【www.gbppp.com--厨房常识】
摘菜洗削流程
一、按规定时间上下班，做好个人卫生，清洁地面，刀具及盛具用品卫生。
二、及时与炒菜沟通好，避免原料遗漏和不足。
三、根据厨房要求对蔬菜进行摘，削，洗等粗加工。
四、摘菜标准：
1、无老叶，无老根，无老皮，及经络不能使用部分去掉。
2、修削整齐，无泥沙，虫卵等污物。
3、各种原料单独放置，不能串味。
4、节约为本，不允许粗加工肆意浪费。
描写蔬菜的句子和段落
萝卜紫里透红的茎又粗又壮，叶子长得绿油油的，就像大公鸡的尾巴。
萝卜娃娃探出了小脑袋，像是要看看秋天的丰收景色似的。它那又红又圆的小脑袋上，还扎着一条小瓣子呢。
黄瓜蔓上的小细丝像银丝似的，太阳一照，闪眼湛亮。那些嫩嫩的发黄的丝子好像用黄蜡抽出来的。
黄瓜丝蔓的顶尖，每棵都是掉转头来向回卷曲着，好像是说它们虽然勇敢，大树、野草、墙头、窗权到处可爬，但到还是怀有恐惧心理。
黄瓜架上，绿叶黄花，真是好看。更惹人喜爱的还是那一条条顶花带刺的嫩瓜，绿中透黄，皮上还挂着一层淡淡的白霜。
丝瓜一般晚上七点多种开花。花黄淡淡的，不鲜艳，不夺目，也不芬芳，是极平常的花。丝瓜的果是绿色的，始终和叶子的颜色一样。
丝瓜的主根又粗又长，侧根又细又短，像一条老鼠尾巴露在外面。它的茎有笔杆那么粗．上面长着根根卷须，不断地攀着绳子往上爬。
那些丝瓜，有的像蛇，有的像圆筒，一个个像打秋干似的吊在蔓藤上。
像胖娃娃似的冬瓜躺在地上，如果你想摸它，它就像害羞似的用那毛绒绒的带刺的白霜拒绝你。
菜园里，一个个长的圆圆的大南瓜，横躺竖卧地趴在地上，像一个个又白又胖的娃娃。 南瓜身上那肥大黝黑的大叶子，像一把把河伞．在为孩子们遮阳挡雨；又像一把把蒲扇．随风轻轻摇摆．给孩子犯赶着炎热和蚊虫
一颗颗又圆又大的白兰瓜，白里透黄，香气四溢。
白兰瓜那碧绿的瓜瓤上凝结着一层冰糖似的白霜，浓汁像珍珠似的滚滚下滴。尝一口，嘴唇、舌头像粘了蜜一样清凉爽口。
苦瓜变成了桔红色，在绿叶的衬托下，像红宝石一样的雍容华贵。
苦瓜秧长得很快。不几天，就长出几片掌形的大叶子。瓜蔓顺着竹竿向上攀，几天后，便把墙围得严严实实。
圆溜溜的茄子个个身披紫袍，光亮照人。
一只只挂在秧上的淡红色的番茄像一盏盏节日的彩灯。
西红柿挂满了架，青的像小苹果，红的像小灯笼它们在绿叶衬托下，好看极了。 小灯笼似的西红柿，有的透出青白，有的青中透出淡粉，有的红似火焰。
成熟了的西红柿红彤彤的，样子非常讨人喜欢。它皮薄肉嫩，酸里带甜。
西红柿的花颜色浅绿，花苞裹得紧紧的。花瓣下缀着浅绿色的花托，花蕊有一个白色瓶状的雌蕊，周围有几根细丝状的雄蕊。
水灵灵的西红柿，红得似火．绿得似玉，咬一口，便露出鲜红的果肉，那滋味甜丝丝，酸溜溜的，美极了。
菜豆那宽阔的心脏形叶子，重重叠叠，点缀着数不清的粉红色的小花。
扁豆那长叶柄处开出的串串紫色花朵，像猫耳朵。花谢后，结出得串串小扁豆，像弯弯的月牙
豆角蓦爬满了架。一个个大豆角悬在空中，有的像弯弯的月亮．有的像鱼刀。
在阳光雨露的哺育下，扁豆种子的皮渐渐裂开，钻出了一个个白得可爱的小芽头，将本来扁圆的一颗籽分成了两半，而且每片豆瓣上都载了一个紫色的小帽子。
小小的扁豆芽顶开禁锢自己的果皮，探头探脑地、满怀喜悦地从地面上钻出头来。
扁豆苗长出来了，它们一个个头上顶着个小红泥皮，像戴着顶小泥帽。一场小雨，泥皮冲掉
了，一个个黑色的小脑袋露了出来。
扁豆花开了，粉红粉红的。风吹过，它拉一片叶子盖往自己的脸，仿佛害羞的新娘子。 田野上，豆秧手挽手地连成一片，轻轻地摇着头。嗬！毛茸茸的大豆荚，一串连一串，真逗人喜爱。
