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 　　乳酪、奶酪是我们平常比较常吃到的食物，并且不少的小朋友也很喜欢吃乳酪。但你知道乳酪有怎么吃?乳酪与奶酪是一样的吗?下面我们就来了解下。

　　乳酪要如何吃?

　　乳酪可以直接空口吃，当点心、当早餐、当成主菜与甜点之间一道过场的佳肴，都很棒!当然也可以配酒、配水果、配坚果与面包，还能制作成各式各样独树一帜的料理。

乳酪怎么吃你知道吗？

　　乳酪与奶酪是一样的吗?两者是一种东西不同的叫法。

　　乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。

乳酪和奶酪一样吗

　　乳酪是西餐中必不可少的菜肴。对它，有人爱之如命、不可一日或缺，有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪。事实上，我们最常用来夹面包、三明治、超市货架上随处可见的，都是加工乳酪;在欧洲地区，天然乳酪才是乳酪中的主流;且和葡萄酒一样，大多数皆有悠久的历史传承，至今仍大半保留了传统的手工制作精神，并随着产区、气候、土壤、牧草、海拔高度、制作过程、配方与熟成程度的不同，而拥有重重的学问讲究与千变万化的口感风貌。

　　吃乳酪的好处是什么?

　　1、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。保持肌肤健美。

　　2、补充能量含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

　　3、增强抵抗力：乳酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。

　　4、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

　　5、补钙：奶制品是食物补钙的最佳选择，乳酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收;

　　6、润肺：富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　7、 防治便秘和腹泻：乳酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

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