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 　　菠萝蜜相信大家都喜欢吃，但不少人吃菠萝蜜的时候都会把核扔掉。其实核是可以吃的，就那样扔掉太可惜了。下面就介绍下关于菠萝蜜核的做法。

　　菠萝蜜的核真的可以吃吗?菠萝蜜核的吃法有哪些?菠萝蜜的核可以吃，菠萝蜜可谓是全身都是宝，不仅是它的果实有着丰富发营养价值，同样菠萝蜜核也有着丰富的营养价值。菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

　　吃菠萝蜜种核有什么好处?

　　菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜核还具有较高的食疗营养价值。

　　食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味 道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”;除此之外，当地人还用米 汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。

　　在吃菠萝蜜核的时候，一定要注意不能多吃，谨防吃多了会上火，特别是老人和孩子一定要多加注意，不能多吃。

　　菠萝蜜的核怎么吃?

　　煮熟后食用

　　打开需要用的锅，然后烧开一锅水

　　(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)

　　放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮

　　大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了

　　煮粥

　　将菠萝蜜的核与米都洗干净

　　煮米的时候同时放入菠萝蜜核

　　待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了)

　　煲汤

　　菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的

　　只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的(写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的)吃起来软软的，挺不错的

　　这个不仅味道鲜美，而且营养丰富，喜欢么?

　　炒菠萝蜜核

　　取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净

　　烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)

　　将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟

　　煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)

　　炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了

　　温馨提示：大家吃菠萝蜜的时候最好泡水2分钟哦，因为吃菠萝蜜很容易引起过敏呢，用盐水泡2分钟后不仅降低过敏的风险，而且风味也更好一些。

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