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　　准备材料
　　
　　蒜头 4个，切片   
　　
　　新鲜迷迭香 少许   
　　
　　现磨黑胡椒和盐 适量   
　　
　　整只羊腿 4-6斤 
　　制作方法
　　1.   在羊腿上划几道几厘米深的口子，口子深到能将蒜片夹到肉里。将盐和胡椒撒满羊腿全身。在羊腿上面和下面都放些迷迭香。 
　　
　　2.   在180度的环境下烤到羊肉半熟。不要烤熟透，肉还带有一点红的时候味道最佳。 
　　
　　
　　小贴士：
　　
　　按道理说，每500克的羊腿需要15分钟，再加10分钟。食用前让羊腿放置15分钟，这样可以保证肉汁遍布均匀，味道更佳。

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