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 　　豆腐干是经典的豆制品，当然和其它豆制品一样蛋白质的含量。而且对于豆腐干来说，它还有一个特点就是因为是经过豆腐再加工，所以吃起来更Q，更受吃货们的欢迎，而且相对豆腐来说，它的保存时间会更长点。而且可以帮助补充钙质，对于老人和孩子的骨骼健康相当有利哦。所以对于主妇来说，要知道豆腐干怎么做好吃，让你的餐桌上拥有它的身影。

　　豆腐干的营养固然总所周知，但想要享用这道美食，烹饪也是必不可少。所以一定要了解豆腐干怎么做好吃的窍门，让你在家享受豆腐干这道美食哦。

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　　红烧豆腐干

　　原料:豆腐干400克，鲜汤200克，猪油1000克，白糖各25克，葱丁、酱油500克，鲜姜末、香油各15克，味精适量。

　　红烧豆腐干的做法:

　　①先将豆腐干切成小三角块，放人八成熟油中炸干水分，控净油。

　　②再将炒勺加热，下猪?由25克，用葱姜炮锅，加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精，在中火上焖至汤千入味时淋香油出勺即可。

　　西芹炒豆干

　　材料:

　　西芹一棵，豆腐干两块，盐

　　做法:

　　1.西芹一棵，掰开洗净，豆腐干两块

　　2.烧锅热水，西芹在沸水里打个滚

　　3.西芹斜切段，豆腐干切小块

　　4.锅里热油，先把豆腐干煎至两面金黄，加入西芹，放少量盐，因为豆腐干本身就有咸味。

　　5.快速翻炒两分钟出锅。

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