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2015年2月份工作计划 第一周（2月2日—2月6日）：
1、幼儿节假日安全、礼仪教育
2、年终各班级物资检查并记录
3、发“幼儿春节六个一”活动记录，老师在家长群里做活动说明
4、更新职工电话，安排轮休。 第二周（2月9日—2月13日）
1、教师指导幼儿为亲人制作贺年卡片
2、保健医按照上级标准整理卫生保健档案
3、联系年后新聘任教师，再次确定上班时间
4、财务通知已报名幼儿3月2日开学 第三周（2月15日—2月17日） 放假前安全大检查 第四周（2月24日—2月28日） 1、24日全园大扫除、布置教室、领取各班级开学物品，召开教工大会
2、班主任召开班级会议，并上交本学期班级工作计划、教师上交任课教学计划
3、新班老师通知幼儿3月2日入园的注意事项 2015年3月份工作计划
第一周（3月2日—3月6日）
1、迎接新生，建立幼儿成长档案
2、结合“3.8妇女节” 开展孝亲文化周活动，围绕主题班级开展活动
3、组织教工“庆三八”活动
4、班级日常以组织幼儿常规为主，上交本班级幼儿春节“六个一”活动总结 第二周（3月9日—3月13日）
1、结合“植树节”， 抓住季节特点，引导幼儿观察初春的季节变化的特征，帮助幼儿积
累感性经验。
2、班级宣传栏全部更新，告知家长新学期本班级工作目标与工作重点
3、完善幼儿成长档案
4、做好春季预防传染病等保健工作 第三周（3月16日—3月20日）
1、开展紧急疏散演练活动
2、结合3月21日世界林业节、3月22日世界水日、3月23日世界气象日等环保节日，
开展环保主题教育活动周，组织幼儿在日常生活中当“护绿小使者”，培养幼儿的环保意识和
行为习惯。
3、听评公开课 第四周（3月13—3月28日）
1、召开家长会
2、保健医为幼儿做季度查体
3、班级早操评比（包括教师和幼儿）
4、开始策划班级特色的家长开放活动篇二：二月份工作计划 工作计划
各业务员对前期铺货合作的商家进行年前拜访，拜访期间收集销售情况，以及消费者反
馈。与合作的商家合影留念，放到公司线上平台进行推广宣传！利用之前铺货的商家资源将
礼盒装全部铺到市场，按照进价58元/件（不享受买十返一）返5.8元/件的价格于3月7
号结账，3月31号货款到位。篇三：2月份工作计划 旬职中发（2014） 号 关于上报《职田中学2014年二月份 工作计划》的报告 县教育局：
为了确保工作有序开展，依据学期工作计划，在充分调研的基础上，经过全校上下深入
讨论，我校制定了《职田中学2014年二月份工作计划》。现将计划。予以上报，敬请审阅。 附：《职田中学2014年二月份工作计划》 职田中学
2014年2月16日 档（二） 职田中学2014年二月份工作计划 为全面贯彻落实县教育局常规工作“七个一”文件精神，使我校教育教学工作按照既定
目标健康科学发展，结合我校实际，对二月份工作计划如下：
一、指导思想
以十八大和十八届三中全会精神为指导，按照科学发展观的要求，深入落实县局“七个
一”文件精神，进一步规范办学，改革创新，精细管理，狠抓落实，升级晋档，全面发展，
实现质量破冰。
二、工作任务
1、整理环境，营造氛围。彻底整治校园环境卫生，悬挂横幅，营造开学氛围。
2、完善制度，制定计划。完善《职田中学绩效工资考核细则》，制定“三个方案”：《职
田中学2014年九年级复课备考方案》、《职田中学进一步加强高效课堂建设实施方案》、《职田
中学教科研工作方案》，讨论制定学校、处室、班级、教研组及教师个人教学工作计划。
3、扎实开展群众路线主题教育实践活动，深入开展师德师风思想纪律作风整顿暨入学教
育。
4、召开“三个会议”。即：九年级教学工作会、班主任工作会和职教招生工作会。
5、抓好常规工作主旋律。
（1）落实《教学常规考核制度》和《高效课堂指导意见》，推动高效课堂建设。
（2）强化常规检查，重点落实作业规范，治理作业抄袭。
（3）集中力量，优良三风，进一步规范教师工作行为。
（4）加强精细管理，严格督查。
6、开展“培养良好习惯，落实无痕德育”系列教育活动。
