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潮汕过年民俗（四）：舞火龙
舞龙舞狮是中国各地普遍的民间活动，是一种舞蹈和武术结合的技艺表演，常常在过年过节、庙会社火等民俗活动中出现，增添了喜庆热烈的内容。而在少数地区，舞龙舞狮有了新的发展，成为富有地方特色的民俗活动。舞火龙就是其中之一。在闽南、台湾和香港等地，都有舞火龙，但以潮汕地区的丰顺埔寨最负盛名。
丰顺是梅州市下辖的一个县，埔寨处于潮汕地区和客家地区交汇之处，这里历史上属于潮汕地区，居民有讲客家话的，也有讲潮州话的。埔寨火龙是埔寨镇村民闹元宵的独特传统节目，有着悠久的历史。据《丰顺县志》记载，早在乾隆六年（1741），埔寨镇就有火龙表演的习俗。每逢元宵节，埔寨镇村民便举行火龙表演活动，祈求风调雨顺，年年丰收，岁岁平安，祥和吉利。上世纪50年代到70年代，舞火龙的习俗中断。改革开放以后，民间活动逐步恢复，舞火龙也很快成为当地一项人们喜闻乐见的新年庆典活动。每年元宵节前后举行，火龙舞动时火花四射，场面壮观，吸引周边几万名群众前来观赏。2008年6月丰顺埔寨火龙被列入国家级非物质文化遗产保护名录。 埔寨火龙这个具有浓郁民间风情的汉族传统活动与这里流传的一个古老的神话有关。相传在远古的时候，东海龙王的第21今孙子叫浊龙，被派到南粤莲花山脉管辖赤岭（指现今埔寨一带）。浊龙上任后，胡作非为、鱼肉百姓，把这个地区搞得乌烟瘴气。群众忍无可忍，只好向老龙王告状，于是龙王命其小女清凤，佩上龙剑赶往南粤惩治浊龙。一日，清凤趁浊龙醉酒如泥时杀死了他，烧了其巢穴，并将其斩成龙头、龙颈、龙身、龙尾四段，然后带回斩下的龙头向父王复命。留下其余三段，变成现今埔寨的“龙身岽”、揭阳的“龙尾”和揭西的“龙颈”3个地方。于是埔寨人民的祖先将欢庆孽龙被杀的民间故事，巧妙地演化为烧火龙、舞火龙的表演，作为驱邪祈福、过新年闹元宵的文艺活动，代代相传。
火龙的制作先分为龙头、龙尾和龙身来做，用竹篾、铁丝等制作框架，再裱上白纸，按不同部位加以描绘，涂上颜色，就成一条简单的龙的形象。然后在不同部位，安放用硫磺、火硝、木炭制成的火药（现在一般到生产鞭炮烟花的工厂购买各种烟花材料），还有吐珠、转花等不同式样的烟花。经过几百年来艺人不断的研究改进，如今火龙由原来丈把长，发展到30多米长，微电子等各种先进技术的应用，使火龙更加精彩。伴随舞龙一起舞动的，还有鳌、鲤、虾、绣球等，也是预先做好，装上烟花。
舞火龙是夜晚进行，还有烧烟架、烧禹门（模拟鲤鱼跳龙门）等配套的烟花表演活动。龙、凤、蜈蚣、鲤鱼、鳌、虾、蟹、牡丹、菊花、轮船、拱门各种造型的烟花，以及红灯、彩旗、横额、对联、标语等等，按预定次序燃放，火树银花，异彩纷呈。
舞火龙是这一大型火龙烟花表演的压轴节目。烟架、禹门烧过之后，火龙向预定的地点（一个空阔的山坡）出场。队伍前面是锣鼓队、鳌、鲤、虾、绣球，最后是火龙。火龙两边的“火缆队”。火缆是用竹篾编成、附有燃烧物的火把，由人高擎点燃。火龙则由十来个精壮汉子，脱光上衣只穿短裤，身上涂油（可以防止被烟火烫伤），高高举起，按照预先练好的程式舞动。高大的龙头，两只眼珠光芒四射，气势雄壮，犹如天降神龙。火龙在喜炮声中进入舞龙的广场后，绕场三周向观众致敬后点燃，首先从嘴里吐出火珠，接着全身放出奇丽的光彩、千万道各色各样的火花交织在一起，时而万箭穿云，漫天光彩辉煌，天地间浑成一体，火龙在火海中腾挪翻滚，气势壮观、惊险其特，动人心弦。
2008年戊子年元宵节，我随广东省和揭阳市摄影学会的摄友们到新亨埔寨拍摄舞火龙。到了地方以后，天色黄昏，但是离活动还有几个小时。我们进村一路问到了摆放火龙的祠堂。一条已经做好的火龙就摆在祠堂的大厅里。龙头、龙身和龙尾是分开的，舞的时候才把它们接起来。龙头放在厅的正中，高高大大的；龙身有好多节。龙是以竹篾为骨架，贴上纸，彩绘而成，色彩鲜艳斑斓。在龙头、龙身和龙尾上，都绑满了各式各样的烟花、火箭，引信都用导火线连起来。龙头的眼睛还是用小电灯装饰起来的。祠堂里还有一些也是纸扎的鱼、虾，也是绑满了烟花鞭炮。这时，祠堂内外人越来越多，而外面村子里四处放起鞭炮烟花，热闹非凡。
到了8点来钟，一批光着膀子，只穿短裤的壮士到来，他们就是舞龙的人。不久，龙被抬出来，从村子里一路游行到村外的小山坡。一路人山人海，鞭炮震耳欲聋，烟花腾空飞舞。
