【www.gbppp.com--美食知识】
宁波美食消费全攻略
________________________________________
人均10元以下￥，10～50￥￥，50～100￥￥￥，100～200￥￥￥￥，200以上￥￥￥￥￥ 张记腊汁肉夹馍。海曙公园路117号，鼓楼北大门口。肉夹馍、凉皮。￥
森鸭面。西河街，新美心对面。烧鸭面，肠血面。￥
味一早餐。新芝路过永丰西路口往北。小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。￥
仓桥头面结店。镇明路仓桥头菜场对面。面结，宽面。￥
乐味馄饨面。百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。虾仁馄饨，干菜馄饨。￥
关中面铺。鼓楼尚书街呼童街十字路口。油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。￥
奉化牛肉馆。高塘路上雅戈尔专卖店边。牛杂面。￥
温州饭团。孔浦菜场附近。内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。1.5元￥
忘忧亭。南镇安街，镇安小学后门。鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。￥
伊莎贝拉甜品屋。孝闻街100-12号。天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。￥
宁芙面包房。新兴大酒店后门附近87261321。泡芙。￥
富浩饭店。**南路久久天桥旁。牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。￥￥
锅巨海鲜饭店1。繁景花园的大雅久对面，福利院旁边。海鲜、青菜芋艿。￥￥
郭巨海鲜饭店2。孝闻街口靠近包玉刚图书馆。炒叽蛄、米鱼骨酱。￥￥
云宾饭店。范江岸路翠柏路的交叉口。萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。￥￥
春鹤饭店。孝闻街与西河街岔口。炒苏蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅鱼。￥￥
良友饭店。兴宁桥下，外经贸大厦对面。梅子肉，油爆虾，宁式鳝蝴。￥￥
好兄弟海鲜。中山西路老西苑花鸟市场。大肠煲，虎头鱼。￥￥
老宁波饭店。江东王隘路228号。盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。￥￥
老太婆饭店。 朱雀小区，最大的十字路口左拐。饼子蒸蛋、芋艿排骨。￥￥
梅山渔村。朱雀小区。干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。￥￥
东钱湖水上餐厅。 原东钱湖宾馆下去。本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。￥￥ 东苑食府。市府后门。葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。￥￥【宁波美食节】
岱山码头饭店。白沙路海运大厦旁。椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。￥￥
四海香川菜馆。久久天桥下。手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。￥￥
水乐园。甬港南路李惠利中学边。番茄排骨锅仔，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。￥￥【宁波美食节】
新派川菜馆。中山西路原花鸟市场前。酸菜鱼，凉拌青瓜，桑拿牛蛙。￥￥
刘家香辣馆。百丈路，灵桥下一、二百米处。金牌鸭脖子，醋椒牛肉托水饺。￥￥
