【www.gbppp.com--心情日志】
培训服务中心领班轮值制度
一、领班轮值名单及班次由中心统一安排，轮值领班如需调班，需报中心领导同意。
二、值班时间：17：00至次日8：00。
三、值班室：21：00前在6号楼值班经理室，21：00后在2号楼114房间。
四、主要职责与要求：
1、值班当日8：00在6号楼总台领取值班日志，详细记录值班情况，于次日8：00前归还至6号楼总台。 2、按要求巡视各区域，履行中心各项职能，协调处理值班期间发生的主要事件。遇到特殊情况或处理有困难的事件，应及时向中心领导报告，在领导授权下进行处置。遇到紧急情况，应在及时处置的前提下报告校院值班领导和中心领导。
3、每日做好值班日志的记录，时间、地点、人物、事件经过要记录清楚、完整。如有必要时，第二天应当面向中心领导汇报。
4、值班人员不得无故外出、离岗脱岗，如有特殊情况，需经上级批准，并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。
5、晚上如遇接待任务，轮值领班要积极组织接待工作，待接待扫尾工作结束后，方可到114房间休息。
6、值班期间应保持通讯畅通。
前厅领班工作流程
1. 9:20 值班经理准时到店，检查前一天的收尾工作，处理前一天值
班经理留下的交办事项。
2. 9:30---10:00 严格按照职工餐管理规定督查早餐使用情况。
3. 10:00---10:20 主持晨会并领跳店舞。
4. 10:20---11:00
A 协助服务员做餐前准备工作。
B 参加店长主持的班前会，反映本部门前一天的工作情况，需处理和协调事项。
C 督导本部的卫生质量，反映本部前一天的工作情况。
D 安排本部员工餐前准备工作，分配到人，如区域划分，质量标准，检查时间等。 E 抽查本部餐前准备工作完成情况及完成质量。
5 .11:00---11:15
A 参加并主持估清会。
B 检查仪容仪表。
C 熟记特价菜、估清菜和急推菜的内容。
6. 11:15---11:30
A 检查本部门餐前准备工作情况，并落实整改意见。
B 督导播放店内背景音乐。
7. 1130---14:00
A 站位于本楼层，准备迎接宾客。
B 协助服务员点菜，上茶水等前期服务工作。
C 协调本楼层各台位的服务工作。
D 替补服务员的服务工作。
E 检查各台位服务员的服务质量和服务程序是否按规定的标准操作。
F 接待重要客户。
G 督导服务员审单，并协助服务员催菜，如在规定时间内菜品没上台应及时处理。 H 提醒并留意各台位的告知，防止跑单的发生。
J 严格按照新员工入职计划表培训新员工。
K 关注本部员工思想动向，关心他们的工作和生活中困难尽力为其排忧解难，如本人能
力有限，应申请店方协助支持。
L 运营中出现的投诉事件，应第一时间处理。
M 协助服务员撤台时应与服务与沟通，了解他们对管理的看法和对企业的建议，好的
建议和意见采纳后在工作中执行，并给于奖励，切实让员工感到自己是企业的主人。
N 提醒服务员结账前审单，要注意客人加菜，加退酒水等情况，以免造成间接跑单。 O 客人走后及时关电源并通知传菜部撤台，督查并控制撤台过程中破损。
8. 14:00---14:15
A 安排值班员工用餐，不值班员工待岗。
B 如员工都有服务任务则自己替岗，做好交接（对讲机及客情）。
C 督查替岗员工的服务工作，不允许出现空岗现象。【学校值班领班制度】
D 保证一个管理人员在前线指挥督导。
9. 14:15---14:30
A 安排不值班员工用午餐。
B 领班用午餐 。
10. 14:30---16:30
A 安排员工休息。
B 协助服务员做好撤台工作。
C 检查各台收尾工作及摆台情况。
D 领班每周组织本部员工培训一次。
11. 16:30---16:40 主持点名例会。
12. 16:40---17:20
A 协助本部员工做好餐前准备工作。
B 接受自己客户订台。
C 联系自己的客户。
13. 17:20---17:30
A 检查本部餐前工作。
B 落实抽查中存在的问题。
C 具体安排重要客户的接待工作。
14. 17:30---21:00 重复11:30---14:00之间的工作事项。
15. 21:00---21:30 重复14:00---14:30的工作事项。
16. 21:40---21:50 参加班后会。
17. 21:50后重复14:30---16:55之间的工作。
郑州0371澳门豆捞德安店
2012-12-16
第1篇：保洁公司奖惩制度
一、具有下列情况之一者，给予口头警告，并处罚金10-30元。
1、上岗前仪容仪表、着装、号牌不符合要求。
2、未经批准使用不可使用的设施。
