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腊八节的历史记载
十二月初八日，称为腊八节。腊八节的渊源，应为上古时代的蜡（音读Zha）祭。
我国自古就重视农业。每当农业生产获得丰收时，古人便认为是天地万物诸神助佑的结果，要举行庆祝农业丰收的盛大报谢典礼，称为大蜡。《郊特牲》之中记载说：蜡也者，索也，岁十二月，合祭万物而索乡之也。蜡祭仪式结束以后，古人要进行宴乡活动，用新产的黍糜作粥，大伙儿聚餐，欢度佳节。 最初的蜡祭，也包括祭祀祖宗在内，后来发展成以祭祀祖宗为主，称为腊祭。《风俗通》说：夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。反映了社会在不断向文明进展的变化。
古代有天子大蜡八（见《郊特牲》）的记载。流传下来，腊月初八日便成为民间的风俗节日。《荆楚岁时记》说：十二月八日为腊日，应是反映了民间承传的大蜡传统的日期。
佛教传入我国后，借助腊八祭祖与吃粥的民俗，进行布道，又新编了十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道日的传说故事。其大意是释迦牟尼成佛之前，曾修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定放弃苦行。此时遇见一位牧女，送给他乳糜充饥。食后体力恢复，坐菩提树下沉思，于十二月八日成道。为纪念此事，佛教徒便以米加果物煮粥，届时供佛，称为腊八粥。
历史上，每到腊月初七日，五台山佛教界便忙乎起来。清扫佛殿，擦洗贡器，整理平时很少使用的大灶房。大灶房的铜锅直径达二米多。这一天要用米专门煮粥。原料主要是小米、黄米加红豆、绿豆，佐以红枣、松子及蘑菇等等，称为七宝五味粥。铜锅煮粥要用温火整整熬一个晚上。第二天，除了用来供佛及僧众自食外，主要施舍穷人。今天，虽已不再施舍，大铜锅也停歇不用了，腊八粥用料，也远比历史上精细丰富，但各寺庙仍然习惯多熬粥。仿效传说中牧女献乳糜的情节，在每尊佛、菩萨、罗汉像前献供。同时要举行诵经活动，八音鼓乐，香烟、蜡光，很是庄严隆重。
民间传统腊八粥，讲究选用八种主料，八种佐料，以与腊八的八相吻合，意喻吉利。
主料以豆米为大宗。豆类有红豆、绿豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆及各色莲豆等等。米类有小米、大米、黄米、粳米、江米、稗米、小麦、燕麦、玉米、高粱等等。根据喜好和习惯选用。
晋南地区多数民家选用五豆、三米做腊八粥，常见者为红豆、绿豆、黄豆、豇豆、扁豆五种豆子加小米、小麦、玉米。
晋北许多地方却不喜欢用扁豆、小麦及玉米，而改用莲豆、黄米及高粱米。也有选用其它豆、米的。
腊八粥的佐料，习惯在桃脯、杏脯、核桃仁、枣泥、栗子、柿子、瓜子、莲子、花生、榛子、松子、果脯、梨干、琐琐葡萄、白糖、玫瑰等里边选择。 八主八佐的腊八粥，色泽斑斓，味道极佳，吃时绵软而又不糊口。 一般腊八粥，则是用小米和黄米加各种豆类、红枣煮成，吃时加糖。 山区百姓，腊八粥里习惯熬煮一些蔬菜。山西一般有荤年素腊八的说法。但在晋东南地区，腊八粥是用肉汁煮江米，再加入大枣、栗子、榛子、杏仁等干果制成。
涧南幼儿园小一班腊八节教案
农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。 活动目标：【腊八节图片】
1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
2、通过故事，培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。
3、 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。 活动准备：
1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；【腊八节图片】
2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解； 3、教学课件PTT准备。 活动过程 :
一、活动导入，了解腊八节吃腊八粥
1、我们每天的早餐都会吃些什么呢?(牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥)
2、那你们都吃过什么样的粥呢?(肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥)
3、观看图片，说说粥里面有哪些东西?(强调腊八节、腊八粥) (小结：这是我们腊八节时吃的腊八粥，粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子)【腊八节图片】
二、欣赏故事
1、哪一天是腊八节?