7、加大安全教育管理力度。做好各类特殊学生的统计工作，开展第一次住宿学生摸底排
查工作，落实校内外住宿生包抓制，和特殊学生帮扶制，层层签订安全目标责任书，强化日
常检查，深入开展安全教育“六个一”。检查一次学生携带违禁物品情况；检查一次校舍、水
路、电路、食堂；召开一次安全主题班会等系列。
三、工作措施
1、加强领导。各部门分工负责，提早谋划，强化责任，确保落实。
2、严格过程。各项工作切实做到有安排、有检查、有落实、有总结，达到安排一项、高
效完成一项，促进整体工作。
3、强化督查。及时掌握工作运行情况，科学有序调控工作进程，排除困难，加强检查，
确保各项工作任务全面落实。 职田中学
2014.2.16篇四：2月份月份工作计划
2月份工作计划
各位领导：
首先代表行政部向各位领导拜个晚年。祝愿各位领导在马年心想 事成，身体健康，工作顺利； 2月份行政部主要工作有物流对账、完善后勤队伍编制、调整后 勤队伍、完善员工手册、春节过后的特殊时期管理工作、完善绩效考核内容等工作；
一、物流对账工作：2013年物流费用核算工作多次催促之后进
二、后勤队伍完善：
1、后勤队伍一直都处于缺编的状态，年前司机缺编1名、保洁缺编1名，需要人事尽快
招聘到位； 完成时间根据人事及时性
2、门卫的人员问题也一直困扰着整个后勤队伍的真题工作，2月份 要对门卫作出必要的调整，部分辞退人员岗位需要人事及时招聘补充； 2
月25号
三、员工手册完善工作：公司员工手册部分内容不是很清晰明朗，在实际操作中存在一
定的缺陷和问题，需要进一步进行调整和补充，贴近实际、提高实用性及可操作性； 2月28号
四、绩效考核系统完善：绩效考核系统需要常态化和持续化，公司的绩效考核制度需要
结合薪资体制、工作内容及要求、“6s”、公 司各项管理工作实现数据化，行政制定管理类内容，需要各部门针对岗位拟定工作内容； 2月28号
五、节后管理工作：年后各部门领导都没有到齐，在管理上存在一些漏洞，尤其在安全
管理上要通过检查监督； 2月20号前 行政部
2014年2月7日篇五：2月份工作计划(1) 旬职中发（2014）005号 关于上报《职田中学2014年二月份 工作计划》的报告 县教育局：
为了确保工作有序开展，依据学期工作计划，在充分调研的基础上，经过全校上下深入
讨论，我校制定了《职田中学2014年二月份工作计划》。现将计划。予以上报，敬请审阅。 附：《职田中学2014年二月份工作计划》 职田中学
2014年2月16日 档（二） 职田中学2014年二月份工作计划 为全面贯彻落实县教育局常规工作“七个一”文件精神，使我校教育教学工作按照既定
目标健康科学发展，结合我校实际，对二月份工作计划如下：
一、指导思想
以十八大和十八届三中全会精神为指导，按照科学发展观的要求，深入落实县局“七个
一”文件精神，进一步规范办学，改革创新，精细管理，狠抓落实，升级晋档，全面发展，
实现质量破冰。
二、工作任务
1、整理环境，营造氛围。彻底整治校园环境卫生，悬挂横幅，营造开学氛围。
2、完善制度，制定计划。完善《职田中学绩效工资考核细则》，制定“三个方案”：《职
田中学2014年九年级复课备考方案》、《职田中学进一步加强高效课堂建设实施方案》、《职田
中学教科研工作方案》，讨论制定学校、处室、班级、教研组及教师个人教学工作计划。
3、扎实开展群众路线主题教育实践活动，深入开展师德师风思想纪律作风整顿暨入学教
育。
4、召开“三个会议”。即：九年级教学工作会、班主任工作会和职教招生工作会。
5、抓好常规工作主旋律。
（1）落实《教学常规考核制度》和《高效课堂指导意见》，推动高效课堂建设。
（2）强化常规检查，重点落实作业规范，治理作业抄袭。
（3）集中力量，优良三风，进一步规范教师工作行为。
（4）加强精细管理，严格督查。【12月份有几天】
6、开展“培养良好习惯，落实无痕德育”系列教育活动。
7、加大安全教育管理力度。做好各类特殊学生的统计工作，开展第一次住宿学生摸底排
查工作，落实校内外住宿生包抓制，和特殊学生帮扶制，层层签订安全目标责任书，强化日
常检查，深入开展安全教育“六个一”。检查一次学生携带违禁物品情况；检查一次校舍、水
路、电路、食堂；召开一次安全主题班会等系列。
