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酒店综合办年终总结

时间:2017-11-29   来源:工作总结   点击:

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酒店综合办年终总结 第一篇_2014年综合办公室年终总结范文

2014综合办公室年终总结范文

在2014年的工作中,办公室作为企业的综合职能部门,在市局党组的领导下,在省局办公室的关心帮助和具体指导下,转变思想观念,强化服务意识,提高自身素质和工作质量,努力围绕中心任务开展工作,较好地发挥了职能作用,为行业的发展做出了应有的贡献。我们的主要做法是:

一、坚持进取的理念和工作方法,做到“实干”与“干实”的统一。

办公室作为一个单位的综合协调部门,在其工作过程中,如何落实“三个代表”的重要思想,坚持以民为本,是我们需要不断探索和掌握的方法论。坚持以民为本,很重要的一点就是在实践中,实现实干与干实的统一。在干实上要提高层次,不仅日常工作要准确到位,而且更主要的应当进一步研究如何把以民为主这一科学的思想方法真正自觉地、全面地贯彻到服务工作和辅助领导抓大事的具体实践当中去,在吃透上情的同时,更加注重深入体察并准确反映全区工作的整体情况和行业的民情民意。基于这种认识,我们在工作中坚持做到了四个增强:

一是坚持为领导服务与积极主动关注基层和机关建设的辩证统一,增强工作的创造性。领导决策和推动工作开展的过程,实际上就是一切为基层服务,为群众谋利益的过程。在工作实践中,我们针对行业发展中存在的问题和职工关心的热门话题,有见解的提出建议和意见,通过各种渠道输送合理化的建议,在尽力协助领导和机关不断丰富和完善决策思想上有所创见、有所作为的同时,最大努力的注重、利用不同方式和渠道,了解基层在想什么、做什么;职工需要什么、反对什么,并根据上级的精神和领导的意图,实事求是地分析情况,进行理性思考,提出意见和建议,在上情与下情的结合和把握上体现求实、务实的工作作风。 二是在提高预见性上下功夫,增强工作的超前性。实践中我们认识到,缺乏超前意识,工作被动应付,是影响办公室工作上质量、求实效的一个重要因素。克服懒惰思想,锐意进取,就必须发挥工作的主动性、创造性,做到察领导所察,察领导未察,力争在某些情况的把握上能够先于领导,宽于领导,在主动服务上跟上领导决策的节拍,做到与时俱进。 今年以来,我们积极主动的捕捉行业发展中好的经验做法和相关信息,加工整理,及时在全区推广,以促进工作的整体推进。截止到目前,共编发政务信息53期。其中,总结编发的在 “一价制”试行过程中成功县市的做法,有力地带动了“大访销、大配送”和“一价制”经营运行模式的推广,受到市局领导的充分肯定。

三是在调查研究上求深、求实。增强工作的针对性,工作中,我们坚持把察实情、写实话、谋实事作为办公室协助领导出主意、当参谋的着力点。对省、市局的重要决策的贯彻落实,我们不满足于在上面等汇报、填报表,而是利用参加会议和下县调查等机会,掌握第一手资料。在系统全面收集材料的基础上,总结出在全区或大部分县(市)公司存在的共性问题,本着喜忧兼报的工作原则,向领导反馈实情,为决策提供参考依据,特别是针对影响工作进展,群众关心关注的深层次问题,不断的开展专题调查研究,做到了既提出问题,又研究解决的对策。从今年7月份起,根据各县工作进展情况,每月确定一个调研课题,利用不少于10天的时间,分别就“如何保持结构、销量高速发展”、“三项制度改革”、“专卖户籍化管理”、“大访销、大配送”、“财务管理”为题,选择成绩突出的典型县(市)公司进行了专题调研,写出调研报告,及时为领导提供决策参考。

四是紧紧抓住事关全局的重点工作和大事要事,增强协助领导抓落实的工作力度。在贯彻落实工作指导方针过程中,我们一方面努力抓好本部门的工作落实;另一方面,围绕中心工作的落实,在做好本部门职能工作的基础上,开展督促检查,督办作用进一步发挥。

①紧贴工作指导方针的贯彻落实,强化了决策督查工作。我们将领导决策和各项任务指

标的有关内容逐项分解,规定了各部门的期量考核指标,责任到人、责任到部门,并加强了阶段性督查与情况通报,有力的推动市局决策的贯彻落实;

②加紧档案资料的整理工作,严格按照省级良好级别的标准,规范文书档案、人事档案、会计档案、基建档案等的收集、整理和保管工作,完善档案室微机、专用库房、防盗门等硬件设施的配备。7月份,向省局正式申报升级申请。在此基础上,积极引导县级公司加强档案管理工作。截止11月底,已有3个单位完成前期准备和自查工作,准备申报升级申请。

③根据省局修志的有关要求,及时下发修志通知,抽调专职人员,全面收集、整理相关资料,10月份将全部资料上交省局修志办。

④抓住行业重点问题,加强了专项督办工作。特别是对中层干部末位淘汰、竞争上岗、以及职工反应比较多的宿舍楼等敏感问题,我们办公室协调各部门积极参与督办,基本上做到了件件有着落,事事有回声;

⑤以发现和解决问题为重点,加强了预见性督办工作。在落实决策的过程中,我们抽调部分同志及时深入到机关科室和基层了解情况,发现问题,提出建议,制定措施,主动解决问题,以此努力形成实干与干实的统一,从而实现了办公室工作质量和效果的新跨越。