巴渝小栈。江东新钱柜隔壁。香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。￥￥
麻辣印象。城隍庙KFC旁。香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。￥￥
湾仔手抓卤龙虾。鄞奉路417号海曙交警大队站。手抓卤龙虾、孜然牛肉。￥￥
汉德居盱眙龙虾。鼓楼步行街到底左转。龙虾60/80/110，桑拿牛肉，酱骨头。￥￥ 水先生食馆。世纪广场石头屋边87301757。辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲￥￥
近聚里自助火锅。翠柏一里站附近。羊肉串，卤鸭掌。38/位（包括酒水）￥￥
大馅水饺。百丈路，灵桥东路站下。伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。￥￥
清汤鹅。惊驾路，游泳馆附近。卤鹅爪，鹅肉，鹅肝。￥￥
斑竹溪味馆。石锲雅戈尔小学对面。溪鱼，角麂，鸡，荠菜炒年糕。￥￥
江西人家。镇明路镇明小学那里。江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。￥￥
楚云天鄂菜馆。灵桥西。藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。￥￥
千一米线。镇明路和柳汀路交叉口。过桥米线。￥￥
乐口福粤菜馆。百丈路东,华严街斜对面。鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。￥￥ 一茶一坐。乐购麦当劳旁。芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。￥￥
激旨面馆。天一广场天主教堂边。日本拉面、石锅拌饭。￥￥
小红牛烧烤。镇明路金撙咖啡旁边。五花肉、红薯、石锅拌饭。￥￥
乡村牛仔烧烤屋。 曙光路曙光影院对面。粥，牛肉，鸡翅。￥￥
丽湾韩国料理。东海菜场靠民安路对面。石锅拌饭，牛尾汤，土豆饼。￥￥
金鱼国际餐厅。天一银太二楼。鸭舌，蟹饼，火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。￥￥ 琴桥浪漫咖啡。拉芳舍旁边。咖啡，铁板套餐。￥￥
韩国料理。广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。石锅拌饭，烤五花肉。￥￥
迪莱咖啡。宁波日报社5楼。咖啡西点。￥￥
豪尚豪牛排馆。鼓楼呼童街66号，正对中心农贸市场。牛排，套餐。￥￥
百世德咖啡。槐树路，潮涌轩附近。荷叶田鸡饭，珍珠奶茶。
莱点水果吧。曙光电影院对面。推荐那里的西米系列和黑雨系列。￥￥
香草恋人馆。鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。手工巧克力。￥￥
E见如故海鲜吧。鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。姜葱螃蟹，椒盐带鱼。￥￥ 小粥仙。四眼契街新河明珠大门口。韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。￥￥ 海味世家。民安路曙光中学对面。蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。￥￥ 外婆桥赣菜馆。镇明路殷记旁87170217。蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。￥￥ 嵊泗小海鲜。江东南路周宿渡水产市场。和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。￥￥ 高丽苑。惊驾路美食一条街上87791677。铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。