三、工作措施
1、加强领导。各部门分工负责，提早谋划，强化责任，确保落实。
2、严格过程。各项工作切实做到有安排、有检查、有落实、有总结，达到安排一项、高
效完成一项，促进整体工作。
3、强化督查。及时掌握工作运行情况，科学有序调控工作进程，排除困难，加强检查，
确保各项工作任务全面落实。
一、整体解读
试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。
1．回归教材，注重基础
试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。
2．适当设置题目难度与区分度
选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。
3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察
在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。
在装修之初，业主首先想要了解的就是每个月那一天适合装修，下面岚禾设计为大家介绍，2017年2月份28天那几天适合装修：
2017年2月28天内,共有6个适合装修（下图红框内为装修吉日）
装修吉日：
2017年02月13日 农历01月17日 星期一
宜：纳采 嫁娶 祭祀 祈福 出行 修造 动土 移徙 安葬 破土
忌：开市 入宅 斋醮
公元2017年02月15日 农历01月19日 星期三
宜：纳采订盟 祭祀 祈福 安香 出火 修造 出行 开市 移徙 入宅 动土 安葬 破土
忌：安床 作灶 造船 会亲友
2017年02月17日 农历01月21日 星期五
宜：纳采 祭祀 祈福 出行 会亲友 修造 动土 移徙 入宅
忌：嫁娶 开市 安葬 破土
2017年02月24日 农历01月28日 星期五
宜：祈福 求嗣 斋醮纳采 嫁娶 伐木 修造 动土 移徙 入宅 造庙 安机械 开市 入殓 除服 成服 移柩 安葬 破土 谢土
忌：置产 盖屋 合脊 开光 探病 安门 作灶
2017年02月27日 农历02月02日 星期一
宜：祭祀 冠笄 嫁娶 拆卸 修造 动土 起基 上梁 盖屋 入宅 开市 开池 塞穴 入殓 除服 成服 移柩 安葬 破土
忌：安床 栽种 治病 作灶
2017年02月28日 农历02月03日 星期二
宜：安机械 移徙 入宅 出行 祭祀 祈福 斋醮纳采订盟 安香 出火 解除 会亲友 修造 动土 拆卸 起基 定磉 移徙 盖屋 安床 修造 破土 安葬 入殓 立碑
忌：开市 伐木 作梁 作灶
本次2017年2月份装修吉日介绍到此结束，希望通过岚禾的介绍可以帮助到需要的业主朋友们，让各位了解到每个月准确的装修吉日。
临朐综合高中党支部
2012年2月党员活动日安排
一、活动时间：
2012年2月5日下午
二、活动地点：四楼党员活动室
三、活动主题【12月份有几天】
“我为学校发展做什么”
四、活动目的
以教师队伍建设为抓手，以管理创新、特色发展为动力，努力培育发展增长点，强力打造工作亮点，实现“课堂效率、教师素质、教学成绩、学校内涵”四个提升，努力促进学校稳定可持续发展。
五．活动要求：
通过学习工作要点，找准个人岗位与推动学校发展的结合点、着力点，有的放矢开展工作，全力推进学校的新发展。
2012年2月5日
临朐综合高级中学
二○一二年工作要点
2012年学校工作的总体思路是：坚持全员育人、全面育人的理念，以“内涵发展提升年”为主线，以学校文化建设为引领，以管理制度建设为保障，以教师队伍建设为抓手，以管理创新、特色发展为动力，努力培育发展增长点，强力打造工作亮点，实现“课堂效率、教师素质、教学成绩、学校内涵”四个提升，努力促进学校稳定可持续发展。
一、提振“精气神”，创设学校发展良好氛围
1、加强学校党建工作。按照“围绕教学抓党建，抓好党建促教学”的工作思路，抓好“三会一课”、 网上e支部、党员发展、党员教育等常规工作，落实“书记创新”项目、季度先锋人物学习、党员评议等措施，在全体教职工中广泛开展“教育发展，我的责任”活动，进一步推进“创先争优强堡垒做先锋”活动深入开展，努力争创先进基层党组织。
