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食品安全班队活动课教案
延安路小学 四(3)班
教学目标：
1、学生能认识到饮食安全的重要性。
2、学生能初步识别食品是否安全。
3、 学生能自觉养成饮食的良好习惯。
4、 学生在有趣的游戏活动中能懂得一些生活的基本道理，感
悟真善美。
教学重点：
1、学生能认识到饮食安全的重要性。
2、 学生能初步识别食品是否安全。
3、 学生能自觉养成饮食的良好习惯。
教学难点：
1、 学生在有趣的游戏活动中能懂得一些生活的基本道理，感
悟真善美。
教学过程：
一、 开门见山，揭示活动主题
1、 同学们，今天我们要开展一次有意思的班队活动—
—注意饮食安全。先看大屏幕——（多媒体播放图片、视频）
2、 请我们班的朗读小能手来给大家读读这份资料吧！
（一个学生朗读“美国一百多年前的食品安全问题与
中国现在出现的食品安全问题”）
学生认真地听着，仔细地看着……全班沉浸在食品污染的作呕现象中。
二、 发放问卷，当场答对，摸清学生饮食现状
1、 判断题抢答，并说明理由。（给最先回答并答对的
孩子一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。）
2、 回答问题，同桌合作抢答。（给最先回答并答对的
同桌每人一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。） 3、 击鼓传花，谁拿到花谁就回答。（若答对就加两个
笑脸，若答错就减两个笑脸）
4、 最后总结，并奖励超过五个笑脸的学生每人一份礼
物。
三、 表演小品，贴近生活，展示学生饮食现状并体会到
饮食安全重要性
（小品梗概：一个矮小的学生扮卖涮羊肉的小贩，一个缺牙的学生扮卖棒冰的小贩，两个人互相吆喝着自卖自夸，一个学生扮演一个顾客，结果被两个小贩逗留，但因顾客只有1元钱，不知买涮羊肉好呢，还是买棒冰好，一时无从下手，使得两个小贩互相辱骂争吵甚至动手打架。另一个学生扮演工商部门督察，对马路小贩进行了惩罚教育，并对顾客进行了说服教育。）
A：香喷喷的涮羊肉，快来买咯……
B：好吃的棒冰，1元钱一根啦……
C：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手）买什么好呢？
D：处罚你们黑心的无证小贩！小朋友，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！
C：我知道了，叔叔。以后一定不会买这些垃圾食品了，我要长得像你这样高。【食品安全队活动】
D：（问全班同学）大家都能做到吗？
全班异口同声：能！【食品安全队活动】
四、 普及知识，牢记食品安全“三字经”。
1、 了解儿童食品安全十大问题：问题一：食品中的添
加剂未引起高度重视。问题二：分不清食品的成分和功能。问题三：过分迷信洋食品。问题四：用方便面代替正餐。问题五：多吃营养滋补品。问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。问题九：长期食用“精食”。问题十：过分偏食。
2、 朗读背诵“三字经”：
好零食，陋习染，日三餐，饱而健。
聪明鱼，绿蔬菜，鲜瓜果，多吃点。
肯德基，麦当劳，洋快餐，不可贪。
路边摊，油炸品，闻得香，宁可断。
买食品，看标签，不贪吃，营养全。
好队员，康而健，安全经，记心间。
（这些活动中都可以奖励小礼物。）
五、 病从口入，管住嘴巴，学生对自己提要求，注意饮
食安全
六、 总结：看来，大家对安全饮食都提高了认识，增进
了了解，还学到了一些生活的基本道理：食品就像人一样，华而不实的东西，我们不愿吃，也不敢吃。请珍爱我们的身体吧，首先得注意饮食安全。
你，吃对了吗？
——《食品安全教育》主题队课
活动主题：“你，吃对了吗？”
活动目的：
1. 增加学生的食品卫生安全知识，提高食品安全意识，并切实付诸实际行动。
2. 知道日常食物的选购方法，树立正确的饮食观念，提高自我保护意识。
3. 学会一些饮食保健养身常识，促进学生健康快乐地成长。
活动准备：
1、全班查阅食品安全的有关知识，懂得为什么要进行卫生监测，什么是绿色食品等相关知识。
2、全班搜集整理食品安全伤害事件。
3、分组调查周边小摊的卫生状况，以小组写出一份调查报告。
4、分组到医院进行采访，了解不健康食品对人体的危害，并做好记录。
5、《食品安全倡议书》盖手印。
活动方式: 嘉宾互动、视频演示、讨论交流。
主持人：全体同学以及班主任老师、特邀家长。
活动过程：
一、班会导入：俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早餐，你吃对了吗？
二、学习知识、呵护生命：“我家的早餐桌”大比拼
1、队员代表出示早餐图片
2、100分早餐是什么样的？
3、给其他小组的早餐评评分
4、办法“小小营养师”证书
三、安全倡议三字经
快板：好零食，陋习染，日三餐，饱而健。聪明鱼，绿蔬菜，鲜瓜果，多吃点。肯德基，麦当劳，洋快餐，不可食。路边摊，油炸品，闻得香，宁可断。买食品，看标签，不贪吃，营养全。好队员，康而建，安全经，记心间。
四、绿色标志大制作
1、合格的食品包装，需要出现那些标志？
2、给不合格食品产家写一封“友情提示”。
3、“我会设计食品包装袋”活动
五、社会调查——看一看身边的食品卫生状况
三组队员代表：
民以食为天，食以安为先。很多同学对路边小吃摊情有独钟，现在我们将上个星期对鼓楼一条街小吃摊点的卫生调查状况做一个交流。
