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抽油烟机简介
又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。抽油烟机进入中国普通家庭厨房的时间还不是很长。早期的家庭厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染。烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，可导致很多疾病的发生。
对于中国人来说，膳食结构与西方人不同，所以厨房中从厨具的品种、样式到布置，都与西方国家都有很大的不同。中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个“有力武器”。它改变了厨房的大环境，减少油烟对厨房环境和人体健康造成伤害。抽油烟机可谓是厨房的“肺”。 抽油烟机历史
中国第一台抽油烟机是我国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进由帅康生产，当时引进的是技术和产品的外观。但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。
一、我国吸油烟机发展的历史沿革
在二十世纪七十年代末期，我国五金行业内的科技情报工作者根据掌握的国外信息就提出了在我国开发吸油烟机的建议。限于当时各方面条件的制约，国内无一厂家开发这种产品。直到1984年7月，上海桅灯厂根据掌握的实物情报（台湾产吸油烟机样机）试制成功了我国第一台外排式吸油烟机，同年12月投入生产，当年产量为629台。上海成为我国最早开发和生产吸油烟机的地区。
杭州铰链厂也曾在1984年开始试制吸油烟机，但当年未投入生产，也是最早开发和生产吸油烟机的厂家之一。
1985年，深圳沙头角粤海家电五金总厂、上海航海仪器厂、哈尔滨不锈钢制品厂、哈尔滨市炬光制灯厂、广州五金工具厂、武汉日用五金研究所等单位也开始试制吸油烟，但只有哈尔滨不锈钢制品厂当年投产。这样，1985年正式投产的有上海桅灯厂、杭州铰链厂、哈尔滨不锈钢制品厂，共计生产15900台，应该说是我国吸油烟机开始投入批量生产的第一年。
1986年，杭州余杭红星五金厂（即现在的老板牌吸油机的诞生地），北京厨房设备厂、大连电风扇厂、上海新峰家用五金厂、东海微电机厂、广州洗衣机厂、广东开平三埠家用电器一厂等厂家也争相加入到开发吸油烟机的行列，但当年未投入批量生产。实际上，1986年只有6家企业批量生产，总计年产量为10.26万台，但发展势头之猛可见一斑。
1987年，我国吸油烟机生产企业一跃发展到52家，年产量也增加到37.4万台。其中，广东省产量比1986年增长7倍，上海产量比1986年增长10.3倍，哈尔滨产量增长1.9倍。
1988年，我国吸油烟生产企业发展到76家，年产量达134.81万台。
1989年，仅上半年我国吸油烟机产量就达到86.1万台。但六月份之后，受国家经济形势的影响，吸油烟机的生产销售出现了突然下滑的局面。但是，吸油烟机的发展并未因此因而止步，重点生产企业转而调整产品结构，改进产品质量，从而促进了吸油烟机产品质量和功能的完善和提高。
1990年，据对31个主要生产吸油烟机厂家的统计，年产量为152.2万台，据称，全国吸油烟机在1990年的产量约为400万台。
1991年，仅据重点吸油烟机生产企业计划产量统计，为302万台，实际产量应该突破400万台大关。
选择抽油烟机