3、大声喧哗，遭到超市方投诉。
4、无故迟到、早退。
5、上班时间做私事、看报纸、吃东西。
6、串岗、扎堆聊天。
7、工作时间接待亲友或私人探访。
二、工作中出现过失给予一次解释机会，经及时指导培训后，如再次出现类似/同样情况时，按情况轻重予以待岗培训（不计工薪）或20-50元经济处罚。
1、过失1：清洁工具乱放
标准：指定地点，定点定位存放。
2、过失2：垃圾箱内堆满垃圾
标准：垃圾箱内垃圾超过三分之二时立即清除。
3、过失3：地面、台面、镜面30分钟内无有效清洁。
标准：地面、台面、镜面，及时即使清洁，地面垃圾10分钟内清除。
4、过失4：保洁区域顶点设施、设备没有擦拭
标准：设施、设备要求每天抹尘1次，并随时注意。【学校值班领班制度】
5、过失5：卫生间、有积水、杂物，清洁不彻底。
标准：卫生间、无积水、无杂物及时清理不得超过30分钟。
6、过失8：玻璃、不锈钢上有污渍
标准：低位玻璃每天刮洗一次，高位玻璃每周一次刮洗，保洁及清理污渍。
7、过失7：其它设施、设备有污渍、污垢
标准：发现有污渍、污垢及时清理。
二、具有下列情况之一者，给予书面警告处分。罚款50-100元。
1、对超市方或同事粗言秽语，不讲礼貌。
2、不经上级批准，中止工作或迟到，早退两次以上者。
3、在工作时间瞌睡或已睡眠。
4、在工作区域内不遵守要求，不听管理和劝阻。
5、蓄意破坏超市或公司财物。
6、无事生非，挑拨离间，损害员工团结。
7、不服从正常安全检查。
8、利用上班时间收集废旧物，不服从上司，影响工作质量。
9、开具虚假病历和处方单。
三、保洁人员如发现有以下情况，给予直接开除处理：
1、未履行批准手续，擅离岗位。
2、工作不力，影响工作质量。
3、迟到、早退累计超过五次者和旷工二日以内者。
4、经常不能保质保量完成本职工作。
5、损害公司声誉和超市方利益，弄虚作假者。
6、泄露内部经营情报。
7、利用工作之便，收受他人财物，经查实者。
8、盗窃公司或超市的财物。
9、触犯法律，被拘留、劳教、判刑。
（二）奖
工作中出现过失给予一次解释机会，经及时指导培训后，如再次出现类似/同样情况时，按情况轻重予以待岗培训（不计工薪）或20-50元经济处罚
一、有下列情况之一，单次奖励10-30元。
1、每月能按照公司规定，积极完成本职工作，并能起到较好的带头作用，表现突出者。
2、捡拾顾客财物，积极上缴归还。
3、本职工作被超市领导提出表扬。
4、节省公司财物开支，半年内物耗使用比率比其他员工低。
5、帮助公司或主管提出合理化建议被采纳。
二、有下列情况之一，奖励100-200元。
1、清洁工作检查半年内无扣分，无处罚。
2、对公司清洁工作作出重大建议，被采纳后的确可行，节省开支、人工者。
3、对超市作出重大贡献者。
三、保洁组长每月奖励50元。（不胜任者，取消奖励）
四、有下列情况之一，奖励200-500元。
1、本职工作检查一年内无扣分，无处罚。
2、对超市作出重大贡献者。保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。得到主管的批准，方才能到休息室休息。
3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。当日值班长须做好详细记录。
4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作上帝，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。
5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在左胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。
6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。
7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退；如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交主管。
8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。不准用扶梯运送垃圾，运送垃圾必须走楼梯通道，扶梯上、楼梯及周围的污渍、垃圾必须及时清除。
9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。
10、保洁员必须严格按照《保洁员清洁工作程序》执行。
