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　　相信大家对莲子心应该都不陌生吧，很多人在吃莲子的时候都会把莲子心吐掉，其实莲子心具有非常好的降低血压等对人体有益处的好处，那么，莲子芯怎么吃最好的?一起来看看莲子芯的功效与作用吧。

　　你知道莲子芯有什么功效与作用吗?关于莲子芯的功效与作用，1、降低血压：科学家从莲子心中提炼出莲心碱结晶，这种物质能够起到短暂的降低血压的作用，但是如果转变成为季铵盐之后，降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。除此之外，莲子心中还含有非结晶生物碱Nn-9，这种物质也是具有比较强的降压作用。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐，发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性，起到快速降压的作用。所以通过实验我们也可以发现，莲子心中所含有的生物碱能够有效的释放组织胺，令周围的血管进行扩张，起到很好的降压作用。

　　2、强心作用：除了降压的作用之外，服用莲子心泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。上文所提到的莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用，对于心脏的保护作用也非常的出色。非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况，并且对于神经也具有一定的作用。

一碗莲子芯

　　3、平滑肌肤：专家告诉我们，建议一些爱美的女性能够经常的科学服用一些莲子心泡水，这样能够显著的改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令肌肤更加的平滑有弹性，人也是越活越年轻。

　　4、止痢疾：如果身体患有了痢疾或者是一直拉肚子，那么也可以将莲子心泡水喝，这样能够很好的起到止泻的作用，令身体快速恢复健康。

　　5、安神：日常生活中，如果出现了睡眠质量不好或者是失眠多梦、心烦气躁的情况，泡上一杯莲子心水能够有效的改善这种情况。也可以在每天睡觉之前的一个小时服用一杯莲子心水，这样一晚上的睡眠质量都会非常的好。莲子心虽好，但是在食用中还需要多多注意的三大禁忌：1、 莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响。2、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食莲子心。3、莲子心泡水不宜过量服用，否则不利于健康。

　　莲子芯怎么吃?get莲子芯的食用方法：

　　①莲心粥

　　做法：将莲子和粳米一起做，我们需要粳米100克，莲心20克，需要把莲心冲洗干净，之后再放入锅中，倒入一些清水后，把提前冲洗好的100克粳米也放入锅中，把火打开，把莲心和粳米煮烂。等出锅时再加一些冰糖就可使用了。

　　②安神莲子心茶

　　做法：将莲子心用开水进行冲泡，然后每天晚上睡觉之前服用，这样能够很好的促进睡眠。莲子心性寒，服用之后具有很好的安神作用，并且减肥的效果也非常的不错，如果患者出现了睡眠不好的情况，服用这样一杯安神莲子心茶是一个非常不错的选择。

泡好的莲子芯茶

　　③瘦身莲子心茶

　　做法：将莲子心还有绿茶一起放入杯子中，然后加入开水进行冲泡，随后盖上盖子五分钟之后服用。建议每天饭后服用，第一次冲泡的莲子心茶最好能快速的服用，然后继续冲泡，等到味淡之后再换过的茶叶以及莲子心。

　　④红枣银耳莲心粥。

　　做法：需要准备好100克的红枣，50克的白木耳，和100克的莲心。做法也很简单，只需要把红枣白木耳和莲心洗干净后泡入水中，之后再放入锅中加入适量的水后，煮熟加一些红糖便可食用了。

　　⑤连心黄连茶

　　做法：将莲子心还有黄连准备好，然后一起研磨成为粉末;将两种药粉用开水进行冲泡，每天服用两次就可以了。有些人并不习惯服用这道茶饮，认为味道太苦了，这个时候可以适量的加入一些蜂蜜，或者是服用之后含一个糖果，能够有效的冲淡苦味。这道茶饮能够很好的治疗心情烦躁的情况，具有安定心神的作用。

　　⑥莲心煎药

　　做法：将莲心和其他药物一起配用，可以更好的发挥它的作用和功能。首先是莲子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬药后就可以使用，它主要等功效是清热解毒。下一个方子需要准备莲心五克，夏枯草15克便可以了，同样也是用来煎，之后可以饮用，它主要的疗效是治疗高血压病，还可以治疗头晕目眩等症状。

新鲜的莲子芯

　　如何给莲子去芯?教你几招莲子去芯的小方法

　　干莲子去芯的方法：

　　1、干莲子去芯，需要先用水泡软。

　　2、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。(一般小贩会用特制的工具帮你完成这步)

　　3、掰开壳，取出整颗莲子。

　　4、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。

　　新鲜莲子去芯的方法：

　　新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开，取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做能保持莲子的外观完好。

　　莲子去芯的其他方法：

　　1、最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。

　　2、最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。

生莲子芯

　　3、如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针的时候也要小心。

　　市面上的莲子繁多，超市老板告诉你如何挑选优质的莲子，1、看莲子的颜色。漂白过的莲子其实很容易识别的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的颜色都很均匀，视觉上特别漂亮，那么就一定是经过漂白处理的。因为上好的莲子未经漂白处理时，是经过真正的太阳晒干，或者是烘干机烘干的，所有这样干制出来的莲子颜色是不可能全部是很耀眼的白色，更不会那么统一。真正天然的、上好的莲子，未经漂白过的其实颜色是有点带黄色的。一般莲子身上还带有一点自然晒干或烘干后的皱皮。

　　2、闻莲子的味道。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道，纯天然手工去芯莲子，闻起来有莲子特有的淡淡清香味道，漂白过的莲子闻起来会带有一些刺鼻碱的味道，绝对没有那种淡香味。

　　3、听莲子的声音。很多人都知道莲子一定要干度非常高才能够长时间地储藏，而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声;有些不法的商家会在销售之前在干莲子里面加少量的水以加重莲子的重量，虽然这在表面上看不出来的，但是只要抓一把听听声音就很容易辨别。

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