这里的蘑菇有四种颜色：灰的、白的、黄的和红的，真是漂亮极了。它们的样子就更多了：有的像草帽，有的像雨伞，有的像鲜花．还有的像含苞欲放的花骨朵儿„„
瞧！一丛丛的“金针”蘑簇拥着，偎依着，它们是那样的团结和睦。
金针蘑那淡黄色细细的身材上顶着一顶小小的“伞帽”, 仰着脖向上拔，真像一群顽皮的孩子在比个头的高低，又像顽皮的孩子在拔着脖子看猴戏！
夏季，一个个小黄伞似的草蘑，洁白的白蘑，金灿灿的黄蘑破土而出。
地上的蘑菇真多．多得像天上的星星。拨开草叶采蘑菇，宛如拨开云彩摘星星
有的蘑菇像一个个撑着小伞的胖娃娃，有的像口口倒扣着的小钟，有的像杂技演员耍的一排排的碟子。
口蘑像一个个“小胖子”，有大有小，墩墩实实的直缀在草丛中；那样子像是在向人们展示出自己的风姿，又像在显示它们家族的兴旺。
在一堆腐烂的柴禾上有一朵很细小的蘑菇。它细细的颈，圆圆的顶，像一把撑开的小伞。
那一簇灰色的蘑菇．密密匝匝的，挤得好紧。
我慢慢地朝前走去．忽然看到一个个白乎乎，胖墩墩的东西在草丛中探头探脑．这就是蘑菇。 大树下长着一片又肥又大的蘑菇，粉红色的蘑菇，像把小伞，顶上还长着一颗颗紫斑点，是那么艳丽漂亮。
菠菜和白菜是那样的娇艳，嫩绿的衣服惹得周围的蔬菜都争着往这边挤。菜园里的蔬菜，有的浅绿色，有的深绿色。远远望去像是印着花的绿色大地毯。
菜园里的蔬菜叶子在微风中婆要起舞，就像绿色的波浪，义似慢慢飘动的绿色的湖面。 在温煦的阳光下，芥兰开满了白花，白菜簇生着黄花，椰菜在卷心，枸祀在摇曳，鹅黄嫩绿，蝶舞蜂喧，好一派艳阳天景色。
白菜根上的小残叶竟张开嘴变成了浅嫩的半透明的绿色叶子口叶子半开着，映着清清的水．简直就是一个绿衣仙子。【刚摘菜语句】
大白菜的阔叶上，滚满了晶莹的露珠，在阳光下一闪闪，分外夺日。
蔬菜和鲜花都露出了笑脸白菜展汗了它那义大又绿的叶子，在阳光的照耀下，绿得发黑．仿佛想拥抱大自然
窝笋，远看像一朵朵绿色的鲜花；走肴又像座座小宝塔；从侧面看，又像座小庙。
春天，正是莽菜生长的旺季。它那翠绿的叶子，那稍带白色的叶茎，嫩的仿佛可以渗出水来。 翠绿色的香葱，整齐地栽在土里。葱的尖上是黄的，仿佛是给它们戴上了一顶黄色的小尖帽似的。
田里种得油菜长得十分茂盛，在阳光下闪着绿光。
油菜花开了，金黄金黄的。黄花绿叶相间，错综交织，镶嵌在这绿色的田野上，给大地增添了一番美意。
菜花散发出一阵阵沁人心脾的香味，在乡间来回流荡，招来无数的蜜蜂和蝴蝶。
春天，一片片绿油油的油菜在春风的吹动下涌起千层金黄色的波涛，泛起万道金黄的花浪，飘起沁人心脾的香气。
早晨的菜园里，流着水茵茵的绿色。
被露水洗得油光崭亮的蔬菜，个个像打扮入时的新娘子。
那蒜瓣顶端露出的浅绿色的小芽，像小鸡从蛋壳里刚伸出来的小嘴，用手一摸软乎乎的。
刚从里面钻出的小嫩芽，是黄绿色，好像从张开了的小嘴里伸出的小舌头。几天后，小嫩芽变成了翠绿色，像韭菜叶一样，扁而长。
蒜苗长到六月里，分出了一节，每节上有两权，它们中间都有槽，好像要把阳光、雨水都收藏进去。
野蒜，晶莹剔透，像珍珠一样圆润。
蒜苗那白玉般的茎，翠绿的叶子，簇拥在一起，活像一片齐刷刷的小竹林。
你瞧那边，顶花带刺儿的黄瓜，小灯笼似的辣椒，胖娃娃般的冬瓜，还有青里透红的西红柿，生机勃勃，互相竞长。
梅豆在春风的吹拂下，拱出了土。它们头上顶着两片小荚，显得那么娇嫩，那么新鲜。 那火红的辣椒，小小的，弯弯的，宛如羊角。
畦中的大菜椒个个都长着四棱子脑袋，趴在枝丫中。有的低头不语，有的鬼头鬼脑在向外张望，有的身穿红衣躲在枝叶里，好看极了。
