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 糯米粉大家应该都知道，家里也备有糯米粉，做一些美食都需要到糯米粉，但你知道糯米粉可以做哪些美食呢?下面我们就来看看糯米粉做的简单又好吃的美食。

糯米粉可以做哪些美食?

一、糖糍粑粑

食材：糯米粉 350g、红糖适量、白糖适量、植物油。

做法：

1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。

2、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下入面粑粑。小火即可!

3、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，如果你怕腻就可以放少了点。

4、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。趁热的时候吃软软粘粘的还会拔丝哟～ 稍微放凉了之后更好吃，外面焦焦脆脆，里边软软嫩嫩，好吃!

二、葱香土豆糯米煎饼

主料：糯米粉250g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量

做法：

1、糯米粉加鸡蛋一个，葱花盐适量，调成面煳

2、平底锅烧热放少量的油，在用一个大勺子决定量的多少，油热后舀一勺面煳到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面煳转到跟平底锅大小均匀。煎好一面在翻另一面煎，煎好切好即可

三、炸糯米球

食材：糯米粉 适量、豆沙 适量、芝麻 适量

做法：将糯米粉用开水搅拌、放白糖、和均匀、揉成面团，把面团揉成一个个小球压扁放上豆沙在揉圆、粘上芝麻即可下锅油炸

四、糯米小蒸糕

主料：鸡蛋1个、糖粉50克、糯米粉50克

辅料：白醋少许

做法：

1、鸡蛋一个打开，加入糖粉和2至3滴白醋。用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止，加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀

2、容器刷油，倒入搅拌均匀的溶液，盖上保鲜膜，隔水蒸大约15到20分钟即可

五、糯米大饺子

食材：鸡蛋、猪肉、糯米粉，粘米粉、料酒、葱、姜

做法：

1、鸡蛋煎好，猪肉剁成肉末加点料酒和盐、姜末腌制好

2、锅里倒入适量油加入猪肉末炒香，加入其它所有馅料食材一起翻炒，加点水、适量盐、鸡精，翻炒几分钟出锅备用。糯米粉和粘米粉混合加入水揉成面团醒30分钟。

3、把面团分成等量小团，然后取一个用手捏饺子皮那样捏出一个窝状的面皮，厚薄均衡哦，皮的厚度要比饺子皮厚一点，捏糯米皮是个技术活，需要学习几次自己慢慢感受才能捏出图中这个效果，我也是练习几次后才熟练的。

4、包的时候温柔小心一点，以免把皮弄破，放入炒好的馅料，两边对合捏好，就像包饺子一样啦。用生菜叶包好每一个糯米饺子摆盘好，水烧开入蒸锅，蒸20分钟左右出锅。

六、土豆糯米饼

食材：土豆，糯米粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，鸡精

做法：

1、两个鸡蛋打散，可酌情增减，倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀，加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉。

2、土豆蒸熟，蒸熟的土豆用擀面棍压碎，加入到面煳中搅匀。如果面煳比较稀可以再加糯米粉，比较干就加水，调至干稀适度即可，电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面煳倒入电饼铛，让面煳自动摊成饼状，扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可

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