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　　制作材料：主料：牛肉(肥瘦)640克,鸡肉120克
　　调料：小米面40克,盐3克,酱油5克,白砂糖3克,胡椒粉2克,香油5克,苏打粉4克教您健体牛肉丸清汤怎么做，如何做健体牛肉丸清汤才好吃1. 牛肉去筋，洗净切片，剁烂或搅成胶，再加清水，苏打粉(4克)，粟粉搅拌20分钟后加入盐、生抽、糖、味精、胡椒粉、麻油及鸡肉蓉搅拌至有弹性。
　　2. 用左手将牛肉胶边捏边挤成一粒粒肉丸，然后放清水锅煮至浮起即好。
　　
　　小帖士-健康提示：
　　行气健脾、健体轻身、营养丰富

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