黄胖饭店。江东南路周宿渡水产市场 各类海鲜 ￥￥
乐陶陶湖南风味馆。迎凤街21号87317730。干锅。￥￥
星巴克咖啡外滩店。 外滩江边。法式苏芙蕾，利口提拉米苏，冰焦糖玛其朵。￥￥ 元泰居海鲜砂锅粥。旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。铁板牛柳，海鲜沙锅粥。￥￥
龙凤山庄。月湖马衙街边，石浦边上。宁波菜，猪油杂豆腐。￥￥￥
江南春饭店。德龙一直下去，近华茂。海鲜，“五谷杂粮”。￥￥￥
海味世家。江东曙光中学对面。小海鲜。￥￥￥
锦官驿。天一广场。锦官沸腾鱼，菜根老坛子，江石滚肥牛，龙井桑拿虾。￥￥￥ 绿柳居素菜馆。鼓楼一和汤包楼上。罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。￥￥￥ 皆大欢喜。中山东路东方商业大厦。米汤海鲜杂，迷宗椒盐鸭头。￥￥￥
颐和茶馆。外滩。蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。￥￥￥ 醉美。箕艚街曙光路中山东路口。鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。￥￥￥
斗牛士。外滩。牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。￥￥￥ 胜雅客。世纪广场2楼 西湖牛肉羹 茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐 ￥￥￥
新倍司。甬港南路 酸菜螺片 青龙过江 ￥￥￥
玉蝴蝶。老实巷36号 竹香鸭 冰冻苦瓜 ￥￥￥
红树林会所。日月星城楼下。顶翅捞饭，八宝鱼头，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。 拉芳舍茶餐厅。琴桥边锦地水岸下。田鸡煲，烤鳗，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米烙。 檀宫。琴桥边，锦地水岸下面。碳烧台塑牛排，美极鸡翅。￥￥￥
水玲珑。镇明路光大银行附近。金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。￥￥￥ 狮城兄弟新加坡餐馆。萁漕街上，凯利大酒店对面。海南鸡饭、奶茶。￥￥￥
大雅久。育才路繁景花园边。鲍鱼鱼翅，波罗凤尾虾，上汤芦笋。￥￥￥￥【宁波美食节】
蕉叶咖喱屋。外滩。咖喱鸡，香芒大虾沙律，牛尾汤，虾酱炒饭。￥￥￥￥ 南苑自助餐。南苑饭店一楼。海鲜，甜点等。128/位（ 6点到9点）。￥￥￥￥ 宝乐西餐厅。马园路183号丰华名都。岩浆巧克力蛋糕，提拉米苏。￥￥￥￥
潮涌轩。槐树路87662688。海皇煲、鱼嘴、叉烧、多宝鱼、小点心。￥￥￥￥￥ 名轩。外滩。蟹宴，凉酱蟹、蟹粉豆腐、法式煎鹅肝。￥￥￥￥￥
聚卿舫。江滨公园旁小别墅。鲍鱼鱼翅，避风塘炒蟹，炒面。￥￥￥￥￥ 瀚珍舫。外滩颐和茶馆的后面。鱼翅燕窝，多宝鱼两吃，榴莲盒。￥￥￥￥￥
宁波特色小吃
班级：休闲服务与管理201302
姓名：胡仁程
学号：02
宁波是浙江副省级城市，市位于浙江省东北部的东海之滨，居中国大陆海岸线的中段，长江三角洲的东南因此宁波渔产丰富下面介绍的便是宁波第一道美食 雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜。 雪菜大黄鱼，选料和制作都十分讲究。选取新鲜大黄鱼，洗净后在背部两面肉厚处用刀略划几个口子，用本地种植的雪里蕻腌制的咸菜切成末，冬笋切成薄片，备用。然后，将大黄鱼用油煎至两面稍黄，烹入黄酒，加盖焖片刻后，加水、加姜、放入雪菜，笋片以及食盐、味精，用猛火烧沸后，再用小火烧数分钟，待汤汁呈乳白色时，撒些葱末，即可装碗，把汤汁倒入碗内即可。 大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。
