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别小看这红枣糕哦，可是有着两百多年的历史了。

经过慢慢地改良配方，这红枣糕现在里面的主要原料有红枣和红糖，加上牛奶和鸡蛋，营养别提多丰富了。如果不喜欢用泡打粉的，还可以用酵母代替，不过这发酵的事儿，你可得好好掌握了哦。
原料：

    枣干50克、牛奶50克、红糖40克、植物油50克、鸡蛋50克、低筋面粉100克、泡打粉3克

步骤：

    1.红枣干（已经去核）加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后，取出红枣用搅拌机搅拌成泥。（多出的水不用）


    2.牛奶加入红糖搅拌均匀　　　　　　　　　　　　　　

    3.再加入油和鸡蛋， 再搅拌均匀

    4.低粉和泡打粉混合过筛后，倒入牛奶鸡蛋液中

    5.自上而下翻拌均匀后，加入红枣泥　　　　　　　　　　　　　

    6.再翻拌均匀

    7.然后倒入模具中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，用牙签扎一下没有面糊即可出炉。

注意事项

    因为用的是植物油，所以放凉后也相当好吃。

    面粉倒入液体中，不要转圈搅拌，翻拌即可。

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