二、狠抓规范化管理,努力提高工作效率。

办公室工作具有纷繁复杂,缺少连贯性、随机性大的特点;再加上我们人员少,下属单位多,一个电话通知要两个多小时,发个全市传真最少也要半天,工作量相对比较大。如果没有规范的工作程序和很高的工作效率,圆满完成任务是难以办到的。为此,我们以规范管理为突破口,借鉴市直工委的做法,在机关开展了“讲秩序、懂规范、树形象”教育,活动中,紧紧围绕建立办事高效、运转协调、行为规范的管理体系这个总目标,对办公室的各项工作和制度进行了新的定位。

一是规范办公室工作的基本要求。做到“懂规矩”。通过学习教育,严格奖惩和纪律约束,使办公室每个成员知道哪些能办,哪些不能办;哪些可以表态,哪些不可以表态;哪些该说,哪些不该说;做到办事有规定,不能越“雷池”、破规矩;

二是规范办公室工作的基本原则,做到“讲程序”。要求办公室人员对省、市局的各项规定传阅、审批、一些重要文件的签发、重要事项的答复,该走哪个程序的,不折不扣的按程序办理,不省略、不简化、不拖拉;

三是规范办公室工作的实效性。做到“树形象”。从建章立制入手,狠抓规范化管理的落实,今年以来,相继下发了5个规范性文件,对车辆、印章、行文、文印、保密制度等事项的工作程序,纪律要求做了详细的规定。在具体工作中,围绕办文、办会、办事,以规范化建设为要求,在提高工作质量和效率上下功夫。加强了对重要活动、重要文件、重要会议、重大事项以及上下左右、内外工作关系的协调;对会议材料、议案、议题、会议秩序等项工作做到了科学而又精简的结构安排;对起草的工作报告做到了高效、优质、针对性强;对公文的处理做到了准确规范,传递迅速。为提高工作效率,在硬件建设上,增加了两台微机,安装了激光打印机、扫描仪,实现了全区各县及网点的联网,办公自动化水平有了明显提高。规范化水平的提高,确保了日常工作正常有序,上情下达、左右联络通畅,为圆满完成各项任务提供了可靠的保障。

车辆管理多年来是办公室工作的重点环节。我们按照市局领导的要求,严格行使管理职能,强化服务意识。针对机关业务用车的热点、难点问题,制定了《关于加强行业内机动车辆和交通安全管理工作的规定》、《关于修车费、车辆用油管理办法》、每月公开行车里程与蚝油量等管理制度和操作方法,公车统一集中管理,定点维修,不仅保证了车辆的完好率,而且各项费用也有较大幅度的降低。

三、强化奉献意识,努力营造团结向上、艰苦奋斗的良好精神风貌。

办公室工作大部分是“不干有人找,干了看不着”的事情,既专业又烦琐。因此,不计名利、勇于奉献、勇挑重担、乐于吃苦、工作第一、甘于清贫,是对办公室人员素质的基本要求。根据办公室实际情况,重点抓了两个方面的教育引导工作。

一是要大兴学习之风,不断引导和鼓励办公室人员加强对有益于做好办公室工作知识的学习,拓宽知识领域,更新知识结构,提高知识水平,并坚持向实践学,向群众学,从改革开放和经济建设中汲取丰富的知识和营养。同时,还注意组织工作人员加强基本技能的培养和锻炼,不断摸索做好本职工作的规律,努力成为行家里手;

二是强化奉献精神教育。办公室工作忙、头绪多,有时会加班加点,时间一长,部分同志流露出厌倦情绪。针对这一情况,我们通过随机教育与解决实际问题相结合的形式,使办公室人员牢固树立不计名利、任劳任怨、无私奉献、爱岗敬业的精神,严格要求,经得起锻炼和考验,耐得住辛苦、清贫和寂寞,在艰苦的磨练中充实自身,完善自我。

通过教育引导使每个办公室人员在思想和上逐步实现了四个提高:

①是提高了政治素质,做到了在政治上与党中央保持一致不动摇;

②是提高了工作素质,能够围绕公司经济效益这个中心,处理各方面的关系,善于把各方面的力量团结在一起,有效的开展工作;

③是提高了心理素质,使办公室人员真正做到大事误不了,小事漏不了,难事压不倒,苦事累不倒,从容、稳重而又大胆的处理各种复杂事物,保持旺盛的精力和斗志;

④是提高了办公室人员的爱岗奉献意识,营造了团结向上、艰苦奋斗的良好精神风貌。为了一篇典型的材料,我们坐公共汽车到县公司和网点了解情况;为了搞好培训,我们节假日不休息;为了赶材料,开夜车已经成为家常便饭。正是在这种“无私奉献”精神的支持下,办公室的同志们任劳任怨、毫无怨言、积极工作。为圆满完成各项工作任务,较好的发挥综合职能部门的作用,为企业的发展贡献了自己的一份力量。

一年来,我们办公室虽然取得了一些成绩,但距离上级要求、和兄弟单位的工作相比,在全面发展上,在争先创优上,都还存在一定差距。在今后的工作中,我们要认真履行办公室职责,开拓创新,把我们的工作提高到一个新的水平。新世纪,新形势赋予了办公室新的历史重任,办公室愿与行业内同行一起奋力拼搏,锐意进取,与时俱进,通过不懈的努力为办公室的建设和行业的发展增砖添瓦