说起大黄鱼，在普通的菜市场都能买到，可菜市场上大多数倒是人工养殖的，很难买到真正的野生大黄鱼。大黄鱼顾名思义，全身是金黄色的，要辨别是否是
真正的野生大黄鱼很简单，只要把鱼头扒开一个小口子，再看看头上的结石是白色的还是黄色的，如果是白色就是真的，如果是假的，头上的结石就是黄色的。野生黄鱼买回来后，在锅中放入一定的水，再把黄鱼拿到过上去蒸，过不了一会，锅中就会散发出浓厚的沁人心脾的香气，这时打开锅盖，拿来一根筷子在黄鱼身上轻轻一碰，鱼的身上就会弹出一片片的的肉，宁波人把它叫做“蒜瓣肉”。
宁波三大餐饮老字号即将“复活”
昔日的状元楼照片提供 龚国荣 昔日的梅龙镇照片提供 龚国荣 昔日的东福园饭店照片提供 余德富 9月10日电 鼓楼公园路8号，一座全新装修、古雅精致的酒店，凭窗可眺熙攘的人流和古朴的鼓楼楼影。 “大约再过一个月，这里将换上东福园饭店的招牌，届时新十大宁波名菜将与宁波人见面。”昨天，金谷明府饭店的总经理张空显得踌躇满志。就在不久之前，金谷明府酒店正式受让甬城知名老字号“东福园”的字号使用权。 “东福园”从2000年停业之后，其字号就被束之高阁，一放就是八年！ 事实上，起死回生的甬城老字号并非东福园一家，老宁波耳熟能详的状元楼、梅龙镇也于上月被宁波石浦酒店管理发展公司接盘——石浦有偿获得两家老字号的字号使用权，而进一步的选址开发已在紧锣密鼓的筹备中，预计状元楼将于明年年底开业。 为何这些鼎鼎大名的老字号会尘封多年？今年又为何几乎同时集体“复活”？起死回生后老字号能否“老当益壮”？记者昨天打探多方消息，试图解开一串谜团。 尘封多年一把辛酸泪 对很多宁波人来说，“东福园”、“状元楼”、“梅龙镇”等老字号曾是相当熟悉的名字——富有宁波特色的佳肴小吃、位于繁华地段的热闹店堂、源远流长的趣事佳话无一不记录着宁波餐饮文化的辉煌。 在宁波美食中，这三家餐饮老字号久负盛名，其中历史最长的为状元楼，始建于清乾隆年间，有200多年历史，以经营宁波本帮菜见长；东福园是1933年由徽州人吴子昭创办，擅长烹制徽帮菜，后博众菜系之长，可接待近800人同时用餐；梅龙镇酒楼建于1940年，以经营京沪风味菜闻名。 老字号昔日的辉煌却因为管理机制陈旧、人员包袱重、盈利能力差等因素制约渐渐淡去。上世纪末、本世纪初，宁波大规模的旧城改造使得一些身处繁华地段的老字号迁离。由于缺少雄厚的资本加上难找到合适的店址重建等种种因素，从2000年开始，“东福园”、“状元楼”、“梅龙镇”等一些老字号在失去实体店后，进入“冬眠期”——牌匾被收入库房，老字号就此淡出人们视野。 昨天，说起这段历史，三个老字号的原东家宁波华天投资有限公司总经理张建国唏嘘：这些年，华天(原东亚集团)一直有心重建新的“状元楼”、“东福园”，并利用老东福园的人员班底创办东亚假日酒店以作尝试。同时，每年还会注资维护这些老字号。但由于资金、人员及企业转制等种种因素，华天“有心无力”，重建计划渐渐渺茫。此间，也有多家市内外的企业来找过华天，有意接盘老字号。但由于华天对选择合作方持谨慎态度，一些商谈也没有结果。 “我们要选择有餐饮方面的资深经验，而且真心实意想把老字号做好的企业。而在接触过程中，不少企业只是希望通过字号转让赚取利润，我们一直不敢贸然转让。”张建国说。 集体“复活”为哪般？ 转机说来就来。 今年，在老字号主管部门市贸易局的牵线搭桥之下，“东福园”、“状元楼”、“梅龙镇”三大老字号的字号转让进入实际操作阶段。多家甬城的知名餐饮企业表达对老字号的浓厚兴趣。 8月下旬，在市贸易局的协调下，宁波华天公司和宁波石浦酒店管理发展公司的高层坐到了一起，一场品牌联姻由此展开。经过洽谈，石浦获得了“状元楼”、“梅龙镇”字号的使用权，随之交接的还有沉睡了8年的“状元楼”牌匾。 几乎与此同时，金谷明府大酒店也与宁波华天公司达成协议，华天转让“东福园”的字号使用权给金谷明府，后者成为“东福园”的新东家。 消息灵通人士表示，华天所收取的是“品牌维护补偿费”，并非字号使用权转让费。 在一份“继承老字号备忘录”上，记者注意到，促成这段联姻的“红娘”市贸易局将肩负品牌监管职能。 “我们对获转让企业有约定，首先要求企业拿到老字号后半年内开始运作，1年内要投入营业；其次，为了保证老字号不变味，要求企业必须保存老字号原有的经营特色和建筑
