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　　原料：
　　紫菜10克，虾皮10克，黄瓜30克，鸡蛋１个。
　　
　　辅料：
　　葱花、盐、味精、香油各少许。
　　
　　做法：
　　①紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。
　　②锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。
　　③待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。
　　
　　Tips：
　　①虾皮可用海米代替，海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下。
　　②紫菜、虾皮、鸡蛋一般是家里的常备原料，即便没有黄瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的汤。

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