山坡上聚集了数万人。有人舞着长长竹竿绑着长长的鞭炮，点燃了挥舞着驱散人群来清场。接着火龙的队伍就进场了。前面是那些鱼虾，点着了飞溅着焰火，绕着圈子舞起来。舞了三圈以后，鱼虾们身上的鞭炮烟花烧完了，就退场，而几十人舞的火龙就点燃舞起来了。摄影的人很多，大家都想跑到火龙身旁拍照。但是火龙是舞动的，猛烈地喷出焰火，而那些火箭和鞭炮是射向四周后再爆炸的，十分危险。事前大家已经有了准备，有的戴了头盔，有的顶着竹笠，有的戴着耳塞，有的戴着口罩。我也跑到火龙前面不管三七二十一抢拍了几个镜头。大约十来分钟，舞了三圈以后，火龙就失去了光焰和爆炸，慢慢偃旗息鼓，火爆的场面归于平静。【丰顺火龙,】
关于我的家乡-梅州丰顺改革开放的成果调查报告
前言
为响应学校号召，本次社会实践的重心在亲身体验家乡改革开放以来的巨大变化。本次社会实践于2014年7月14日开展，至8月31日结束。这次社会实践由本人完成。社会实践地点在梅州市丰顺县内的乡镇，居民小区等。于汤坑、汤南镇以及一些小乡村等小地方小细节着手。实践主题是调查家乡改革开放前后的各方面的变化，紧密联系当前我国改革发展稳定的实际，紧密联系地方经济社会发展需求，开展社会调查研究，提出解决问题的意见和建议，形成调研成果。
一、 丰顺县基本信息与资源状况
（一）、基本信息
丰顺县，始建于1738年（清乾隆三年）。位于广东省东部，梅州市南端，东毗潮州，南邻揭阳，西连五华、兴宁，北接梅县、大埔，地处东经115° 30’ -116° 41' ，北纬23° 36' -24° 13' ，县中心位于北纬23度78分，东经116度18分。是梅州市的赣南、闽西地区通往潮汕沿海的必经之地，全县水陆交通便利，客货运输快捷，广梅汕铁路、梅汕高速公路和国道206线贯通南北，县城南端有火车货运站、客运站。距丰顺最近的机场为揭阳伙计机场（距丰顺仅50公里。半小时车程可到达）。省道1940线、1935线以及韩江水流横贯东西。县内实现村村通公路，县城到各镇道路全部实现水泥硬底化。全县占地2710平方千米，人口60万（2008年），主要方言有客家话、潮州话、粤语，属于亚热带季风气候。
（二）、资源状况
丰顺县是著名的侨乡，华侨逾50万，主要旅居东南亚泰国、印尼、马来西亚、新加坡等国，尤以泰国为多。
丰顺县位于广东省东部，梅州市南端，是一个被青山绿水环抱的小山区，素有“九汤十八寨”之称。自然出路温泉14处之多，在广东省是最多的县份，地下温泉存储量大，水温高、水质好、流量大、要用疗效高，出应用于地热发电（中
国第一座地热发电试验站在1970年建于丰顺县城南郊）与水产养殖外，复函氮元素的温泉还广泛用于旅游、疗养等方面，具有较高的的开发的利用价值。
丰顺县地下矿产资源品种较多，主要有：磁铁矿、赤铁矿、黄铁矿、钨矿、铅锌矿、锡矿、辉钼矿、铜矿、伴生金、银、砂金、叶腊石，高岭土、陶瓷土、钾长石、石英石及稀土等矿产；还有遍布全县的花岗岩，种类达20多种，其中黑色辉绿岩和翡翠红花岗岩藏量可观，是具有极大开采价值的高级建筑装饰材料。
【以上摘自：
丰顺风景秀丽，名胜颇多。主要人文景观有省级温泉旅游假区、龙鲸河漂流、冰臼奇观、龙归瀑布、揭岭飞泉、铜鼓峰观日出、把香山风情游、相思河生态游、济公殿、太平古寺、地热发电、温泉浴畲族风情、浦寨火龙、丰良斜塔、普济船桥、金日温泉度假村以及清代政治革新家丁日昌和周恩来、朱德、陈毅、李坚真的革命前辈的珍贵史迹。
【以上摘自：二、变化表现
改革开放以来，丰顺的变化有目共睹。无论是在经济上、政治上、还是人文方面都焕然一新。其中以人民生活的水平的变化为最显著。改革开放以来，随着国家政策的不断深化，丰顺县认真贯彻落实科学发展观，以绿色崛起为主题，加快转变经济发展方式，全面推进“调结构、扩内需、惠民生”各项工作，实现了“十一五”规划的完美收官。丰顺县的经济发展取得令人瞩目的成效，农民收入快速增长，生活如芝麻开花节节高。具体变化如下：
（一）、人民生活
2010年，全年全县在岗职工工资总额60834万元，比上年增长23.6%；在岗职工年人均工资22259元，增长9.7%。农村居民年人均纯收入5892元，比上年增长26.0%。农村居民家庭食品消费支出占生活消费总支出为45.95%。新开发就业岗位3404个，新安置城镇失业人员就业3404人，下岗人员实现再就业3518人，城镇登记失业率控制在2.88%。全县征缴各项社会保险费2.42亿元，比增31.02%。将城镇年人均收入低于2500元、农村居民年人均收入低于1500元的困难家庭15900户、42400人纳入低保救助。全面提高“五保”供养标准，加大医【丰顺火龙,】