2、加强学校文化建设。从物质文化、精神文化、制度文化三个层面，加强学校的环境文化、教师文化和学生文化建设，重点推进教师办公室、教室、学生宿舍的文化建设，丰富校训、校风、教风、学风的内涵，增强团队合作的氛围，凝炼锐意进取的精神，提升学校的文化品位，努力实现学校硬件设施为载体的物质文化和以师生精神为核心的精神文化的统一。
3、深化学校民主管理。坚持依靠教职工的理念，通过教代会、教师委员会等多种途径和形式，讨论决策学校重大问题，修订完善学校管理制度，建立完善的民主决策和管理体系。引导教职工多层面参与管理，在职称晋升、推优树先、物资采购、基建工程、费用收缴等工作中，坚持公开、公正、透明的原则，保障教职工的知情权、参与权、选择权、监督权。
4、拓展学校办学空间。完善教职工招生、中介招生、设置联系点等招生方式，全力做好县内招生工作，强力推进对外招生工作。适应补习教育体制调
整和发展各类特色高中的政策需求，结合学校现有师资的知识结构和教学经历，积极争取政策性招生计划，力争拓展学校的办学层面，保持学校应有的办学规模。
5、加强信息宣传工作。落实《信息宣传工作制度》，加大信息报送和对外宣传工作力度。加强学校网站建设，打造学校对外展示平台；加强各处室、学部的信息报送工作，保持学校信息报送的领先位次；加强教育宣传工作，力争在《潍坊教育杂志》、《潍坊日报（临朐新闻）》等主流媒体刊发有影响的宣传稿件，为学校发展创设更加良好的舆论环境。
二、提升队伍素质，打造优秀教育团队
6、努力搭建三个平台。适应学校发展与教师成长的需求，加强学校管理与发展、教师特色教学、教职工理论学习三个平台建设。搭建学校管理与发展平台，在全体教职工中开展“学校管理与发展”金点子征集活动，引导教职工积极为学校发展建言献策，凝聚教职工的集体智慧；搭建教师特色发展平台，开展特色教学展示活动，引导教师找准教学突破口，优化教学过程和环节，加强教学创新与探索，塑造独特的个人教学风格，走特色发展成就名师之路；搭建理论学习平台，加强学习型学校建设，在全体教职工中开展“读一本教育名著，学习一种教育思想”活动，适时组织学习展示，检验理论学习成果，促进教职工素质的整体提升。
7、着力打造三支队伍。在中层以上管理干部建设中，大力推行一线工作法，继续开展推门听课活动，使管理干部与教职工共同研究教学与管理，增强学校管理的执行力，提升对教育教学的指导能力。加强教师队伍管理与培养，落实学部主任靠备课组措施，加强教师考勤、辅导、办公环境与秩序管理，继续抓好教学常规检查；实施学科“教研日”制度，加强集体备课和研讨交流；开展信息技术应用能力培训，做好在线学习、作业上传和书面测试的组织工作；组织教师积极参加校本研训、公开课及各类评选展示活动，带动教师业务素质
的提升。完善教师评价机制，健全《教师业绩成长档案》，充实教学常规的各个方面，加强教情学情反馈，深化教师发展性评价，加强教学成绩考核，突出备课组、作业组整体评价，多角度评价教师业绩。完善教辅人员工作日志点评制度，每月组织一次工作日志点评，催生和培育管理工作亮点，使点评工作更具科学性，促进教辅人员管理能力的提升。
8、致力创设团队合力。一是继续打造学校、教师和学生发展共同体，促进教师专业发展和学生全面成才，夯实推动学校稳定发展的基础，凝聚学校全面发展的合力；二是加强处室、学部间的职责分工与协作，既层层分解岗位职责，明确工作责任，又加强团结协作，形成处室、学部间的工作合力；三是加强备课组、作业组团队建设，备课组加强集体备课与交流研讨，作业组加强质量分析与目标学生吻合，突出教学团队的整体评价，打造学科和班级的教学合力。在学校管理中，急教职工之所急，想教职工之所想，为教职工专业成长和事业发展搭建平台；全体教职工心往一处想，劲往一处使，形成全力促提升、共同谋发展的良好局面。
三、落实常规教学，提升教育教学质量
9、开展改进课堂活动。2012年为“课堂教学效益年”，各学科要根据改进内容、目标及措施，全面推进“改进课堂教学，提高教学效益”活动。发挥备课组长和骨干教师的引领作用，上好公开课、示范课，上半年重点培养培育典型，形成规范和标准，下半年逐人进行达标验收，引导教师对课堂教学精雕细琢，提升教师专业素养和课堂效率，进一步打造高效优质课堂模式。
