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 　　瘦肉白萝卜汤是一种材料简单，做法也很简单的汤品，食材主要就是猪肉和白萝卜，但是，食材越简单，对于不擅长做饭的人来说，怎样才可以将瘦肉白萝卜汤做的好吃呢?

　　瘦肉白萝卜汤怎么做

　　1、将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝

　　2、猪肉洗净后切成4厘米长的丝

　　3、姜切成片，葱切成段

　　4、将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆

　　5、将炒锅置武火上烧热，加入素油，等油烧热至六成热

　　6、放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸

　　7、再加入白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟

　　8、加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成

　　白萝卜瘦肉汤

　　材料

　　白萝卜两根，瘦猪后腿肉600g，香茅两条(拍扁)，小红葱十颗(剥皮)，姜一小块(拍烂)，胡椒粒适量(压碎)

　　做法

　　1、白萝卜削皮切厚块状，猪肉汆水。

　　2、锅里注入足够的水大火煮开，将所有材料加入，煮滚后改慢火。

　　3、待猪肉煮至筷子可插入时捞起，待凉后切件。

　　4、汤继续熬煮两小时，倒入切件后的猪肉煲10分钟，加盐调味即可。

　　白萝卜肉片汤

　　食材：猪瘦肉200克、白萝卜400克

　　做法：

　　1.精瘦肉切片，加点盐拌均腌制一下

　　2.白萝卜洗净去皮切片

　　3.锅内放猪油，下萝卜炒一下

　　4.炒好的萝卜加适量的清水，放上姜粒，盐煮至萝卜熟透

　　5.肉片里加上芡粉拌均

　　6.萝卜煮好后，小火时下入肉片，煮两分钟就好了

　　7.起锅后撒上葱花，一份清爽可口的萝卜肉片汤就做好了

　　瘦肉白萝卜汤有什么食疗功效

　　瘦肉白萝卜汤的营养价值很丰富，具有止咳去火、补铁补血、杀菌、顺气、缓解慢性咽炎、开胃，改善消化不良的作用。

　　首先瘦肉的蛋白质的含量很多，而白萝卜又被叫做土人参，它的维生素和矿物质的含量十分的丰富，瘦肉白萝卜汤除了可以补充身体必需的营养物质以外，还可以帮助滋补肝脏、心脏、肺部等人体的器官，可以有效的帮助补气活血，有调理血气的作用。

　　而且白萝卜还可以帮助治疗咳嗽多痰的现象，可以很好的促进食物的消化，有健脾消食的作用，可以帮助调理肠胃。

　　白萝卜不宜和什么食物一起吃

　　1、不宜与人参、西洋参同食。

　　两者性相克，同食会导致不适。

　　2、不宜与柑橘同食。

　　白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。

　　3、不宜与蛇肉同食。

　　4、一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。

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