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Scentbele香百丽连锁机构
公司简介
Scentbele苏州香百丽饮食文化传播有限公司连锁机构传承德国百年精湛烘焙工艺，坚持追求完美品质与卓越品味，尽情展现德国烘焙绝代风华，萃练中欧传统美食文化精髓，趣味创意享受完美味觉体验，极致表现领导烘焙流行艺术，三百多种精制面包糕点，提供创造积极美好人生的活力,用心经营专业优质Scentbele品牌形象。
Scentbele苏州香百丽饮食文化传播有限公司，借鉴了国外和国内的技术和经营管理理念,并且融合了中西方饮食文化，创造了富有文化烙印的特色产品。Scentbele在市场竞争中标新立异,独树一帜,创造了富有特色的经营文化,不仅体现了与众不同的经营风格和特点,还体现了中华民族的文化内涵。以专业打造市场, 为中国的烘焙产业创造更亮丽的佳绩, 开拓更宽广的蓝图。
Scentbele香苏州香百丽饮食文化传播有限公司成立了11年，是苏州政府推荐项目，多年参与苏州政府的推荐会，门店遍布全国，现在拥有300多家门店，公司凭借先进的服务理念和专业的服务队伍，以观念创新为先导，以战略创新为基础，以组织创新为保障秉承“诚实守信，追求卓越”为企业经营宗旨，凝结众力，精益求精全力打造市场第一品牌。
公司服务理念
愿景使命：为客户提供优质服务，为企业求的长远发展，为员工谋求最大利益，为社会创造更多价值！
服务理念：将客户的需要视为我们工作的起点；将客户的满意视为我们工作的职责。
人才理念：（ Scentbele 人），有品格、有胸怀、有思维、有远见。
我们重视人才的培训和发展，让员工快乐的工作，并充分发挥自己的潜能。
团队理念：坚持知识与经验的分享，我们公开交流，每个人相互理解，每个人都参于公
司管理。
工作理念：细节决定成败，态度决定一切。
门店形象效果图展示
门头设计效果图：
一楼面包店内部设计：
二楼咖啡休闲区域设计效果图展示：
小日子糕点店开业活动
策划书
课程名称： 广告设计与策划
班 级： 视觉传达设计
姓 名： 张东梅
学 号： 201301080225
指导教师： 周颖
2016年1月
目 录
前 言...........................................................(3)
一 、市场调查.....................................................(4)
（一）行业分析...................................................(4)
（二）环境调查.................................................（5）
（三）产品情况.....................................................（6）
（四）市场竞争性调查...............................................（8）
（五）经营情况调查................................................（9）
（六）消费者调查...................................................（9）
（七）调查总结....................................................（13）
二、广告定位......................................................（13）
（一）市场定位....................................................（13）
（二）产品定位....................................................（14）
（三）广告策略....................................................（15）
三、媒体选择......................................................（16）
（一）媒介分析...................................................（16）
（二）媒介选择....................................................（17）
（三）媒体组合....................................................（18）
四、广告策略......................................................（18）
（一）广告目标....................................................（18）
（二）广告创意....................................................（19）
（三）主题口号....................................................（19）
（四）竞争者广告分析..............................................（20）