首先要选择排烟率高的。厨房油烟对人体的呼吸系统会产生伤害，有资料显示，我国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位，煤烟型氟中毒，砷中毒已成为某些地区居民的地方病。安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。 其次，要选择负压大的。因为抽油烟机的负压越大，吸烟能力越强。如您所述，目前市场上的抽油烟机分为平板式、半深型、深型和柜式等类型，它们因结构的不同产生的“负压区”也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60％左右，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率大于95％。但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式，所以在外观上没有吊挂式显得豪华。 要选择各项技术指标符合国家标准的。目前全国生产抽油烟机的厂家400余家，其中有些是十几个人组成的小作坊式的生产厂，一些产品没有经过国家权威部门认证。因此消费者在选择时一定要注意选择产品质量有保证的产品。
抽油烟机评定
评定油烟机的好坏应有以下四个标准：
1、能否把厨房油烟完全抽干净
2、能否把油和烟分离，让风机得到有效的保护
3、清洗是否轻松方便
4、是否省电并长期保持超强功效
用上面四个标准来审视传统抽油烟机自然就知道了这么多年来抽油烟机行业无法让人满意的原因了。 第一
传统抽油烟机都是吊顶设计，安装高度一般在700mm左右，而其主流机型的风机功率大都在200~250W之间，故其有效抽吸半径大致在400mm 左右，因而锅面完全在它的风机抽吸范围之外，这样油烟从锅面一产生自然就会四处漫延。要想抽干净，从空气功力学的原理上讲，它只有把高度降下来，让其抽吸的有效半径将锅面覆盖住，自然也可实现99%的抽吸效果，但这显然又无法炒菜了，仔细剖析后不难发现，这种吊顶式设计就是传统烟机抽不干净的根本原因。
第二
传统油烟机在油烟过滤方面，都是采用滤油网方式。有一层、二层或多层，滤孔有方形、菱形、圆形等，目的是寄希望通过滤网把油烟挡住，但从这么多年的使用情况来看，这种解决方案的效果非常差，有一著名品牌宣传资料就坦诚告之：滤网即便小到0.01平方厘米时，仍有37%的油烟挡不住，而现在市面多数烟机的滤网孔均在0.04平方厘米左右，因而几乎就是直接排放了，其结果就是污染烟机内壁，造成风机叶轮大量不均匀积油，风机转动失去动平衡，故而抽吸效果自然就越来越差，其机械噪音也就越来越大。总之没有有效的净化功能是传统烟机功效快速下降直第三：由于其吊顶设计的缺陷及欠缺有效的净化手段，为保证短期内的抽吸效果，其功率一般都较高（主流机型均在200W~250W之间），显然非常耗电。 第三
由于没有有效的净化手段，致使风机及机器内腔大量积油，清洗非常困难，一般需要专业人员才能完成，有时清洗后效果反而更差，费时又费力。
反观火能环保抽油烟机（油烟净化机），由于采用了专利的弧形简约外观设计及旋流技术，侧面进风，低位安装，巧妙地在不占用用户炒菜操作空间的前提下，将进风口大大降低，只抽油烟，不抽火苗，经广州日用电器检测所抽样签定，实现了99%的抽吸效果，同时专利的线型双面旋流分离器经二次油烟分离实现了90.5%的净化效果，从而风机得到有效保护，整机寿命自然大大延长（一般是传统烟机的两倍），高效节能，整机功耗大大降低，最大功率为 180W（弱档只有120W）比传统烟机省电20--30%，为此已获得“中国节能产品认证证书”。并且机器内壁及风机无需拆洗，左右分离器可方便的取下，清洗工作普通家庭人员都可胜任，方方便便，轻松自如
抽油烟机分类
分为三种：一是中式烟机，二是欧式烟机，三是侧吸式。
中式烟机主要分为老式浅深吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油 油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。品牌众多
二种是欧式烟机，利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机功率以达到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。特点是：外观漂亮，价格昂贵，费电。油网清洗不方便，容易碰头，滴油。以老板方太为代表 三是侧吸式油烟净化器。利用空气动力学和流体力学设计，先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在99%以上。不滴油不碰头，隐藏在橱柜里与橱柜融为一体，不占空间。电机不粘油使用寿命长，清洗方便。省电一般在160瓦。油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康。排出干净空气不污染环境。