疗救助力度，将优待金由2800元提高到3800元。农民参加农村合作医疗489749人，参保率98.12%；城镇居民基本医疗保险参保人数34379人。全县销售家电下乡各类产品22656台、4632.6万元，财政发放补贴622万元；投入资金300万元建设廉租房2幢，投入资金420万元建经济适用房4幢。坚持打击防范犯罪，大力实施“南大门平安建设工程”，社会治安形势明显好转。全年共立刑事案件322宗，比降14.8%，破194宗，比增9.1%。其中抢劫、抢夺案件分别比降45.7%和63.2%，一批影响大的社会治安案件及时破案。信访工作成效显著，连续多年实现全国和省“两会”期间、重大节日、敏感时段非正常上省进京“零上访”。实行县政府24小时值班制度，积极防控和依法妥善处置群体性、突发性事件。全年共调处各类民间纠纷2383件，调解成功2340件，成功率98.2%。加强安全生产监督管理，努力消除各类安全隐患，预防重大事故发生，全县发生各类事故42宗、死亡6人、直接经济损失65.7万元，分别下降73.9%、32.6%。
【摘自：
（二）、旅游开发
改革开放前，丰顺几乎没有什么可以休闲误乐的好去处，每天忙碌地为生活奔波，没有什么心情去考虑娱乐。改革开放以后，丰顺县认真贯彻落实科学发展观，以绿色崛起为主题，建造了许许多多的旅游胜地。如：省级温泉旅游假区、龙鲸河漂流、冰臼奇观、龙归瀑布、揭岭飞泉、铜鼓峰观日出、把香山风情游、相思河生态游、济公殿、太平古寺、地热发电、温泉浴畲族风情、浦寨火龙、丰良斜塔、普济船桥、金日温泉度假村以及清代政治革新家丁日昌和周恩来、朱德、陈毅、李坚真的革命前辈的珍贵史迹等等游览名地拔地而起，有休闲误乐的，有安抚心灵的，有舒缓身心的，有惊险刺激的。各类娱乐实施，应有尽有。每年都会有从国际内外的旅客，其中以根归丰顺的侨胞们为主，来到这座绿意盎然的小山城。2010年，全县共接待旅客75万人次、实现旅游业收入3.3亿元，分别比增30%和32%。餐饮、旅店、交通运输、商贸、娱乐、金融等服务业加快发展。 （三）、教育
全县有幼儿园19所，在园幼儿11119人；小学223所，招生6652人，在校学生42963人，毕业生10504人；普通中学36所，招生15304人，在校学生42273人，毕业生12619人；职业中学1所，招生2555人，在校学生3141人，毕业生
160人。2010年，丰顺县高考上省线（3A线）1530人，上线率达到50.16%。教育“创强”工作有效推进，汤坑、小胜两镇顺利通过广东省教育强镇督导验收。全县高中阶段在校生人数为26936人，高中阶段教育毛入学率达85.9%，顺利通过广东省普及高中阶段教育督导验收。年末全县企业和事业单位各类专业技术人员7203人，比上年末减少7.9%。其中高级专业技术人员433人，中级专业技术人员3679人，初级专业技术人员3091人。2010年，丰顺县被省确定为“广东省新农村建设科技示范试点县”。
【摘自：
（三）、招商引资
丰顺是著名的侨乡，自改革开放以来，丰顺主动出击招商，大力宣传市、线招商引资的优良环境、优惠政策、优质服务。成立了由纤维副书记挂帅的招商工作队，突出以商引商，以情招商，大力实施“向西安徽贵工程”动员丰顺及企业家把企业迁回老家。吸收了来自海外侨胞的资金与技术，加快发展丰顺的经济。2010年，共洽谈意向进入畲江工业园的项目4个，总投资额达13.07亿元；引进企业总部12家，创税3800万元。培英、泰昌、旺兴达已将在外地生产线搬回丰顺，可增加年产值2亿多元，创税1500多万元。全县民营工业总产值55.88亿元，比增20.6%。其中，电声产业产值21.53亿元，比增12.31%；木具产业产值42.6亿元，比增29.98%。重点项目建设按计划有序推进。投资1.2亿元的昌盛轧钢厂即将投产；投资1.2亿元的广东塔牌高强度预应力混凝土管桩项目已动工建设；重点采矿企业八乡山铁矿安全有序开采，宝丰公司正全力做好上市工作，潘田尖笔岽探矿顺利推进。
【以上数据摘自：梅州市人民政府门户网站】
（四）、文化
全县有文化站16个，文化馆、博物馆和图书馆各1个；有广播电视台一座，播映内容丰富，节目多彩。全年发行各类报纸191.6万份，比上年增长7.0%，各类杂志18.1万份，比上年减少1.0%。全年出版的书刊主要有：县委办编辑的刊物《丰顺调研》，县政协编辑的刊物《丰顺文史》，县委党校编辑的刊物《丰顺学刊》，广东丰顺商会编辑的刊物《丰顺商人》，宣传部门编辑的刊物《丰顺宣传》、《丰顺乡情》、《丰顺文明》、《丰顺文苑》等。潮客文化、宗教文化和老区文化的
挖掘、宣传不断深入。按照“一手抓繁荣，一手抓管理”的方针，不断健全文化市场体系，继续加大对文化市场的监管力度，开展清除非法音像制品专项行动，净化了文化市场，促进了文化事业的健康发展。不断加大广播电视事业建设力度，广播电视覆盖面不断扩大。
（五）农业
