来一客牛肉蔬菜、川辣牛肉及精炖牛腩风味杯、阿Q桶面红椒牛肉风味桶，还有7-11麻辣关东煮等。统一企业表示，公司已实行预防性下架，并启动退货机制。台湾统一的19款产品使用了顶新问题牛油而采取了预防性下架。
2014年食品安全第五大事件：“吸血鬼饮料”是三无产品
多地媒体曝光名为“吸血鬼饮料”“吸血鬼日记饮料”“吸血鬼血浆饮
料”“吸血鬼能量饮料”“仿真血浆”的多种“品牌”血袋饮料在网络和实体店铺热销。此类产品的血袋包装类似医用血浆,有的还在标签上标注了“A、B、AB、O、Other”等类型。国家食药监总局表示,经查,此类产品未经任何部门批准生产,绝大多数仅有英文标签,产品标签标识不规范,属“三无”产品,有的标示虚假生产厂家、生产许可证号,作为饮料饮用存在较大食品安全隐患。提示消费
者避免购买“吸血鬼饮料”等相关产品,责令相关网络交易平台关闭所有销售此类产品的网店,并要求其严格把关,今后一律禁止销售类似产品。。
2014年食品安全第六大事件：恒天然奶粉出现食物中毒症状
奶粉一直都是现代婴幼儿的必需品。但万万没想到的是有数名儿童在食用相关恒天然奶粉后出现食物中毒症状。恒天然因此有76吨奶粉被禁止在斯里兰卡继续进行销售。
2012 年8月，斯里兰卡开始检测所有新西兰进口奶粉中发现有两个批次的奶粉中发现双氰胺污染，官方随即要求召回。其后，恒天然表示官方检测机制有缺陷，结果有争 议。新西兰官方也表示，该残留来源于牧草的肥料，并不是直接添加在奶粉当中，没有危险。2013年3月，斯里兰卡方面销毁了恒天然有争议的奶粉共130 吨，价值70多万纽币。
恒天然表示，正与斯里兰卡卫生部协调，希望能尽快解除禁令。与此同时，恒天然针对相关产品进行了内部检测，显示一切正常。斯里兰卡是新西兰第5大奶粉出口市场，恒天然在那里设有工厂，雇佣750名员工。然而恒天然与斯里兰卡素有恩怨。
2014年食品安全第七大事件：统一泡面被检出大肠杆菌超标
国家质检总局公布9月进境食品、化妆品不合格信息，包括统一、科颜氏、亨氏、三得利等知名消费品牌在内，共检出不合格进口食品345批、化妆品17批。从台湾进口的1800KG“甘梅撒粉(A料)”被检出胭脂红、安赛蜜、日落黄三项超标，据了解，上述公司主要业务为“超级鸡车”的加盟，门店从事贩卖台湾香鸡排、盐酥鸡等。另外一来自台湾的零售品牌“一本冰糖杏仁糊”及系列产品被检出违规添加硅铝酸钠。数据显示，超过494KG的统一泡面被检出大肠杆菌超标，该批不合格产品已经销毁。同时，3个批次的雀巢饼干因为菌落总数超标和标签不合格遭到退货。
2014年食品安全第八大事件：非法加西班牙工芬卡橄榄油黑作坊 “早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，油是百姓生活里不可或缺的烹煮调味料。在广州市场上，一种号称原装特级进口的芬卡西班牙橄榄油销量很好，但它却产自广州白云区马务村的一个非法加工窝点。
调查显示，芬卡橄榄油属于广州伊麦斯贸易有限公司(简称伊麦斯公司)所有。王先生是伊麦斯公司的一名前管理层，自曝芬卡橄榄油不仅在广州销售，还销往北京、长沙、成都等城市，“除零售外，最多的是一些公司购买当作福利发放，有的地方还进了超市”。
经多次暗访证实，芬卡牌橄榄油在城中村设点加工重新换装，主要工序是过滤油中令人作呕的黑色泥状沉淀物，“原装原瓶进口”仅仅是噱头而已。
广州市食品药品监督管理局、广州市公安局联合出击，查处正在非法加工芬卡橄榄油的黑作坊，现场封存上万箱橄榄油。其中，不少橄榄油张贴着“变质”、“有问题”等标签，不乏专供儿童食用的产品。
2014年食品安全第九大事件：昆明黑心商贩造有毒米线
黑作坊为迎合消费者而滥用食品添加剂来提升卖相、口感。加工环境脏、酸腐臭味扑面、地上污水横流、二氧化硫严重超标„„米线厂面积近千平米的院落内，厂房为简易房屋。其生产环境肮脏，大门口堆放着成堆的煤块，盛装米线的竹筐随意堆放在煤堆上。走进院子，刺鼻的酸腐臭味扑面而来，地上污水横流。从大米到米线，要经过浸泡、打浆、榨沥、搅拌、压型、煮、漂洗等过程。 2014年食品安全第十大事件：淡水鱼生鱼片含肝吸虫
现在有很多吃货们对生鱼片都很喜爱。吃货们经常吃日本料理而生鱼片是必点的菜肴，但是吃货们却不知道常吃淡水鱼生鱼片会得病。据悉，广西的零先生常吃淡水鱼生鱼片,检查结果让零先生吓了一大跳：他的肝脏上长了上百条瓜子仁状的虫子，对肝脏造成了严重的损伤。淡水鱼生鱼片就是将新鲜打捞上来的淡水鱼直接切片生吃，食客在大快朵颐同时，吃进嘴里的除了美食还有肝吸虫。但专家提醒，淡水鱼的生鱼片不宜常吃，因为其中可能含有肝吸虫会随生鱼片进入人体，使人感染肝吸虫病。