五、广告预算.....................................................（20）
六、广告表现.....................................................（21）
七、广告效果预测..................................................（22） 附：广告作品.....................................................（23） 应用系统.....................................................（28） 调查问卷 ....................................................（31）
前 言
本创业策划书是关于在大学内开设一家自创品牌蛋糕店的方案。
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼、饼干等均属糕点。鲜美可口，种类丰富，老少皆宜，以及极佳的健康与营养，具有很多的消费人群。 据我们团队对红河学院的调查显示，目前红河学院只有一家糕点店，学生对糕点也具有一定的喜爱。
我们的经营理念是：在取得相应利润的同时，满足学生追求个性、口味、新鲜的欲望。
一、市场调查
（一）糕点行业分析
1、中国糕点市场现状
1.糕点市场正在向品牌化靠近，没有知名度的中小店铺有了竞争压力。
2.外资品牌大举进入中国市场，（在服务和产品创新上都下足了功夫）有一定品牌知名度的糕点企业面临竞争压力。
3.糕点行业快速发展（鲜美可口，种类丰富，老少皆宜）。
4.糕点行业市场竞争激烈。
2、红河学院糕点行业分析
（1）、附近有一家同类店。有一定的利润空间。
（2）、铺面占位面积小，具有一定的人流量
（3）、价格便宜，样式丰富，顾客购买方便、快捷。
（二）产品情况
1、产品分析
用料：以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
款式多样：每周推出一款新品。
口味丰富:水果味、巧克力味、冰激凌味、、、
2、产品的优势与不利因素
（1）、优势：
丰富学校饮食口味。保证食物卫生，为假日出校购买糕点的同学提供方便。简洁舒适的装修将是餐厅一大特点，本店的糕点是应学生的口味而做的，口味众多，满足不同口味的同学需求，同时考虑学生消费能力，制定了合理价格，物美价廉。提供外卖服务，节假日推出系列优惠活动。
（2）、劣势
寒暑假期间的客源会骤减。由于刚起步，规模较小，就餐的人力资源、服务项目等比较局限。
（3）、机会
我们的市场调查和分析，本店产品的市场需求是存在的。不少据同学偏糕点，为本店提供了众多的消费成员。节假日期间，许多学生都喜欢卖糕点，也是一条客观的客源渠道。
（4）、威胁
糕点具有本身的劣势，因为它毕竟不是中餐，不可能作为习惯性的消费。客户的经济承受能力是一大考验。是否满意大众口味和对产品可认。餐厅服务与产品质量的高低。
（三）市场竞争性调查
（1）、红河学院有一家糕点店多家超市
（2）、蒙自市有很多糕点店，但远离红河学院，所以竞争力不是很大。
（3）、有一定的发展空间。
（四）消费者调查
本次市场调查问卷调查涉及的地区为红河学院，在该地区问卷总发放数40份，其中有效问卷为40份，问卷有效率为100%。问卷调查共设定14个问题，如下：
1、你喜欢糕点么？
A.非常 B.喜欢 C.比较喜欢 D.一般 E.不喜欢
调查分析:数据表明有60%-70%的人都喜欢糕点。
2、你通常购买糕点的地点？
A.全聚福 B.柠檬超市 C.佳世纪
蛋糕店开业宣传标语
最懂你的蛋糕店，香道劲浓好滋味。
挚爱私享，甜蜜时光。
质量给力，事半功倍。
怎么表达，都能称职。
由口触动，甜于心中。
用年轮陪伴您的美味佳肴。
用蛋糕传达情意。
用“心”制作每一份甜蜜！
以和为贵，活（和）出精彩！
一生挚爱，私享奢华。
享受美味，糕糕兴兴。
香甜在口，松软在手。
喜乐三义和，蛋糕“心”制作。
物美价廉，不妨一尝。
无尽奢华，时光挚爱。
无尽奢华，时光挚爱。
味在香甜，意在初恋。
为你制作初恋般感觉的蛋糕。
万种情义，一种表达。
填嘴，更甜心。
填了你的嘴，更甜了你的心。
甜蜜生活，幸福味道。
送去一份爱意，让爱情更加甜蜜！
让幸福定格在那一瞬。
让您品尝温馨的甜味。
让您的心意更显诚意，让您的情义更显浓意。
亲情、友情、爱情的凝聚点。
品质蛋糕店，甜美千万家。
品味甜蜜生活，感受幸福味道。
酿造甜蜜生活，传递幸福味道。
那一刻的甜美与心动，给最爱人的选择。
美味糕点，缤纷呈现。
犒赏挚爱，甜蜜时光。
尽享舌尖奢华美味。
给您一个表达爱的方式！
各种情谊的最好选择。
蛋糕领鲜，品质优选。
1、审批要有规有矩，服务要全心全意。
2、理由少一点、做事多一点。
3、脑筋活一点、效率高一点。
4、我乐于助人，因为客人是朋友
5、我乐于助人，因为客人是朋友。
6、优秀的团队专业的服务
7、微笑多一点、说话轻一点；脾气小一点、度量大一点；动作轻一点、嘴巴甜一点；理由少一点、做事多一点；脑筋活一点、效率高一点。
8、我面带笑容，因为我热爱工作
9、语言到位、微笑到位、卫生到位、设备到位。
10、服务到家到位是质量的生命线。
11、以服务为基础，以质量为生存，以科技求发展