装饰风格，同时制定详细的发展战略，不断创新，让老字号能延续辉煌。”市贸易局消费服务处处长冯平告诉晚报记者。 “从2006年开始，商务部开始品牌万里行活动，其中重点突出了保护老字号的内容，计划三年内认定1000家中华老字号，并给予扶持。”冯平称。 据记者了解，在品牌收购战中，一些老字号由于拥有较高的无形资产、优良的品牌价值受到国内外猎头企业的青睐，宁波企业也意识到这一点，在政府部门的牵线搭桥下，无论是字号拥有者还是企业，都显示出更高的热情，联姻工作进展比较顺利。 品牌复兴，还任重道远 “尘封多年的老字号能够重见天日，真是让人欢欣鼓舞！”昨天，听到三大餐饮老字号将集体“复活”的消息后，市民陈先生表达了由衷的喜悦。 “我们正在研究甬帮十大名菜的改良方法，力争更贴近现代人的口味。”金谷明府总经理张空举了一个例子，冰糖甲鱼是宁波名菜，但由于高糖高热量，不适合现代人的口味，他们的厨师正在研制一种秘制甲鱼。 事实上，他们已成立了宁波东福园餐饮发展公司，意在弘扬老字号东福园的餐饮文化。由于金谷明府酒店8月初才完成装修，风格古色古香。据透露，大约过一个月，“东福园”即可亮相。“东福园”将成为三大餐饮老字号中率先重新开业的饭店。 而石浦对“状元楼”、“梅龙镇”的前期运营目前已经展开。昨天，宁波石浦酒店管理发展公司董事长陈苏林告诉记者，宁波老字号是宁波人的集体财富。为了开发运作好老字号，他们倾注了很大的心血，已对“状元楼”、“梅龙镇”的重建做好了详细规划，重开的“状元楼”将定位传统精品宁波菜，经营面积预计在3000平方米左右，将选择和义大道等市中心繁华地段开店，梅龙镇店址也在选择之中，状元楼预计将于明年年底在市区亮相。 针对三大餐饮老字号复活的消息，业内人士多持肯定态度，认为这是拯救宁波老字号的良好开端。但也有人表示，相对于杭州、绍兴，宁波的老字号无论是数量还是规模都有较大的差距，字号权转让只是第一步，需要各方努力，老字号的品牌复兴还任重道远。资讯
宁波饮食文化
我是一名土生土长的宁波人，所以我想介绍一下宁波的饮食文化。 首先是宁波菜系产生的因素，因为宁波因为三面环海，所以饮食多有海鲜水产，同时四明山是宁波地区最主要的山脉，山中多有山珍。因此宁波的自然环境直接造就了宁波菜的特性。
宁波菜的滋味不全得益于菜肴，装饰摆设也是饮食过程中极其重要。在江南的丝竹声声中，青瓷盘碟盛上一味精致菜肴，小饮几杯黄酒，的确是一种超凡的享受。以前宁波的老酒做的很好，可惜近年来没落了，也许没人喝了吧，但是我家做饭的调料里必定有老酒。 宁波菜又叫“甬帮菜”，以烹制海鲜见长，咸鲜合一。讲究鲜嫩、原汁原味、健脾开胃。因此我们宁波人将自己的家乡菜昵称为“下饭”。宁波的名菜据我所知有冰糖甲鱼、锅烧河鳗、苔菜花生米、醉鹅肝、咸菜黄鱼。冰糖甲鱼别称“独占鳌头”，由甬江状元楼首创。吃起来软糯润口、香甜酸咸，要是能找到野生的甲鱼味道极佳。雪菜大黄鱼又称大汤黄鱼，采用新鲜的大黄鱼和宁波雪菜烹制，是宁波人筳席上的上等菜肴。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，雪菜酸爽又可去腥，有一种特殊的鲜香味。还有一道我不知道菜名，就叫油炸小黄鱼吧，就是选取新鲜的大黄鱼，剔净鱼骨鱼刺，用面粉和鸡蛋清搅拌打在鱼身上炸成金黄即成。咬上去外酥里嫩，鲜美无比，也可蘸点醋，令人回味无穷。
宁波菜里的醉炝海鲜是一道比较生猛的菜肴，将虾或者螃蟹放