专家表示，最有效的方法就是不生吃淡水鱼，“只要温度超过90摄氏度，几秒钟就能杀死肝吸虫。”
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2014年食品安全十大事件
时间:2014-06-13
关键词： 食品安全
2013年食品安全第一大事件：恒天然“肉毒杆菌”乌龙上演并引爆“索赔潮”
新西兰拥有得天独厚的自然优
势，逐渐成为全球最知名的乳源地之
一，尤其备受中国这样的奶粉消费大
国时刻关注，而在2013年8月3日
新西兰恒天然集团发布消息，旗下3
批浓缩乳清蛋白肉毒杆菌受污染并
波及包括3个中国客户在内的共8家
客户。自此，该事件的舆情弥漫着整
个八月。8月5日该公司首席执行官
专程赶赴北京向中国消费者道歉，之
后开始了相关召回工作。与此同时，中国市场上的乳品企业纷纷避嫌，撇清与恒天然的关系。面对在市场上造成的强烈震动，恒天然为了消除在中国的负面舆情进行了一系列的善后应对举措。在8月22日恒天然集团宣称：新西兰政府委托进行的后续独立检测确认，恒天然浓缩乳清蛋白原料以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品均不含肉毒杆菌，至此恒天然肉毒杆菌事件终于以虚惊一场落幕。随着被称为“最严生产许可标准”的新版婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则12月25日发布，据不完全统计，这已是2013年以来国家相关部门第十二道针对奶粉质量安全的“紧箍咒”。恒天然以及新西兰官方“宁可信其有”的主动披露机制，以及对该事件所表现出的高度负责态度与过硬的检测技术，可以说让国人“开了眼界”。整个过程透明发布，其严谨态度由此可见一斑。这正是中国乳品企业要要学习的，面对食品安全问题，认真负责坦诚公开，短期有危机，却可能建立起长期的真正信任。点击查看详情
2013年食品安全第二大事件：沃尔玛“挂驴头买狐狸肉”,被查三方面失责
沃尔玛百货有限公司由美国
零售业的传奇人物山姆·沃尔顿
先生于1962年在阿肯色州成立，
是一家美国的世界性连锁企业。【2014食品安全事件,】
2013年12月，一位山东济南市民
王先生从当地沃尔玛超市买了包
装好的、产地为山东德州的熟牛
肉、驴肉，食用后发现味道和色
泽不对，于是将这些肉送到了权
威检测机构检测。12月20日,工
商所召集相关人员进行调查,举
报人提供了购货发票复印件、五
香驴肉样品一袋及山东出入境检
验检疫局检验检疫技术中心出具
的检验报告复印件,
报告显示驴
成分未检出,狐狸成分检出。历下工商分局已对济南哲昱经贸有限公司立案调查,德州福聚德公司已被当地公安机关立案查处。沃尔玛所售“五香驴肉”掺有狐狸肉事件,自去年12月下旬以来持续发酵。目前,涉案生产企业已被公安机关立案查处,事件的主要责任人已被刑拘,沃尔玛公司已组织退货并对消费者进行补偿，1月6日上午,省食品药品监管局约请沃尔玛中国公司负责人召开行政约谈会。此次事件生产商、沃尔玛以及政府部门三方面都有责任，但主要责任应由生产商来负，以此事件为戒,各方应积极查找流通环节食品安全监管漏洞,形成有效整改意见。点击查看详情
2013年食品安全第三大事件：台湾牛奶被检含避孕药，统一味全均中招
2013年11月，大陆民众所熟知的台湾味全、统一、光泉等
鲜奶中检出残留抗生素，而此等残留用药并未在当地“动物用
药残留标准”中列为容许的药品。《2013-2017年中国乳制品
行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》指出，长期喝到
有动物用抗生素残留的牛奶，可能会诱发过敏反应，如皮肤长
荨麻疹等，以特殊感受族群，如肝肾功能不全的病人、年幼孩
童或老人、所受的影响是健康成人的5倍、10倍。日前台湾《商
业周刊》报道，台湾铭传大学生物科技学系副教授陈良宇11月12日对市售乳品的脂溶性物质进行了分析，结果显示，味全、统一、光泉三个品牌的鲜奶中，都残留抗生素等来自乳牛的治疗用药，其中包括抗忧郁剂、避孕药、止痛剂、塑化剂等。这是要让国人的健康断送在舌尖上，让消费者喝遍元素周期表吗？三聚氰胺事件后，牛奶检测项目越来越多，把关越来越严，但是，“检测”不是保障牛奶安全的根本手段，“药物种类很多，不可能每一次每一种都测，所以宣传很重要，对奶农的教育更重要。”点击查看详情
