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 　　对于正在减肥的人来说，如果只能吃蔬菜的话，时间长了实在是会受不了，减肥的时候也是可以吃肉的，不过要有选择的吃，要选择一些脂肪含量低的肉来吃。

　　什么肉脂肪含量低

　　以下是各种肉类的脂肪含量从低到高排行。要知道脂肪的热量是9大卡/克，而蛋白质的热量是4大卡/克。以下所说的脂肪含量，统一指的是每100克肉里边的脂肪含量。

　　1、兔肉

　　兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

　　2、牛肉

　　牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉脂肪含量为2.3克，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

　　3、鱼肉

　　鱼肉的脂肪含量一般是1%-3%，即每一百克鱼肉大约有1-3克脂肪，看鱼的种类。

　　一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

　　4、羊肉

　　羊肉的瘦肉部分脂肪含量是4.1%，但是事实上，羊肉很多是肥瘦参半的，特别是在外边吃得炖羊肉，不然为啥叫“小肥羊”。

　　5、鸡肉 平均脂肪含量9.4%(鸡胸脯肉部分的含量最低，只有1.9克/100克)

　　每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

　　6、瘦猪肉

　　瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克猪肉脂肪含量为6克， 但是一般的带点肥肉的猪肉脂肪含高达37%。

　　7、鸭肉

　　鸭肉去皮瘦肉部分的脂肪含量只有7.5%，不过带上皮，以及不怎么瘦的肉脂肪含量就有可能达到19.7%-35%

　　同理，还有鹅肉的脂肪含量也是比较高的。

　　什么肉最适合减肥的人吃

　　1、优选鱼虾水产类

　　通常情况下，鱼虾类更适合减脂人群。它们都是典型的高蛋白低脂肪食物，补充充足营养素的同时，还不容易长肉。而且不少研究发现，常吃鱼能减低心脑血管疾病的发病率。

　　2、去皮禽肉

　　禽肉，比如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等脂肪含量相对畜肉要低，且饱和脂肪酸和胆固醇含量也低。鸡翅不是好的选择，含有较多脂肪哦~此外，鸡皮鸭皮含有较多脂肪，建议减重人群选择去皮后的禽肉，会减少一部分脂肪的摄入量。

　　3、红色畜肉

　　畜肉类脂肪含量主要取决于肥与瘦，不妨能通过肉眼来辨别，白色部分(肥肉)越多脂肪含量越高，红色部分(瘦肉)越多则脂肪含量越低。所以，选择红色的畜肉食用更助于控制能量助减肥。

　　女性对于减肥是非常在意的，那么，在减肥的时候，如何合理的饮食来减肥呢?

　　女性健身减肥吃什么好

　　一、减脂期

　　1、早餐

　　1)干燕麦45g (190 kcal),脱脂低糖老酸奶150g (80 kcal)，嫩菠菜85g (30 kcal)，胡萝卜85g (35 kcal)，鸡蛋2个(140 kcal)， 共470 kcal

　　2)干燕麦45g (190 kcal),罐头吞拿鱼一罐(120 kcal)，青瓜一根 (30 kcal),脱脂低糖牛奶240ml (100 kcal)，共440 kcal

　　3)全麦面包两片(200 kcal)，熏瘦牛肉片112g(120 kcal)，生菜150g (40 kcal),西红柿100g(24 kcal),脱脂低糖牛奶240ml (100 kcal),共510 kcal

　　2、午餐

　　1)糙米50g (160 kcal)，西兰花360g (120 kcal)，鸡胸肉150g (150 kcal)，坚果30g (160 kcal),

　　2)糙米50g (160 kcal)，青椒150g (36 kcal)，胡萝卜85g (35 kcal)，火鸡肉150g (160 kcal)，坚果30g(160 kcal)

　　3)糙米50g (160 kcal)，芦笋200g (40 kcal)，鳕鱼180g (150 kcal)，坚果30g (160 kcal)

　　4)全麦面包两片(200 kcal)，芹菜200g (40 kcal)，卷心菜200g (50 kcal)，三文鱼160g (200 kcal)

　　5)地瓜240g (210 kcal) ，芦笋200g (40 kcal)，虾170g (180 kcal)，坚果30g (160 kcal)

　　3、晚餐

　　1)跟午餐类似，但是适当再减少碳水的量(糙米，面包，地瓜等)