正确使用方法
许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。
中国抽油烟机行业
中国抽油烟机行业经过20多年的发展，已成为一个较成熟的产业。与其他家电产品相比较，这一产业处于一个相对激烈的竞争环境里，以珠江三角洲和长江三角洲为代表的各大抽油烟机生产企业占据了国内抽油烟机市场上的主要份额。
2006年1-12月全国抽油烟机累计产量为10,898,703台，与2005年同期相比增长了45.74%。 2007年1-12月中国抽油烟机企业继续保持稳定的增长势头，2007年1-12月全国抽油烟机累计产量为10,898,703台，与2006年同期相比增长了45.74%。
2008年上半年，尽管受到雪灾、地震、洪涝等自然灾害影响，但我国抽油烟机市场仍然出现了价格、销量双双上涨的形势。
中国抽油烟机工业在发展的同时，一些问题也日益显露出来。特别是抽油烟机行业标准不规范，科研开发能力弱，技术提升缓慢，环保能效低，安全问题和污染问题严重等制约了行业的进一步发展和品质的提高。
因此，中国抽油烟机企业必须抓住新的发展形势，加大科技创新，提高技术含量，加强售后服务水平，打造有效推广策略，对抽油烟机行业的国家标准进行统一规划，注重环保要求，这也是行业未来发展的必然选择。
而在全球金融危机和经济增速放缓的背景下，小家电却在整体增速下滑的国内家电业中独树一帜。08年国内从事小家电的企业前三季度销售额均出现大幅增长。
抽油烟机的清洗方法
一、清洁抽油烟机“防”比“治”重要
就像健康问题永远是“防”比“治”重要一样，清洁油烟机的最好方法也是一个“防”字。买回来的新油烟机在启前用，先在两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就飘在水面上，而不是死死凝结在盒壁上了，等废油将满，倒掉后再如法炮制。
抽油烟机的机身又如何防油呢？在启用前，我们可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂（不要兑水—）擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到，等自然干透后，防止油烟黏附的'洗洁剂涂层'就做好了。一段时间之后，如果机身摸上去手感发黏，那就是到了要清洁机身的时候了。由于油污与机身之间已作过“防护涂层”，因此，用80℃的热水直接清洗机身，油污就会先洗下来。清洁工作结束后，不要忘了再涂一遍洗洁剂在机身上，要涂得稍厚，湿度控制在'不滴挂'即可，然后再在开关键上覆盖保鲜膜。
二、废油就是“最佳祛油剂”
油烟机储油盒里的废油，过滤出最上面的一层，就是清洁换气扇、灶台和抽油烟机污渍的“最佳祛油剂”。具体的做法是用破布或破毛巾蘸取废油涂抹于油污处，浸泡约半分钟后用布擦掉，然后用干净的百洁布拭亮，这时油烟机的机身，亮得可以“照镜子”。
三、储油盒的清洁
除了上面提到过的'储水清洁法'外，在盒内贴上一层保鲜膜或在储油盒的内壁上套上一只装芦柑的小塑料袋，保证塑料膜或塑料袋完全盖住盒内表面，“兜得住”吸附的废油，那么，隔一段时间抽起置换，储油盒基本就是干净的。
四、油网的清洁
保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来，喷上'油烟净'后放入塑料袋中，静置15分钟后取出，在盆内注入80℃的热水后用抹布仔细清洗。若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。
五、扇叶的清洁
