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用电饭锅可以做出很多种美食，当然它最经常是用来煮饭的，对于初学者不经常煮饭的人来说，也许煮饭是件不容易的事情。那么我们在用电饭锅熬粥的时候需要放多少水呢？需要熬多久饭才能熟，要是 熬的粥总是溢出来如何应对呢？烟花美文网小编下面为您一  一作答。

 　　一、电饭煲煮粥放多少水

　　如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。

　　居家做粥一般水和大米的比例是4：1。

　　如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底，不是锅底哦!)

　　其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。

          二、了解电饭煲适合放多少水后，你一定会问，电饭煲熬粥需要多长时间呢？　 

　　第一步，把米清洗干净，然后加水浸泡3个小时，以备用。如不浸泡，粥味道没那么好。

　　第二步，把泡好的米放入电饭煲，加适量水，插上电源，按煮粥键开始蒸煮。如没有按“煮粥”，而是按了“煮饭”，煮出来的味道会不同。

　　第三步，煮粥的过程中定时去看看，用勺子搅拌一下，然后盖起来继续煮。需注意的是，也不要频繁开盖，不然热气熏手，易把手烫伤。煮好后，放置10分钟，待热气散去后就可以吃了。

　　第四步，煮粥时需注意放的米不能太多，不然煮出来的效果会和米饭一样。如想吃稀粥，建议少放米，多放水。

　　三、家里的电饭煲煮粥总是溢出来怎么解决

　　方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

　　方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

　　方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

　　四、家庭煮粥小常识

　　1、米要先泡水

　　淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。

　　2、熬一锅高汤

　　为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。

　　3、掌握煮粥的火候

　　要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。

　　4、不断搅拌才粘稠

　　旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。

　　5、哪些材料可以熬粥底

　　猪骨熬出的高汤，很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。

　　6、如何加料煮粥

　　要注意加入材料的顺序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。

　　7、白饭煮粥

　　1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。

　　五、日常用什么电饭煲煮粥好

　　格兰仕电饭煲

　　格兰仕电饭煲造型简单，可拆洗，能防溢，保湿效果好。其采用优质电子精确控制，确保煮出来的粥美味，不会焦。而且内腔超大面积，加热也均匀，适合家庭成员比较多的人选购。

　　奔腾电饭煲

　　奔腾电饭煲白色外观，红色按键，给人简洁明了的感觉。其设有180度可旋转便捷提手及多种功能，真正实现了一煲多用。相比其他电饭煲，用它来煮粥更方便快捷，也更省时省心。

　　飞利浦电饭煲

　　飞利浦电饭煲功能多样，能满足日常煮饭、煮粥、煲汤的需求，还设有自动保温功能，能让粥持久保鲜，如粥凉了，按重新加热功能，就能快速加热，经济实用。

　　美的电饭煲

　　美的电饭煲采用独特聚能循环加热系统，能保证内胆360度均匀受热，使沸腾更充分。另外，电饭煲采用黄金蜂窝内胆，导热的同时能锁住水分，让粥品更美味。

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