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平时大家都很喜欢吃饺子,特别是逢年过节的时候每家每户都会开始包上饺子全家聚在一起吃,那么,做饺子皮用什么面粉呢?一起来看看饺子皮做法大全吧。
在家做饺子皮要用什么面粉?做饺子皮建议用高筋面粉。用高筋面粉做成的饺子皮比较劲道也很耐煮不容易破皮,包饺子用中筋面粉会比较不耐煮而且还容易炖烂。
简单制作饺子皮的做法
食材:面粉300克,水170毫升,盐3克,面粉适量
做饺子皮用什么面粉及饺子皮做法大全
1.原材料备齐。(盐加入清水里面了)
2.水一次性加入面粉中。
3.搅拌成面团。
4.取出来放到搓面垫子上,用力的揉搓至均匀光滑。
5.用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团,醒发20分钟。
6.醒好了,继续揉搓至更加柔软更加有韧性。
7.揉好了,(用辅料中的面粉)在面团下面铺适量的面粉。
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