挂在墙上的这串辣椒，红得发亮，能映出人影。远远一看，还真以为是一串小红灯笼呢。 辣椒籽撒下几星期后，便会从土下冒出一棵棵嫩黄的小芽，活像一个个金色的钓鱼钩。 在那翠绿茂盛的枝叶间，夹着一层星星点点的白色的辣椒花。微风吹来，辣椒花散发出浓郁的清香。
一串串红红的辣椒挂满了枝头，在阳光的照耀下，显得十分鲜艳。
那壮年的青红辣椒，是辣椒家族中最时髦的一员，也是辣椒家族中辣劲最厉害的一位。 辣椒的童年是青的，到了壮年时．成了青红相间的，老了却变成深红的了，辣椒的一生可真是多彩的一生。
辣椒的形状异样有的尖尖的与中指一般大小；有的圆鼓鼓的，像灯笼；有的弯弯上头大下头小，像牛角：还有的与众不同，呈等腰三角形。
每当细雨如丝的春天，一棵棵俊俏的辣椒苗悄悄从土里钻出来它们贪婪地吮吸着春天的甘露，舒展开嫩绿的叶片，在雨雾中欢笑着。
园子里绿油油的一片，又红又绿的是辣椒，穿着紫袍的是茄子，小白菜鲜嫩书绿， 大白菜像个雪球。
这架葫芦长的可真叫人喜爱：绿油油的叶子，像一柄柄大蒲扇；又多又白的花，散发着浓郁的清香。
嘉臣名都幼儿园
2013学年第二学期柠檬班（小班）2月摘抄
——家庭教育的15条智慧
家庭是教育孩子最重要的场所，而对于大多数只有一个孩子的中国父母来说，孩子的教育没有经验可言，要实现他们的梦，就是一场没有彩排的演出。因此，当家长的要善于学习、及时总结，掌握家庭教育的智慧。
智慧1、家长是孩子最忠实的老师
美国人赫伯特说过：“一位好父亲，胜过一百个教师”，事实正是如此。著名美籍华人赵小兰在谈到她为什么能成功时说:我身后有一位成功的男人，我的父亲赵锡成。他有6个女儿，4个哈佛，一个哥伦比亚大学，还有一个玛丽女子学院。赵锡成有一句话，什么是成功人士？自己事业的成功，只成功了一半，把自己的子女教育成功，才是真正的成功。 我很欣赏这句话，教育孩子要有耐心，和孩子一起走过他孩提时代和青春岁月，虽然也有被气疯和失去理智的时候，然而，孩子却在不知不觉中向我们展示了生命中最初最美好的一面。孩子的眼光是率真的，孩子的视角是独特的。家长又何妨放慢脚步，把自己主观的想法放在一边，陪着孩子静静体味生活的滋味？
所以，我的理念是：孩子的事没有小事，有些事会影响他的一生。孩子的成长机会只有一次，能伴随孩子的成长，为他倾心付出的时间可能就那么一段，机会失去了，再也找不回。因此，我期待我们所有的家长成为孩子的知音，成为孩子亲密的朋友。
智慧2、虎爸狼妈式的教育不利于孩子成长
中国的家长，大多没受过专门训练。即使有，也只是长辈们说的“棒打出孝子”、“不打不成才”。父母们望子成龙、望女成凤的心理易使家庭教育偏离方向。一本叫《哈佛女孩刘亦婷》的书卖了几百万册，正是父母们这种心理的反应。过度关心，过度照顾会剥夺孩子成长的空间。《扬子晚报》的记者调查发现，现在的不少大学生不知道怎么安排生活。你想，一个孩子从小到大不考虑任何事，不明白管理自己，怎么会成长呢？
而走向另一个极端的过多限制、过多干涉也会阻碍孩子潜能的释放。我们常常居高临下：“你是我生的，我让你听，你不听，找揍！”几年前，在美国，有个华裔提出家长要做“虎爸狼妈”，我当时就不赞成，即使孩子上了好大学，那大学以后呢？即使成功，也只能是个案。因为如此家庭教育缺失了“人格平等”，那些宣传在误导父母。
智慧3、有道德的人更聪明是教育的常识
家庭教育最重要的任务是建筑人格长城。而家长容易陷入一俊遮百丑的误区。只要分
数高成绩好，父母就放心了。事实上，知识只能管某个阶段，而道德影响人的一生，我的教育生涯中，感受最深的是德者智。知识的缺陷可以弥补，而道德出了问题，不可挽救。 智慧4、无限地相信孩子发展的潜力