小组一：我们小组选择的是一家卖刨冰的小摊。在将近两个小时的观察过程中，我们发现：这个摊点是一辆简单的三轮车改装的，盛放调兑饮料的塑料桶由于风吹日晒，布满了可疑的黑色斑痕，刨冰机上面更是灰尘侵蚀着每条缝隙。客人用过的小碗，一般只在旁边的水桶里涮一下就取出来继续用，那桶水不知道放了多长时间了。我们询问阿姨，刨冰上面放的黏胶状食物是用什么材料做的？从哪家食品公司进购的？阿姨不予回答。通过这次调查我们发现，这家小摊卫生方面存在安全隐患，食品的质量也令人怀疑。
小组二：我们小组调查的是一家羊肉串烧烤摊，这家摊点生意兴隆。我们发现，由于羊肉串是用木炭熏烤，所以必须用扇子扇火，这样一来我们吃到的不仅有看不见的灰尘还有明显的木炭尘。烤羊肉的阿姨，不时拨弄炭灰，收拾垃圾，转身接着烤制。收集回来的竹签全在水桶里浸泡，可能是下一串羊肉要用的吧。我们还询问了我爸爸的一个朋友，说他们帮这些小摊运送生羊肉，全是用尼龙袋装，根本没有卫生保护措施。这次调查使我们组同学觉得下次再吃这家的羊肉串是需要勇气的！。
小组三：我们小组调查的是一家“串串香”水煮摊。摊主阿姨以为我们要吃东西，非常热情地帮我们调制好小料，煮好东西，就忙活去了。我们发现用的竹签是循环使用的，有人扔到路上，阿姨会捡回来放水桶里洗洗，顺手就插到签筒里了。吃了几口，大家实在吃不下去，转身走，阿姨自然地把我们剩下的小料又倒回了料盒。以前吃“串串香”觉得挺香，今天却一点胃口也没有。
甲：通过同学们的亲身调查，大家发现街边小摊的食品安全存在隐患，卫生状况和食品本身都对人的身体健康不利。选择健康食品，拒绝“街边摊”志在必行！
乙：除了街边摊，还有一些看起来包装精美，干净卫生的食品其实也危害着我们的身体，它们就是电视、报纸上常提的垃圾食品。哪些食品属于垃圾食品呢？我们一起来看大屏幕（出示垃圾食品列举）
2、采访汇报——说一说垃圾食品的危害
乙：为了充分了解垃圾食品给人们身体带来的伤害，我们利用周末的时间专门到医院进行了采访。
甲：不健康的饮食会对人的身体产生那些破坏呢？我们特意邀请到郭旖萱同学的爸爸，在太谷县人民医院工作的陈阿姨，请她为全班同学谈谈垃圾食品对身体的危害？
陈阿姨：很高兴能和同学们一起探讨食品安全的话题，平时我总对女儿说，垃圾食品不能吃，但是效果不明显（笑）。希望今天受到教育的不仅仅是我的女儿，而是全班的同学。垃圾食品的危害我们不能小瞧,比如油炸食品，它会造成血管内血液粘稠，血液越粘稠，会形成血栓，血栓跟着血液流进大脑，就会形成脑血栓，当栓子堵得严实时，后栓赶前栓，就形成脑溢血。血栓到了心脏则会造成心肌梗塞，几秒种就可致人死亡，演员古月和笑星高秀敏都是心肌梗塞而猝死的。还有那些腌制食品、膨化类食品、罐头类食品等，都富含防腐剂、热量高，营养成分低，很容易造成身体微量元素的缺乏，还容易造成青少年肥胖。前段时间，电视上报道一个学生因为常吃方便面造成胃壁上都是难以消化的油脂，身体健康受到了严重损害。我发现在座的孩子，有的面色不好，有的比较胖，说明你的饮食已经出现问题。所以远离垃圾食品是我对大家的希望。
六、班主任老师总结发言：
同学们，今天我们在这儿举行了一个别开生面、有教育意义的食品安全教育主题班会。希望每一位同学，都能从思想上认识到食品安全的重要。生命是一条线，一端系着昨天，一段系着明天，站在两端之间，我们才知道，因为生命我们才拥有今天，因为今天，我们的生命才得以延续。
食品安全主题班会
设计理念：随着人们生活水平的提高，孩子们手里的零花钱也与日俱增，然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场，使我们的孩子所购食品失去了安全保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
一、教学目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、课前准备
1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《都是零食惹的祸》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、教学过程
一、启发谈话，揭示新课
1、同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护目的。
2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生交流：①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期④很多饭店厨房的卫生极差。
师小结：大家的眼睛可真亮！发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。
3、小品表演《都是零食惹的祸》
主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。
全班讨论：①这位男生得的是什么病？
②他为什么会生病？
4、师引导：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。
5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？
（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。