　　4、上午或下午加餐的不同选择：

　　2)97%脱脂牛肉干56g (160 kcal)，西红柿100g(24 kcal)

　　3)坚果20g (100 kcal)，鸡胸肉 80g (80 kcal),青瓜一根(30 kcal)

　　4)蛋白粉30g (120 kcal)，胡萝卜85g (35 kcal)

　　二、增肌期

　　1、早餐

　　1)干燕麦135g (380 kcal)，杏仁酱 (或花生酱) 30g，脱脂低糖老酸奶150g (80 kcal)，嫩菠菜85g (30 kcal)，胡萝卜85g (30 kcal)， 鸡蛋2个(140 kcal)， 共660 kcal

　　2)干燕麦135g (380 kcal),杏仁酱(或花生酱) 30g，罐头吞拿鱼一罐(120 kcal)，青瓜一根 (30 kcal),脱脂低糖牛奶240ml (100 kcal)，共620 kcal

　　3)全麦面包4片(400 kcal)，杏仁酱(或花生酱) 30g，熏瘦牛肉片112g(120 kcal)，生菜150g (40 kcal),西红柿100g(50 kcal),共710 kcal

　　2、午餐

　　1)糙米100g (320 kcal)，西兰花360g (120 kcal)，鸡胸肉150g (150 kcal)，坚果30g (160 kcal),共750 kcal

　　2)糙米100g (320 kcal)，青椒150g (36 kcal)，胡萝卜85g (35 kcal)，火鸡肉150g (160 kcal)，坚果30g(160 kcal)，共711 kcal

　　3)糙米100g (320 kcal)，芦笋200g (40 kcal)，鳕鱼180g (150 kcal)，坚果30g (160 kcal)，共670 kcal

　　4)全麦面包4片(400 kcal)，芹菜200g (40 kcal)，卷心菜200g (50 kcal)，三文鱼160g (200 kcal)，共790 kcal

　　5) 地瓜480g (420 kcal) ，芦笋200g (40 kcal)，虾170g (180 kcal)，坚果30g (160 kcal)，共800 kcal

　　3、晚餐

　　1)跟午餐类似，但是适当再减少碳水的量(糙米，面包，地瓜等)

　　4、每天两次或两次以上的加餐的不同选择：

　　1)跟午餐类似

　　2)97%脱脂牛肉干98g (260 kcal)，坚果30g (160 kcal)，共420 kcal

　　3)坚果30g (160 kcal)，谷物棒一条140 kcal，共300 kcal

　　女性健身减肥的饮食原则

　　1、高蛋白低脂肪

　　鸡肉鸭肉猪肉等家禽家畜少碰(鸡胸肉除外)，尽管他们也有一定的蛋白质，但是同样脂肪很高，为了补充那些蛋白质多摄入那么多脂肪不合算。鱼肉多吃。高蛋白低脂肪。

　　少摄入米饭、面条这类细粮类的碳水化合物，多吃土豆、玉米、高粱、燕麦这类粗粮碳水化合物。粗粮不像米饭、面条这类细粮，它们属于慢速消化的碳水化合物(低GI)，所以不会像细粮那样快速释放热量造成脂肪堆积，这是有利于减脂的。但如果你无法用粗粮作为正餐主食，那么就正常吃米饭和面食好了，不要因为纠结这一点而不吃米饭。请务必保证主食的摄入。

　　2、炸煎炒类食物少吃，尽量选择蒸煮类食物

　　绝对不吃零食、饮料，饼干、薯片什么的绝对不能吃。 米饭是1.15kcal/g;薯片是将近6kcal/g。二两米饭是115大卡，而100g薯片(一包大包乐事薯片是75g)是550大卡。 基本一包薯片是6两米饭的量了。有些减肥的人不吃正餐，去吃什么饼干、沙琪玛、豆沙糕啊，真是舍本逐末!

　　3、少吃多餐

　　有条件的，请考虑少食多餐。在早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间增加少量饮食摄入，将中餐和晚餐的量，分散到其他两餐中。所谓的加餐并不需要吃太多的东西，一杯牛奶、一个苹果、一根玉米，都是简单的加餐，它的作用是提高你的饱腹感和增加你的基础代谢、以及降低你午餐和晚餐的摄入量。

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