赏识导致成功，抱怨导致失败。倘若你要孩子行，那就要珍爱孩子每一次的成长机会，欣赏他们的成长，欣赏他们的言行。孩子的潜力是无法估量的。现代科学的研究早已证明，正常人大脑的能量只用了25%左右。现在中、美、俄，都在进行脑科学的研究，想了解人的潜能到底有多大。有个事实：一个9岁的孩子随父亲出去旅游。路上车胎爆了。父子二人下车，准备换车胎。结果这时千斤顶坏了，一下把父亲的腿压在车下，情急之中，这9岁的孩子居然用双手把车抬起来。事后，人们又让孩子抬汽车，他怎么也抬不起来了。所以，不管怎么说，我们要相信孩子有无限的潜力。残疾人周舟不也成为很棒的指挥吗？聋哑女孩周婷成长为美国著名大学的高材生，正是其父周洪赏识教育的杰作。
智慧5、培养孩子的特长
家庭教育中切不可忽视非智力因素的培养，应该让孩子具有远大的目标、广泛的兴趣、热烈的情感、坚强的意志、独立的性格。人最幸福的事是让他喜欢一件事情，哪怕是种花、养小动物，使业余时间、精力有所寄托。
那么，什么爱好最好？特色最重要。有了爱好的孩子，即使考不上大学考不上名牌，也会有健康人生，幸福人生。我欣喜地发现，现在的90后、00后不少孩子有特长，有的爱音乐，有的爱绘画，有的爱好文学，有的爱运动、喜欢各种球类，有的重史学研究，有的爱数理分析，还有的注重环境考察，这多棒！很多伟人、名人、优秀人才，用特长丰富了自己的生活（李岚清的篆刻、邓小平的桥牌、普京的武术、钱学森的小提琴，还有李肇星的诗歌等等）。【刚摘菜语句】
每个孩子可以有不同的成长道路，但他（她）的爱好，会提升孩子一生的生活质量。 智慧6、读书，是孩子们净化灵魂，升华人格的重要途径【刚摘菜语句】
在孩子的成长过程中，读书是主要任务。但现在学生除了读教科书之外恰恰很少读书。凡是读书多的孩子，一般来说，其视野必然开阔，其精神必然充实，其志向必然高远，其追求必然执着。世界上那些生命力旺盛的民族一定是爱读书的民族，如犹太人。近代史上三个最伟大的人物均来自犹太民族：马克思以唯物辩证法改变了人类对社会的看法，爱因斯坦以相对论确立了崭新的宇宙观，弗洛伊德以精神分析法让人更准确地了解自身。全世界富有者中，40%是犹太人。诺贝尔奖获得者中最多的也是犹太人。他们读书的态度近乎宗教。孩子刚生下来，就用蜂蜜涂在书上，让孩子舔，意思是读书才能甜蜜。他们也绝不允许把书踩在脚下。他们每人年均读书60本。
一个不读书的人是走不远的。是否读书跟他是否大学毕业没有关系，书才是真正的大学，才是让人精神成长的乐园。
智慧7、写日记是个好习惯
通过写日记，可以让孩子对自己的学习、生活进行总结和深化思考；可以锻炼他们观察生活的能力和驾驭语言的能力，提高他们的写作水平；可以让子女倾诉自己的情感，调节自己的情绪；可以培养他独立的个性和独立处理事情的能力；可以锻炼他的意志，开阔他的心胸，净化他的心灵。
不仅孩子写、老师写、父母也可以写，这方面成功的例子很多。有的甚至彻底改变了一个孩子，一位家长，一个学校的状态。因为要想写得精彩，就必须活得精彩，做得精彩。如：美籍华人作家、画家刘墉，“一个很认真生活，总希望超越自己的人”，最终，父子合著一本书《创造双赢的沟通》。
智慧8、等待花开，每个孩子都有他灿烂的季节
教育是开发生命的事业，每一粒种子都有适合自己的土地；每一棵草都会开放自己的花朵；每一个人都有其存在的独特价值，各有所长，都是优秀的。
