【www.gbppp.com--美食知识】

 　　现在很多人都经不住美食的诱惑，尤其吃控制力不高的吃货们，很多时候吃到一些好吃的食物的话，就会停不下来的一直吃，甚至一天会超量的吃，那么，榴莲怎么吃一次吃多少合适呢?

　　打开的榴莲，肉分五室，果肉呈卵状，充满乳黄色蛋糊状果肉，将果肉取出，即可食用。

　　榴莲不能一次吃太多，榴莲有活血散寒，缓解痛经之作用，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

　　另外，用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。专家提醒，榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

　　榴莲怎么吃不臭

　　1、榴莲加冰食用可减轻臭味。将榴莲做成榴莲冰沙，可以减少榴莲浓郁的气味;

　　2、制作榴莲甜品，配合牛奶、果粒等食用。这个在很多甜品店譬如榴莲飘香等都有售卖，甜品店里的榴莲单品一般气味都较小，属于可以接受的范围，味道也保留了榴莲的精华，可以说是不错的选择。

　　3、习惯法。一开始可以慢慢拿小块榴莲尝试，慢慢习惯后，就可以适应榴莲这股奇特的臭味了。

　　吃榴莲注意事项

　　1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

　　2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

　　3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

　　4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

　　5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

　　6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃

　　榴莲还可以怎么吃

　　榴莲炖鸡

　　材料：榴莲肉100g、鸡翅根380g、红枣9粒、清水适量

　　做法：

　　1、鸡翅根洗净，焯烫一下。

　　2、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。

　　3、盖锅盖，大火烧开。

　　4、揭盖，关火。

　　5、整锅倒入电炖锅中。

　　6、盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。

　　7、时间到，断电。

　　9、揭盖，盛出享用。(汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。)

　　榴莲壳粥

　　材料：榴莲壳200g 、大米100g、枸杞适量、橄榄油适量

　　做法：

　　1、榴莲壳用刀取下瓤。

　　2、放在锅里加适量水。

　　3、大火煮开。

　　4、用勺子搅动，煮10分钟。

　　5、大米淘洗干净泡一会。

　　6、捞出榴莲壳。

　　7、放进大米。

　　8、用勺子搅动。

　　9、大火煮开后放点橄榄油。

　　10、小火煮20分钟至米粒开花。

　　11、枸杞用水洗净。

　　12、放进锅里搅匀关火。盛出稍凉食用。

本文来源：http://www.gbppp.com/ys/537615/