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 电压力锅应该家家都有吧，一般都是用来煮稀饭、干饭或是熬汤用的，其实电压力锅还能做出很多好吃的美食来，尤其是对懒人而言，是再合适不过了。那么，电压力锅做什么菜好吃?懒人再也不用担心没饭菜吃了。

电压力锅可以做什么菜呢?

一、电压力锅红烧肉

食材：猪肉根据人数定、姜一块、老抽一匙、盐一小匙、肉蔻一个、小茴香一把、桂皮一片、冰糖2-3颗、葱半根、蚝油两匙、生抽两匙、鸡精一小匙、陈皮一把、香叶两片、八角两个

做法：将猪肉洗净，切四方小块，凉水下锅放料酒适量，煮至肉八成熟，沥水捞出放入电压力锅内胆里备用，倒入老抽一匙，生抽两匙，蚝油两匙，肉蔻一个，八角两个，陈皮一把，桂皮一片，小茴香一把，冰糖三颗(根据个人口味定)盐一勺、鸡精一勺、葱切段、姜切片，电压力锅盖上盖，选择肉功能，计时20分钟即可

二、番茄牛腩

食材：牛腩 300g、番茄 2个、洋葱 1-2个、干辣椒 5个、姜 4片、葱 2根、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、糖 适量、盐 适量、八角 1个

做法：

1、牛腩挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。然后切成3cm厚块(做好后牛腩会变小，所以不宜切太小)。

2、锅内烧水煮沸，下牛腩焯一遍，撇去浮沫，捞出牛腩过冷水冲净。

3、番茄一个切成6块(不宜切太小，因为太小的话会完全煮烂融在汤里，比较没口感)，洋葱切块。葱切段，姜切片。

4、将番茄块、洋葱块、葱段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽(上色用)、糖、盐、料酒放入电压力锅锅胆中，搅拌均匀。选择“蹄筋”档，等待。

5、将煮好的混合物倒入炒锅内大火收汁至自己喜欢的程度即可。

三、苹果南瓜猪肉饭

主料：猪肉(里脊)250g 、南瓜、苹果、大米

辅料：胡萝卜、豆油适量、盐适量

做法：

1、南瓜去皮、去籽后切小丁。猪里脊肉洗净后切小丁。

2、起油锅开中大火，倒入适当油量，再先放入切丁的猪里脊肉拌炒约1分钟，肉变色后再加入胡萝卜丁炒约1分钟。

3、取电锅内锅放入洗干净的米后，再倒入炒好的猪里脊肉、胡萝卜丁、苹果丁及切丁的南瓜。在锅内加入2米杯水。在电锅外锅倒入1.5杯的水。开关跳起后，将南瓜泥与白饭充分搅拌均匀就ok了!!

四、红烧焖蹄

食材：蹄髈 一只、姜 3片、干辣椒 3支、香叶 2片、桂皮 1片、老抽 4勺、生抽 5勺、冰糖 15克、白砂糖适量 适量、黄酒 2勺

做法：

1、将蹄髈整个放入水中，去除血水，在整个过程中往水中倒入适量黄酒

2、随后将蹄髈取出放入电压力锅的内胆中冷却待用

3、准备好姜片、干辣椒、桂皮、香叶

4、热锅，适量锅底油即可。放入姜片、干辣椒、桂皮、香叶稍稍煸炒，热锅，适量锅底油即可。放入姜片、干辣椒、桂皮、香叶稍稍煸炒，将煮好的红汤倒入蹄髈中，放入压力锅中盖子封好，按下开始键就可以了

五、排骨煲仔饭

主料：排骨(精排)500克，大米300克

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

做法：将排骨洗净，放入电压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

六、西红柿土豆炖牛肉

主料：牛肉800g、土豆3个、西红柿3个

辅料：冰糖3颗、盐15g、小苏打少许、香葱2根

做法：

1、牛肉用温水清洗干净后切大块，切好的牛肉装大碗中，加30~50g清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入少许盐和小苏打拌均匀，放置30分钟左右

2、将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力锅中，加水，然后启动电压力锅。大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮

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