扇叶的清洁一定要用'油烟净'吗？不一定。虽然，油烟净对机身和扇叶上的油污有很强的皂化和乳化能力，将油烟机下面的台面用报纸覆盖后，在机身和扇叶上喷上油烟净，几分钟后开一下油烟机，利用风扇的离心力将油烟净和溶下的污油抽走，再用湿纸巾擦拭一遍，机身和扇叶的清洁就做到了家，但，油烟净毕竟是一种化工用品，对皮肤和呼吸道黏膜有一定的刺激作用，我们还是少用为好。这里介绍四种'免用油烟净'的风扇去油法，可尝试一下：
1、洗洁精、食醋浸泡法。将扇叶小心拆下，浸泡在用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的一盆热水中，浸泡约15分钟后，再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗，要注意将溶液湿度保持在60℃左右，去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激，对油烟机无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
2、高压锅蒸汽冲洗法。高压锅内放半锅冷水，烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，由于高热水蒸汽不断冲淋扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。
3、将刷洗好的扇叶晾干后，涂上一层办公用胶水，使用几个月后将风扇叶上的油污成片撕下来，油污全沾在胶水层上，既方便又干净。
4、先在灶台上铺报纸，打开抽油烟机的开关“预热”扇叶两分钟，往抽油烟机的风扇上喷洗洁精，关掉油烟机，静置三分钟，再将60℃的热水喷入油烟机的风扇内，再打开开关，让已溶解的油污滴到储油盒中。
1、问：熄火保护灶为什么打火时需要多停留一段时间？
答：熄火保护是通过固定在火盖旁的一个热电偶来感受外界热量变化，保证在意外熄火情况下，燃气灶能自动切断气源，从而保证人身安全的。热电偶在熄火保护中有两方面的影响，一方面，他保障意外熄火情况下在很短时间内切断气源，另一方面，打火时，热电偶只有感受到外界一定的热量，才能使通气管道畅通，国际规定这个时间是45秒，但樱奇燃气灶采用了国际上先进的感温装置，使得这个时间控制在3-5秒，甚至更短的时间。
2、问：使用液化石油气燃气灶火小时应采取什么措施？
答：液化石油气燃气灶正常的火焰呈浅蓝色，火苗内焰清晰，高度约20mm，有轻微的噪声，火力旺盛。若出现火苗很小，其原因和排除方法如下：
1）、燃烧器火盖火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出，清理火孔污物。
2）、喷嘴堵塞，拧下喷嘴清理干净。
3）、调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出，更换合格的调压器。
4）、胶管折扁通气受阻，利直胶管。
5）、另外燃气即将使用完毕，阀门没有全部打开等原因也要注意，可采取相应的措施解决。
3、问：用户在日常煮饭的过程中经常出现汤水溢出扑灭火焰的现象，而后就会出现点不着火的现象，如何处理？
答：主要是因为点火磁针受潮所致。这时候不要因不能自动打火就放弃使用。请使用火柴或者是打火机点火，燃气灶正常燃烧一端时间后，去除点火磁针的潮气就可自动点火了。
4、问：燃气灶在使用过程中为什么会有黄焰或冒黑烟？应如何排除？
答：黄焰是燃气不完全燃烧时的火焰，火苗呈红黄色，熊熊燃烧看起来似乎火很旺，实际上火苗软而无力，热效率很低，并使锅底积碳，不但浪费燃气，而且会造成空气污染。
1）、如果是空气量过小造成的黄火活冒黑烟，可调整风门，将风门打开大一些。
2）、如果是气质原因造成的黄火或冒黑烟，可更换气质。
3）、如果引射腔内、喷嘴内有异物也会造成燃气灶有黄火或冒黑烟，应将异物清除。
5、问：燃气灶出现红火是否正常？燃气灶为什么会出现红火？
答：燃气灶出现红火是以下原因导致：
1）、燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。
2）、粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。