2、故事告诉我们什么呢?
3、腊八粥里面都有什么呢? (重点突出：勤劳的人)
三、介绍腊八粥的各种佐料、谷物 老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。
四、 活动延伸：
腊八节除了有好听的故事，还有一个好玩的儿歌，我们一起来听一听。 过了腊八就是年 小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年； 腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三； 二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子； 二十五，冻豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公鸡； 二十八，把面发；二十九，蒸馒头； 三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。
《北京的春节》第一课时教学案例
海宴中心小学 罗少玲 教材分析
《北京的春节》一文以时间为线索，以人们的活动为纬线结构全文。作者先介绍北京的春节从腊月初旬开始了：人们熬腊八粥、泡腊八蒜、购买年货、过小年„„做好春节的充分准备。紧接着，详细描述了过春节的三次高潮：除夕夜家家灯火通宵，鞭炮声日夜不绝，吃团圆饭、守岁；初一男人们外出拜年，女人们在家接待客人，小孩逛庙会；十五观花灯、放鞭炮、吃元宵。最后写正月十九春节结束。选文意图一是感受老北京春节的习俗，引发了解民风民俗的欲望，激起探究传统文化的兴趣；二是学习按一定顺序、有详有略的表达方法，感受作者的语言特点。 学情分析
随着年龄的增长，学生有一定的感悟能力，如何引导学生进行感悟，而且能将自己的感受淋漓尽致地发挥出来，成为备课的一个难点。有关老北京春节的一些风俗习惯，对于南方的学生来说，知道得比较少，理解起来有一定的难度。但学生已具备一定的阅读学习能力和搜集资料的能力，在课前做好充分的预习，查找有关老北京的各种习俗的资料。学生可以将家乡的春节与老北京的春节习俗进行对比，从学生自己过春节的经验谈起，激发学生的兴趣，从而达到教学目的，感受中华民族特有的民俗文化。
教学目标 （一）认知目标： 1、学会本课的十四个生字，正确读写“翡翠、万象更新、灯火通宵、日夜不绝、截然不同、万不得已、张灯结彩、有声有光、各形各色”等词语。 2、有感情地朗读课文，初步了解老北京春节的风俗习惯，感受春节的热闹气氛。
3、学习课文表达顺序，感受作者的语言特点。
（二）能力目标：
1、培养学生读中理解，读中想象的能力。
2、提高学生阅读的速度，培养学生阅读理解能力。
（三）情感态度目标：
感受老北京过春节的习俗，引发了解民风民俗的欲望，激起探究传统文化的兴趣。
教学重点难点
1、有感情地朗读课文，理解课文内容。
2、初步了解老北京风俗习惯，感受传统年文化的独特魅力。
3、学习课文表达顺序，感受作者的语言特点。
教法与学法
教法：引导学生自主、合作学习，理解课文内容。 学法：自主、合作、探究，在读中领悟课文的表达方法。
教学准备
课件
教学时数 第一课时
教学过程：
一、创设情境，揭示课题 1、猜谜语导入，激发兴趣
猜谜语
挂灯笼，贴对联 舞狮子，敲锣鼓 （猜一个节日）
2、回忆过春节的情景。
你们喜欢过春节吗？说说理由。除了上述在图片中展示的事物外，还有什么与过春节有关的事物？（老师和学生交流自己收集到的一些关于春节的一些资料。）
在我们回味了年的感觉，了解了年的来历之后，今天我们一起来学习下老舍先生笔下的老北京的人们是怎样过春节的？揭题读题。
3、出示学习目标：
1）学会本课十四个生字，正确读写生词。
2）正确流利地朗读课文，理解生词的意思。积累优美四字词语。
3）了解写作的顺序，了解老北京春节前的习俗。
4）感受节日的热闹气氛，理解节日习俗中的民族文明和传统文化。
【设计意图：用猜谜语切入，引导学生说说自己家里过春节的情景，调动学生积极的情绪状态。使学生尽快进入情境，让学生明确本堂课的学习目标与任务。】