（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
四、总结全文，升华主题。
师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，也知道了如何去识别选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
最后送大家一首童谣：
出示《食品卫生安全童谣》生齐读
食品安全最重要，良好习惯养成好。
饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。
食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品不要吃，变质食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是关键。
饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。
同学们，要记牢，
食品安全最重要，最重要！
第二篇：食品安全主题班会一、活动目的
1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动内容
以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。
三、活动准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．食品安全知识竞赛。
4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。
5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活动过程:
（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。
班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
（二）、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。
主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？
学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。
主持人：下面进行下一个环节
(三) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
绿色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果 b、绿颜色的食品 c、安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜 b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶 d、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。……
（抢答题）
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(辩论题)
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
（四）全体总动员—— 洗手演示。
主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请a同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
（五）班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
第三篇：食品安全主题班会一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动过程:
(一)主持人宣布“食品安全”主题班会活动开始。
1、班主任：同学们！今天我们班举行“食品安全”班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
2、主持人王佳艺：请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：①炸火腿肠等的桌子又黑又脏，食用油反复高温沸腾，产生致癌物质。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
3、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
4、小品表演《爱吃零食的他》
主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论：①这位男生得的是什么病？
②他为什么会生病？
5、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
归纳要点：
(1)、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
（2）、保持教室、
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