3）、风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可。
4）、支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。
因此，燃烧时出现红火并不是灶出现了问题，而是由于上述原因所造成的，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。
6、问：如果出现离焰脱火的现象，如何排除？
答：1）、如果是燃气压力过高（一般发生在液化气减压阀失灵）造成的脱火，用U型压力计检查出气压力，调整到与铭牌一致即可；
2）、如果是灶具周围风大，减少周围空气流动；
3）、燃气灶所需气质与使用燃气气质不匹配造成的离焰脱火，需要更改气质，使两者匹配；
4）、进风量过大造成的离焰、脱火，调整风门，减少进风量即可。
7、问：什么是脱火？出现脱火时应该怎么办？
答：脱火是由于燃气压力过高或进风量过大，造成火焰飘离火盖燃烧情况。出现脱火时应先指导用户正确地将风门处调风量调小；再检修用户家的减压阀，若是天然气或是人工气，则是管道中压力过高造成，需向供气公司反馈解决。
8、问：熄火保护型燃气灶的工作原理是什么？使用时应注意哪些事项？
燃气灶常见问题及解决方案？
燃气灶的故障与排除(燃气具设计维修经验集—5)
2009-3-5
我国的家用燃气灶普及很快，但家用燃气灶的产品质量良莠不齐，许多用户缺少燃气具方面的基础知识和正确的使用方法；一些燃气具维修人员燃气技术知识较少，技术技能不够全面，燃气灶故障不能够及时发现和排除，造成了灶具的损坏，甚至发生事故。
第一节 《燃气灶故障与排除一览表》解析
1. 表4-1《燃气灶故障与排除一览表》竖行按故障现象排序查原因，按原因讲解排除方法；横行按各类故障现象，一一对应讲解可能引起的原因和排除方法，一览表排除故障的顺序是由易到难，由简至繁。为了便于熟悉表4-1查找原因的步骤及方法，举出压电陶瓷点火针不放电维修步骤，解释修理过程，见图4-1压电陶瓷点火针不放电维修流程图。即按顺序查找第一个问题，检查或维修后，仍未解决，再按顺序检查第二个问题，若不按顺序，先拆开点火器，检查没毛病。再查高压线，没接好，这就会使简单工作变得复杂，增加了维修工作的强度和时间。
(本部分内容对书中第四章原稿作了删改，选取部分内容选登)
因删去部分内容，空格是为了与原稿保持一致。【清洗抽油烟机燃气灶去除冰箱里的异味的机器】
2. 燃气灶安装、使用、维护和故障排除应注意的问题
(1) 用户应掌握使用燃气灶的方法。定期检查供气设备(包括：液化气钢瓶、调压阀；供气管道、燃气表、燃气软管)；定期维护检查燃气具，通过调整风门和清除火孔积碳排除脱火、回火、黄焰等故障，遇到漏气和其它不能排除的故障及时找专业人员维修。
(2) 生产厂技术人员、修理人员要注重工作质量。维修中在排除故障的
同时，应对整台燃气灶安全部位及其它相关部位，供气系统管路进行检查，
消除故障隐患和漏气事故，及时向厂内有关部门反映燃气灶维修中出现的问题，便于在设计中改进质量。
(3) 灶具安装工作千头万绪，首先做的工作用九字诀来概括：一对气；二试漏；三点火。一对气，指检查使用气源应和灶具侧面标识所标注气源一致，与包装箱标注气源一致。二试漏，指安装燃气胶管并用喉箍锁紧后通气，用肥皂水等发泡液体刷涂燃气表供气管路至灶进气管所有接口，以有无气泡判断漏气。还应将有无漏气声音和燃气异味作为辅助判断漏气的条件。三点火，面部避开火焰燃烧方向，嵌入式燃气灶打开柜门，便于发现灶柜内问题，打开窗户，蹲下试火，点火中遇到意外问题应立刻关闭气源。检查问题，解决后再点火。九字诀是维修安装工作的第一步，首先做好这些前期工作，才能安全的修理，即保证了用户安全，又使修理人员安全得到保障。
(4) 液化气钢瓶不允许放在灶(橱)柜内，应放在距离灶具1.5m的通风位置。
维修人员在工作中必须把安全放在首位，执行维修程序，保障用户和本人的安全。
第二节 故障检修方法及入户维修问题
1. 重要故障维修步骤及办法
1.1 电路中断路、短路问题：将电线接头检查一遍，插实。如果没有解决，再用万能表查电路，有无断路、短路情况，这是检修电路的顺序。电路电线安装时离燃烧器高温部位须有一定距离，防止高温烧坏电线。