2013年食品安全第四大事件：汇源、安德利“烂果门”事件，暴露果汁行业潜
规则
“天天有汇源，健康每一天”，这句话
是消费者耳熟能详的，可是真的“健康每一
天”吗？2013年9月23日，汇源、安德利
和海升三大果汁巨头被报道透过厂房所处
的水果购销中心或水果行作为中间人,向果
农大量购买“瞎果”,再用来制成果汁或浓
缩果汁，自此，该三大上市公司陷入“烂果
门”事件。这一消息引起股价连锁反应，9
月23日消息，汇源果汁股价盘中大跌逾7%，
安德利果汁则停牌。25日，安德利的股票继续停牌，而汇源果汁股价涨4.43%。汇源以如此快的速度回应质疑且其23日发布的声明仅一段表明企业“在收购水果时坚持经过五道关”外，其余部分均在强调汇源的品牌，这自然难看到汇源的诚意，“民族品牌”不是框，也不是盾，更不是“免罪符”。质检报道和详尽的调查结果才易被媒体接受，若空谈口号及自己的生产过程如何精准，舆论并不买账。理想是丰满的，现实却相当骨感。法律、法规和企业的管理仍不能消弭人们对产品的疑虑。说到底，食品安全不能总是指望媒体爆料，
监管部门应该多点查
处的主动性。政府有关部门应完善监控体
系，加大监管力度，确保果汁原辅料符合
卫生标准。点击查看详情
2013年食品安全第五大事件：“黑心油”
来势汹汹，台湾大统遭史上重罚
大统公司是台湾老字号食用油厂商，
成立36年来，主打中低价位策略，在台湾
市场占有率约10%。正当转基因食品议题
在大陆发酵之际，2013年10月16日，台
湾发生了“大统长基”油品
名称与内容不符以及造假事
件，大统长基公司生产的食
用油品约百种，违规品项已
超过半数，截至19日，该公
司生产的逾9成被查出是黑
心油。台湾黑心油事件被爆
之后，引发了一场食用油危
机，台湾卫生福利事务主管
部门对大统开出2820万台
币的罚单，是台湾单一食品
厂遭罚的最高纪录。大统黑
心油事件在持续发酵中，多
家使用大统油作为生产食用
原料的食品大厂被卷入其
中，而味全就是其中之一。
味全在10月31日接受台湾卫生局谈话时，并未主动说明使用了大统原油，蒙混躲避调查。此次受味全的影响，其同系公司康师傅因为与和光堂联姻上涨的股价开始出现下跌趋势，顶新出厂的21款油品已经全部下架，并被台北市政府卫生局罚款300万元台币。台湾食品安全问题让人看不到了结的终点，柴米油盐酱醋茶，开门七件事，台湾有多少项已沦陷在“黑心商品”的乌云下？最令人痛心的是，这些违规的企业都不是山寨版或地下工厂，而是知名度响当当的市场大品牌。面对一再发生的食品安全事件，除重罚之外，台湾当局应完善食品的“生产履历”制度，即食品的生产来源“可追溯”，追踪食品在原料成份、生产、加工处理、流通、贩卖、日期等各阶段的资讯，并且标示在产品上。点击查看详情
2013年食品安全第六大事件：肯德基、真功夫被曝冰块菌落超标，脏过马桶水
国外对于食品安全问题是非常注重的，因此，洋品牌非常受中国消费者青睐。可近年来，肯德基等洋快餐企业频频出现食品安全问题，2013年7月，肯德基被曝冰块细菌严重超标，脏过马桶水，此事一出立即引起市民广泛关注。调查人员在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，肯德基、真功夫的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水箱水样品的5倍至12倍，结果令人震惊。肯德基冰块事件，不仅凉了洋快
餐市场，也凉了消费者的心。按照国家《冷冻饮品卫生标准》，在冷冻饮品中，【2014食品安全事件,】
每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个，每100毫升样品不得超过6个大肠菌群，而致病菌，如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。对此，肯德基21日表示，公司高度重视这一报道，对这样的情况深表歉意，并监督餐厅立即按照标准严格清洁消毒制冰机和相关设备，而相关人员21日上午探访三家门店发现，带冰块饮料仍在出售。肯德基等知名洋企业在中国频频爆出食品安全问题，看来在国内这种“九龙治水”“违法成本过低”的监管环境下，洋品牌也未必可信了！点击查看详情