12、客户至上，技术争先，团结协作，求真务实
13、电力有价，服务无价
14、礼貌待人，微笑待人，真诚待人
15、客户至上，服务周到；质量第一，科技领先
16、客户至上，用心服务
17、换位思考，感悟客户需求；主动服务，超越客户期待。
18、今日看客，明日买主。
19、脑筋活一点效率高一点
20、有限电网，无限服务
21、提倡一种团队精神：蜜蜂精神——博采众长、团队协作、无私奉献
22、我淡妆打扮，因为是基本礼貌。
23、服务无小事，用户是第一
24、客户是上帝，是企业衣食父母，客户越多，企业越兴旺
25、树立一种优质形象：优质服务是生命，企业满意是目的
26、我面带笑容，因为我热爱工作。
27、服务全天候。
28、充分理解客人的需求过错、抱怨、投诉。
29、服务创造价值服务赢得尊重服务打造品牌。
30、服务只有更好，没有最好；满意只有起点，没有终点
31、微笑多一点说话轻一点；脾气小一点度量大一点；动作轻一点嘴巴甜一点；理由少一点做事多一点；脑筋活一点效率高一点。
32、我们的服务不仅是售后的，而是全程的，服务的观念贯穿到电力生产的各个环节。总之服务意识要超前。
33、语言到位，微笑到位，卫生到位，设备到位
34、顾客是我们的上帝，品质是上帝的要求。
35、我充满自信，因为我做得最棒。
36、用心做事，舍弃得失
37、用我们真诚的微笑换取客户对我们服务的满意。
38、我充满自信，因为我做得最棒
39、宁愿事前检查，不可事后返工。
40、家事、急事、难事、烦心事，事事我关心。
41、服务只有更好，没有最好；满意只有起点，没有终点。
42、服务要体现出用户至上，只要是用户的报修都要重视。
43、我淡妆打扮，因为是基本礼貌
44、客户满意是检验我们工作的唯一标准。
45、只有客户想不到的，没有我们做不到的。
46、充分理解客人的需求、过错、抱怨、投诉。
47、服务全天候
48、陇西电力，情暖万家
49、靠质优树信誉，靠价廉占市场，靠服务塑形象，靠管理创效益。
50、动作轻一点嘴巴甜一点
51、爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来
52、宁肯自己千辛万苦，不让用户一时为难。
53、礼貌待人，微笑待人，真诚待人。
54、我们用心的服务，体现在这三个词上‘真诚、优质、方便’
55、管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，能提升自我品质与效率。
56、做事歌——今天的事，马上去做；明天
的事，准备去做；
57、企业和市场同步、管理与世界接轨
58、服务理念，一切为了客户，为了客户一切，为了一切客户。
59、恪守并践行一个最朴实的理念——为人民服务。
60、电网有情，服务无边
61、为了您的健康，请勿吸烟。
62、质量是水，企业是舟；水能载舟，也能覆舟。
63、企业发展，服务为本；优质服务，诚信为本
64、充分理解客人的需求过错抱怨投诉
65、筑质量大堤，迎世纪挑战。
66、待人热情，办公快捷，服务主动，答复满意。
67、理由少一点做事多一点
68、整理整顿做得好，工作效率步步高。
69、我服装整洁，因为是专业服务。
70、动作轻一点、嘴巴甜一点。
71、对客人细心服务；对客人耐心服务；对客人真心服务；对客人热心服务；对客人诚心服务。
72、高质量服务，高技术创新，高速度发展
73、你用电我用心
74、待人热情、办公快捷、服务主动、答复满意。
75、微笑是最具振撼力的语言，是人与人之间沟通的桥梁。
76、审批要有规有矩，服务要全心全意
77、诚信谋划、依法管理、以人为本、办事至上。
78、不要问企业为你做了什么，而要问你为企业做了什么。
79、我服装整洁，因为是专业服务
80、恪守并践行一个最朴实的理念——为人民服务
81、服务顾客，赢得顾客，留住顾客。
82、s服务理念-微笑、速度、诚信、技巧、专业
83、开拓、创新，立足市场求发展；优质、高效，用心服务为用户
84、请妥善保管好您的随身物。
85、以人才和技术为基础，创造最佳产品和服务
86、办实事、求实效，创一流服务品牌，树完美企业形象
87、用心才能创新、竞争才能发展
88、脾气小一点度量大一点
89、爱岗敬业、求实创新、用心服务、勇争一流
90、用我们真诚的微笑换取客户对我们服务的满意
91、充分理解客人的需求过错抱怨投诉。
92、优化以双赢为目的，精诚合作共同发展
93、天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。
94、电力畅通，服务先行
第1篇：最好的蛋糕店创业计划书范文
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱，本文为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书希望能起到事半功倍的效果。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9、5万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9、5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另
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