在黄酒里浸着，还是活蹦乱跳的虾，夹一只放入口中，让人看得目瞪口呆。红膏炝蟹则需用梭子蟹做成，但是味道要比醉虾要浓许多，但是并不是很咸，可以淡吃也可下饭，宁波人吃饭，可以就着一只炝螃蟹的腿爪吃下一碗米饭。宁波血蛤是宁波的一款特色名菜，宁波所产蛤子质量最佳，个不大但质地极嫩，宜用沸水迅速烫熟，只需蘸醋酱油姜蒜料一起食用。每逢过年我们家都要上这道菜，但是这道菜最重要的是把握好水温和时间，泡久了熟了，泡的时间不够就打不开。 宁波有不少特色小吃，最著名的有猪油汤团、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、蟹粉小笼包、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。这都是我小时候经常吃的，同在宁波市城隍庙步行街上，有家小吃店铺叫“缸鸭狗”。早先的这家店主姓江，小名阿狗，可阿狗是文盲不识字，他灵机一动，想起用实物代替。宁波话“江”音同“缸”，“阿”音同“鸭”，“狗”音仍为“狗”。于是江阿狗就在招牌上画了一口缸，一只鸭子和一条狗做标记。这个特别的招牌，引起了人们的强烈兴趣，而且他的汤团制作精细，价廉物美，生意便越做越大，成了当地的一块金字招牌。近几年因为没出什么特色产品，也被淡忘了，但是小时候最喜欢去的就是那了。
宁波年糕也是很有名的。年糕是中国人喜爱的传统食品，宁波的水磨年糕品质很好。水磨年糕以优质粳米为原料，博取民间传统制作工艺的精华，具有浸水不浑，久炒不糊的特色，以前家里买来浸在水里储藏即可。在宁波做庚饭或者过年都要吃年糕，因为有“年糕年
糕年年高，今年更比去年好”的寓意。
此外，宁式糕点在过去影响力也不小，它是全国糕点十二大派系之一。宁式糕点选料讲究、加工精细、造型别致，酥、软、脆是它的特点。除极有特色的苔菜千层酥、苔菜月饼外，还有松脆香甜的多孔“三北”藕丝糖及粉麻片、松软可口的 “大有”蛋糕、浓郁豆香的豆酥糖……偶尔在闲暇的时候配合绿茶，别有一番情调。
总体上宁波菜系是这样的，但还有许多有名的只是我没吃过，因为要算余姚、宁海、奉化的，估计得写三天三夜了，但愿宁波菜能令老师喜欢，如有兴趣私下交流。
广告113班 陈柯翰 2011011977
宁波的美食文化总结
宁波菜又叫“甬帮菜”，是中国八大菜系之一浙菜的一个重要支脉，源远流长。宁波还是最早的海鲜饮食文化的发源地。宁波海鲜饮食历史悠久，是珍贵的饮食文化遗产。宁波特色小吃也历史悠久，传统小吃可分为点心糕饼菜肴三类。点心类有以猪油汤团为首的十大名品种。糕饼类有宁氏蛋糕、月饼、桃酥、酥饼、绿豆糕、苔生片等。因此我们相信，一个发达的拥有悠久历史文化的城市，一定也拥有独特的饮食文化。
我们通过问卷发现宁波在美食方面仍然存在一些问题。在我们调查过程中，很多人对于宁波地区的特产美食并没有太多的了解，对于品尝到的美食也不是非常满意。这不仅仅在于外来饮食行业大量涌入，导致市场竞争压力大。而且在于宁波在一定程度上经营传统理念，缺乏创新特色、行业体制不完善、传统饮食老字号逐渐衰落。
我们能做的是大力宣传，利用网络报纸各种媒介。在调查中我们同样发现绝大多数的人赞成融入其他地方美食的特产，博采众长。在保留本土特色的同时还能加强各种感官享受。同时宁波应该合理利用有限的资源，例如旅游资源，将美食与旅游相结合。大力发展宁波饮食文化，有利于促进宁波饮食文化和谐发展，有利于促进宁波地区人民身心健康，有利于推动宁波经济和社会和谐发展，为“和谐宁波”的构建做出贡献。
一、整体解读
试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。
1．回归教材，注重基础
试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。
2．适当设置题目难度与区分度
选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。
3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察
在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。
本文来源：http://www.gbppp.com/ys/425962/
推荐访问:宁波美食节2016 宁波美食节宣传语