1.2 进气管路有空气点不着火问题：发生在新通燃气管路或新装燃气灶的家庭，排出空气时应注意打开门窗通风，不要点明火，开电器(容易产生火花)，防止燃气在空气中比例到达爆炸极限，遇明火引起爆炸。如果是灶具使用一段时间以后，判断燃气管路有空气点不着火的故障必须慎重，先询问一下邻居灶具的使用情况，如果使用正常，应先检查一下其它类似故障现象的原因，不要将燃气流和空气流相互混淆。
1.3 供气系统压力高问题：用U型压力计检查供气压力。气压过高，输出热负荷高出额定热负荷，使火焰过大；烟气中有害气体成倍增加，造成室内人员煤气中毒；还会造成阀门、燃气管路和管路接口承受不了过大的压力，产生漏气。
〖例4-1〗低压调压阀漏气 用户居住在单元式楼房，台式燃气灶装在阳台的灶柜上，由液化气钢瓶供应燃气。故障：使用中经常闻到煤气(燃气)味，燃烧器火焰很大。分析：气密性测试：燃气灶闭阀、开阀均无漏气，拧
开液化气钢瓶角阀，用发泡剂检查供气软管接口，发现供气管路的出气管接头与胶管连接处漏气，灶具的进气管接头与胶管连接处漏气，燃气灶的旋塞阀阀杆和阀体进气管接口处漏气；用10.0kPa的U型压力计测试燃气压力，液化气钢瓶角阀阀门刚被打开，水就喷出U型管，证明燃气压力高于10.0kPa，从调压阀调压口调低压力，压力不变。判定调压阀已坏，气压超过旋塞阀和进气管接口承压设计能力，因为气压过大，造成漏气，还使燃气流量大于额定流量造成火焰过大。维修内容：更换经省级燃气检测部门鉴定合格的低压调压阀。U型压力计测试燃气压力合格，气密性测试合格，点火试验燃烧正常。提醒：此类故障排除a)液化气钢瓶供气，必须使用优质低压调压阀(若使用中压调压阀、伪劣低压调压阀及已坏低压调压阀需更换)；b)燃气管道供气，调整截止阀开度至气源规定的燃气压力，若压力仍高于规定范围，请供气部门解决燃气压力过高问题，然后对故障检修。
1.4 旋塞阀修理问题：旋塞阀的修理是维修技术含量较高的工作。旋塞阀形式多种多样，但基本结构、工作原理是相同的。工作原理是：当旋塞锥柱体T型气孔的主火气孔同阀体的气孔通路被切断时，旋钮为“关”的位置；当旋塞锥柱体向左旋转90°后，旋塞锥柱体T型气孔的主火气孔与阀体的气孔通路联通，燃气进入燃烧器，流出火孔，被点火器打出的电火花点燃，旋钮为“开”的位置，此时火力最大；向左再旋转90°，旋塞锥柱体T型气孔的保火气孔与阀体气孔通路联通，旋塞锥柱体的主火气孔与阀体的气孔通路被切断，位于保火状态。由于油污堵塞旋塞气孔容易引起点不着火；旋塞锥柱体气孔内有杂质，旋塞缺少密封脂容易磨损旋塞，引起漏气。维修中应清除油污，阀体锥孔与旋塞锥柱体用研磨砂对应研磨后，经煤油清洗，涂一薄层耐热二硫化钼密封脂，涂抹时必须小心，不要把旋塞锥体上的气孔堵塞，按照拆卸方向将旋塞锥柱体装入锥孔内，拧紧固定螺母或螺钉，安装后旋塞转动时不可过松或过紧，以稍用力即可转动为宜。
提醒：①燃气灶的左右阀体旋塞不要装错，因为旋塞锥柱体研磨是在对应阀体锥孔内磨合的，没有互换性。②安装旋钮不要装错位置方向(装反后旋钮指示的关闭位置实际是开启状态，容易造成漏气事故)；然后按照《气密性检验细则》试漏后点火。
1.5 漏气故障维修问题：
〖例4-2〗 灶内进气管接头密封垫漏气 不锈钢面上进风嵌入式燃气灶嵌入安装在厨房灶柜台面内※1，使用天然气气源。故障：购买后自行安装点火，
脉冲点火放电，点不着火，反复点火后，灶柜内燃气爆炸，柜门飞出撞在墙上，玻璃门被震碎，从灶柜内窜出火焰；分析：经检查发现燃气胶管与进气管接头连接处被烧黑，气密性测试漏气，涂发泡剂试验检查进气管接头漏气，拧下进
抽油烟机，燃气灶和燃气热水器的常见故障与维修方法
整理出了一些家电维修资料，希望对大家都有所帮助。
前言：
许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作，而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。
一、抽油烟机的使用技巧
1、抽油烟机电源插座必须使用有可靠底线的专用插座。