酒店综合办年终总结 第二篇_酒店年终总结范文

时光飞逝,转眼迎来了**大酒店两周年店庆。在公司领导的英明指导下。我们在酒店管理学习中积累经验,在探索中前进、在开辟中进取。获得了一定的成绩,但离领导要求还远远不够。现将我们的学习情况总结以下:

一、严格管理制度,完善管理程序

酒店的规章制度需要结合酒店的实际,结合经营进程中不断的调剂修订,与酒店经营管理实际相吻合,并切实起到规范酒店的运行作用。这是酒店正规化建设的基本工作。是酒店良性运转、规范职员行为、调和各方关系,保正服务质量,避免为所欲为,维护酒店公共利益的保证。现在酒店管理制度已基本完善,这对发展推动我们桃源酒店奠定了坚实的基础。避免那种权利大于制度的错误做法。用制度往管人、管事;而不是用人往管人、管事。

二、酒店管理人督导培训

公司组织到**宾馆参加由***讲师邵得春主讲的酒店经理人实务督导讲座(相当于供电规范化管理)这对进步酒店中层管理职员的培训、培养具有十分重要的意义,开辟了他们的视野,这对进步他们的技能和综合素质很有帮助。同时他们也感念公司领导给予的机会,并增强了他们的工作信心。

酒店之现状

目前**酒店经过几次改建、装修后的桃源酒店。成为集餐饪、客房、商务会议为一体的综合型大酒店。在我县酒店、宾馆行业中处于领先的龙头地位。我们具有很多上风。在当今市场竞争如此剧烈的条件下。情势要求我们必须进一不进步效益。利润是我们酒店的命根子。

现阶段酒店管理比较混乱,管理模式主要表现在人治管理上,随便管理等个体形为在管理者身上时有发生,酒店规章制度形同虚设,这不利于酒店的建设和发展。

面客部分的服务质量的待优化,从客人投诉和反馈中发现,我们酒店的硬件与软件不符;面客员工的服务质量有待改进。面客员工应主动、自觉为客人服务,杜尽出现客人说一说,动一动的现象发生;有些部分或岗位的员工,仪容仪表不整洁,清洁卫生不仔细,装备报修、维修不及时,一样影响着酒店整体服务质量。

厨房片面寻求利润杀客现象仍很严重,加上厨房内部管理比较疏松,员工偷吃偷拿现象比较严重有令不行、有令不止、令行不顺畅。这对桃源酒店制度化管理是一个很大的阻碍。所有人都不应当破坏它。

****年的工作假想

****年,我们面临市场竟争将更加剧烈,情势更为严重。我们应以利润为酒店命根子,经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳为理念,结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念,在市场竟争中求生存。摆在我们眼前的是机遇与挑战并存,压力与动力同在,我们只要捉住机遇,就可以克服一切挑战,为美满完成XX年桃源

大酒店经营任务,我们必须做好以下几个方面:

一、以效益为目标、抓好销售工作

销售部加大促销力度,拓宽销售渠道,内挖潜力,外拓客源,在全员营销、全员服务上下工夫,桃源上下人人都是服务员,个个都是营销员、营销中有服务,服务中有营销,对我们的老客户给他们以宾至如回的感觉,给他们更多的个性化服务,公道倾销我们的房间和餐饮,保证酒店利益最大化。销售部是酒店的窗口,是酒店的门面岗位,也是客人咨询题目、反映情况、提出建议,投诉不满等较为集中的地方,本着宾客至上,服务第一和让客人完全满意的宗旨,除能做到礼貌待客,热忱服务外,还必须得化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。

二、以质量为条件,抓好餐饮工作

餐饮部应在管理体制上率先进进市场轨道,绩效挂钩的改革举措应在餐饮部推行,行将餐厅的经营收进指标核实为22万元月,工资总额控制为7万元月,在一定的用度上和毛利率标准下,若逾额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的应比例名额,这类绩效挂钩的做法一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、橱师等职员以无形的压力,另外一方面使大家变压力为动力,增进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。厨房部每周或最少隔周推出几款新菜,由酒店领导及相干部分经理品菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议倾销,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务较差的厨师要及时调换。

三、分工到位,抓好客房工作

为保证酒店基本产品客房质量的优良和稳定,客房部根据酒店要求,对当日的工作进行布置,对每一个员工的仪容仪表进行规范,使全体员工在思想上行为上保持一致,保证客房各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并构成文字,同时将酒店相干文件的内容纳进其中,充分体现严、细、实的工作作风。

四、认真做好财务核算, 努力增效节支

财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作,为此, 财务部分认真做好财务分析和核算。确保每个数据和财务资料的正确、真实、及时、完全、可靠,使酒店领导能及时了解酒店的经营情况,针对收进及本钱用度率公道确定资金的使用, 制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结帐工作,派出专人配合营销部上门要帐,保证了酒店收进的及时变现, 保障了酒店生产经营的正常运行。

五、以降耗为核心,抓好维保工作

在酒店部分原有用度的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗要求;采购把关、采购部在工作中努力做到勤俭开支,下降本钱,积极走访市场,贷比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关,坚持制度原则,杜尽进私货和关系货的形为,对较大采购计划,都要事前得到领导审批,做好预算用度开支,控制采购用度的支出。

