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食堂采买员述职

时间:2017-02-16   来源:工作总结   点击:

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食堂采买员述职(一):食堂采购员工作总结

食堂采购员工作总结

时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:

第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我

们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元,第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

食堂采买员述职(二):食堂述职报告

述 职 报 告

(2011年3月2日)

尊敬的各位领导、同事们:

大家好,一年来,在领导的关怀、指导下,在全体员工的帮助配合下,我圆满地完成了自己的各项工作任务,下面从三个方面向各位领导和同事们汇报如下: 一、自身学习

今年以来,我根据自身工作实际需要,坚持理论学习不放松,一是始终坚持党员先进性教育的学习及时掌握党在新时期的路线、方针、政策,认真领会十七大四中全会、五中全会的精神实质,并将其贯彻落实到工作实际中;二是加快知识更新,提高能力水平,我作为一名党员,注重学习各级领导的优良作风,学习先进员工的智慧和经验,学习经营管理知识和技能,不断提高解决实际问题和做好本职工作的能力,努力使自己成为本岗位上的行家里手,能够做到公道正派、服务热情,能够从大局出发,为搞好各项工作出主意、想办法。

二、严格执行各项规章制度,做好自己工作 在工作中,我首先能够做到摆正自己位置,按照领导要求完成各项工作任务,在工作中能够做到严格把关,以精益求精的态度对待工作,同时也注重倾听职工的意见,不断改进服务态度,提高饭菜质量,把工作作好。

我负责职工食堂的工作,食堂承担着职工和领导的就餐及接待任务,饮食安全的重要性显而易见,不能有一丝疏忽。在去年的一年里,在有限的伙食标准,物价不断上涨的情况下,想方设法烹制出精美的饭菜供大家就餐。为此,从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关,做到万无一失,认真执行国家《食品卫生法》,禁止将霉变、腐烂、异味的食品供应员工,搞好灶房内外的清洁,保障员工的身体健康。同时,在饭菜的花色品种上,我认真制定每天食谱,努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上,我们根据各项接待标准,制定出菜谱,做到了标准虽有高低,但质量、口味不变的原则。把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上,使食堂的服务达到了规范化。

三、存在的差距及努力的方向

虽然在过去的一年里做了一些工作,但仍存在很多不足,主要有以下几方面:

1、在自身的业务学习上抓得不够,投入的精力不多。

2、工作不够细致,缺乏创新意识。

在今后的工作中,我要把食堂餐饮做为第一要务,发扬“认真负责、扎实苦干”优良作风,对领导交办的工作,保质保量完成,更加积极、努力的工作,保证公司全体员工的就餐和对外招待。

以上,是我对一年来的工作总结,请各位领导、同事们

给予批评指正。

食堂采买员述职(三):2015食堂管理员述职报告

文章标题:食堂管理员述职报告尊敬的领导、同志们:

我叫***,1989年参加工作,2015年2月被任命为食堂管理员。在任职期间,我紧密围绕***中心工作,不断改进工作方法,积极配合协助***管理食堂工作,努力提高食堂的工作效率和工作质量,较好地完成了各项工作,现将2015年工作和学习情况向领导和同志述职:一、思想建设情况[范文搜网文章-

食堂采买员述职(四):2016食堂主任述职报告

食堂主任述职报告

尊敬的各位领导:

大家好!

光阴似箭,日月如梭转眼间2016即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,2016年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首2016年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在2016年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。 现将一年来的具体工作总结如下:

一、工作方面:

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

二、管理方面:

首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

四、卫生方面:

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次

希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

五、成本方面:

在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在2016年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的2016。

我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

最后祝:地雅所有公司兴旺发达,蒸蒸日上。

食堂采买员述职(五):2016食堂职工述职述廉汇报

2016年的工作即将结束,回顾这一年来的工作,我在各位同事的支持和帮助下,严格要求自己,按照中心领导及自身岗位的要求,在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面取得了一些成绩。现把2016年工作简要汇报如下,诚请各位领导、同事给予批评、指正。