2013年食品安全第七大事件：维C银翘片“含毒”，中成药安全引人忧
维C银翘
片为中药片
剂，是一般家
庭常备的治流
行性感冒药。
广西盈康的维
C银翘片更是
伴随广西人
“家庭药箱”
近50年。2013
年4月，广药
子公司被曝违
法使用硫磺熏
蒸的山银花及
其枝叶生产药
品，其出产的
维C银翘片可
能涉“毒”，一时间消费者的“用药安全”成为关注焦点。砷、汞残留，该事件将严重影响消费者对维C银翘片的信任度。维C银翘片是广药自主研发的药物，有几家下属企业都生产此药。在维C银翘片事件后，有股东表示，作为专业的药企，主业尚且存在如此质量黑洞，凉茶方面质量频发就不难理解。4月9日，广西药监部门通报，经食品药品检验机构对广西盈康药业维C银翘片库存和已上市产品进行检验，重金属砷、汞、铅、镉、铜及二氧化硫的含量，均低于国家药典委员会公示的限量规定。而广西盈康药业在接受采访时，也回避了是否存在以山银花枝叶代替山银花的投料问题。4月9日，广西药监部门通报检验结果后，盈康药业承认，由于其上游企业宝山堂伪造生产记录和有关单据，公司未能及时发现，给消费者带来了用药安全隐患。处置“毒银翘片”不能弃卒保车，唯有如此，整个药品安全链条才能在彻骨的痛感下起到刮骨疗毒的功效。如果把所有的问题都归咎于小小的宝山堂制药，那么，下一次问题药品事件或将不远。点击查看详情
2013年食品安全第八大事件：美素丽儿被曝造假，真假“美素”大PK
荷兰美素
奶粉号称是最
接近母乳的奶
粉，是中国国
内热销洋品牌
奶粉之一。
2013年3月央
视《每周质量
报告》的报道
称，号称荷兰
原装进口的美
素丽儿奶粉竟
然就是在玺乐
丽儿进出口
（苏州）有限
公司涉嫌非法
生产出来的，用的原料是来路不明的进口奶粉和过期奶粉。更为吃惊的是，去年公司已查封，而半年来奶粉仍热卖。“美素丽儿”在华代理商玺乐丽儿进出口（苏州）有限公司（原苏州美素丽儿母婴用品有限公司）在没有获得食品生产许可的情况下，涉嫌非法生产号称荷兰原装进口的美素丽儿奶粉。对此，苏州市质量技术监督局确认，该企业涉嫌非法生产奶粉，对于报道中的相关细节，表示基本属实。但是即使企业被查封之后，产品并未召回，仍然大量销售。"美素丽儿"公司不仅涉嫌非法生产奶粉，还委托印刷厂印制奶粉盒，更改标签和喷码，对奶粉进行重新包装，改头换面。真假美素揭秘，“丽儿”和"佳儿"确实"不是一家"，"丽儿"共有三款相关产品，全部是鲜明绿白色包装；而"佳儿"的外包装则分别为粉红、浅蓝、浅绿、浅橙、浅紫的浅色包装。点击查看详情
2013年食品安全第九大事件：“毒淀粉”来袭，食品添加大本营屡屡“中毒”
2013年3月台湾嘉
义县调查站接获检举
称，在食物中发现“毒
淀粉”顺丁烯二酸，顺
丁烯二酸又称“马来
酸”，为无色结晶体，
没有任何营养价值，其
与人直接接触会破坏
人体器官的黏膜组织，
并会损害人的肾脏。全
台各地卫生局随即展
开稽查追查毒淀粉，发
现疑掺有顺丁烯二酸
的淀粉产品即查扣封存。随着全台展开彻查，"毒淀粉"事件雪球越滚越大，奶茶店、鸡排店等台湾小吃都受到较大冲击。台湾人喜欢用“Q”来形容食物爽滑劲道，珍珠奶茶、芋圆、板条、肉圆、
鸡排„„这些一直被认为是台湾美食的经典，
1999年—2014年食品药品安全事件
1999年食品安全事件
1. 掺液体石蜡的食用油中毒。1999年8月9日，广东省肇庆市681人因食用掺有液体石蜡的食用油中毒。这是1999年9月底之前中毒人数最多的一起食物中毒事件。液体石蜡按纯度被分为粗制石蜡油和精制石蜡油。粗制石蜡油在医学上被认为是“致癌物质”，曾轰动全国的“毒大米”就是掺入了粗制即工业石蜡油。
2000年食品安全事件
1. ‚毒瓜子‛ 掺矿物油。2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的‚毒瓜子‛。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了‚毒瓜子‛。（‚毒瓜子‛）。 从石油中提炼出的基础油称为矿物油，不能食用。
2001年食品安全事件
1. 豆奶细菌总数、大肠杆菌总数超标食物中毒。2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的‚万方‛牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。（‚万方‛牌豆奶中毒事件）经鉴定，该公司9月4日生产、销售的万方牌学生豆奶，其细菌总数、大肠杆菌总数分别超过国家卫生标准的3600倍和800倍。