六、以精干为原则、抓好人事工作

公道定编、根据酒店实际情况,以精干、高效为用人原则,培养酒店自己的优秀人才,量才适用,让能者上,平者让,庸者下。充分发挥人才能动性。员工招聘根据酒店经营需要,控制人事用度支出,调剂职员结购。

七、以培训计划为参照,抓好培训工作

制定酒店全员培训计划,由酒店组织召集部分经理、主管职员培训,使中层管理职员在思想熟悉和平常工作中,得到不同程度的感悟和提升,各部分经理组织本部分员工进行岗位业务培训,使员工在酒店有学习、成长的机会,使员工的工作得以提升、展现。桃源要发展关建是人才,大胆培养和使用人才,是酒店发展壮大之根本,酒店善待员工,员工也善待酒店,把酒店当做自己的家,与酒店同呼吸共命运,安心在酒店建功立业,拼搏奉献和展现才华,只要增强酒店的整体凝聚力,向心力和亲和力,就一定能够进步酒店的核心竟争力。

酒店作为一个公共场所,安全经营是压倒一切的工作责任。为保障酒店经营工作顺利进行,保障宾客、酒店和员工生命及财产,安全是一项重要内容。所有员工应将安全重于泰山牢记在心。

酒店综合办年终总结 第三篇_2014年酒店年终总结会发言稿

酒店年终总结会致辞稿

尊敬的各位领导、亲爱的同仁们:

大家下午好!

今天是我们东粮集团----福顺财多大酒店的年终总结表彰大会,我们欢聚一堂,交流经验,表彰先进,共谋发展。2014年,是集团也是酒店保持良好发展势头的一年,是市场拓展、队伍建设取得骄人成绩的一年,是全体员工迎接挑战、经受考验、努力克服困难、出色完成全年任务的一年。酒店营业额达到1600万元,通过酒店的品牌让鸡西乃至全省更多人认识了解东粮集团。这些成绩的取得与集团的正确领导和大家的辛勤工作是分不开的,是酒店上下一致努力、共同拼搏的结果。在此,我非常高兴能在这个温馨祥和的时刻向我们亲爱的家人道一声:你们辛苦了!

激情与汗水成就了过去,在过去的一年中,酒店做了如下工作:

1、客房房型的增加改造;

在经营过程中,为满足客人对房型的需求,客房改造增加了三人间2间,大床房三间;

2、为做好酒店的冬季保暖工作,进行了暖气安装位置的墙体保温,确保室温的同时,也降低了供暖的费用;

3、进行了洗衣房的搬迁组建,确保了酒店布草的洗涤质量,同时也延长了布草的使用寿命。在保证酒店洗涤任务的同时,又接受了

几家外洗工作,降耗节能之外还能有创收。

4、为提升酒店品质,满足客人的需求,酒店进行了托玛琳汗蒸房的升级改造。自改造升级后托玛琳汗蒸房属于鸡西面积最大、环境最好,深得大家一致好评,并维护了一批高端消费人群,作为鸡西行业领头者,绿色洗浴文化,接待同行业的学习与交流。同去年相比每天的客流量增加100余人,为方便客人特推出办5000元充值卡会员免费为客人寄存洗浴用品。

5、客户维护,提升客户的忠诚度

客房部在开发新客户的同时注重老客户的维护,提升管理人员及员工的服务意识,注重细节服务,让客人认可我们的亲情服务的同时,提升顾客的忠诚度。前台加强了协议客户、网络营销、会议团队以及商务旅行散客户的维护。

餐饮部成立了酒店礼仪部,提升了婚宴服务的品质,推出了多款婚礼场地套系。推出多种销售计划:微信朋友圈集赞打折;高档精品自助餐。为适应市场的需求更换的厨师团队,推出多款新菜品,更新婚宴套餐菜品等。

智慧与坚韧铸就着未来。2015年,是新的开始新的希望,是我们新的历程新的梦想。我们要抓住新的机遇,迎接新的挑战。以高度的使命感和责任感来推进我们酒店的发展,共同创造更好的企业效益和社会效益。

我们下一步的工作重点:

一、积极开拓市场,提高酒店的入住率和知名度,增进品牌意识,加强各部门日常管理;

二、进一步加强酒店管理,完善制度建设,增强酒店可持续发展的能力;

三、加强人才培训,培养出一批高素质、高标准的专业人才。 四、2015年“东粮人报纸”出刊,往后每季度都会继承推出更新”东粮人报纸”让更多人认识了解东粮集团,了解东粮文化。【酒店综合办年终总结】

五、团结互助,织造“酒店是家、客人是亲人”的文化精神,给顾客以人性化、高品质服务。 六、开源节流多元化。管理成本要下降,开源节流是关键,让节能降耗成为一种习惯、一种文化,一种传统。

七、为提升酒店品质进行健身器材的更新添加。

2015年,是值得期待的一年,让我们携手并肩,同心协力,向着更加高远的目标迈进,共同创造福顺财多大酒店更加灿烂的明天!

最后,再次感谢大家为酒店为东粮集团的付出和努力,祝福大家在新的一年里工作顺利,幸福安康,阖家欢乐!

谢谢!