一、2016年学习情况

2016年3月,我由中心办公室来到饮食服务部工作。时隔一年多,国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”,我感觉到身上的责任与压力,时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神,才能胜任这一角色。因此,在抓好部门日常工作的同时,我采取多种方式加强自身学习。一是向书本学。认真学习了“三个代表”重要思想、《新党章》及十六届四中全会精神。二是向电脑学。利用电脑办公设备,经常查看中国高校后勤网,时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。【食堂采买员述职】

三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。

我利用云南省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往,与饮食同行进行讨论、交流,学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。

二、工作情况:

2016年,饮食部紧紧围绕以中心签订的经济目标管理责任书,

在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作,取得了较好的效果。

(一)、加强学习、统一认识,营造良好的工作氛围。本年度召开27次部门工作会议,即使传达上级精神,提出要求。

(二)、加强日常监督,发挥食管委作用。通过食管委同学的参与,部门日常监督及宣传工作得到增强,学生投诉比上年有明显减少。

(三)、开源节流、增收节支突出:1、灵活调整售饭时间,方便同学就餐的同时,提高就餐率。2、拒收现金,增设临时餐券售票处,仅此一项就比上年增收6万余元。3、投资2.6万元建成两个冷饮店,使冷饮经营更加规范,同时经营效果明显,当年收回全部投资。4、利用学院迎评契机,争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作,09年与08年相比,许多项目支出有明显减少。

(四)、调整食堂布局及食堂负责人,使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善:1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。2、租用红塔集团闲置房屋,改为学院第六食堂。3、更新、增置部分食堂设备。

(五)、群策群力,共渡难关。2016年8月以来,食堂物资价格普遍上涨,给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况,饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施,加强各环节的管理,减少浪费,确保学院食堂饭菜价格的稳定。

(六)、齐心协力,为玉溪创建卫生城市做出贡献。2016年,为配合玉溪市做好创建卫生城市工作,做为必检单位,饮食部在此期间做了大量工作,迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评,也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

成绩已成为过去,下步工作更加艰巨。明年学院将接受国家教育部的教学评估,做为学院的一名员工,我将以饱满的热情,积极投入到学院的迎评工作中,为学院迎评工作做出应有的贡献。

食堂采买员述职(六):对食堂的感谢信

对食堂的感谢信

尊敬的江湾食堂杜经理、各位师傅:

作为一名即将离开复旦校园的学子,思绪万千,对身边的很多的人和事充满了感激之情,其中不乏对食堂师傅们的感谢之意,今天特写此信以表谢意,我觉得江湾食堂可以当之无愧为“四心级”食堂。

首先,我要说的是江湾食堂的环境,江湾食堂是复旦所有食堂最宏伟,也是设施最新的一个食堂,食堂窗明几净,每天都有工作人员清理餐桌和座椅,食堂打菜的师傅们都带着口罩,给大家以一种卫生,整洁的美感,碗筷也都有专门的消毒措施,让我们学子吃着放心。

其次,江湾食堂的品种也是丰富多彩,从米饭到炒饭盖浇饭,从大锅菜到小炒,确保能够满足不同学生的需求,而且口味更是没得挑剔,颜色新鲜艳丽,让我们都能有个好心情来食用,也使得我们的研究生生活变得“多姿多彩”,让我们学子吃着开心。

再次,从价格上来讲,江湾食堂的价格相比复旦本部的北区食堂算是很便宜的了,在食堂的墙上张贴着市场上的各种菜价,标示原材料的实时价格,也在告诉我们食堂的菜价是有根有据的,我们心里有一种被尊重感,让我们学子吃着称心。

最后,江湾食堂师傅们的工作态度更是没得说,当我们学子对食堂提出意见和建议时,他们总是能够虚心接受,对确有做得不足需要完善的地方,他们会在自己的能力和权限范围内改正,小餐厅的小炒和炒饭就是在充分征求同学们的建议下做出的,这也充分体现了我们江湾食堂的师傅们是为我们同学们着想的精神,让我们学子吃着舒心。

所以,在即将要离别之际,写下自己对食堂师傅们的感激之情,是你们兢兢业业、默默无闻的工作,使我们有了一个良好的就餐环境,为我们顺利完成学业做好了后勤保障,再次感谢你们,谢谢!