10、加强高考备考工作。上半年教学时间为4个月，跨一轮复习收尾、二轮模块复习和三轮强化训练三个阶段，2012年高考试题有新变化，综合科使用全国统一卷，要及时调整相应的复习策略。任课教师要针对当前高考题目类型灵活、实践性强、思维开阔的特点，要加强对考纲和历年高考题目的解读，综合科教师更要加强对试题的研究，准确把握高考命题的趋势，落实讲、练、
测、评四个环节，编发高考备考指导教材，指导学生建立学科知识体系，增强复习备考的针对性，力争今年高考再创佳绩。
11、加强学生分类施教。对“尖子班”学生，班主任、任课教师要形成合力，指导学生查缺补漏，全面提升各科成绩，力争今年名生培养有新突破；对实验班学生，要加强对学生个体的分析，狠抓学科进线的吻合率，针对性地进行弱科帮扶，提升解题能力和表述能力，确保大面积提升学生成绩；对平行班学生，在继续落实“从最后一名学生抓起”策略的前提下，要加强对班级目标学生的培养；对艺体学生，在艺考校考结束后，迅速组织进行文化课复习，重点夯实学生基础知识。
12、完善学科补弱机制。上半年，结合备考工作安排和二轮复习的特点，继续做好学生的弱科帮扶工作。讲座式补弱重点以模块为知识单元，同时加强对应考技巧和能力的培养；针对式补弱侧重指导学生进行题目解答，力在增强解答的层次性、条理性和逻辑性，提升学生的表述能力；一对一补弱多关注目标学生和边缘学生。下半年，在对学科补弱开展情况进行总结的基础上，进一步完善学科补弱工作的实施细则、考评办法和奖惩机制。
四、加强班级管理，构建平安和谐校园
13、完善“班主任论坛”交流机制。继续加强“班主任论坛”平台建设，加强对班主任的业务培训、工作指导和业绩考核，进一步提升班主任的管理水平。引导班主任积极开展“贴近生活、贴近实际、贴近学生”的德育方法研究，完善品行教育、励志教育、心理疏导、安全教育、人生规划指导于一体的内容体系，实现学校教育与家庭教育的有效融合。
14、推进“全员参与、自主合作”班级管理模式。这一模式在班级事务性管理方面已取得较大成效，上半年在搞好巩固的基础上，全面推开在学生自主合作学习方面的实践；下半年，在对该模式进行全面总结的基础上，根据学生管理的周期性特点，建立和完善相应的规范和标准，增强这一管理模式的可操作性和实效性，使之成为一种更加完善、更加成熟的班级管理模式。
今日靓汤 白人参莲子炖冰糖
2010-2-22
人参入药，源远流长，人参入汤，功效显著，现代药理分析，它可提高人的脑力和体力，抗疲劳功能显著，有镇静作用，可使降至低水平的血压稳固回升，促使机体回复健康等。中医认为它可治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄等。而人参加工分有蒸制、糖渍、生晒等。白人参属糖渍，用以莲子冰糖共炖，能补益心脾，对低血压属心脾两虚及大便不实者有很好的食养疗效。
材料：白人参15克、莲子肉（去芯）30克、冰糖适量。
烹制：莲子肉洗净，与人参、冰糖一起放进炖盅，加入冷开水250毫升（1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。为1人量。
菊花淮山红萝卜煲猪■
2010-2-21【12月份有几天】
关键词：养心宁神、健脾胃、养气血
南方春日气候尤为多变，忽冷忽热，潮湿与烦热交错，易致人们心烦不安、脾胃虚弱。菊花淮山红萝卜煲猪■，鲜香清逸可口，有养心安神、健脾胃、养气血的作用，且补而不燥，对此有良好的功效，同时亦适用于春日的神经功能紊乱、贫血及更年期综合症等辅助治疗。中医认为菊花入药性凉味甘，有疏风、清热、明目、解毒的效用，常用于心胸烦热、目赤眩晕、风热头痛等。而淮山红萝卜则清润健脾平补。
材料：鲜菊花30克（干品则10克），淮山30克、红萝卜250克、猪■400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，红萝卜刮皮、切块；猪■切块。除菊花外一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约50分钟，下菊花稍滚片刻，下盐便可。为3~4人用。