第2篇：公司保洁管理制度一、遵纪守法律法规及公司的各项规章制度。
二、比其他员工提前30分钟到岗，提前做好卫生清理；下午做好卫生清扫工作提前30分钟下班。
三、认真履行职责，按时上下班，不迟到、早退，不旷工离岗，不做本职工作无关的事。
四、对公共环境易脏部位如楼梯台阶、卫生间，及会议室、洽谈室等重要部位做到及时清理。
五、仪表整洁、精神饱满、文明服务，礼貌待人。
六、爱岗敬业，服务态度端正，有较强的奉献
精神。
七、工作时间不准脱岗、串岗、大声喧哗等。
八、未经许可，不得擅入其他办公区域。
九、服从上级领导、团结同事、互相帮助。
十、爱护公物，记录每日卫生洁具的消耗量。
十一、遵守公司考勤制度和保洁操作程序。
十二、爱岗敬业，在规定时间保质保量完成任务。
本制度解释权归公司总经办所有，经总经理批准颁行。
第3篇：XX公司保洁员管理制度为了规范保洁人员的管理制度，提高保洁人员的服务质量，使公司整体卫生环境清新、整洁，特作以下规定：
一、工作职责、工作守则及工作时间：
1、保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。
2、严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。
3、保洁员每天工作时间为：
上午8：00―11：30
下午13：30-18：30
4、休息日为周六（每月休四天）。
二、工作制度及标准细则：
1、保洁员上岗期间保持个人仪容仪表及个人卫生，维护公司良好形象；不大声喧哗，严禁与公司同事闲聊，工作期间不影响员工正常工作；穿工装上岗，保持工装整洁、干净，工装每周涤一次；不浓妆艳抹及佩带不适宜的饰物；不留长指甲；不穿拖鞋上岗。
2、按要求高质量完成各项工作，所有工作在安排后必须立即行动。3、工作时间内保证按时上岗，不得擅自离岗、不得私自使用办公用品（如电脑、电话等）。
4、爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏，可以旧换新。
5、按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊（挂画）。
其中办公室卫生包括：办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、门框擦拭、办公室内植物浇灌等。
前台卫生包括：前台桌椅、饮水机、小柜子、地面除尘、门框擦拭、植物浇灌、擦拭鱼缸、换水等。
走廊卫生包括：挂画、公司牌匾等。
卫生间包括：洗手液、空气清新剂（盒）、卫生纸等用品的及时更新。
督办人员：不定期查访。
三、公司保洁员工资发放：每月的月底，到公司财务部领取或者打进员工账户
第4篇：保洁公司及保洁员管理规章制度一、当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作。
二、认真填写交接班登记，填写内容：
1、员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因
临时交办的其他任务。
保洁领班岗位职责
一、负责监督执行公司及部门的各项规章制度。
二、负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况，作好考核评估记录。
三、根据当日工作任务，负责每日工作的分配指派。
四、负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况。
五、负责随时检查保洁员的工作状况，及时调整各种工具及人力的配置。
六、负责对保洁员的工作态度和工作质量作出恰当的批评、纠正、指导，并作出正确的评估。
七、负责对清洁工具、设备的使用维护进行指导。
八、负责检查设备、工具的清洁保养工作。
九、协助处理涉内外纠纷、投诉。
十、负责每日工作记录的填写及交接班工作。
十一、完成领导交办的其他任务。
保洁主管职责
一、负责监督执行公司的各项规章制度，制定部门规定。
二、负责制定园区清扫管理和绿化养护管理的实施方案。
三、负责制定园区各清洁项目和绿化养护的实施执行标准。
四、负责编制人员的计划安排。
五、负责制定消杀服务实施方案。
六、负责核实工具用品的申购计划。
七、定期巡查园区（
八、对一些专用设备进行使用指导。
九、负责处理涉内外纠纷、投诉。
十、负责各种清洁、绿化业务的接洽。
十一、负责对员工进行业务培训和考核工作。
十二、完成领导交办的其他任务。
第5篇：保洁员派遣管理制度一，制定管理制度
科学、完善的管理制度是保洁工作顺利进行的有力保证。物业服务企业应在国家和地方有关法律法规的基础上，制定出自己的八九管理工作规章制度，如保洁卫生操作标准、岗位职责、员工服务规范、清洁设备领用制度、操作规程、奖惩规定等。