改革开放后，丰顺县政府认真落实惠农政策，加快建设特色农业基地，扶持温室、新南方、马氏、泰源等10多家农业龙头企业，油茶、茶叶、青榄等十大特色农业产业基地建设进一步加强。至2010年底，全县共种植甜玉米1.26万亩、油茶3.8万亩，高山优质茶1.09万亩，积极争取到中央、省一连三年每年1500万元资金支持，实施了丰顺县韩江上游油茶、茶叶产业带项目。全县农业总产值25.25亿元，比增6.1%。全县粮食作物种植面积36.36万亩，比上年增长0.9%；粮食总产量121935吨，比上年减少1.5%。主要经济作物产量中：花生总产量4858吨，比上年增长8.0%；烟叶总产量632吨，增长8.0%；木薯总产量43615吨，减少8.0%；蔬菜总产量182956吨，增长20.0%；水果总产量63795吨，增长20.0%；茶叶总产量1931吨，增长20.0%。全年农业机械总动力13.3万千瓦，比上年增长3.1%；农村用电量7862万千瓦时，增长11.8%。年末农田有效灌溉面积17.45万亩，增长0.6%。全年农用化肥施用量（折纯）18432吨，比上年增长0.1%。
【以上数据摘自：梅州市人民政府门户网站】
（六）生活小节
1、食品讲究质量
“民以食为天”，当前农民食品消费的主旋律是：“吃”得精细，“喝”的爽口，“补”的合理，色、香、味俱全，食品消费结构变化明显，质量不断提高。三十几年前的丰顺，人民吃不饱，田里种植的除了水稻和番薯，没有别的，没有自己的田地，也没有自己的粮食，大家一起农作，一起吃大锅饭。现在，一片接一片的田里，各色各样的果蔬生机盎然，迎风摇摆。在以前只存在想相中的鸡鸭鱼肉餐餐摆在餐桌前，以前的粗粮成了偶尔吃一餐的便于身体的调节用品，营养丰富、有利身体健康的副食比重由39%提高到54%。经济的快速发展，人们的见识和思想也在快速的改变，人民的饮食比重也随之变化，吃得更健康，用得更安心。
谈以点带面，扩散发展温泉旅游 ——关于丰顺温泉旅游的发展历程
【内容摘要】丰顺县委、县政府紧紧围绕市委、市政府着力打造“旅游先锋产业”的战略部署，按照“建设潮汕后花园经济，打造民丰乡顺新名片”的发展思路，充分发挥“温泉之乡”优势，大力发展旅游产业，全力打造“温泉城”，取得了良好成效。
【关键词】以点带面、温泉城、旅游先锋产业
近年来，丰顺县全力推进千江温泉大酒店、金日温泉度假村等改造升级，扎实推进宝丰温泉酒店、韩江麓湖温泉度假村等重点旅游项目建设。邓屋温泉区被省旅游局评为首批广东省温泉示范基地。投资2亿元的五星级温泉大酒店宝丰大厦已基本完成主体工程，投资20亿元的留隍温泉度假村等系列项目已动工建设。2010年接待游客75万人次，旅游业营业收入3.3亿元。
一、 丰顺县温泉旅游发展的现状
正逢国庆佳节，千江温泉大酒店又迎来了旅游的旺季，来自潮汕地区和梅州各地的大量散客和旅游团以及回乡探亲的游子相继到来，酒店宾客满盈。而在十年前，丰顺的温泉酒店还是“小，散，乱”等不规范的开发。于是，丰顺县委、县政府引回丰顺籍老板、人大代表陈生跃回乡投资，斥资1.5亿元投资丰顺旅游度假村。至2009年已完成首期投资9000多万元，已开放试业的项目有按四星级标准建设的千江
温泉大酒店、大型多功能温泉游泳池、温泉大瀑布等。
由于温泉旅游的异军突起，促使了丰顺地区的温泉酒店竞相提高自身服务档次，提高市场竞争力。从而带动了整体温泉旅游的发展，为丰顺打造温泉城创造了美好的局面，成为丰顺县的一张新名片。
二、 丰顺县温泉旅游发展的资源优势
(一)丰顺温泉资源及人文优势
丰顺作为“温泉之乡”名副其实，这里地热资源丰富，素有“九汤十八礤”之称，全县自然出露的温泉16处，分布于8个乡镇，县城汤坑镇温泉储量居亚洲第一位，日动储量可达2.2万吨。丰顺温泉水质好，无色、无味、透明，内含钙、铁、氟和硫化物等物质，经常“洗汤”可健身美容，对治疗皮肤病和风湿病也有较好疗效。
丰顺风景秀丽，名胜颇多。主要人文景观有省级温泉旅游度假区、龙鲸河漂流、冰臼奇观、龙归飞瀑、揭岭飞泉、铜鼓峰观日出、八乡山风情游、相思河生态游、济公殿、太平古寺、地热发电、温泉浴池、畲族风情、埔寨火龙、丰良斜塔、普济船桥、金日温泉度假村以及宋末皇帝赵昺在留隍万江的美好传说、以及清代政治革新家丁日昌和周恩来、朱德、陈毅、李坚真等革命前辈的珍贵史迹。
（二）丰顺温泉龙头企业——千江温泉酒店
丰顺县邓屋大温泉——千江温泉酒店位于县城新城区，距梅汕高速公路丰顺县城出口处500米，交通十分便利，与全国第一座地热发电站（温泉日流量最大、温度最高）比邻。
酒店依山旁水，环境优美，属省级温泉旅游度假区。是