二、初读课文，整体感知
（一）课件出示自学提纲
1、请同学们自由读课文，把自然段序号标出来，读准生字词，读通句子，注意在不理解的地方打上“ ？”，并与同桌交流。
2、想一想：北京的春节给你留下了什么印象？
（二）反馈检查：
1、学习生字词，指导书写。“醋”的左边不要少一横；“轿”左下是提不是横；“栗”下面是“木”而不是“米”
2、学生提出难读词语，教师归类讲解
分为三类：生字新词、儿化音、轻声音节
3、读出你积累的优美词语。
4、交流读懂和不懂的地方：
①在学习过程中，自己读懂了哪些地方？
腊月、初旬、腊八粥、元宵。
②还有哪些地方没有读懂，提出来，大家一起解决。
【设计意图： 表格的形式把春节的时间和风俗习惯一目了然地呈现在学生的眼前，学生也自然会发现课文的写作顺序，这样有利于学生自主学习，自主解决问题与合作解决问题的能力培养。】
三、品读感悟，细赏习俗
1、品读“腊八”引导学生通过品读语句，感受风俗特色，领悟作者语言的特点。
（1）作者详写了腊八熬腊八粥，你认为哪些句子写得好，好在哪里？各小组快速找出句子交流。
出示句子：“粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。”
A、换词理解“农业展览会”。
B、联系腊八粥的材料理解“农业展览会”， 体会老舍先生用打比方的写法，通俗、有趣。
C、指导朗读，让学生感受腊八粥不仅是一种食品，更是独具北京传统的一种文化。（课件演示，腊八粥的图片）
D、从“家家都”都可以看出节前人们的忙碌，对春节的重视。
小结：多么有意思啊！作者用形象生动的比方，把腊八这天人们的忙碌描写得如此风趣。
板书：忙碌
（2）同法品悟泡腊八蒜这一习俗。
出示句子：“到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子。”
A、引导抓住“色如翡翠”、“色味双美”，体会老舍先生叙述的精妙和魅力。
B、指导学生联系资料谈谈北京关于吃饺子的风俗。
C、（课件演示，腊八蒜的图片）
（3）品读优美句子：“腊七腊八，冻死寒鸦”
A、运用什么说明方法。（引用俗语）
B、好处：形象地说明了腊七腊八是一年中最冷的时候，北京的春节也就是从最冷的时候开始的。
2、默读“二十三”
同法品读语句，感受风俗特色，领悟作者语言的特点。
①小组合作，找出文中描写小孩子准备过年活动描写的句子的部分读一读。 ②组长汇报。
【设计意图 ：给学生充分的时间自学，朗读，多次与文本交流，培养学生小组合作学习的 能力，以及默读、朗读能力，对课文内容更加熟悉。引导学生从具体语句中，感受老舍将自己的情感融于平易简约而又颇有些幽默的“口语化”语
言之中。其次指导学生采用不同形式的朗读使学生深刻体会老舍语言的特点。短短几分钟学生体会到老舍语言的幽默风趣，不用说教，不用硬塞，一切都顺其自然。】
四、自我反思，谈谈收获 这节课学习课文，你学到了些什么？
【设计意图：让学生对本节课所学的内容加深印象，还对自己的学习情况进行自我评价。】
五、总结谈话
这节课，我们了解了北京春节的习俗，了解了课文的写作顺序，理解了不懂的地方。下节课我们进一步来品味课文。
六、课堂小测练
1、看拼音写词语。
áo zhōu suàn bàn fěi cuì
（ ） （ ） （ ）
biān pào guàng jiē mài yá tang
（ ） （ ） （ ）
2、根据课文内容填空。
课文按照 顺序写，在整体介绍了春节的同时，详写了 、 、 、 、这四天，让北京春节的风俗习惯给我们留下深刻的印象。
【设计意图 ：检查学生当堂所学知识进行巩固练习，同时又要求学生能运用所学知识进行迁移运用的能力训练 。】
七、布置作业
1、用生字簿写生字。
2、用预习本摘录“除夕”、“正月初一”、“正月十五元宵节”中的精彩句子，体会好在哪里？
板书： 6、北京的春节
腊月→ 小年→ 除夕→ 初一 →正月十五 → 正月十九 （时间） △ △ △ △ （详写）
忙乱 热闹 喜庆 团圆
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