鲜百合芹菜羹
2010-2-20
关键词：清鲜可口 暖胃润肠
今天是年初七，民间传统上称之为“人日”。过去在我省顺德流行着吃“七宝羹”，它是以七种有寓意的蔬菜烹制而成的素羹汤，本栏去年亦介绍过。现在此基础上简化材料和烹制过程，以芹菜的鲜香和百合的鲜甜味更为突出，羹汤清鲜可口，暖胃润肠，更可称为春日绿色食品。
材料：鲜百合50克、芹菜100克、韭菜100克、生葱3棵、生蒜3棵、生姜3片。 烹制：各物分别洗净，切碎状。在镬中加水1250毫升（5碗量），武火滚沸，下芹菜、韭菜滚沸约10分钟，下鲜百合、葱、蒜，片刻，倒入稀马蹄粉芡，下盐、麻油适量便可。此量为3~4人用。
拍姜韭菜滚鸡杂
2010-2-19
关键词：鲜美可口 驱寒祛湿
今天为廿四节气的“雨水”。今日靓汤宜拍姜韭菜滚鸡杂。所谓“拍姜”是珠三角一带春日滚汤的一招，即用较大的姜块拍裂后一起滚，有驱寒祛湿的功效。而“鸡杂”是指鸡的内脏的肝、肠、心等。此汤惹味可口，驱寒祛湿。
材料：韭菜200克、鸡内脏一副、生姜2~3块。
烹制：韭菜洗净，切段；鸡内脏由售者处理干净；用刀背拍裂生姜。在镬中加入清水1000毫升（4碗量），下姜滚沸片刻，下韭菜，再下鸡杂滚至刚熟，下盐、油便可。进饮时可撒入适量胡椒粉，为3~4人用。
粉葛红萝卜煲鲮鱼
2010-2-18
关键词：下火 生津 宽胸
春节期间人们一般较易上火、燥热，粉葛红萝卜煲鲮鱼，清润鲜美可口，有下火润燥、生津止渴、宽胸下气之功，为家庭聚火靓汤，且男女老少皆宜。
材料：粉葛500克、红萝卜200克、鲮鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：粉葛、红萝卜刮皮、切块；鲮鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文大煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。
玉米红萝卜番茄煲猪扇骨
2010-2-17
关键词：清润鲜美 健脾益气
节日的饮食一定要注意营养均衡，切忌暴饮暴食，尤其汤品要多以清润或下火功效为主。今日靓汤宜玉米红萝卜番茄煲猪扇骨，它清润鲜美、健脾益气、生津开胃，尤宜老人与小孩之用。
材料：玉米2条、红萝卜200克、番茄200克、猪扇骨400克、生姜4片。
烹制：各物洗净。玉米红萝卜番茄等切段或块，猪扇骨敲裂。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下番茄稍滚片刻下盐便可。为3~4人用。
香菇花菇火腿炖白菜
2010-2-16
关键词：清润 鲜美 益脾
春节期间多宜喝素汤和清润的汤水，今日靓汤是香菇花菇火腿炖白菜，它尤为清润鲜美可口，又能益脾暖胃润肠，且男女老少皆宜。
材料：香菇花菇各50克、火腿40克、白菜500克、生姜3片。
烹制：香菇花菇温水浸发；火腿切片；白菜洗净。一起下炖盅，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖2个半小时，进饮方下盐，为3~4人量。
莲藕莲子蚝豉猪大脷汤
2010-2-15
关键词：养血 益气 健脾
大年初二又谓“开年”，传统上是以寓意为“年年”的莲藕莲子、“好事”的蚝豉煲“大利”或“横利”的猪大脷或猪横脷，它有养血、益气、健脾之功，且鲜美香浓可口。
材料：莲藕600克、蚝豉50克、陈皮1/3个、猪舌（即猪大脷）1条、猪脊骨250克、生姜4片。
烹制：各物洗净，莲藕去节，切厚片；蚝豉、陈皮温水浸泡；猪舌入沸水煮五六分钟取起稍入冷水刮去舌苔，洗净，切厚块；猪脊骨切段，“氽水”。一起下瓦煲加水12碗量，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可，为4~5人用。
香菇粉丝滚黄芽白
2010-2-14
关键词 益气润肠 理胃消食
今日为大年初一，在省港澳和珠三角一带民间习惯今日靓汤为素饮，从科学饮食上看是十分有益的，因为在昨夜团年饭和明日的开年饭都是传统丰盛的家宴。