广东千江实业集团斥亿元资金筹建的四星级温泉度假酒店，于2003年10月1日试业，目前为丰顺县建筑规模最大、配套设施最齐全，环境最优美的集旅居、餐饮、娱乐、度假购物的大型综合酒店，酒店总占地面积为10万余平方米，建筑面积为4万平方米，主楼共13层。
酒店以古罗马式建筑风格，环境优雅，设有大型停车场，拥有豪华复式套房、行政套房、豪华客房和普通标准房258间，设有中央空调、电梯、直拨国内外长途电话，24小时供应温泉热水，多元化的中、西餐满足您不同的需要，温泉蒸气理疗中心是消除疲劳的首选场所。同时配套有商务、购物中心，客家美食街,有可容纳150人大型会议室，及可举行电话会议的多媒体现代化会议厅。适合举办各种宴会和会议。
温泉度假区内配套有大小各式亭台楼阁温泉泡浴厢房，大型温泉游泳池。千江温泉酒店的试业使丰顺旅游业增加一个新的特色景点，可以尽情享受到山区特有淳朴的民风民习及清新怡人的新鲜空气。
（三）温泉文化主题酒店是以“温泉”为载体，以“保健养生”为主题而形成的集休闲、保健、娱乐、度假为一体的酒店。
它为人类创建一种新型健康的生活方式，使人活得更加健康，更加美丽，更加愉快，更加智慧。在温泉文化主题酒店所享有的健康生活方式通过以下主要形式体现：温泉沐浴有氧运动达到休闲、康复、养生的功效；温泉SPA疗程达到减压、美容、瘦身的功效；营养配餐达到身体营养的动态平衡；自然疗法、心理疗法恢复健康的心态。
三、 丰顺温泉旅游业发展战略
温泉是丰顺县的拳头产品，能带动其他旅游资源的开发和利用。政府与企业应紧密合作，共同推动丰顺温泉旅游业持续、健康、快速的发展。
（一）政府指导，加强统筹规划布局政府应加强温泉旅游发展总体规划，合理引导投资和培育市场。对全县温泉资源进行全面细致调研，对各地区的开发模式进行研究、总结与推广，以环境保护和资源的可持续利用为前提，制订全县温泉旅游发展总体规划，引导和规范全县温泉旅游的产业布局，避免盲目投资和无序开发，防止开发的低层次和同质化。 （二）产品多元化，培育产业链
日本温泉是一个典范，不仅很好地结合利用了本土的自然环境，开发出疗养型、保养型、健康增进型、宴会娱乐型及大型温泉健康中心型等旅游产品，可在富士山脚下泡温泉看火山喷发、在樱花树下泡温泉看落英缤纷、在深冬季节里泡温泉感受飘雪等，还开发了一系列的温泉配套产品，诸如浴帽、浴袍、洗涤用品、旅游纪念品等等。以此为借鉴，丰顺应大力整合温泉景区产品，设计诸如：温泉＋生态游、温泉＋农家游、温泉＋观光游、温泉＋民俗游等“1 ＋N 模式”，以温泉为依托，融入健康、养生、休闲、会议、商务、度假等因素，推出旅游组合产品，满足游客视觉、听觉、味觉等需要，打造温泉产业链，从而吸引游客将温泉作为旅游目的地。
（三）深化文化内涵，突出特色经营
丰顺温泉旅游发展已步入休闲度假阶段，温泉旅游从单
一疗养的物化享受，提升、发展成为一种以健康文化为主题的休闲时尚。我们应通过对丰顺传统文化的发掘和整合，走特色经营的道路，根据温泉周边的自然和人文环境，打造具有特色的主题，塑造品牌，突出特色经营。
一方面，深化拓展丰顺特色品牌的内涵，通过体现汉唐遗风、传统园林、岭南文化、民间传说、风水论、中医论、禅说等各种文化形式，与建筑布局、传统康体保健技法、特色演艺活动、各类汤泉产品及配套服务设施等相结合，让消费者得以充分体验。另一方面，可以结合客家文化的特点，开发出客家风格、客家文化内涵、不同洗浴方式的温泉度假地。
（四）加强资源保护，防止过度开发温泉是地热资源，属于国家鼓励开发的能源；同时又是水资源，大量抽取可能引起地下水位下降、地陷、地裂等弊病。日本、台湾等发展温泉旅游的经验表明，如果不对温泉资源进行保护性开采，可能会导致温泉资源遭到破坏，广东从化旧温泉的开发案例已经是前车之鉴。因此，在国家没有出台类似的法律之前，可由省政府根据《矿产资源法》和《水法》，出台相应的保护措施，来调节温泉资源开采、使用、排放过程中所产生的法律关系，指导企业合理利用温泉。与此同时，由省政府牵头，各级政府成立专门机构，统一开采，计划使用，规范收费，特别是在开发新的温泉旅游资源时，注意对旧有的温泉休闲资源进行整合和再利用，充分体现资源的科学利用，杜绝过度开发造成的生态环境破坏。
（五）注重细节与差异，体现个性化趋势细分市场是温
梅州市2011年丰顺烧火龙
一、 概况
一年一度的烧火龙活动是丰顺埔寨一年中最热闹、群众参与度最高的活动。预计现场到达现场观众人数为2万人左右。为了保障现场的通信顺畅，做一下应急调整。
二、 应急方案
1、 无线容量
传输需要表.xls
整合资源，打造丰顺特色旅游区
—参加梅州市2011年第1期统筹城乡发展培训班心得体会
梅州市城市建设档案馆 张安华【丰顺火龙,】