二，制定保洁工作计划
工作计划是具体实施保洁管理的主要依据。因此，保洁工作应明确每日、每周、每月工作的安排，以便实施和检查。
1、每日清洁工作的内容
（1）所辖区域内道路（喊人行道）清扫两次，整日保洁。
（2）所辖区域绿化带，含草地、花木灌丛、建筑小品等清扫一次。
（3）楼宇电梯间、地板拖洗两次，墙身清抹一次。
（4）各层楼梯及走廊清扫一次，楼梯扶手清擦一次。
（5）收集住户生活垃圾，清除垃圾箱内垃圾。
2、每周清洁工作的内容
（1）各层楼宇的各层公共走廊拖洗一次。
（2）业主信箱清擦一次。
（3）天台、天井清扫一次。
3、每月清洁工作的内容
（1）天花板灰尘和蜘蛛网清除一次。
（2）各层楼宇各层的公用玻璃窗擦拭一次。
（3）公共走廊及住宅内路灯罩清擦一次。
（三）抓好卫生设施建设
物业服务企业保洁部要搞好环境卫生管理工作，必须有相应的卫生设备设施。
（1）卫生车辆包括清扫车、洒水车、垃圾运输车、粪便清运车等。
（2）便民设施指为便利群众而建设的卫生设施，如垃圾清运站、果皮箱等。
（四）加强环境卫生，既需要物业服务企业的管理、打扫，也需要业主或使用人的保持与配合。因此，应通过宣传教育，提高住户的文明程度，自觉遵守有关规定，配合物业服务企业搞好保洁管理工作。
客房部领班年终总结（一）
（1）今年大港宾馆又从新规范制定了各项管理制度，客房部结合实际情况，认真传达、贯彻、学习了这些制度。并在此基础上对客房部的一些制度做了相应的调整如：《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》《考勤制度》都做了相应的增减。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步台阶。
（2）为确保客房出租质量，严格执行查房制度。定期做一些细致的卫生工作。宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工作的最大认可，为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境，上半年，中楼和北楼的部分房间都换上了新软片，北楼A区二楼、三楼、五楼、中楼的二楼都换上了新纱窗。我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时反馈，及时纠正，对于一些琐碎细致的工作我们都提升到日程上来做，例如：饮水机三个月整个消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，蟑螂药一年放两到三次。浴帘、窗纱、纱帘一年清洗三次，沙发套、椅子套一年清洗一次。床垫四个月翻一次。并做好记录，这样就避免疏忽漏洞，以便更好的服务于顾客，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。
（3）开源节流，降本增效，加强员工节能意识。
（4）对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。今年67月份是全国旅馆业、桑拿歌厅等服务行业大整顿，对于客房来说来访登记是很难为服务员的问题，分局要求来访客人必须拿身份证进行来访登记，可对于钟点房客人的来访、喝醉酒的来访者往往无理取闹，有的谩骂呵斥服务员，但我们的服务员都给予巧妙耐心的解释，从没发生过打架冲突等事件。
（5）努力拓展长包房业务。
长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求，提供个性化服务。如：邮件收发，作息时间调整，休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见，他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人，甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。
（6）为切实提高员工服务水平和业务能力，配合质监部对三名新招员工进行了礼貌礼节、实际操作的培训，按照规范要求进行实际操作和训练，从而使新来员工的服务意识和操作技能有了很大提高。
（7）做好会议接待服务工作
会议室成本低，利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点，任劳任怨，得到与会人员的好评。