法学院:许友飞

年7月3日

对大学食堂感谢信

亲爱的大学食堂负责人:

首先让我们向您致以衷心的感谢。

时光荏苒,不知不觉开展的一卡-通回收工作已经进行了将近半年时间,我们的工作主要是回收同学们丢失的一卡-通和遗失物品等。但这项工作仅仅靠我们一个部门是完成不了的,当我们向您提出请您帮忙的请求后,您很高兴的接受了我们的请求。所以大家都本着竭力为同学服务的原则,进行了愉快的合作。

在这将近半年的时间里,我们的部员每周都去您那里询问又没有丢失的物品的信息,您每次都很热心的配合我们的工作,为的是能让丢失东西的同学尽快的找回自己的东西。因为有了您的高度配合,使得我们的回收工作进行的非常顺利。而在您热心的配合我们工作的同时,没有要求一丝回报。这使我们非常感动和感激。您不仅工作尽职尽责,而且心灵更美。我们也想用一种方式表达我们的感激,所以今天特意写下这封感谢信来表达我们对您由衷的感激。

让我们再次感谢食堂的负责人!

此致

敬礼

数解中心给职工食堂的感谢信

综合服务分公司职工食堂:

今年三月份以来,数解一站接到塔木察格区块的解释任务,解释人员面对如此紧张繁重的任务,加班加点,抢时间,抓进度,每个休息日的加班人数均达到60多人次。为了让加班人员能吃上热乎乎的可口饭菜,综合服务分公司职工食堂的领导和同志们给予加班人员无微不至的关怀和热情周到的服务,总是在约定的时间为大家送上可口的、热腾腾的饭菜,而且花样翻新。当热腾腾的饺子端上来的时候,暖的不只是大家的胃口,更是大家的心。

在此期间,食堂管理、服务人员还多次来一站进行回访,询问大家对饭菜质量、服务上的意见和建议。职工食堂人用自己认真负责的态度和爱岗敬业的精神为公司“走出去”战略提供了坚强有力的保障。在这里,我们对综合服务分公司职工食堂的领导和同志们深表感谢,你们的奉献和敬业精神是我们学习的榜样,有你们这个坚强后盾在背后的默默支持,我们一定会加倍努力,奋勇拼搏,为公司再立新功。

数解一站塔木察格区块全体解释人员

年4月11日

数解一站

给机关食堂的感谢信

敬爱的机关食堂工作人员:

首先,请允许我代表全体机关干部对您们表示衷心的感谢、崇高的敬意和诚挚的问候,您们辛苦啦!

您们每天精烹细制以让大家吃得健康为宗旨,这一点机关干部都深有体会。老同志说自从食堂改制以后,我的血脂不稠了、血压不高啦;中年同志说我的痛风再也不发作啦;年轻同志说机关食堂培养了我们年轻人坚毅的性格,知道了什么叫吃苦;女同志说我们最爱在食堂吃饭啦,因为不用担心发胖、送你句广告语――想减肥吗?请到机关食堂就餐。领导说现在的应酬都烦透了,看见那满桌的鸡鸭鱼肉、山珍海味就没有胃口,还是机关食堂好啊、知道大家爱吃什么。

机关食堂的工作人员你们取得的成绩来之不易,希望你们继续保持宗旨并求得更大的发展。最后再一次代表全体机关干部向你们表示衷心的感谢和诚挚的问候,您们辛苦啦!

此致崇高敬礼!

溜蛋儿

20XX年X月X日

致员工食堂的感谢信

众所周知,目前我国金融危机肆虐,经济形势极不乐观,很多公司的员工食堂都在绞尽脑汁考虑如何最大程度地节省成本,缩减开支,尽管这样,但我司的员工食堂却丝毫未因此而缩水,在食堂管理人员合理的统筹安排下,不仅各种荤菜、素菜、米饭、面食、新鲜水果一个都没有少,而且更加注重菜肴的丰富性,饭菜质量和口味在近几周有明显提高,主食粗细、副食荤素搭配更合理,得到了公司员工的肯定和好评。