2. 猪肉‚瘦肉精‛事件。2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买‚瘦肉精‛即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。（瘦肉精事件）
3. 氰化物 “毒狗肉”。用剧毒氰化物毒杀的“毒狗肉”长期不断地从江西、湖南等地流入广东韶关、河源、深圳、珠海、广州等地。食用后人体会中毒。
2002年食品安全事件
1. 假冒‚白砂糖‛。2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒‚白砂糖‛，该‚白砂糖‛30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批‚白砂糖‛全部没收并予以公开销毁。（‚白砂糖‛事件）
2. 猪血变‚鸭血‛。2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假‚鸭血‛的黑窝点，制造假‚鸭血‛的化工原料一般为建筑或化工用品。（猪血变‚鸭血‛）
3. 陈年月饼生产汤圆。2002年2月，哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。（陈月饼非法生产汤圆的恶性事件）
4. 假蜂蜜。8月16日，漯河市源汇区内陆农贸公司糖蜜加工厂以白糖水加化学试剂盐酸生产假蜂蜜。
5. 荔枝保鲜剂。长春市卫生局调查发现，“荔枝保鲜剂”中含有较高
浓度的磷酸根成分。一般的保鲜剂都含有咪鲜胺、萘乙酸、二氧化硫、乙烯利等化学物质，一旦添加的保鲜剂过多，人食用水果后可能会引起中毒。柠檬酸确实是一种常用的食品添加剂，很多水果自身也含有该成分，只要添加不过量，危害性没那么大。但若是工业的，对人的健康危害较大，严重的可致癌。
2003年食品安全事件
1. 双氧水‛鱼翅、干果。2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。（‚双氧水‛鱼翅）
2. 用‚连二亚硫酸钠‛和‚碱性品绿‛等化工原料加工‚毒海带‛。2003年12月1日，杭州质检部门公布‚毒海带‛事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的‚毒海带‛。不法经营者采用‚连二亚硫酸钠‛和‚碱性品绿‛等化工原料对海带进行泡、染加工。（‚毒海带‛事件）
3. ‚金华火腿敌敌畏‛事件。2003年11月16日，‚金华火腿敌敌畏‛事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产‚反季节腿‛时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。（‚金华火腿敌敌畏‛事件）
4. 有剧毒氰化物的‚毒狗肉‛。2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有
剧毒氰化物的‚毒狗肉‛。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。（‚毒狗肉‛）
5. “桃红”的工业用染料染色五香花生米。1月11日，烟台开发区卫生执法人员在舒家市场发现有几家批发商在经营染色五香花生米。开发区3家此类产品加工厂违法使用一种叫“桃红”的工业用染料浸泡花生进行染色。
6. 卤制食品添加工业橙。12月14日，媒体披露苍南县一批企业在生产“乡吧佬”等卤制食品添加有毒化工原料——工业橙。 2004年食品安全事件
1. 白酒含有剧毒工业酒精甲醇。2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。（散装白酒的安全）
2. 劣质奶粉‚大头娃娃‛。事件2004年4月30日，‚大头娃娃‛事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。（‚大头娃娃‛事件）
3. 龙口粉丝掺假有术。2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期‚龙口粉丝掺假有术‛节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。（‚龙口粉丝掺假有术‛）