（8）在安全方面做到对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气等及时定期检查，对跑冒滴漏等现象防患于未然。定期投放鼠药，蟑螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察,消毒。防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生。20**年客房无一例重大安全事故发生。
（9）员工们无论对国家、客人、还是员工之间都能满腔热忱、一片热心。四月份在支援灾区活动中，客房每一名员工都主动捐款，客房三十位员工捐款数1140元。员工之间互帮互助，在一片愉悦、祥和的氛围中工作，对于员工本人或者家属有病，和有的员工家里发生的悲喜事，大家都能主动热情的去探望和帮忙，使员工之间增进了友谊，也体验到集体大家庭的温暖。
（三）20**年上半年客房工作中存在的不足：一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少。二领班管理层自身劳动能力强，管理能力差。三员工人员流失及休病假严重。造成计划内工作不能按时完成。
（四）20**年下半年客房部工作重点安排想法如下：
（4）在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合，做到旧的能修完用的尽量不换新的，减少维修费用，给宾馆减少不必要的损失。
以上是对20**年上班年客房部工作的总结，最后，让我在这里感谢宾馆领导一直以来对客房工作的支持和理解，感谢各部门给予客房工作良好的配合。也真诚希望今后大家继续团结协作，共同为宾馆的明天更加美好贡献力量。虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩，但在这段经营期间也暴露出一些不足，房务部会在下半年的工作中针对这些不足不断完善工作，不断提高服务质量，完善服务设施。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力！同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。以上是本人今年的工作述职报告。谢谢各位！
客房部领班年终总结（二）**年是我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年，各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的运行轨道，年营收也突破了亿元大关，通过了国家的五星评审，值此辞旧迎新之际，我们有必要总结过去一年里的工作成绩，经验与不足，这样我们才能扬长避短，开拓进取，在20**年里取得更大的进步。现将20**年的主要工作总结如下：
（一）严查卫生质量，确保出售优质客房
客房的设备和卫生质量好比一个人的基本骨架，而优质服务好比人的灵魂和血液，能给人注入灵气。客人入住我们酒店以后，直接感受的就是客房设施和卫生怎么样，不满意的结果就是不再光顾。因此我一直告诫员工，卫生是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画，必须要有对其负责，要有成就感。因此，在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改进，计划卫生必须按部就班完成。同时，我加大了检查的力度，对查房中发现卫生不合格的方面一律让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导，8F到10F的卫生质量有了明显的提高。6月份以后，我改上中班领班。我继续强调客房的卫生质量，我要求员工在开夜床的同时，必须打扫客房内的卫生，清除毛发和垃圾，为客创造一个舒适的，干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的，卫生工作是我们一个永久的话题，必须长期不懈的长抓不放。
（二）服务水平显着提高，但还须从很大程度上改进和提高。服务水平相对于开业之初，在这一年里我们有了明显的提高。在金经理的领导下，各个服务的程序在工作中得到了完善和发展，员工在实践中也得到了锻炼，增长了不少对客服务的经验。有很多的员工也是因为对客服务做的比较好，而受到了宾客的表扬。特别是今年内的几个大型团队的成功接待，更是证明了这一点。但我们也必须清醒地看我们接待服务过程中的明显不足，导致客人的投诉，归纳起来主要
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