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 　　食材和调料：

　　排骨 料酒 生抽 辣椒酱 干淀粉 姜片 蒜片 洋葱 青椒片 香醋

大虾的做法大全

　　教您大虾奶酪披萨的家常做法

　　1.准备秘制油：橄榄油若干，倒入平底锅，温热后，撒入蒜末，红辣椒粉/红辣椒碎末，香菜末，海盐，黑胡椒，小火慢慢熬约20分钟，待到香味全部出来后，关火，冷却，待用

　　2.取平底煎锅，稍微撒上一些熬好的秘制辣蒜油，放入切好的青红椒，放入烤箱grill第四档，烤10分钟拿出，待用

　　3.将熬好的油，大部分倒入碗中，留一小部分在熬油的锅内，保持7成的温度，放入鲜虾以及蘑菇片，小火煎至5成熟，待用

　　4.到此，需要烹饪的topping就完成了，接下去就是取一小块面团，用擀面杖擀平擀圆，厚度可以按个人喜好来决定

　　5.擀好后，将base放到pizza的模子里，刷上一层tomatopaste，口感绝对比tomatsauce强很多;接着均匀滴放入鲜虾，蘑菇，青红椒，洋葱，奶酪，黑胡椒，海盐，最后滴上数滴秘制辣蒜油

　　6.待烤箱预热到250度后，调至200度，将pizza放入，12-15分钟，即可。出烤箱后，立即再次滴上一些辣蒜油，并撒上切好的香菜叶子，切开食用

　　注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。

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