4. ‚陈化粮‛事件。2004年‚陈化粮‛事件曝光，全国10多个省
市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周。（‚陈化粮‛事件）
5. 二氧化硫熏制黄花菜。3月13日，沈阳卫生监督所查处了满满7卡车二氧化硫残留超标近200倍的黄花菜，共计24．5吨，来自祁东，部分来自陕西、福建等地。
6. 敌敌畏、工业盐泡菜。5月9日，四川成都新繁、彭州个别生产泡菜的企业使用了敌敌畏、工业盐等有毒、有害物质生产泡菜。 2005年食品安全事件
1.苏丹红事件。2005年2月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红(一号)色素。不到1个月，苏丹红事件席卷中国。
2.立顿速溶茶涉嫌氟超标。2005年3月下旬，美国的一个医疗项目研究，发现联合利华旗下的立顿普通型速溶茶的氟化物含量为
6.5ppm，大大超过美国环保局制定的饮水氟化物含量不得超过4ppm的标准，而美国食品药品监督管理局所规定的瓶装水及饮料标准为：氟化物含量不得超过2.4ppm。
3.雀巢奶粉被指碘超标。5月底，浙江省工商局公布雀巢金牌成长3＋奶粉20040921批次碘含量超标，为不合格产品。在雀巢金牌成长3＋奶粉碘超标曝光10天之后，雀巢中国有限公司首次正式向消费者表示道歉并退货。
4.光明被指回收过期变质奶再生产。2005年6月5日，新闻媒体曝
2014五大食品安全案例大集合
五大食品安全案例盘点
1.安徽省萧县不法商贩收购病死猪肉销往安徽、河南等地加工成熟食后，批发销售到安徽、江苏等地零售点和菜市场。至案发时共加工病死猪肉5万余斤， 非法获利8万余元。萧县和青龙镇政府及农业、商务、工商、质监等部门存在监管不严、失职失察问题。安徽省监察厅责成萧县政府、青龙镇政府分别向宿州市政 府、萧县政府作出深刻书面检查，萧县原副县长等17人受到党纪政纪处分。
2.山东省潍坊市峡山区生姜种植违规使用剧毒农药失职渎职案。峡山区管委会、王家庄街道和当地农业部门存在监管不力、检查不严问题。峡山区管委会副主任等9人受到党纪政纪处分。
3.山东省阳信县不法商贩利用羊尾油、鸭脯肉等，制成假羊肉销售。县政府和监管部门存在日常监管缺失、执法检查不到位问题。阳信县副县长等4人受到党纪政纪处分，3人被移送司法机关处理。
4.江苏省东海县康润食品配料有限公司从不法商人处大量收购火炼毛油（俗称“地沟油”）并制成食用油品种，销售至安徽等地上百家食用油、食品加工企 业及个体粮油店，案值达6129万余元。东海县政府和工商、质监等部门存在监管不力、检查不严问题。东海县副县长等5人受到政纪处分，5人被移送司法机关 处理。
5.山西省孝义市金晖小学学校食堂长期无证经营，卫生安全措施缺失，致使发生46名学生集体腹泻事件。孝义市教育、食品药品监管部门和梧桐镇政府存在监督管理不严、督促整改不力问题。孝义市教育局局长、食品药品监管局局长等11人受到政纪处分。
食品安全问题如何解决
呼吁商家联合政府，尽快推行源品汇追溯系统，从源头追溯食品安全，真正杜绝不法行为，还国内食品业纯净市场。
食品安全工作总结（一）
今年以来，**镇党委政府认真贯彻落实全市食品安全工作暨食品安全放心创建推进会的会议精神，精心组织，周密实施，使我镇食品安全工作得到稳步发展，出现了一个崭新的局面，现就今年以来的工作情况，总结如下：
一、加强领导，落实食品安全工作责任
镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府建立食品安全监管领导小组，镇主要领导担任组长，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。镇班子会议多次专题部署食品安全工作，并下发生《食品安全年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。
1、落实食品安全责任制，年初镇政府与各村(社区)、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。
2、完善食品安全监管网络，镇明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。
