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 　　广州的煲仔饭是流传各地的美食。在广州怎么能不吃煲仔饭呢。广州哪里有好吃的煲仔饭，哪里的煲仔饭店是有历史有味道的，广州的煲仔饭去哪里吃好，这些都可以在文中找到答案。看看给您介绍的9个地道的煲仔饭店：

　　煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

　　【万兴煲仔饭】

　　要介绍煲仔饭，就一定不能错过位于德政路的万兴小食，万兴的老板与我们父母的那一代人有着差不多的际遇，在80年代经济起飞时期，85年便脱离工厂自己创业，一转眼间， 小店也已走过27个年头。与老板闲谈得知，80年代初打工仔的月薪大约只有20元，而煲仔饭在当年6毛钱就有交易。当年的万元户可谓意气风发，把钱放在银行取息便可获得一个月打工仔的工资。但放眼今天，莫说万元户，就连100万也有不少人说赶不上通货膨胀，故煲仔饭的价钱也由最初的6毛钱上升至现时的12元。但价格虽变，煲仔饭的材料依然货真价实，米饭更会根据不同的季节选用不同地方的米种，冬季之选是广西米，老板说贪其饱满圆润口感好。

　　推荐菜式：煲仔饭、窝蛋牛肉饭、 猪红汤、 排骨煲仔饭、排骨窝蛋煲仔饭、 鸡肉饭、 芥菜鱼头汤、 排骨饭、 黄鳝饭、牛肉煲仔饭、 猪肝饭、 牛三星饭、 猪肝汤、 霸王花猪骨汤、 豆腐鱼头汤、 猪肝窝蛋饭、 牛肉饭、 窝蛋黄鳝加猪润饭、 牛肾蛋饭、 塘虱饭、 例汤、 粉肠饭、猪腰饭

　　联系电话：020-83358056

　　详细地址：越秀区万福路289号(近文德路)

　　【好彩煲仔饭】

　　从德政路往北京路口方向走，再向前行至南关公交站，即可看到一间麻雀虽小，但五脏俱全名为好彩的煲仔饭店。好彩的煲仔饭对比前两间价格会稍微贵些。不过胜在装修过后环境虽小也不缺雅致。另外吃煲仔饭一定不能催，要想吃到一煲饭香热菜的煲仔饭，15分钟以上是必须要等的，不然心急吃不了热豆腐。招牌滑鸡和牛肉煲仔饭是好彩常青产品。

　　推荐菜式：滑鸡煲仔饭，排骨煲仔饭，滑鸡牛肉煲仔饭，排骨牛肉煲仔饭，牛肉煲仔饭

　　联系电话：020-83362508

　　【民记煲仔饭】

　　推荐理由：民记煲仔饭真系食极都唔厌，10、12蚊大大煲，料都几多吓，仲有个老火汤虽然几蚊，不过饮得出唔系出面果D洗镬水。我最钟意食牛肉煲仔，牛肉超入味，好送饭。不过食饭时候就会好多人，同埋环境唔系好好，不过出品绝对好味。

　　地址：越秀区沿江东路405号(滨江酒店东侧)

　　【雅苑餐厅】

　　推荐理由：这里颠覆了我对粤菜的印象!必点的豉油糖煎黄花鱼，吃到现在都会做相似度90%的啦，哈哈;蛋黄煲仔饭，每次吃完饭焦加点菜滚一滚，很正!白灼鱿鱼有什么好说呢?葱油鸡还不错，不过我一般般喜欢;菜煲还行;例汤不错，不过晚点就没啦;猪腰我不吃，但是我的朋友们都赞不绝口。

　　地址：越秀区朝天路14号后座2楼

　　电话：020-83355808

　　【楠园】

　　推荐理由：物美价廉，喜欢煲仔饭，喜欢鸡排套餐，还有西餐套餐，卫生美味，怀念华师饭堂。

　　地址：番禺区大学城中环西路华南师范大学南区

　　【四季堂(总店)】

　　推荐理由：我最喜欢到四季堂食茄子煲仔饭的，那里做的茄子烩饭与煲仔饭都很好吃的，特别是那是茄子做到的味道很好，我每次去都是茄子饭加一个双皮奶。

　　地址：番禺区市桥富华西路96号(百越广场西门口对面)

　　电话：020-84899556 34819776

　　【穗兴广州第一清汤羊店】

　　推荐理由：环境：一家广州老店，夏天休息。 味道：虽说是清汤，但很浓很浓，清汤的意思就是没放酱去炆煮羊肉，汤真的是这家店的精华，还有他们独特的酱料蘸着羊肉吃，味道很不错。还有他们的煲仔饭，味道都很不错，分量很足，4-5人吃一个中煲都够了。 服务：广州老店，浓浓的广州人情味，老板一家人都亲力亲为。 价格：东西很便宜，除了羊肉外，其它火锅配料都是10元8元的。

　　地址：越秀区解放北路长泰里9号(迎宾馆对面)

　　电话：020-83362546

　　【潮旺餐厅】

　　推荐理由：开了好多年了，煲仔饭很不错，底下会烧得金黄金黄的，又不会糊底，味道很好。 这里买的煲仔饭比快餐还要多。中午都得排队。

　　地址：天河区天河北路423号远晖大厦111号

　　电话：020-38816037

　　【惠食佳】

　　推荐理由：老牌粤菜馆。出品相当精致，很少去的!原因很简单,不好停车!那天是有朋友约我小聚一下,已经订好地方才来的.惠食佳的出品早就知道很不错，价格算中上的。自己人吃饭不是大鱼大肉的,清淡的几个小菜.

　　地址：广州市越秀区东风东路760

　　电话：020-87339888;020-87669888;020-87338166

煲仔饭的做法大全

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