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　　鸡蛋是日常饮食中不可缺少的食品，人们基本上每天都要吃，煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋糕是不是吃腻了呢?那就试试新吃法。鸡蛋怎么做?为您详细介绍一下鸡蛋的新奇做法。

　　鸡蛋时尚食谱1：日式蛋包饭

　　食材：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。

　　做法：洋葱、培根分别切丁备用;热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒;下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用;鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀;平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮;在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟;将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。

　　鸡蛋时尚食谱2：苏格兰煎蛋

　　食材：鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

　　做法：将鸡蛋煮熟、去皮;将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣;将裹好的蛋在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出这就是美味的苏格兰煎蛋。

　　鸡蛋时尚食谱3：木瓜牛奶蒸蛋

　　这是既美味又丰胸的一道甜品，关键是做法也很简单。放到冰箱里，味道会更好。

　　食材：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶。

　　做法：木瓜切块，平铺碗底;鸡蛋+红糖打散;牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样),牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内;把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗，或者弄精致点少点木瓜少点蛋少点牛奶;放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟，既成。

　　鸡蛋时尚食谱4：琉璃蛋球

　　食材：面粉、鸡蛋、糖、水果。

　　做法：将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀;油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用;炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大;盛盘后可用水果装饰点缀。

　　鸡蛋时尚食谱5：酸奶蛋羹

　　食材：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量。

　　做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上倒上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

　　鸡蛋时尚食谱6：时蔬蛋卷

　　食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋两个、盐、橄榄油少许。

　　做法：胡萝卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中，加入少许盐等调料。锅里放点点油，搅好的蛋液分两次倒入锅里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液。蛋皮还未完全熟透就在锅内将蛋饼卷起来。卷好的蛋卷切成段。

　　鸡蛋时尚食谱7：韩式白煮蛋

　　很多MM都讨厌吃白煮蛋，但不可否认，鸡蛋最营养的吃法就是水煮。在水煮蛋上加点料，乏味的食物也可以变得精彩!

　　食材：韩式辣椒酱，番茄沙司，白醋，青椒，少许糖。

　　做法：将煮熟的蛋剥壳，切成片状，然后排在盘上.青椒切小丁。将白醋，番茄酱，糖，盐，辣椒酱，少许水调成汁。热锅入油，七分热，把青椒丁炒香，放入调好的汁勾芡，浇在蛋上面就ok啦!

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