近期,本人参加了梅州市2011年第1期统筹城乡发展培训班，并赴增城市参观学习。在增城参观过程中，我深切体会到增城深入贯彻落实科学发展观成绩是惊人的，经验是成功的，做法是科学的。实施“以人为本、科学主导、市场运作、统筹城乡”的科学发展模式，以规划建设南中北三大主体功能区为抓手，以实施全区域公园化战略为载体，大力推进富民惠民工程为重点，形成了城乡经济社会一体化发展新格局。尤其是增城市对北部山区科学规划，致力打造成生态旅游区的做法，对我市发展特色旅游值得借鉴。按市委市府提出绿色崛起的发展战略要求、市五届人大六次会议通过的《政府工作报告》中，提出大力发展文化旅游产业的思路，结合到增城参观学习的深刻体会，就如何发展好我市丰顺县旅游事业，打造丰顺旅游特色区，将丰顺县的旅游景点融入大梅州旅游格局，本人谈几点看法。
一、丰顺发展特色旅游优势
（一）区位优势初显。丰顺地处广东省的东部、梅州市的南端、潮汕平原西缘，是一个被青山绿水环抱的山区。但是丰顺远离珠三角，较难受到经济发达地区的辐射带动，经济发展慢，成为容易被人遗忘的“角落”，大家感觉丰顺在发展旅游方面没有区位优势。随着海西区的崛起、梅州大型机
场的开通、梅州交通加快与汕潮揭对接以及梅州被定位为粤东北区域中心城市，丰顺由原来的梅州的“股腚”重新定位为潮汕的后花园，丰顺区位上的优势已初步显现出来。
（二）自然景观丰富。丰顺素有“九汤十八礤”之称，温泉资源相当丰富，而且还具有丰富的自然景观。龙鲸河漂流、冰臼奇观、龙归飞瀑、揭岭飞泉、铜鼓峰观日出、太平古寺、丰良斜塔、普济桥等旅游景点接待游客日益增多。除此之外，丰顺各地还蕴藏着众多丰富的旅游景观。（详见表一）
丰顺主要景观调查表（表一）
（三）多元文化生生不息，历史典故众多。丰顺是一个
民间艺术、客家文化、潮客畲文化多样性的文化传承和融合，侨乡、乡贤资源非常丰富的地方，有深厚的人文气息。不仅有享誉中外的“埔寨火龙”、“畲族风情”，还有大龙华镇北溪村太平天国古战场（洪秀全是丰良镇布心村洪姓人的后裔，故有太平天国“兴于嘉应，灭于嘉应”之说）；还有大龙华镇叶华村宝田庐召开过丰顺县第一次工农兵代表大会（李坚真、古大存等革命领导参加）；红四军军长朱德曾经率部进驻龙岗镇马图村等等。在丰顺县境内还发生有几次重大历史事件，是值得世人永远铭记的。（如表二）
丰顺县重大历史事件（表二）
（四）人文气息浓厚。历史上丰顺也是名人辈出的地方，文化旅游资源雄厚。（详见表三）
丰顺主要名人调查表（表三）
（注：以上各表仅是本人粗略统计）
二、制约丰顺旅游发展的瓶颈
一是旅游品牌尚未形成。丰顺虽然具有丰富的自然资源和人文景观，但是真正在国际国内市场上拿得出、叫得响的
品牌还很少，几乎没有。政府和企业在打造旅游品牌的意识上需要进一步加强，必须充分认识到只有出品牌，才能出效益。
二是旅游产业链有待提高。旅游产业链是指旅游消费者在旅行活动过程中，吃、住、行、游、娱、购等消费所涉及的相关企业形成的一种产业链接关系，它涉及旅行社、交通部门、餐饮、酒店、景区景点、旅游商店、旅游车船以及休闲娱乐设施等。因此，丰顺必须要考虑提高整个产业链问题，尽快完善相关旅游配套设施，提升服务质量。以优美的环境换品牌，以优质的服务出品牌。
三是旅游产业开发起步晚。丰顺是一个经济欠发达的地方，是广东省28个贫困县之一。多年以来，当地党委、政府主要致力于发展第一、二产业，旅游业的发展也是受近年来全国旅游经济快速发展的影响，才引起重视的，起步相对较晚。
三、丰顺发展特色旅游的几点建议
丰顺县是一个区位优势逐步凸现、自然景观丰富和人文气息独特的地方。在梅州市委、市政府实施绿色的经济崛起战略，致力发展大旅游的背景下，丰顺县迎来了发展特色旅游的一个大好机遇。如何做好丰顺特色旅游经济、打造特色旅游？我认为在操作层面上，首先关键是要做好科学规划。
丰顺的山
“粤东第一高峰”－－铜鼓嶂 （砂田镇）
济公庙（汤坑镇）
丰顺标志 －－龙亭 （汤坑镇）
丰顺的水
广东第二长河－－韩江（潭江镇）
“粤东第一飞泉”－－揭岭飞泉（汤西镇，明代朱熹曾游历并亲
笔题词“落叹鸣泉”于石壁）
客家人的几个特大节日
元宵节：祠堂上灯、烧火龙 客家人过元宵节，早晨耍吃“网板子”。这是将糯米粉和人适量的水，搓成球状的“圆板”，下锅用开水煮熟，蘸：门精吃的。讲究的，还要乜上花，卜茸、芝麻、糖等馅料。客家人用这些传统节口食品，祝福合家团闭，占祥康乐。夜，城镇街头，一座座灯棚上的彩灯，五彩缤纷。挂于骑楼下的盏盏花灯，家联户缀，俨然成了“十吼灯街”。水的蛟龙，牲广场上飞舞翻腾的武舞；迁有软舞、文蛭，既可枉舞台上耍舞，义可在室内，厅堂，乃至墙耍舞，KEMET钽电容它川刚巾带黍，舞得矫柔，舞得潇洒，刖有情趣。