但是，不是每一朵花都在春天里绽开！每个孩子都有开花的季节，有他属于自己的灿烂的日子！美国女科学家麦克琳·托克81岁才获得诺贝尔生理医学奖，她说：“我是一朵秋天里的雏菊。”
那么，我们是否尊重了孩子成长发展的规律，是否做到了耐心地等待他的绽放？中国的差生王楠子到美国成了绘画的天才获得全美动画比赛冠军，被誉为天才学生。这样的例子不胜枚举，是否应该让我们深思？
李姜毅
2014.02
1、酷暑退去，秋季就要来临了，这是一个收获的季节。白杨树默默无语地历数着早已储存在心中的校园里的好收成，也盘点着自己的心路历程，逐渐脱去一袭绿装，把生命的绿色蕴藏在心的深处，展示自己金子般的情怀。每当寒潮袭来，金黄色的叶子总是轻轻地、轻轻地飘落在人们的身上，无声地提醒着朝夕相伴的师生们，该加衣服了!而它自己也完成了落叶向根的皈依，残落的枝叶归于泥土，为脚下的土地增添一份养分和活力。
2、白杨树刚长出来的叶子是黄绿色的，叶子长大了就变成绿色的，它那茎是灰色的，一年就能长六八尺高，3、美丽的白杨树，我要高声的赞美你，赞美你向大海一样宽阔无比的胸怀，赞美你人类无以伦比的高尚品格。
4、白杨树的用途可大了!粗壮的枝干可以制造家具，既牢固又耐腐，它的枝叶可以净化空气，翠绿的叶子给大自然增添了几分色彩和美丽。茂密的树叶到了秋天变成农家人炊火做饭的好材料--
5、白杨树是一种普通常见的树，只要有土的地方就能生长，它不用人的悉心照料，只要给它一块空地，它就会挺拔向上。白杨树从不怕困难，从不屈服，狂风暴雨也不会令它低头，即使在寒冷的冬天，白杨树只剩下光秃秃的树干，但生命力还是非常顽强的，它像红梅傲雪般立在大雪中，在风雪交加的时候，那一棵棵白杨树依然屹立在那里。
6、她不追逐雨水，不贪恋阳光，只要能够在哪怕板结的土地上，给一点水分，白杨树的一截枝条就会生根、抽芽。只要挪动一点杂草生存的空间，她就会把黄土地装点，撑起一片绿色。她不需要人去施肥，也不需要像娇嫩的草坪那样去浇灌，只要不挥刀斧去砍伐，给她一点宽松的环境，让她吸收自由的空气，她就会挺拔向上，她从来不对生长的土地说不。描写杨树的优美句子。她不枝不蔓，扎根在贫瘠的土壤中，随遇而安，与世无争，因为她属于草根族。白杨树虽然出身寒微，却是最讲究生存质量的。土壤里还透着冰碴，春风中还夹着寒意，她的枝头已经冒出翠绿的嫩芽，在沉重的压力下，她的每一片嫩芽，每一片叶子都是努力向上的，而绝不弯腰乞求，更没有媚俗的面孔。
7、一转眼，炎热的夏天到了，白杨树枝繁叶茂，像一把巨伞遮挡着烈日遮挡着酷暑，绿荫蔽日，给人们送来了几分凉爽，爷爷们在树下下棋，老奶奶们在聊天，叔叔们在树下打扑克，阿姨们在树下打毛衣，孩子们在树下捉迷藏，跳皮筋，快乐的奔跑，好不热闹。一阵风吹过感觉有几分凉爽几分惬意。
8、家乡的白杨树最多，站在我家楼上，举目远眺，目之所及到处都是白杨树那高大挺秀的身影。树木葱茏，连绵起伏，似群山蜿蜒，如绿色屏障。那里的白杨树有几十年的树龄，要一些小朋友合抱才搂过来，有的刚刚成树，有的是刚诞生的婴儿，宛如一个生生不息的大家族。
9、对于那些高大挺拔的杨树，我更欣赏那些纤细秀美的小杨树。小杨树亭亭玉立，一根主干笔直向上，没有任何的盘枝错结，所有的枝桠一律聚拢向上，看起来就像一朵倒立着的蘑菇。()墨绿的叶子背面是白色的毛绒，在微风吹拂下翻卷着，远处看，仿佛是绽放的[雪绒花。"
10、白杨树那白绿色的树杆笔直笔直的，有二、三层那么高，一般二、三米内绝无旁枝，所有枝叶都向上生长，而且紧紧靠拢，站在树下仰起头来看到树叶郁郁葱葱
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