酒店综合办年终总结 第四篇_酒店召开年终总结会

蓟明快捷酒店召开年终总结会

时光如梭,转眼即逝,为了总结过去一年中的经验,2015年2月12日蓟明快捷酒店召开了2014年年终工作总结会。本次会议根据上级有关精神,省略了表彰、聚餐等环节,会议直奔主题,时间不长内容丰富。将一年来的工作情况通过PPT幻灯形式进行总结汇报,通过数据对比、图表、照片等形式和详细的讲解,使每一名职工都了解了酒店的经营情况,对于企业的优势和仍然存在的不足做到心中有数,会议同时对15年的重点工作进行了部署。

在过去的一年里,我店紧紧围绕全年经营目标和任务,始终贯彻“保品质、调结构、控成本”的中心思路,大力推进硬件设施改造和开展精细化管理,克服了酒店业商务散客市场持续出现萎缩的不利影响,千方百计的寻找客源,使营业收入在日趋激烈的市场竞争中实现了逆势增长,2014年度客房出租率比2013年度增长10%,营业收入增长12%。

回顾一年来的工作,蓟明酒店在上级领导的关心下,通过全体职工的共同努力,克服了各种困难,圆满完成了各项工作任务,取得了较大的成绩,但成绩已经成为过去,新的一年已经到来,机遇和挑战并存,时不我待,蓟明快捷酒店全体员工将全面启动新一年的各项工作,振奋精神,团结一致,坚定信心,再接再厉,用实际行动弘扬蓟门精神。

蓟明酒店

2015年2月13日

酒店综合办年终总结 第五篇_2015酒店副总年终总结

第1篇:酒店08年度副总经理工作总结

2015年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽然过去但不能忘记,在过去一年里,我们究竟做过那些具体有意的工作?有哪些工作我们做的还不完善?我们又从那些事件中得到启发等等?在这里谈不上总结,可以说是我自我检讨和自我批评吧。

08年8月份,我从一名中层提升到高层,可以说当时无形的压力和有行的压力都很大,再加上自身工作经验不足,那一刻我真的很迷茫,至从做上管理有五年,从没有这种心理压力。但是在所有领导的指导和帮助下,以及所有同事的配合和支持下,使我重新找到工作方向。从当时的迷茫到熟练,最后到投入进工作角色,担起这个重任,在这段路程上留下每一个脚印都有大家的帮助,在这里我感谢公司领导对我的信任,给予我这次锻炼的机会和发展的舞台,更加感谢这个优秀的团队对我的帮助和支持。感谢大家。

下面对自己不足之处给予总结:

首先,从自我管理意识来讲,虽然现已转正营业副总,但是自我管理意识和管理思维还没有达到这个水平,在处理每一件事情上还不够成熟。在今后的工作上还要加强学习。

二、自我急躁的性格,对自己开展每一项工作,都会带来负面影响,失去管理者的风度,使每项工作落实的不够彻底,同时给自己下属不能够创造一个愉快、开心的工作环境。

三、工作经验不足、欠缺,对领导所布置的工作,不能够第一时间领悟,对每一件突发事件处理时,不能够及时拿出处理意见,同时是此事件不能够第一时间给予处理完。在此方面加强自身学习力度,定期总结工作经验。

四、对下属员工生活关心不够,不能够定期定时找他们谈话或者给予生活方面的帮助,有句古话“得民心者得天下”,也是21世纪人性化管理的起点。

针对以上不足之处,在新的一年里用最快的时间完善自己,使自己成为一名成熟的管理者,正如我所说的2015年已经即将过去,以往挫折和再多的失败,都会随着日历的更换而被我们记入历史,历史可以让我们反思,但我们却不能永远活在历史中,所以我们要做的就是通过历史来展望未来,我们的步子不能停下来,落后就会挨打,在洗浴行业竞争如此激烈的今天,我们要记住以往失败的教训,不断创新,不断充实和完善自己的管理水平,才能跟上公司发展的步伐,在汉拿山走在洗浴行业最前端的企业中走在相对前端的位置。

09年是洗浴竞争激烈的一年度,处在北京的汉拿山和处在汉拿山的我为中心,以崭新的面貌来迎接新的挑战,以下是我09年的工作计划,我的目标没有最好,只有更好。

一、注重团队建设,分工明确、目标一致,这也是每一个企业所谈的一个话题,给大家分享一个故事,在雁群的飞行过程中,会发现每只大雁在拍动翅膀的同时会本能的形成人字形队列,同时位于队形后方的大雁会不断发出鸣叫声,如果发现受伤的同伴,雁群会自发的出现两只大雁脱离队形,靠近这只遇到困难的同伴,协助它降落在地面上,直至它能够重回群体,或是不幸死亡。领雁并非一只贯穿飞行始终,当领雁疲倦时,便会自动退到队伍之中,另一只大雁马上替补领头的位置。

从上述大雁飞行过程中所循环的原则中,不难看出团队建设中的几点要素,这也恰是企业团队建设中所缺少的核心精神,也是我们需要学习的案例。高效的团队离不开良好的团队建设;而为了创造更高的业绩、达成更高的目标也势必要求有一支高效、团结、向上的团队。

二、重视客户价值,做到人性化服务,要做到这点必须加强新老员工的业务知识的培训,把基层员工的发展列为企业发展的一部分,加强服务人员和基层管理干部的素质培训,向客人提供一流的服务质量。具体做好以下三点:

1、从思想教育入手,培养服务员要以主人翁的身份去工作,每个管理人员都要对自己下面的员工进行耐心、细致的思想教育。

2、扭转传统破旧的思想观念和意识,开展“微笑服务”和“人情化服务”这里重点谈一下“人情服务”,管理者把“顾客是上帝”作为企业的宗旨,因此各方面的服务都局限于规范化和标准化,这种单一的服务方式有它的相对不足之处,因为在上帝面前服务只能毕恭毕敬,不易接触和相互沟通。这样,一是不能烘托客人的消费气氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活习好和消费规律;三是不便培养企业的“回头客,或者不会加入企业的会员”。而“人情服务”是规范化和标准化的补充和延伸。它将客人当作企业的“挚朋亲友”。在服务中,服务人员不仅能了解掌握顾客的生活习好,且能及时了解顾客对企业各方面的建议和要求,便于企业经营管理方面的调整和提高,从而使顾客满意,并成为企业的忠诚客户。

3、抓紧服务技能和培训,保证服务质量。顾客对服务的要求一方面是热情周到,另一方面就是快速敏捷,热情周到具有情感的“人情服务”,而快速敏捷则正是服务技能的体现。

4、培养员工的记忆力,加强对企业会员的认识和熟悉,达到会员共享。

三、培养管理干部管理意识和自身管理潜能的开发,定期召开管理分享会,探讨不同管理的模式,取长补短。并加强基层部长的管理意识,定期给予培训,工作上给予指导和鼓励。

四、做好各部门月销售计划,定期给予检查和指导。

五、做好各部门月节能计划,不定时的给予抽查,对发现浪费的现象给予严肃处理,做的比较好的部门给予奖励。

六、加强自身管理意识和工作责任心,不断提升自身管理意识。协调和解决每日工作事项,争取做到日毕日清。

总之,在未来的09年里,在董事会和程总的正确指示和领导下,在我们全体的共同努力下,汉拿山一定会始终屹立在北京洗浴行业的最高峰,将跟随市场的变化而不断发展进步,而我也始终相信汉拿山这艘洗浴界的大航母在新的一年已经准备扬帆起航,无惧任何挑战,去迎接美好的明天!同时我对咱们这个团队有信心,请大家对我要有信心.

第2篇:酒店执行副总经理工作总结及述职报告

2015年,做为酒店执行副总经理,在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业酒店的全新设施,销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平,但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补,这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作情况报告如下:

一、所做的主要工作

(一)、在主业经营方面:

1、主营销售收入方面,按权责制计算实现9个月经营收入近500万元,因属新店经营,无法与上年同期对比,但是能够看出来的是全年因包装推广,加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营。

2、由于不直管财务,对于实现税前利润暂时无法做出对比,该具体工作由财务部具体向总经理做专项回报。

(二)、在内部管理方面的好与坏:

1、推行绩效管理,按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。

绩效考核,每月进行汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分,由于团队的战斗力相对还是比较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。

2、组织开展员工技能比赛,提高员工素质。为了提高员工综合素质与服务水平,年中着手制定服务技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训,人事部参与指导教学,初试效果良好,力求在2015年能组队参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。

3、通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出,我们调整了管理方向,既然不能成为商务星级酒店,那么就改型走绿色旅游饭店的路线,打造自身品牌。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,未能在2015年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣,在新的一年里,我将为此殊荣而奋斗,并竭力为建徽拿下“绿色旅游饭店”。

4、继续完善服务功能与项目:在失败中总结教训,前后2次引进足浴健康理疗项目,但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在2015年我将对其进行彻底整治,使足浴与酒店同步。

5、根据星级饭店管理规定,计划对各方面硬件进行了维护及保养,防止硬件加速折旧,确因管理中的监督跟进不及时,导致了康乐部的部分硬件折旧加速,并影响美观,为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生,我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究,制定方案,并组织检查整改,对有关硬件老化拿出具体实施方案,通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可。

6、做好政务接待,树立行业品牌形象,争创我县优秀饭店。

2015年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将,创建徽以来最高规格,全年接待省部级领导2次,地厅级以上领导近20次,同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐,由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件,均联系归还客人。由于酒店务实经营管理,注重品牌形象建设。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成绩。

二、工作中存在的主要问题与不足:

(一)酒店经营管理方面:

1、由于酒店在2015年进入社会,投向市场,初期经营成本大,对酒店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响,做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任。

2、自己对内部管理的放松,导致日常服务细节问题经常出现,除餐饮外尤其体现在康乐,出现了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理。

3、因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化,影响了接待服务和酒店品牌形象建设。

4、由于酒店管理层处于“年轻化”,实际管理工作经验尚不丰富,酒店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和提高薪酬压力较大。

三、2015年任职想法:

1、餐饮自主经营:由于餐饮引进承包经营,通过近一年的运行,虽然发现了管理中的问题,但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下,在2015年出现了经营管理上的问题,严重影响了酒店品牌形象,为此2015年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内,根据徽县市场量身制定配套销售方案。我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价格调整适当、员工队伍建设、薪酬激励、企业文化建设和服务质量提升来着手,打造大众餐饮徽县第一品牌,保障餐厅的利润增长点,以此来维护与酒店双方的良性合作。

2、关注硬件改造升级:酒店主要设施自投资建设,目前已经运行近一年以上,已经稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造升级方案,让新酒店对比和竞争起来,体现明显的优势,另外对能源成本控制要多加关注。对客房餐饮设施进行装修改造,具体计划:

(1)对餐厅室内环境氛围提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点,扭转目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点。

(2)八楼客房投资7万元,对2间豪华标准间内增设商用电脑20台,由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均10.08万元提高到11.28万元,投资成本预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回。

(3)通过近一年的经营,康乐部属酒店的三大经济收入之一,应将康乐部茶艺向西式化风格改造,主要为了打破五楼装修客房化的格局,凸显康乐生机。走出经营中的“瓶颈”,对木地板进行仿古砖改造,铺设地插,改造茶几为灯光式玻璃叠加风格,并将风格画进行墙面装点,真正将多元化经营体现的凌厉尽致,吸引消费者眼球,体现又一卖场,保障康乐部的利润增长点。

3、多种经营项目:重点是抓两个方面:一是依托建徽集团人脉资源,开发代销商品项目,对大堂吧进行小商场格局的改造,占地平方不需过大;二是狠抓足疗项目。通过事实证明,此两项计划全年营业额可达80至100万元,可增收35至45万元。

4、人才队伍建设:由于徽县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题,酒店一线员工流动性较高,形象素质好的服务员及管理人员引进招聘难,严重制约了酒店的服务质量提升和品牌形象建设,我们一方面想办法尽快促成酒店彻底改制,让企业有用人的自主权,另一方面利用合理的薪酬和培养机制来吸引外来人才,目前已经对员工待遇进行调整提高以稳定和吸引人员,继续开展以服务技能比赛为主线的员工技能培训,并拟设员工素质提升培训课题,培训有潜质的员工为后备管理梯队。

5、强化执行能力:过去为了保持酒店内部稳定,不给政府和公司增添麻烦,在对部分员工的问题上,经营管理班子在处理有关问题和事务方面有些软让,以致滋生了部分人员的不良行为,影响酒店正常经营管理和外来人员心理平衡。新的一年,将通过经营班子每周生活会、基层管理每天晨会两会为重点,强化中基层以上管理人员的执行力,以劳动纪律、日常质检为切入点,把新一年酒店的管理质量提升上去。

6、品牌形象提升:品牌形象建设一直是酒店的核心工作,尽管2015年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营,加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响,但在行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的。新的一年,我们将从“一软一硬”两头抓:一是软件建设方面,增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管,并想办法引进形象素质好的服务员充实到康乐、餐厅和客房,以做好贵宾接待和日常客户服务,把县政务接待和公司内部接待重点做好的同时,侧重团队;二是在硬件方面进行必要的装修改造,刚才已经提到,这里就不加细说。一句话,除了硬件上的缺项之外,保持四星级水准和满足接待需要,稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品牌。

7、自身修为方面:将致力改变自身稳健思想为自信创新,重点在餐饮和多种经营两个方面入手,相信有公司的支持,大胆进行节能、接待服务、多种经营方面的创新提升,寻求利润的增长点。多与同事交流沟通,给有潜质的员工制定职业规划并进行指导帮助,为建徽打造一支过硬的管理团队。

四、对酒店未来发展的建议:

自从2015年到建徽酒店工作至今已近1年,在看到建徽酒店伴随陇南旅游经济发展的同时,一年来也感觉到一丝担忧和压力:陇南旅游在经过保先教育的高峰期后一直徘徊不前,县城消费人口不多加之商务客源有限,有限的客源与越来越多的酒店建设,将会形成店多客少、相互恶性竞争的局面,新兴酒店的开业,将会瓜分现有的市场蛋糕,营业中酒店的客源会受到影响,导致经营亏损和降低竞争,酒店业的利润难以保障,目前已经看到了现状,金源宾馆、政府新建的宾馆开业后,东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降,这是客人求新和客源不饱和的主因,当然还有宾馆自身经营管理的内因。做为“高投入、低回报、以地产增值为主”的星级酒店业,我们的投资和定位一定要考虑现实环境因素。个人建议有两点:

1、就目前建徽酒店来讲,虽然地理位置好,但随着军徽公司等高层建筑物的崛起,我们的自身优势已体现的不再明显,如果想改变“捧着金碗要饭吃”的现状,最佳的方案是:拿出比较合理的安置方案,争取酒店早日彻底改制,真正实现“商业地产+商务酒店”的最佳酒店投资模式――酒店地处徽县最繁华的商业中心区,乃“地王”之地,现有108间客房、600人餐位、40人小型会议、10间棋牌、8间茶艺、9间足浴的标准饭店,经营管理者拥有用人自主权,占据优越的地理位置以吸引现金消费类的商务旅游客源,可以达到年收入650万,净利润280至350万,使经营真正步入市场化,成为真正意义的商务型绿色饭店。

2、对于酒店升级在县城申报四星方案,个人认为投资风险不大,但是收入比例却不乐观,如果改造,可分期进行,一期规模不宜过大,先从年后的大项改造问题上着手,以避免高峰期时影响酒店正常收入,导致高档客源及政府接待不驻足消费,会出现重大亏损以致维护运营受影响的问题;另一方面可以从根本上解决酒店能耗大,装修缺项等问题。