屠令人难忘的，要数#顺埔寨乡等地的“火烧龙”。火陀川们篾扎架，裱糊：一屡层白纸，龙头高昂，烈日如铃，口肯宝珠，龙身遍体彩绘鳞甲，全长十几米，龙身四周捆扎五颜色的鞭炮、烟花，蜓显得五彩斑斓。
每逢大年，埔寨乡五个村子各卅条火龙，火龙出门，要在鞭炮、锣鼓声中，由儿十位手擎熊熊火炬和长串鞭炮的小伙了，从各白的祠堂请出火花，走右还簇拥着鲤鱼灯、鳌鱼灯——它们也身捆鞭炮、烟花。
耍舞火屁之前，主持人先在广场上鸣放鞭炮，发出引尤出海的信号．于是，一队举着红黑双色水棍的壮汉跑场内。他们边跑边耍舞木棍，清理出让火龙起舞的宽阔场地。这时火龙登场。耍龙者皆赤膊袒胸，贴片钽电容身穿短裤，分别手持龙头、龙身的把竿。他们紧随龙珠而舞，忽儿向上猛跃似飞腾人云，忽儿向下俯冲如破浪潜海，时而醐腾，时而扑闪，时而旋绕，极为壮观。 火龙舞至高潮，主持人人场，先点燃鳌鱼灯、鲤鱼灯上的烟花，再点燃藏于拉嘴的焰火，霎时龙嘴火焰四射，并引燃搁扎十龙身的鞭炮，于是，从龙头到龙尾．皆火光四射，鞭炮连声，硝烟弥漫。这时，广场四周烟花架的各种焰火，也点燃起来。一串串五彩缤纷的烟花，或似“五谷十登”，或像“天女散花”，还有能发卅阵阵鸟呜声的 百鸟柳风。一这时，露臂的舞龙者，乍然不顾焰火的烧灼和鞭炮的崩炸，举着雎熊燃烧的火龙，下翻飞，左右腾闪，川观众艟，出蛀为晾心动魄的-一特弃家人认为，舞尼秤倘被焰火、鞭炮烧起泡、疤痕，不但是勇敢的印汜，也预玳首今午将火占人利。
坨是华夏雕族的刳腾崇拜之物，何以窍家却有在新春佧之芈呢？原来地摊认为，舞龙烧庀，能驱邪治病，必旺村察，在埔祭乡，村民流々若这样的故事。很久以前，T491B685K010AT埔寨多飞来条恶龙，占兴妖休怪，与百姓作埘。一年大旱，一对年轻夫妻带领乡亲凿挖渠，引来了泉。准知这恶龙喷出烈火烧死夫妻。他们的儿子张共大后，央心为除害。他走叫川峨日求仙学得高叫法术。年后，张共叫乡，与恶龙苦战？昼夜，终于打败了恶龙，恶龙逃进一个石洲、张共引米神火把恶龙烧死在石洞里。张共也筋疲竭，蛀盯倒洞，选年埔寨乡风调雨顺，五谷登村民为纪念张共，欢庆丰收，便在元宵节之夜举行烧毫的民俗活动。三天穿节：糯米煎叛补天穿 农所正十日的天穿节，是纪念中华创世女神女娲补天的节日。在中国古代神话巾，女蜗不但抟+造人，贴片钽电容还朴了灭穿：相传，共上被颛项打败，怒触肇天柱不周山，
致使苍灭倾圮，大晰不止，洪水滔滔。这时，女蜗炼出五彩右，将穿漏的苍天凹上。她还斩断大整足，树证丁大地四方，将撑起来。女蜗补天表现了中华雎族抵御然灾鲁的坚强意志和伟大力量。
古代．每正川十日也就是-阳节气的“雨水”，中原＆江东地的妇女，要州红线串了煎饼，放到屋顶去，以示补了，房屋小阿漏雨。后来，随着各地兴建水利设施，洪灾少了，补大穿的习俗也少见。
不过，1985年著者存河南省浚县采风时，恰逢当地过灭穿节，只见村雎把油饼用线串起来，扔屉顶去。这天走亲戚的妇女，电在村口买了油饼油条，用柳条穿串着送给亲戚，再由亲戚扔犀顶，或措架木梯，把油饼油条放到屋顶，吼祈补了天穿，房屋不会漏雨。 从中
原迁往地区，再由汀淮迁至闽粤赣等地的客家人，也把天穿节的古俗带到了南疗。前些年，广东梅县、丰顺等地过天穿节时，有些妇女依俗小干活，其中最忌讳挑水挑麒浇菜吲，以免带来洪涝之灾。这天，她”做出卫圃义大的糯米甜板，用油煎熟后，再往板面插砦引线，以用黏黏的煎板补丁天穿。四清明节：扫墓挂纸、吃艾粳 清明时竹，春光明媚，万物萌发。民间常存这天踏青叫家。倘若路远、便刮附近人家借厨，将牡黼皇点，问卒川。若是租墓建于泄柯人家的探„犟，即墓地附近挖灶，埋锚野炊。人家围聚野餐，既纸蕻，追宗念祖义享受r踏青释游和别具山野情趣的荚餐贴片钽电容、清州尊，客家人还蟮屹脚¨可的‘清叫艾板”，清明时l仉万物欣荣，农扪挎镌果来鲜嗽艾草，再技求鲜嫩的苎麻叶和俗称“又翁”、“狗贴耳”的药草，洗挣，掺人用水池浸过的糯米里，放进柯雕，拜成艾未糯米粉，冉和红糖水，蒸成肯绿的卫板划司认为，殳板小但清香甜美，软滑可口，迁有除湿明、清热解毒以女绛的功效。五端午节：悬艾、挂藤、花草浴。
客家人称农历五门韧扛的端肯为“门节”。这_大际吃粽子、看划龙船，以纪念战旧州州的楚闭爱苦人桶原之外，家家都蛰备办牲醴，祭祀祖先干神明，州待亲戚朋友。按照惯例，出阁的闳曼这天榔要挑。粽和其他食品礼物，㈨娘家看望父母 端午清晨，家宗小仪世“：人牛膀州侧椎或墒插．艾条、菖蒲，还耍找求长的韭葛棱，悬挂在门槲为何墨捕殳挂蒲呢，卉人认为，卫条是古装戏里的“马鞭”，址骑的象征：精叶卫长义像一把把青剑；而弯曲盘绕的葛藤则似挣锁恶电的铁链；再加．T491R475M010AT室内张贴的钟馗墚，便以为请米了昆闸传兑中的提鬼英雄钟馗上他骑上骏马，举着宝剑，带上锁链，站在边把守，妖魔鬼任便小敢进来作崇。
