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　　每一年丰收的时候都会摘很多的枇杷，近几年很多家庭都喜欢用枇杷来制作瓶瓶罐罐的枇杷膏，那么，川贝枇杷膏怎么做呢?一起来看看自制川贝枇杷膏的做法吧。

　　自己怎么制作川贝枇杷膏

　　食材：川贝50克，枇杷12斤，冰糖4斤

纯手工自制川贝枇杷膏的配方及详细做法步骤图

　　1.新鲜枇杷洗净，然后用淡盐水泡半小时，清洗后去核去尾。

　　2.备注：橙黄色熟透的枇杷最佳。

　　3.将去核后的枇杷捣碎，倒入铁锅中，用大火熬开，再用小火熬制。

　　4.边熬制边加冰糖，熬制的过程中一定要用铲子多翻枇杷，避免枇杷粘锅。

　　5.待枇杷膏收汁后，放入川贝粉不断搅拌，再熬制45分钟左右，大功告成!备注：熬制枇杷膏的时间根据枇杷的量才能确定。

　　6.新鲜出炉的川贝枇杷膏，果皮很糯，果肉很Q～

　　纯手工枇杷膏的做法

　　食材：枇杷，冰糖

　　1、这是我们当地的枇杷，买枇杷时顺便拍的。

　　2、留下小一点的五斤枇杷来熬枇杷膏。

　　3、把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来。

　　4、把剥好的枇杷果肉装入锅中。

　　5、开中火，放入冰糖开始熬制。

　　6、边熬边用勺把冰糖敲碎。

　　7、待冰糖开始融化，枇杷也开始出水，关小火继续熬制。熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅。

　　8、把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹剔透，即可关火。

　　9、放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。(吃的时候，舀上一勺加入温开水，搅拌均匀即可)

　　冰糖枇杷膏的做法

　　食材：去核枇杷1500克，老冰糖500克，玉米糖浆50克

　　1.枇杷掐头;去尾;去核;净重1500克，老冰糖碎500克，因为老冰糖才有药效，所以最好用老冰糖

　　2.小火边加热边搅拌均匀冰糖跟枇杷，让冰糖更快融化(图2)，5分钟即可出水(图3)，10分钟后就会出很多水(图4)，之后是不是搅拌下就行

　　3.汁水见少加入玉米糖浆，继续熬粘稠即可关火，趁热装瓶↣倒扣凉凉↣冰箱保存

　　冲饮即可，里边的枇杷肉很好吃哦。

　　梨枣枇杷膏

　　材料：枇杷500克、梨3颗、去核红枣250克、蜂蜜100克

　　做法：将枇杷清洗干净，放入锅中，加水煮1小时左右，放入清洗干净的梨、枣、蜂蜜，再煮1小时即可。

　　功效：梨枣枇杷膏有润燥健脾、脾肺双补的作用，适用于慢性支气管炎、肺气肿兼有四肢酸软、疲倦、不思饮食等症状。

　　川贝枇杷膏

　　材料：枇杷250克、川贝10克、冰糖30克

　　做法：将所有材料清洗干净，放入高压锅中，加入适量的清水，煮半小时左右。所有材料倒入普通砂锅中，小火煮2小时，浓缩之后即可饮用。

　　功效：川贝枇杷膏有润肺止咳的作用，适用于慢性支气管炎、肺热咳嗽、声音嘶哑等症。

　　麦冬枇杷膏

　　材料：麦冬30克、枇杷200克、冰糖50克

　　做法：麦冬清洗干净放入锅中，加入适量的清水煮1小时左右，放入清洗干净的枇杷肉，继续煮至软烂之后，放入冰糖煮10分钟左右，即可。

　　功效：麦冬枇杷膏有养阴清热、润肺止咳的作用，尤其是对于便秘患者有明显的功效。

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