回顾2015年,身为执行副总经理的我自感惭愧,经营无法突破一个瓶颈,无法达到利润的最大化,这种起落,也是个人能力的表现,工作时间久了熟悉了就有了点被同化的感觉,管理的力度和创新的动力明显不足,尽管自己也在学习和反省,但结局是让董事长和员工不能满意的。虽然董事长没有对自己责罚,并赋予重任在2015年实行真正意义上的总经理负责制,并给予各方面的强力支持,在感动的同时,也有一份更重的责任和压力:做为职业经理人,如果不把酒店经营管理好,让总经理、员工和客人满意,将是职业的耻辱;但酒店目前体制和设施现状,又让人面临巨大困惑和压力。面对更强的竞争对手金源大酒店即将开业,我们也在做相应的准备,也有信心带领新一届经营班子成员,在总经理的领导和酒店全体员工的共同努力下,改造硬件、提升软件,认真做好政务和商务接待,力争酒店再创新高,并推动酒店早日彻底改制,致力“打造品牌新店”的美好愿景,维护好公司品牌形象,尽好自己的职责为投资人谋求最大的利润。

第3篇:酒店副总经理述职报告

近年来,我始终履行职责,充分发挥职能服务和指导作用,在思想、工作等方面取得了一定的成绩,现将个人的工作、思想、履行职责的情况分三个方面进行汇报。请各位领导审议并指正。

一、目标为上,确保了指标的完成。

一是明确工作目标,确定年度经营方针。根据公司自身和市场情况,每年我都在公司工作总结会议上确定来年的工作指导思想。

XX年的工作思路是:提升经营能力,增强管理效能,提高经济效益,创建企业文化。

XX年的工作思路是:突出一个“增”字(增星、增收、增效),把握一个“细”字(细分、细致、细微),坚持一个“力”字(核心力、亲合力、向心力)。

XX年的工作思路是:以科学发展、和谐发展为目标,以严格管理为手段,以增创效益为目的,全面落实目标责任制。

明确了工作目标,就可以深化发展思路。通过明确定位,合理定性,才能保证全年任务的顺利完成和企业的稳定发展。

二是调整客源定位,加强营销力度。随着近年来经济效益的增长,我们对酒店硬件设施进行了更新改造。为解决旺客不旺财的问题,从XX年开始,组织酒店营销人员开展对周边区域和相邻同行业的市场调查,将酒店目标客源定位为中高档商务散客,主攻对象则锁定为协议单位,确定酒店的市场定位为商务旅游酒店。主要方式是依靠销售人员上门与客户进行面对面销售,并加强对销售人员的激励措施,激发了销售人员的工作积极性。通过以上措施,经过销售定位的阵痛加上营销手段的加强,近几年销售势头逐步提升,长期与酒店签约的协议单位达到XX多家,全年平均住房率从XX年的XX%调整至平均住房率XX%,平均房价从从XX年的XX元/天/间上升至XX元/天/间。此外,在客源结构上,商务散客比例达到XX%,团队及会议客人比例达到XX%。酒店抓住近几年XX会展业快速发展,会务活动频繁举行以及几个黄金假日的良好机遇,使酒店客源档次以及开房率都提高到了一个新的高度。

三是层层落实目标责任,把经营指标落到实处。近年来,尽管上级主管部门没有明确下达工作任务和指标,本着对国有资产负责的态度,每年我们都会以一定的增长幅度下达全年任务。从董事会下达到经营班子签订目标责任书,再将经营指标分解到各个部门,将部门业绩同考核指标紧密挂钩。通过每周工作例会、总经理办公会、董事扩大会议,以及上半年及全年总结大会,以任务要求、考核约束、重奖激励等办法,确保了三年任务的顺利完成。

四是坚持主业自管和配套外包的经营理念。我始终认为,主业自营和配套外包是进行服务创新和提升服务质量的一个重要策略。通过多年实践证明:配套外包不仅有助于降低公司的经营成本,有效地降低和分散风险,提高管理的灵活性,而且还有利于增长酒店服务的附加值。比如XX的经营,XX桑拿的经营以及XX、XX的经营,都在彼此信任中获得了双赢。为了适应XX激烈的市场竞争,我认为不仅要集中本公司内部资源,提高资源使用效率,提高核心竞争力,还应充分利用外部资源来促进公司的发展和壮大。由于我们多年来坚持了配套外包的经营理念,我们的企业经营绩效才得到了根本的保证。这一点,我认为应该继续坚持和发扬。

二、管理为主,确保了经营管理水平的提升。

企业管理实际是效益的延伸,作为XX企业,如何创新管理确实是经营者需要认真思考的问题。近年来,我始终从实际出发,本着先易后难,由简到繁,从小到多,逐步配套的原则,强化管理主体,规范管理行为,建立管理制度,完善管理手段。

一是有效合理的配制人力资源。近年来为解决公司人浮于是的工作状况,相继讨论出台并实施了“带薪学习、离岗退养”等相关政策。这些分流政策的出台,既解决了个别员工家庭困难的实际问题,又给需要对外展示才能的职工提供了发挥和展示的平台。这样使继续留下的员工能安心工作,分流的员工也能理解企业的举措。XX年,为了使中层管理的架构组合更趋合理,我提议公开招聘中层管理人员,通过竞选上岗,聘任了XX部,XX部两个经理,从此搭建起一个人才竞争的平台,激励了中层管理者的工作热情,增强了紧迫感,这一举措使公司对中层管理人员的使用突破了传统的对内部正式工提拔的惯例。

二是不断加强硬件投入,增强企业的竞争能

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