2、抽油烟机的安装高度一定要恰当，按照说明书安装好油烟机，一般安装高度范围在650mm至750mm之间，同时安装在炉灶的正上方，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果。
3、应该在烹饪前开启油烟机1-2分钟，当烹饪结束后，继续开机1-2分钟，以便彻底排除残余油烟，这样可以获得较好的吸油烟效果。
4、为了避免油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。
5、在使用油烟机时要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的排烟能力。
二、抽油烟机的正确使用方法
1、 烹饪时产生的油烟是引发肺部鳞癌和肺腺癌的危害之一，所以炒完菜不适宜立即关掉抽油烟机，这时候就需要用到抽油烟机的延时关机功能，以确保有效清除厨房残留油烟。
2、一般烟机每分钟排量在11平方米以上就可以称得上是大吸力了，不过有少数的烟机的排量在15平方米以上。
3、抽油烟机的安装高度要合适，一般理想的安装高度是距离燃气灶75CM(电灶要65CM以上),而且这个高度还需要根据使用者的身高进行合适的调整定位。
4、要经常清洗油烟机的滤网;外观也要经常擦洗，这样既可以保证抽油烟机外观的漂亮，又可以延长使用寿命。
5、如果油烟机的非金属物件附着了大量的油污(比如油杯等)，不用燃气灶的时候要关掉，要不然很容易被空烧的燃气灶引燃。
三、抽油烟机过滤网罩的清洗
1、拧开固定网罩的螺钉。
2、将取下的过滤网、罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。
3、用软塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清理干净，再用干抹布擦干。
4、按拆下前的样子装好过滤网罩。
5、安装好后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
6、请按照说明书规定的周期进行清理过滤网罩。
四、抽油烟机的正确保养方法
1、置保护层：在启用前，我们可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到，等自然干透后，防止油烟黏附的'洗洁剂涂层'就做好了。
2、每次煮完菜后，先让抽油烟机继续运转30秒-1分钟，将残留在空气中的油烟水气及未燃烧完全的一氧化碳抽出屋外。
3、要清洁抽风扇的时候，先在瓦斯炉上覆盖报纸，打开抽油烟机开关，往抽油烟机风扇喷上清洁剂后静置3分钟，再将温水喷入抽油烟机风扇内，让已溶解的油污流到储油盒中，再清洗储油槽即可，大约一个星期清洗一次风扇就可以了。
4、抽油烟机最恼人的便是储油盒的清洗，建议你不妨在盒内贴上一层保鲜膜，保鲜膜要有一部分超出储油盒外，完全盖住原有的盒内表面，让油烟吸附在保鲜膜上，每隔一段时间抽起置换即可。
5、经常半年才清洗一次过滤网。在每天使用的情况下，应每半个月或1个月将过滤网清洗一次，否则会影响滤油效果。
五、抽油烟机使用注意事项
1、在更换油烟机灯泡时，功率不能超过灯座附近和说明书上的标示最大值，否则会使得链接灯座的电线和灯座温度过高，加速电线绝缘层的老化，造成触电的潜在危险，甚至导致火灾。
2、抽油烟机油杯中的污油积存至8分满时，应尽快将之倒出，以免溢出。
扩展阅读：
1、吸油烟机噪音大的原因
（1）可能是止逆阀没安装到位，卡死导致排烟不畅通
（2）可能是清洗叶轮不正确，导致叶轮变形动平衡失调
（3）叶轮没有安装到位，导致与电机轴不配合，产生噪音
（4）出风管安装弯曲过多，因为弯曲越多，压力损失就越大，造成吸力变小，排烟不畅。
2、吸油烟机噪音大解决办法
（1）定期清理抽油烟机，经常清洗机体外表和滤网，并在油杯未满之前倒掉油杯中的废油、清洗油杯。
（2）检查抽油烟机于固定物之间是否吻合，可能是长时间工作，导致油烟机与固定物之间链接松动。
（3）检查油烟机的叶轮、止逆阀等内部构造，是否畸形，如果是，请及时更换。
（4）烟管排烟是否通畅。