民间为何在端午节耍严门呢。原柬，古人称五月为“恶爿”，端午这）三义被认为足五月里盛不占利的一天，古代有人甚至将这天生的孩子视为灾星而遗弃。其实，古人之所以刈深恶痛绝，这是冈为进入五月以后，天气炎热，瘟疫流行，迅谴滋生的蚊蝇以艘蛇、蝎、蚁蚣、啭虎蜘蛛等“五毒”，开始危害人间。于是，古人便将敞发辛香之味的芷草悬挂r前、托房问哩洒雄冀消，给孩子佩带香包，呲驱除蚊蝇和毒虫雾家人也把挂楣的葛艨，视为驰邪之物。仙是，别处将葛藤附会为绑鬼的“铁链”“神仙索”小旧，客家引司传随却把与唐术农民起义领钠黄巢鞋系越米
相传，醴艇牢义军米到描建；化带这啦已聚集荷群群从外逃’‘而米的难民 火，黄巢路遇一女，她身背一个舛孩，于还牵着个龄虹小的粥拨黄巢心里纳刚、恒仲她：“你为何把大豫f背在背阿批着小的走路，”这位刖答道：“遮小的是我的儿背的址我的忤，他父峙般、 实和川降，如今黄艇造反，是托乩，我得格外看护好他、他要难响个恒绝一席黄巢听型人的好所感动连旷她说“夫嫂，你不蜷，我就是贴片钽电容苴巢，我们币杀穷人、好人的。你好心必有好撤，你回占拿葛藤挂存门上，包你平安无事”于是，黄巢转身便传下军令凡挂有葛藤的地方不得擅人这位妇女跟着难民逃到一条山沟藏身，不久她儿后面米义军，忽然想起黄巢的话，急”托葛藤绕挂翔路口上．义军·见葛藤便撤走了，此后一传十、传阿，许多雌靠着悬挂葛藤保任命。那大正好是农历五月初五，丁是每连这天都要杠门榭上批葛藤．恍健扬邢位好心肠的扪女，也纪念保护穷人的贵巢。
端午大客家些地方还竹洗花草淆的习俗。址得童年过端午，坶亲冉庭院摆人术盐，倒上水，世面浸着艾草、莒蒲、荣草、抛仙花、白玉世、近午，看看水聃温．便叫我跳进小赫、母亲t打花草蘸水洒在我头身边洒边念道：“殳洗身，雨病消除-”端午节的兰汤沐渐，不但花开瓢逸，更充满温馨之『自，至今衅岳。六中秋节：吃芋、剥柚、拜月光 样家人称巾秋肖为“八月半”。，客家人中秋赏门吃的月饼、瓜果，颇具特包别处月饼，做得小叉悼，慢面装满厚厚的馅料，加之精多、油犬，令人中腻，客家“饼大多薄，雪皎清，酷似灭尉月。，它州大米粉匣少量向糖制战，食之清爽叫门，讲究一雌的，逆十饼面压印嫦娥、上免等州案，令人想起嫦娥奔月、兔捣药、是刚伐桂等与月亮有关的神话故事。
瓜果是地产的时鲜果品，如舳予、芋头、香蕉、杨桃、花，柿子等等．杨桃是广东、福建、广西等地特产，果形奇特，上有五棱，横切角早，粜肉秉滑，甜中带酸。芋头复芋头仔，酮肟蒸熟，补月光剥食乒头，清香宜人，别有俗称剥称--秋节盘为“剥鬼皮”，为驱邪求占之崽。柚子则蛋在赏月必致虽浓时才打开分食，以象征大家都心。至于被称为“长寿果”的花生，“事事如曹”的柿于，五不寄离着对美女牛活的良好祝愿。
中华传统文化将亮桃为阴柔女神，并有“男女不祭灶”之俗，客家人则脆称中秋符为时合家赏月、妇女拜月之后，女人们往还在门坪摆泉凳，焚卉伏桌，祈拜菜篮神等，借以求神问、。如今，这螳带有迷信色彩的活动已不多见丁。贴片钽电容七冬至节：打粑、酿酒、晒姜干冬至是中农历．州甫气之一，这灭娃箍蛳、使晚蛀，但冬至过后，往义渐渐增妊。多年前的尉代，曾眦冬至为新年岁。客家人对冬垒竹卜分巫视，民问札“冬至大过年”的游谚。这天，家家杀鸡牢鸭，买肉置酒，在州一牲祭柑大神和祖先之后，雨含家团圆欢宴，并称之为“添岁”“吃冬至板，从漆一岁。”这天，家家迁要“打糍粑”这是将糯水燕熟，放臼，随着壮救高举小槌一下下地舂捣，糯米饭变得叉黏义戟卫韧，取出置盆，手捏成圆丸状的糍粑，蘸糖食用，卫香义甜，圳有风味。福建、江西-曲地方的客家人，还要蘸以捣碎的炒花生f域芝麻，更是喷香可后米，大概是举槌舂捣糍粑过于劳累，乡问已少见扣糍粑的了，代之为用电磨磨卅米粉，再用双手携”糯米汤丸反之倘若冬摹小吃汤嘲，便认为来年老公、儿子赚小米饯。 别处多枉农所九门初儿的生日酿酒小同，KEMET 4.7uF 10V S窖家人多在冬至开始酿洒。牛女将糙糯米燕熟，晾凉，拌药汹，破入酒缸，过儿天，便一，闻刮浙昏瓢逸Ⅲ束。滤{洒液，兑人适砖的凉丌水裟入酒坛，川包焦叶或竹笋壳扎紧，刳严，忾燃水稻符壳，将糯米酒炙擎香酽，册圳春柑、儿阿盯慢慢钹川，客家人认为冬年嗽构，保质世．义久妒放札“冬军，翩刹州年几几”的俗谚、。辫家人迁拒冬年作“冬争安”的俗，把老妄洗廿刖．表皮、州雌火煨熟惭作约用——倘胃褒肚疼歧札稀口将冬军蔓水加曹槠服川，颇乃见效。 dycsm%ddz
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