材料：香菇50克、金针10克、虾米30克、黑木耳5克、干贝25克、黄芽白300克、粉丝50克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。黄芽白切段；其他浸泡。起油镬爆香姜，下黄芽白稍炒，加水1250毫升（5碗量），下虾米、木耳、干贝、香菇、金针滚至熟，下粉丝稍滚，下盐、油便可。为3~4人用。
西洋菜章鱼干煲猪■
2010-2-13
关键词：清润鲜美 滋阴润肺
民间传统上都是以一些有寓意又有营养的汤品为今晚大年三十团年饭上用，本栏前一两年已介绍过。传统上亦有西洋菜煲猪■，因为此汤清润鲜美，滋阴润肺且不肥腻，尤适宜于气候较暖和的早春之用。
材料：西洋菜500克、章鱼干1只、猪■400克、陈皮1/3个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，章鱼干、陈皮浸泡后一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人用。猪■捞起切块，拌入酱油佐餐用。
茶树菇炖陈肾
2010-2-12
材料：茶树菇40克、陈肾1~2个、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：茶树菇、陈肾温水浸发，并陈肾切块；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖两个半小时，进饮方下盐，为3~4人用。
今日靓汤 雪耳红枣炖木瓜
2010-2-11
“年廿八，洗邋遢。”今日靓汤宜雪耳红枣炖木瓜，清润可口，能润肤养颜、清热祛燥、生津止渴、润肺止咳、帮助消化。
材料：木瓜1个（宜较熟的）、雪耳15克、红枣12个、冰糖约250克。
烹制：木瓜去皮、籽、切块；雪耳浸泡、去蒂、撕为小朵；红枣去核。一起下炖盅，加冷开水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖1小时。为3~4人用。
今日靓汤 葱白滚鳙鱼尾
2010-2-10
中医认为春日的气候特征是以风气为主令。在早春时主要是指风寒邪气致病，葱白滚鳙鱼尾有驱寒邪、祛头风的功效，特别适宜于风寒感冒、妇女头痛等辅助治疗。
材料：葱白3~4根、鳙鱼尾1个、生姜4片。
烹制：葱白洗净，切段；鳙鱼尾宰洗净，抹干水，切块，煎至微黄，溅入少许水后，加入清水1250毫升（约5碗量），滚沸后至刚熟，洒入葱白，片刻，下盐便可。3~4人用。
今日靓汤 鲜鸭汤炖栗子白菜
2010-2-9
材料：光鸭半只、栗子肉250克、白菜300克、生姜6片。
烹制：光鸭去肠杂、尾部,切块、洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净；栗子、白菜洗净。先把鸭和姜3片下瓦煲，加水8碗，滚沸1小时至约1250升5碗量的鸭汤，再把鸭汤和栗子白菜及姜3片下炖盅，加盖隔水炖2小时便可，进饮时方下盐，为3~4人量。
今日靓汤 萝卜无花果煲猪排骨
2010-2-8
冬末春初宜用白萝卜、无花果一起煲猪排骨。白萝卜清润鲜甜，能宽胸益气，养颜养肤，顺气化痰；无花果亦清润鲜甜，能健胃益气，滋阴补益，理气养肺，合而煲猪排骨，清润可口，有滋润、健胃、养肺的作用。
材料：白萝卜500克，无花果6个，陈皮1/3个，猪排骨400克，生姜3片。
烹制：白萝卜刮皮，洗净，切块；无花果稍浸泡；陈皮浸透；猪排骨洗净，切块，一起与生姜下瓦煲，加入清水约10碗量，武火滚沸后，改文火煲1个小时，下盐便可，此量可供3~4用。
木瓜红枣生鱼汤
2010-2-7
关键词：滋润养颜 补益身体
今日靓汤宜木瓜红枣煲生鱼，清润鲜美可口，能滋润养颜、补益身体，且男女老少皆宜。
材料：半生熟木瓜1个、红枣8个、生鱼1条（约400克）、猪瘦肉100克、生姜3片。 烹制：木瓜去皮、籽、切块；生鱼宰洗煎至微黄，溅入少许清水；红枣去核；猪瘦肉切块。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲1小时、下盐便可。为3~4人量。
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