3、制订《食品安全事故应急预案》，指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。
二、广泛宣传，提高认知度
食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，共悬挂宣传横幅3条，宣传栏17张，张贴宣传画40余份，接受群众咨询100人次，有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、加强检查、整改隐患、确保安全
加强食品安全宣传是关键，经常检查，排除隐患是确保食品安全的重要手段，而这种手段既是非常有效，也很有必要。今年，我镇按照市食安办的安排，于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日进行了6次检查，分别组织工商、食品药品监管、卫生院、综治等共50余人次，出动车辆13台次，对全镇餐饮行业及食品生产、加工、经营行业进行了检查，对餐饮行业进行了证照、室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、排尘、排污等情况的检查，并要求及时整改隐患、发出了现场检查指导意见书，对问题存在严重的发出了停业整顿通知书，对存在个别隐情隐患的，发出了整改指导意见通知书，对个别证照不齐的发出了限期办理办齐证照的通知，对变质商品、过期商品当场下柜消毁，对三无食品当场下柜，禁止销售，通过检查整治和整改隐患，排除隐患，杜绝了食品安全事故的发生，实现了零责任事故。
1、开展亚硝酸盐专项整治及肉制品专项整治。3月和4月分别联合执法部门对我镇肉制品市场及食品生产、加工小作坊、卤制品店亚硝酸盐使用情况进行专项整治，对检查发现的白条肉情况要求限期整改到位。
2、开展重大节假日期间食品安全保障活动。五一节日前、中秋及十一节假日前，我们组织工商、卫生、学校、综治等12人工作专班，分管领导带队分成两组对全镇以食品生产、经营企业、学校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家进行了食品安全隐患的排查，对餐具消毒不严，食品采购证、票不齐，进行当面指出，并限期查改，严防农村宴席群体中毒。同时加强畅通投诉渠道和节日值守工作制度。大力宣传了食品安全有奖举报制度，畅通了投诉渠道，做好事故防范和应急处理，我们镇做到了节日期间0投诉。同时为了确保节日期间食品安全隐患早发现、早报告、早处置，各单位一把手负总责，认真执行应急值守工作制度，安排好节日值班人员，实行事故及时上报制度，切实将食品安全事故降到最低。
3、开展中高考期间食品安全保障。6月18日，协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、**卫生院等部门联合开展中高考期间食品安全保障活动，共检查2家单位，就食品安全问题进行了重点强调。
4、开展高温季节食品安全检查。7月11日，协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、**卫生院等部门联合开展高温季节食品安全检查，共检查12家单位。检查过程中，发现部分单位存在证照过期、未办理从业人员健康证、未建立索证索票台账等，检查组下达现场检查意见书，要求他们在15日内办理相关证照，做到依法经营，亮照经营，规范经营。同时还发现1家超市经营未经检疫的白条肉，检查组当即要求负责人做立即下架处理，并给予警告。
5、开展学校及校园周边食品安全检查。2013年11月6日，**镇人民政府组织镇派出所、交警大队、工商所、卫生院、文化服务中心、中心学校、市食品药品监管局、镇综治办及食安办9个部门共同开展校园及周边环境整治活动。此次整治活动涉及**镇两所中学、四所小学、三所幼儿园共计9所学校，达到了全覆盖。主要争对校园及周边治安隐患、交通隐患、文化环境隐患及食品安全隐患四个方面开展排查，重点查看了学校消防设施、周边网吧、学校食堂、小商店等，共排查出10多个安全隐患。各部门与学校现场交流了意见，提出了整改方式方法，并表示较大隐患将统一提交镇政府拿出可行性方案分类解决。
本文来源：http://www.gbppp.com/xs/466397/
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