鹌鹑蛋补脑又健脑，小小的蛋却蕴藏着强大的营养。小编家里经常会吃到鹌鹑蛋，但是煮完的鹌鹑蛋发现皮很难剥？真实着急死了。这是出现在煮的方法上还是？有什么技巧可以剥的又快又完整呢?一起来看看吧~

　　一、鹌鹑蛋煮多久熟好剥皮? 要想让鹌鹑蛋还剥皮在煮的方法和时间也要注意，首先我们在煮煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

　　另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!

　　二、鹌鹑蛋怎么剥又快又完整图解。鹌鹑蛋美味但是的皮不好剥，很多人在剥鹌鹑蛋的时候凹凸不平，把鹌鹑蛋的蛋白质都剥去了。可惜了~小编手把手教你几种怎么剥鹌鹑蛋光滑“无伤害”的技巧，分分钟搞定。

　　技巧1 

  

　　材料：鹌鹑蛋 工具：阔口瓶 

 

　　制作过程： 鹌鹑蛋清洗干净，入煮锅中煮熟; 

 

　　将煮好的鹌鹑蛋放进一个阔口瓶中，如果没有瓶，用带盖的保鲜盒也成;上下左右用力摇晃10秒钟，让鹌鹑蛋在里面欢快地跳舞; 

 

　　将鹌鹑蛋倒入盆中，再加些水，水可以起到润滑的作用; 

 

　　从大头那端开始，轻松剥开鹌鹑蛋; 

 

　　看，皮都是成条成块完整的，蛋也一个没有破

　　技巧2

　　1.把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。 

 

　　2.用手捏住，摇晃3。4分钟。 

 

　　3.打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子。 

 

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