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 一说到叉烧估计很多就要流口水了，叉烧是广东的传统美食，叉烧可以出很多美味的美食。比如小编将要为大家介绍各种叉烧的做法，比如，蜜汁叉烧、叉烧包、叉烧排骨、广式叉烧、叉烧鸡翅

　一、如何自制蜜汁叉烧---黯然销魂

　　准备好猪肉(梅花肉/里脊肉)600g，蜂蜜40g，葱，姜，蒜

　　腌料汁：李锦记叉烧酱50ml，蚝油15ml，糖2g，胡椒粉2g，盐1g 

 

　　二、叉烧包怎么做好吃

　　准备好面粉500g，叉烧肉100g，油适量，盐适量，蚝油适量，酵母适量，白糖适量

 

　　三、制作蜜叉烧排骨

　　1、准备材料。

　　2、排骨肉放在碗中，牙签在上面叉些小洞以便入味，倒点料酒，抹上叉烧酱，盖上保鲜膜放冰箱腌制三小时以上。3、将腌制好的小排摆放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好200度的烤箱烤25分钟。4、拿出翻翻身再抹上点腌料重新放回烤箱烤10分钟。

　　5、再一次从烤箱拿出刷上蜂蜜，再放入烤箱烤5分钟即可。

　　6、美味的叉烧完工了，切成小块分享吧!

　　五、广式叉烧怎么做

　　准备好猪梅头肉500克，叉烧酱30ml，酱油15ml，白砂糖15克，蜂蜜适量。

 

　　1、把所有材料准备好。

　　2、先把腌料调好，把调料中除了蜂蜜外的所有材料混合，搅拌均匀。

　　3、梅头肉洗干净，用厨房纸吸干水分。

　　4、放进盆里或袋子里，加入调好的腌料。

　　5、不断翻动猪肉，使猪肉均匀地裹上腌料，封好，放进冰箱里冷藏腌制一个晚上。

　　6、烤盆中铺上一层锡纸，把腌制好的猪肉放进烤盆中。

　　7、送进预热好的烤箱中层，上下火，200度。

　　8、烤10分钟后，取出，涂上之前腌制未吸收剩余酱汁，翻面，再继续烤10分钟。

　　9、再取出，涂上一层蜂蜜，然后再送进烤箱烤10分钟即可。

　　出炉了，非常诱惑.....

　　这几天连续做了两次，可每次都很遗憾，没机会切成片来拍.....因为就这样拍的时候，小家伙已经一副迫不及待的样子......实在不忍心让他们继续咽口水....

　　肉嫩鲜香，瘦肉焦香，肥肉甘化，非常好吃。

　　要尽量选择梅头肉哦，在烤的过程中梅头肉表面那层脂肪会因为高温溶解，烤好的叉烧会因为少了一部分的油脂，口感更甘香。

　　六、叉烧鸡翅的美味做法

　　1.鸡翅泡凉水，拨出血水在其一面用力划两刀，便于入味

　　2.处理好的鸡翅放入容器，依次加入叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，黑胡椒，法香和少量盐

　　3.鸡翅腌制40分钟以上，烤架铺锡纸，将腌好的鸡翅摆在烤架上，倒上腌制的汁

　　4.烤箱上下火220度烤25分钟，中途翻面

　　烹饪技巧1、烤鸡翅中途一定别忘记翻面。

　　2、若想吃焦一点的可以多烤上五分钟。

　　七、叉烧鸭腿--橙汁叉烧鸭腿

　　准备好去骨鸭腿800g，洋葱一个，一半切丝，一半切碎，叉烧酱、黑胡椒、白胡椒、海盐适量

　　柳橙汁30ml，柠檬汁10ml，酱油两大勺

　　  如图

 

       八、叉烧饭的简单做法

　　1.大米加适量水、少许盐，油上锅蒸30分钟，这是一人的分量。    2.煎一个太阳蛋，切葱花，叉烧肉和叉烧汁　3.把叉烧切片。 　4米饭蒸到20分钟的时候放上太阳蛋，码上叉烧，淋上适量的叉烧汁继续蒸10分钟。5.出锅钱撒点葱花就可以了.6.一个人时吃得懒人菜

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