（5）油烟机有噪音是不可避免的，如果油烟机正常工作时，还感觉噪音大可以在厨房、大厅等室内环境多种能吸波类的花花草草，多养绿植。
3、清洗油烟机的小方法
（1）肥皂涂抹法
将碎肥皂块加水制成糊状，然后涂抹在扇叶等部件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下扇叶等部件，用湿抹布一擦，油污就掉了。
（2）洗洁精、食醋浸泡法
将抽油烟机的扇叶拆下，浸泡在用3-5 滴洗洁精和50 毫升食醋混合而成的一盆温水中，浸泡10-20 分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也可用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀。
（3）高压锅蒸汽冲洗法
把高压锅内的冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开吸油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水会逐渐流入储油盒里，直到油盒里没有油为止。
（4）塑料瓶喷射法
首先取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。 然后启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。
将瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。如果扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。最后用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。
（5）面粉清洗法【清洗抽油烟机燃气灶去除冰箱里的异味的机器】
a、在面粉中倒入温水。倒温水时要注意的是水要一点点的放，水量大概掌握在可以将面粉调成比较浓稠的状态就可以了；
b、用刷子蘸上面糊，刷在油烟机的烟网上，再将厨房纸巾粘在面糊上，防止面糊滴落在灶台上，同时也起到了减少水分快速蒸发的作用，大概3-5分钟后，把纸巾揭掉，用海绵比较粗糙的那面擦掉面糊即可；
c、用干净的抹布将油烟机檫拭干净就可以了。
（6）离心力甩污法
将去污剂喷在扇叶及内壁上，开启油烟机，利用机器转动时的离心力，先将软化的油污甩除，再将内壁拭净。
关于侧吸油烟机
一、侧吸油烟机的安装步骤
1、确定侧吸抽油烟机的安装位置
侧吸式油烟机底部距离灶台距离要够接近，在35-45cm间；根据具体油烟机产品的尺寸，在背面找到扣板安装的位置，用铅笔画好线。
2、钻孔安装挂板
确定挂板位置安装位置后，就用冲击钻在安装位置钻好深度为5-6cm的孔，将膨胀管压入孔内，再用螺钉将挂板可靠固定。【清洗抽油烟机燃气灶去除冰箱里的异味的机器】
3、将油烟机挂扣到挂板上
油烟机背后的样式正好与挂板可以相嵌，从而挂住油烟机。
4、安装排烟管
将排烟管一头插入止回阀出风口内外圈之间槽口，用螺钉紧固。另一头直接通过预留孔伸入室外。如排烟管是通入公用烟道，一定要用公用烟道防回烟止回阀连接，并密封好。若排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，避免回灌。
5、安装加长罩
此只针对需要安装加长罩的产品来说的。前面已经提到，如需要安装加长罩，首先要安装好挂板。然后带油烟机和排烟管安装好之后，扣上加长罩。
6、安装油杯等配件
接下来就只剩下安装油烟机的油杯、面罩等配件了。配件安装好之后，油烟机至此，就基本安装完成。
二、侧吸油烟机的使用方法
1、在关机状态下，按“强”“弱”键，可启动烟机，运行在强风/弱风状态，“强”“弱”键具有互锁功能。
2、“灯”键用于单独控制照明灯，按一下灯亮，再按一下灯灭。
3、在开机状态下，按“关”键，使运行状态下的烟机停止工作。
温馨提示：
厨房门窗对油烟机的排油烟能力存在影响，用户使用油烟机时，
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