所谓众口难调,公司员工来自全国各地,因为地域以及个人爱好的不同,对于饭菜的口味、有着各不相同的想法和要求,对此,公司食堂统筹考虑,充分考虑到南北方餐饮的不同性,不光在主食上还是菜肴上都考虑得非常周全,总能吃到你想要吃的饭菜,同时,食堂师傅会提前把下周的菜谱准备出来,征求大家的意见和建议并积极做出调整,这样在大家就餐的时候,不光能体会到自己的提出的意见能被采纳的成就感,更重要的是,能吃到自己喜欢的口味,这样一来,就能让大家体会到菜肴丰富变化带来的的新鲜和惊喜,

食堂的卫生一直是让大家最为放心的,各种餐具严格消毒,师傅和阿姨身穿的工装整齐、干净,同时,食堂工作人员态度的友善和微笑服务也让我们倍感温馨。

最后,祝愿食堂能越办越好、员工也越来越满意!

教育学院致砂山食堂的一封感谢信

尊敬的行政服务中心砂山职工食堂全体员工:

一年来,教育学院的培训工作不断拓展,培训学员数量不断增加,在行政服务中心领导和砂山食堂全体员工的大力支持下,教育学院圆满完成了全年的教学任务,教育学院全体教职员工对你们每一次的佳肴制做及热情周到的服务表示衷心的感谢!在此道一声:辛苦了!

一年来,砂山食堂仅三楼学员餐厅就接待学员用餐3600人次。每次学院订餐,食堂领导都要认真筹备计划,换着样的做,就拿主食来说,有米饭、小花卷、小馒头、小糖包,发糕,而且不同颜色,再说菜,鱼、肉、蛋、菜、还有几样小拌菜,摆在台上整齐美观,让人食欲大增。每次学员用餐,都给食堂带来了很大的工作量,有时人多的时候一中午就在日常350人的基础上增加300余人的用餐,食堂工作人员少,每到这时食堂的每位女同志都变成了“女汉子”端着一大盆一大盆的饭、菜、汤,一溜小跑,又盛菜又收票,忙得满头是汗,有时一中午赶上两拔,更是可想而知了。楼下的大师傅们忙得满头大汗,还时常上来看饭菜受不受欢迎,够不够吃,不够再做。学员每次用餐为了和二楼职工用餐高峰能错开,都定在12:00点左右,学员用餐完毕,师傅们面对的是堆得象小山一样的盘子碗要去洗刷,脏的桌子和地去抹,去扫、去拖,师傅们中午吃饭就不知道是什么时候了,每次我们走了还都没吃饭呢。

食堂的领导和师傅们付出的艰辛与汗水赢得了全体学员与全体教职员工的一致好评,每次用餐完毕都能听到学员们的赞美声,不仅饭菜美味可口,而且服务热情周到。

食堂的各位领导、师傅们,你们为集团职工教育培训做出了突出贡献。我们真情的再一次道一声:你们辛苦了!再一次表示深深的感谢和崇高的敬意!祝你们身体健康,万事如意!

终身教育学院

二○一三年十二月十九日

食堂采买员述职(七):2016食堂工作人员爱岗敬业演讲稿

食堂工作人员爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导、评委,亲爱的同事们,上午好:

今日我演讲的题目是《平凡的岗位,倾心的奉献》【食堂采买员述职】

任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干,是一种奉献,是一种真诚自愿的付出,是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神,更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重,做好食堂膳食工作,服务好公司全体员工,保障公司正常运营,这是工作的出发点和落脚点。

食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤;也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾;更不要说在放假期间,别人已经休息了,而食堂员工仍继续坚守岗位。食堂原定标准为175人/餐次,但目前实际用餐人数约为450人/餐次,竟超出250%之多!虽然超负荷,可是食堂目前仍然保持正常运转,这其中的奥秘是什么呢?我们再回首公司遭遇历史上最强的台风,船坞移位,设施设备受损严重,公司领导看在眼里,急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查,确保将强风造成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵,厨师长要求需留下3名服务人员,其他人正常下班。可是久久没有一个人离去,“我留下吧,你家里还有宝宝需要照顾”,“不,我留下,你明天早班4点多就得起床,哪能扛得住”。争执不下,厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人,辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现!

食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜,人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时,人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛,当人们看到耀眼的烛光时,而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜,脸上露出满意的

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